Hühnerbrühe: Kalorien, nützliche Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Köstliche reichh altige Brühe, die mit goldenen Glitzern schimmert, ist ein ideales und vielseitiges Gericht für ein großes Segment gesundheitsbewusster Menschen. Für diejenigen, die auf Diät sind und versuchen, ihre frühere Harmonie der Formen wiederzuerlangen, und für diejenigen, die aufgrund einiger chronischer Krankheiten Hühnerbrühe verwenden, deren Kaloriengeh alt niedrig ist, bringt dieses Produkt nur einen Vorteil.

Streitigkeiten über Nutzen und Schaden

Streitigkeiten über die wohltuende Wirkung dieses Gerichts auf den Körper hören immer noch nicht auf. Experten sind in zwei gegensätzliche Lager gesp alten. Einige argumentieren: Alles, was mit Fleisch und seinem Sud zu tun hat, ist Schaden und Müll für den Körper. Andere dagegen betonen, dass der Kaloriengeh alt von Hühnerbrühe und ihre Anreicherung mit nützlichen Nährstoffen gleichermaßen gut für Unterernährung und Fettleibigkeit sind. Eine Art vielseitiges Produkt, das fast stecken kannirgendjemand. Wenn die Vorteile des Essens der Brühe ihrer Meinung nach ein weit hergeholter Faktor wären, dann würde ein solches Gericht nicht in den Speiseplan fast aller Zeiten und verschiedener Völker aufgenommen werden.

Also, was ist das Gute an köstlicher Hühnerbrühe?

Frisch zubereitete Hühnerbrühe, deren Kaloriengeh alt aufgrund der fehlenden Haut des Vogels reduziert wurde, trägt zum reibungslosen Funktionieren des gesamten Nahrungsverdauungssystems bei. Das Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System werden es Ihnen danken, wenn Sie regelmäßig kalorienreiche Hühnerbrühe zu sich nehmen, die aus einem Geflügelkadaver samt Haut gekocht wird. Ein solches Gericht kann dem Körper auch im Kampf gegen Erkältungen und Husten helfen. Dies ist auf die Wundersubstanz Cystein zurückzuführen, die die Entfernung von angesammeltem Auswurf aus der Lunge erleichtern kann.

Im Falle von Knochenverletzungen hilft ihnen kalorienreiche Hühnerbrühe, indem sie das in solchen Fällen notwendige Kollagen an die beschädigte Stelle liefert. Und die Fähigkeit, das Gleichgewicht der Elektrolyte im Körper wiederherzustellen, macht dieses Gericht für Sportler nach anstrengenden Trainingseinheiten unverzichtbar.

Was ist der Grund für diesen Vorteil?

Hühnerbrühe ist ein hervorragender Eiweißlieferant für den menschlichen Körper. Protein wird ausnahmslos für die Struktur aller Organe benötigt, aber es unter modernen Bedingungen von raffinierten Kohlenhydratnahrungsmitteln zu "bekommen", ist eine äußerst schwierige Aufgabe. Darüber hinaus unterstützt Hühnerbrühe mit einem Kaloriengeh alt von etwa 20 Kalorien pro 100 Gramm nur das Wachstum von Muskelmasse und umgeht Fett, als es nicht kann. Prahlerei, wie Schweinebrühe. Es hat einen doppelt so hohen Kaloriengeh alt wie ein Geflügelgericht.

Er ist auch beim Geh alt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren führend. Dies sind die gleichen Säuren, aufgrund derer eine Person keine Angst vor Bluthochdruck, Herzinfarkt und anderen Herzkrankheiten hat. Die Fähigkeit, das Gedächtnis zu stärken und Reizbarkeit und Aggression zu reduzieren, ist nicht zuletzt der positive Aspekt. Außerdem hilft diese Brühe, deren Kaloriengeh alt durch Kochen von Hühnchen in reichlich Wasser reduziert wird, den Blutzuckerspiegel sanft zu normalisieren. Und wenn dieser Faktor ausgeglichen ist, verlassen Müdigkeit und Schwäche die Person.

Bouillon-Kalorien

Ein paar Worte zum Kaloriengeh alt von Hühnerbrühe ohne Haut. Tatsache ist, dass sich die Anzahl der Kalorien aufgrund des Vorhandenseins von Haut und Knorpel in der Schale in positiver und negativer Richtung ändert. Wenn Sie ein diätetisches Produkt für die postoperative Ernährung zubereiten, sollten Fett und Haut vom Hühnerkadaver entfernt werden. Hühnerbrustbrühe mit Haut kann bis zu 100 Kalorien pro 100 Gramm haben! Solch ein fetter Eintopf ist gut für die Erschöpfung des Körpers. Aber für Menschen mit Magen-Darm-Problemen ist eine magerere Option sinnvoller. Es gibt immer einen Ausweg, und in diesem Fall auch. Hühnerbrühe ohne Haut mit 15-18 Kalorien ist die beste Lösung.

Wie kocht man die richtige Brühe, die wirklich gesund ist?

• Richtige, schmackhafte und reichh altige Brühe kommt nur von echtem Hähnchen -eine, die nicht auf dem Gelände von Geflügelfarmen wuchs, sondern über das grüne Gras ging und sich in den Sonnenstrahlen sonnte. Als wir über die Vorteile des Gerichts sprachen, hatten wir natürlich das echte Huhn im Sinn.
• Ein Kilogramm einer Hähnchenkomponente und zwei Liter reines Wasser ist das optimalste Produktverhältnis für die Zubereitung einer gesunden Brühe.
• Willst du einen reichh altigen Eintopf? Dann nimm den ganzen Kadaver des Vogels, einschließlich der Knochen und Flügel.
• Brauchen Sie eine zarte und ultra-diätische Brühe? Nehmen Sie nur Brust ohne Haut und fügen Sie keine Knochen hinzu. Brustfilet ergibt den kalorienärmsten Reisbrei.
• Viele Gewürze gehören nicht in eine zarte Hühnerbrühe. Begrenzen Sie ihre Menge und Sie werden den Geschmack des Gerichts und sein Aroma beh alten.
• Es kommt vor, dass du immer noch einen Kadaver aus dem Laden verwenden musst, um Brühe zu machen. Um die Risiken zu minimieren, die mit dem Vorhandensein von Antibiotika und Hormonen verbunden sind, die sich in einem solchen Vogel befinden können, sowie den Kaloriengeh alt der Hühnerbrühe, muss das erste abgekochte Wasser abgelassen werden.

Köstliche Hühnerbrühe, wie kocht man?

Möchtest du, dass die Brühe neben ihren Vorteilen auch deine Geschmacksbedürfnisse befriedigen kann? Für 300 Gramm Hühnchen (Fruchtfleisch oder alle Bestandteile) benötigen Sie 2 Liter sauberes Wasser. Gemüse: Karotten, Sellerie, Lorbeerblatt und ein paar schwarze Pfefferkörner (es ist besser zu hacken, es wird schmackhafter). Entfernen Sie dann den Schaum vom gekochten Fleisch, entfernen Sie ihn ständig, sonst ruiniert er die Transparenz der Brühe. Nachdem Sie den Schaum entfernt haben, fügen Sie Gemüse hinzu und würzen Sie die Gerichte mit Hühnchen. Wenn das Gemüse selbst nicht im Gericht benötigt wird, aber eine gesunde und schmackhafte Brühe benötigt wird, können Sie es ganz hinzufügen. Nachdem der Eintopf gekocht und das Hühnerfleisch gekocht ist, können Sie das Gemüse aus der Schüssel nehmen.

Die Zubereitung der Brühe ab dem Moment des Kochens dauert etwa 40 Minuten. Lassen Sie einen Sp alt zwischen dem Topf und dem Deckel, damit überschüssiger Dampf entweichen kann, damit die Brühe in Ihrem Topf bleibt. Um einen klaren Sud zu erh alten, darf die Flüssigkeit nicht zu stark kochen. Es ist ratsam, die fertig duftende Brühe zu passieren, um Flocken und andere kleine mögliche Partikel zu entfernen. Wenn es keine Kontraindikationen von Ärzten gibt, können Sie Ihrem Rezept Gemüse hinzufügen, das Sie mögen. Das fertige Produkt kann etwa fünf Tage an einem k alten Ort gelagert werden. Aber denken Sie daran, dass jeder nächste Tag immer weniger Chancen für nützliche Elemente aus der Hühnerbrühe lässt, in Ihren Körper zu gelangen. Und nach fünf Tagen wird die Brühe unbrauchbar und sogar gefährlich.