Irischer Kaffee: Rezept, Zusammensetzung, Servierregeln

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke, daher öffnen immer mehr Cafés. Es gibt viele verschiedene Sorten davon. Einige sehen sogar eher wie ein Dessert als ein Getränk aus. Eine beliebte Option ist Irish Coffee. Es gibt mehrere Rezeptoptionen, die den gesamten Geschmack des Getränks offenbaren.

Kurze Entstehungsgeschichte

Das Irish-Coffee-Rezept stammt ursprünglich aus Irland, daher auch sein Name. Der Küchenchef eines der Flughafenrestaurants beschloss, die Passagiere mit einem ungewöhnlichen Cocktail zu verwöhnen. Es enthielt Kaffee, Whisky und Sahne. Die Touristen waren von dem leckeren Irish Coffee begeistert und wollten mehr von diesem Cocktail.

So wurde er nicht nur in Irland, sondern auf der ganzen Welt populär. Das Vorhandensein von Whiskey im Irish Coffee-Rezept macht es zu einem "erwachsenen" Getränk. Dieser Cocktail ist in Irland schon lange bekannt. Aber dank des Unternehmergeistes des Barkeepers wurde er auf der ganzen Welt bekannt.

Jetzt gibt es verschiedene Arten von Irish Coffee, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack:

• Eis zum Kaffee hinzufügen - dieser Cocktail wird k alt serviert.
• Russischer Kaffee - Kaffee wird mit Wodka kombiniert.
• Französischer Kaffee - statt Whisky wird Cognac verwendet.
• "Irish Cream" - verwenden Sie Spirituosen (meistens "Baileys").

Jede dieser Sorten hat einen besonderen Geschmack. Wenn Sie einen schärferen und kräftigeren Geschmack mögen, dann werden Whisky und andere Spirituosen zu Ihnen passen. Wenn Sie einen weichen und cremigen Geschmack mehr schätzen, sollten Sie Alkohol hinzufügen.

Feinheiten des Kochens

Das klassische Irish-Coffee-Rezept enthält folgende Zutaten:

• Irischer Whiskey von hoher Qualität;
• guter schwarzer Kaffee;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Schlagsahne - 2 EL. l.

Sie müssen die Zutaten in diesem Verhältnis einnehmen - 1 zu 2 (1 Teil Whisky und 2 Teile Kaffee). Wird am besten für die Herstellung von Jameson Whiskey verwendet, aber Sie können auch einen anderen Whiskey wählen, den Sie mögen. Wichtig ist auch, dass Sahne verwendet wird, keine Milch. Aus diesem Grund ist das klassische Irish-Coffee-Rezept schwierig zuzubereiten, da Sie frische Sahne vom Bauernhof verwenden müssen.

Aber dann begannen die Barkeeper und Baristas, mit dem Rezept zu experimentieren, um neue ungewöhnliche Geschmacksqualitäten zu erh alten. So gilt die beliebte Version von Irish Cream als eher für Damen geeignet, da statt Whiskey Sahnelikör verwendet wird. Um den Geschmack intensiver und heller zu machen, werden außerdem verschiedene Gewürze hinzugefügt.

Trinkglas

Es gibt spezielle Regeln für das Trinken eines Getränks, die es Ihnen ermöglichen, seinen Geschmack wirklich zu genießen. Deshalb gibt es ein spezielles irisches Glas. Dieser Kaffee wurde in kleinen Portionen serviert. Der Chef-Barkeeper servierte es einfach in Biergläsern, weil dem Restaurant dann die Kaffeetassen ausgingen. Deshalb wird dieser Cocktail jetzt in Gläsern serviert.

Klassisches irisches Glas fasst 220-240 ml Getränk. Sie können jedoch Gerichte mit großem Volumen auswählen. Doch die klassische Variante des Irish Coffee wird nicht in großen Portionen zubereitet. Das Glas für dieses Getränk hat eine abgerundete Form und einen kleinen, anmutigen Fuß. Es ist komplett aus Glas mit einem Griff. Das Glas sollte dick genug sein, damit das Getränk nicht zu schnell abkühlt und Sie das volle Aroma des Kaffees genießen können. Mit diesem speziellen Glas können Sie Ihren Cocktail schichten.

Klassische Kochmöglichkeit

Die Zusammensetzung von Irish Coffee in der klassischen Version umfasst Kaffeebohnen, ein alkoholisches Getränk und Sahne. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Whisky Jameson - 40 ml.
• Frisch gebrühter Kaffee - 90 ml.
• Farm-Schlagsahne (sie sollte eine dicke und fettige Konsistenz haben) - 2 EL. l.
• Rohrzucker - 1 TL

1. Gieß kochendes Wasser in ein Glas. Lassen Sie es dort, bis das Geschirr heiß ist. Gießen Sie dann die Flüssigkeit aus dem Glas.
2. Beginnen Sie mit der Kaffeezubereitung in einer Cezve oder mit einer French Press. Kombinieren Sie gleichzeitig Whisky und Zucker undsich warm laufen. Der Zucker sollte etwas karamellisieren. Du kannst es direkt im Glas machen.
3. Lösche die Flamme und gieße diese Kaffeemischung darüber.
4. Farm Cream sollte in einem Shaker mit Eis zu einer dicken Konsistenz geschlagen werden. Hauptsache, sie kräuseln sich nicht und sind klumpenfrei.
5. Die Sahne mit einem Barlöffel vorsichtig auf der Oberfläche des Getränks verteilen.

Der klassische Irish Coffee ist fertig. Jetzt können Sie den wunderbaren Geschmack dieses Getränks genießen, das die Welt im Sturm erobert hat.

Baileys-Rezept

Irish Cream ist nicht weniger beliebt als die klassische Variante des Irish Coffee. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Baileys-Likör - 70 ml.
• Zucker - 1 TL
• Frisch gebrühter Kaffee - 150 ml.
• Schlagsahne - 2 EL. l.

1. Bereite ein Glas und gieße starken Kaffee hinein.
2. Füge Zucker hinzu und rühre ihn in dein Getränk ein.
3. Likör hineingießen.
4. Schlagsahne hinzufügen.
5. Für zusätzliche Dekoration können Sie geriebene Schokolade darüber streuen.

Dieses Getränk sieht wunderschön aus und ist großartig für Frauen. Schmeckt wie ein klassischer Irish Coffee.

Zimtcocktail zubereiten

Zimt wird oft zum Kaffeekochen verwendet. Einige Kenner glauben, dass dieses Gewürz den Geschmack des Getränks offenbart und ihn noch intensiver macht. Wie macht man Irish Coffee mit Zimt? Zur Zubereitung benötigen Sie:

• gemahlener Kaffee - 2 Dessertlöffel;
• gefiltertes Wasser - 1 Tasse;
• Sahne - ½ Tasse;
• Zucker - 1 Esslöffel;
• Whiskey- oder Sahnelikör - 40 ml;
• Milchschokolade - 5 Würfel;
• gemahlener Zimt - 1 Prise.

1. Wir müssen Kaffee aufbrühen, und damit die Dicke auf den Boden sinkt, fügen Sie einen Eiswürfel hinzu.
2. Gib den Kaffee dann in das vorbereitete Glas.
3. Füge die richtige Menge Alkohol hinzu, um sie mit Zucker zu kombinieren.
4. Die Sahne steif schlagen und auf dem Drink verteilen.

Zimt und geriebene Schokolade zum Garnieren verwenden.

Europäische Version

Das europäische Rezept unterscheidet sich etwas von der klassischen irischen Version. Es ist eher wie ein Latte. Aber dennoch hat es auch die Hauptkomponente - Whisky. Für ihn müssen Sie mehr Kaffee verwenden - 200 ml.

1. In das vorbereitete Glas 200 ml Kaffee und 50 ml Alkohol geben. Zucker zugeben, am besten Rohrzucker.
2. Nehmen Sie dann dickflüssige Sahne und verteilen Sie diese auf der Oberfläche des Getränks.

Dieses Getränk ist milder und perfekt für diejenigen, die keinen starken Kaffee mögen.

Wie man Irish Coffee serviert und trinkt

Beim Servieren und Trinken müssen Sie die Schichten nicht mischen - so können Sie den ganzen Geschmack des Getränks spüren. Kaffee muss durch erhitzten Alkohol und kühle Sahne gehen. Dadurch schmeckt das Getränk origineller und reichh altiger.

Schlagsahne sollte auf der Oberfläche des Getränks sein - sie schmückt nicht nur den Irish Coffee, sondern rundet auch seinen Geschmack ab. Außerdem sollte das Getränk heiß serviert werden. Um den Geschmack dieses wunderbaren Kaffeecocktails zu genießen, müssen Sie ihn zu nichts essen. Außerdem sollte Irish Coffee in großen Schlucken getrunken werden, nicht mit einem Strohhalm.

Serviert in einem dicken Glaskelch mit Henkel. So bleibt das Getränk heiß und der Griff verhindert, dass Sie sich verbrennen. Ein transparentes Glas ermöglicht es Ihnen, das schöne Aussehen von Irish Coffee zu bewundern. Sie können den "Hut" aus Sahne mit geriebener Schokolade oder anderen Gewürzen dekorieren.

Irish Coffee ist eine großartige Möglichkeit, sich aufzuwärmen und in die Atmosphäre des schönen Irlands einzutauchen. Es kann auch zu Hause gemacht werden. Einige Leute versuchen, Bauernsahne durch im Laden gekaufte Sahne oder Milch zu ersetzen, aber am Ende hat man nicht den gleichen bezaubernden Geschmack. Versuchen Sie also, die richtigen Zutaten zu finden und überraschen Sie Ihre Lieben und Gäste mit diesem großartigen Kaffeegetränk. Es muss nicht mit Desserts serviert werden, aber wenn Sie es ergänzen möchten, wählen Sie Tiramisu.

Irish Coffee ist ein Getränk für echte Genießer, die die Kombination von Kaffee, Alkohol und Sahne mögen. Und seine schöne Präsentation macht dieses Getränk zu einer echten Dekoration des Tisches.