Nutzen und Schaden von Sojaöl. Eigenschaften und Verwendung von Sojaöl

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In unserem Land ist Sonnenblume das beliebteste aller Pflanzenöle. Dies ist seit langem auf die weite Verbreitung einer solchen Pflanze wie einer Sonnenblume zurückzuführen, die fast überall in Russland angebaut wird. Es ist jedoch unmöglich zu sagen, dass es das nützlichste ist und im Rest der Welt genauso aktiv genutzt wird. Und das alles, weil ihm andere Vertreter dieser Klasse voraus sind, darunter Oliven und seltsamerweise Soja. In der Weltproduktion nimmt die Produktion und Verwendung von Sojaöl eine führende Position ein. Aufgrund seiner wertvollen chemischen Zusammensetzung und seiner breiten Anwendungsmöglichkeiten sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der Kosmetik und Pharmazie hat es sich unter anderen Ölen zu einem Champion entwickelt. Einige haben Angst vor diesem Produkt und verbinden den Schaden von Sojaöl für den Körper mit einem Mythos, der alle existierenden Produkte umhüllt hat, auf die eine oder andere Weise, die mit dem Wort zu tun hat"Soja". In diesem Artikel werden wir versuchen, dieses unangemessene Missverständnis zu zerstreuen, indem wir den Lesern vollständige Informationen über dieses Produkt zur Verfügung stellen, das in seinen Eigenschaften und Qualitäten erstaunlich ist.

Sojaöl: Zusammensetzung, Geh alt an nützlichen Elementen

Da Öl reines Fett ist, kann man sagen, dass es keine Proteine und Kohlenhydrate enthält, sondern nur Fette (99,9%). Der Kaloriengeh alt des Produkts ist diesbezüglich extrem hoch und beträgt 899 kcal pro 100 Gramm. Dies sind jedoch nicht die Kalorien, die vom Körper in Reserve gespeichert werden und zur Bildung von Fettgewebe führen. Im Gegenteil, sie werden praktisch nicht resorbiert und wirken sich bei richtiger Anwendung in keiner Weise auf das Gewicht aus. Gleichzeitig erh alten Haut und Organe die notwendigen Nährstoffe.

Der besondere Wert des Sojaöls wird durch die darin enth altenen organischen Säuren bestimmt, von denen mehr als die Hälfte Linolsäure, ein Viertel Ölsäure, 4,5 bis 7 % Stearinsäure, 3-5 % Linolensäure, 2,5- 6% - Palmitin, 1-2, 5% - Arachin und einige andere. Gleichzeitig enthält rohes Sojaöl Lecithin in seiner Zusammensetzung. Es ist ein wertvoller Bestandteil der Samen dieser Pflanze und findet breite Verwendung in Süßwaren und Pharmazeutika. Lecithin entsteht bei der Ölherstellung durch eine der technologischen Methoden - Extraktion oder mechanisch. Gleichzeitig wird das zweite (Pressen) als bevorzugt angesehen, da das resultierende Produkt umweltfreundlich ist und alle nützlichen Eigenschaften behält.

Vitamine und Mineralien in Sojaöl

VitaminDie Zusammensetzung von Sojaöl ist sehr vielfältig. Es ist reich an dem wertvollsten Vitamin Tocopherol (E1), dessen Geh alt 114 mg pro 100 Gramm Produkt erreicht. Zum Vergleich: Olivenöl enthält nur 13 mg dieses Elements und etwa 67 mg in Sonnenblumenöl. Darüber hinaus enthält Sojaöl Cholin (B4), die Vitamine E und K sowie Mineralstoffe wie Zink und Eisen. Kein Wunder, dass sie in ganz Asien, dem historischen Heimatland dieser Pflanze, so geschätzt wird.

Über die Vorteile von Sojaöl und seine Wirkung auf den Körper

Die vorteilhaften Eigenschaften von Sojaöl sind im Osten, insbesondere in Asien, seit langem bekannt und werden aktiv genutzt. In unserem Land ist seine Verwendung aufgrund mangelnder Informationen nicht so beliebt, was schade ist. Tatsache ist, dass sich dieses umweltfreundliche und vitaminreiche Pflanzenprodukt positiv auf die Arbeit des gesamten Organismus auswirkt. Öl gibt der Haut Gesundheit und Jugend, weil es eine natürliche Quelle von Vitamin E ist. Es hilft Frauen, schön und zart zu sein, Männern - stark und gesund.

Sojaöl stärkt das Immunsystem, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und beugt einer Reihe schwerer Krankheiten vor. Wie zum Beispiel ein Herzinfarkt. Deshalb empfiehlt es sich, es als Prophylaxe gegen verschiedene Erkrankungen (insbesondere Herz-Kreislauf-, Leber- und Arteriosklerose) einzusetzen und Jugend und Aktivität bis ins hohe Alter zu erh alten.

Daher ist Sojaöl sowohl für einen wachsenden Körper (für eine harmonische Entwicklung) als auch für einen alternden Körper (um zu reduzierenwahrscheinlich gesundheitliche Probleme). Es kann regelmäßig in Ihre Ernährung aufgenommen (zu Gemüsesalaten und anderen Gerichten hinzugefügt) sowie bei äußeren Einflüssen (als Bestandteil von Cremes, Masken usw.) verwendet werden.

Der Mythos über die Gefahren von Soja und daraus abgeleitetem Öl

Mit der Entwicklung der Genetik und dem Anbau von gentechnisch veränderten Lebensmitteln, darunter eine Vielzahl von Nutzpflanzen, gibt es Angst vor Soja. In unserem Land sowie in einigen anderen Regionen wird diese Pflanze aus irgendeinem Grund mit GVO in Verbindung gebracht und als schädliches und sogar gefährliches Produkt eingestuft. Viele glauben, dass Sojaöl in der Produktion als billiger Ersatz für Oliven- und Sonnenblumenöl verwendet wird, um Geld zu sparen, auch für die Gesundheit.

Die Schädlichkeit von Sojaöl ist jedoch nicht nur nicht bewiesen, sondern im Gegenteil von weltberühmten Wissenschaftlern widerlegt. In den führenden Ländern in Bezug auf die Lebenserwartung wird es aktiv in der Lebensmittelindustrie verwendet und zu Brot, Margarine und milchfreier Sahne hinzugefügt (was, wie sich herausstellt, noch nützlicher ist als üblich). Und in England backt man das berühmte Cambridge-Brot – ein diätetisches Backprodukt mit einer einzigartigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung.

Dennoch geht die Debatte darüber weiter, wie Sojaöl tatsächlich auf den Körper wirkt. Seine Vor- und Nachteile sind vielen nicht klar, weshalb Misstrauen auftaucht. Wenn Sie also wieder einmal gehört haben, dass dieses unsichere Produkt nicht von schwangeren Frauen konsumiert werden sollte, da dies die Entwicklung des Fötus negativ beeinflusst, dann schließen Sie einfach Ihre Ohren und gehen Sie vorbei. In bestimmten Dosen wird es sogar empfohlen, es in die Ernährung von Frauen aufzunehmen,erwartet ein Baby, da es reich an Vitaminen und Mineralien ist und hilft, den während der Schwangerschaft geschwächten Körper zu stärken.

Ausnahme zur Regel

Es gibt Ausnahmen in der Natur und der menschliche Körper reagiert unterschiedlich auf bestimmte Produkte. In diesem Zusammenhang raten Experten von der Verwendung von Sojaöl bei Unverträglichkeiten und allergischen Reaktionen auf die Sojapflanze ab. Es ist unwahrscheinlich, dass Öl allen anderen Schaden zufügen kann, es sei denn, die Verzehrmenge wird deutlich überschritten (was jedoch für alle Lebensmittel gilt).

Verwendung von Sojaöl in der Küche und Haush altskosmetik

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Sojaöl zu essen. Es kommt darauf an, wie es aufgenommen wurde. Es gibt k altgepresste, unraffinierte und raffinierte Öle. Die erste gilt als die nützlichste, da sie die meisten Vitamine enthält. Allerdings wird nicht jeder den Geschmack und den ausgeprägten Geruch eines solchen Produkts mögen. Um die Gesundheit zu fördern und die Jugendlichkeit der Haut zu verlängern, können Sie morgens auf nüchternen Magen einen kleinen Löffel einnehmen.

Beliebter ist unraffiniertes Sojaöl, dessen H altbarkeit durch Hydratationsprozesse verlängert wird, aber auch keine wertvollen Inh altsstoffe verliert. Es enthält eine ausreichend große Menge an Lecithin, das die Gehirnaktivität verbessert. Es wird empfohlen, es in kleinen Mengen zu frischen Gemüsesalaten hinzuzufügen, aber Sie können es auf diesem nicht braten: Beim Erhitzen entstehen Karzinogene.

Die meistenbeliebtes raffiniertes Sojaöl. Es ist ein geruchloses Produkt, das einen ziemlich angenehmen Geschmack hat. Es kann zu allen ersten und zweiten Gängen hinzugefügt werden, Gemüse, Fisch, Fleisch darauf kochen, es in k alten Vorspeisen verwenden. Es wird keinen Schaden anrichten, aber ein solches Öl hat wenig Nutzen. Als Ergebnis zahlreicher Behandlungen (Filtration, Neutralisation, Bleiche und Desodorierung) enthält es praktisch keine Vitamine mehr, und daher wird es wenig Nutzen daraus ziehen, um die Gesundheit zu verbessern. Aber als Alternative zu anderen Fetten (insbesondere tierischen Fetten) kann und sollte es verwendet werden.

Haush altskosmetik mit Sojaöl

Dieses Produkt hat erstaunliche Eigenschaften, insbesondere die Vorteile von Sojaöl als Verjüngungsmittel für die Haut. Es wird zur Pflege und Befeuchtung trockener, gereizter und empfindlicher Haut empfohlen. Das Öl kann Feuchtigkeit darin speichern und eine Schutzschicht auf der Oberfläche bilden, die eine Barriere gegen die schädlichen Auswirkungen der Umwelt darstellt. Bei jungen Frauen hilft Sojaöl dabei, jugendliche Haut und einen schönen Teint zu erh alten, während es bei reifen Damen hilft, flache F alten zu beseitigen und der Haut Elastizität und Geschmeidigkeit zu verleihen.

Für Schönheit und jugendliche Haut

Mische Sojabohnen idealerweise mit anderen Pflanzenölen (wie Oliven- und Mandelöl), um sie weicher und nährender zu machen.

Die resultierende Mischung kann für verschiedene Zwecke verwendet werden:

• als reinigender Make-up-Entferner;
• statt Tages- oder Nachtcreme;
• alspflegende Masken (etwa eine halbe Stunde h alten);
• raue oder rissige Haut (Lippen, Hände, Ellbogen, Fersen) schmieren.

Für mehr Wohlbefinden und Entspannung können Sie der Zusammensetzung der Ölmischung einige Tropfen Ihres bevorzugten ätherischen Öls hinzufügen. Dies verleiht dem Produkt ein angenehmes Aroma und bereichert seine Zusammensetzung.

Zur Verbesserung der Eigenschaften gekaufter Kosmetika

Sojaöl kann auch zur Anreicherung gekaufter Cremes verwendet werden. Nehmen Sie dazu einen Teil Ihres Produkts (für eine einmalige Anwendung) und mischen Sie es mit einer kleinen Menge Sojaöl (weniger als einem halben Teelöffel), mischen Sie es gut und tragen Sie es auf die Haut auf. Entfernen Sie den Rest mit einem Taschentuch. Ebenso wird es anderen Kosmetika zugesetzt: Reinigungsmilch, Körperlotionen, Hand- und Fußcremes.

Für gesundes Haar

Selten verwendetes Sojaöl für Haare. Es kann jedoch mit der Klette konkurrieren. Es eignet sich zum Beispiel perfekt als Pflegeprodukt, um ungezogene Locken mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu glätten. Tatsache ist, dass Sojaöl (zusammen mit Kokos- und Jojobaöl) nicht durchdringt und daher für diese Zwecke effektiver ist (als durchdringende Klette). Es umhüllt die Kopfhaut, ohne in die tieferen Schichten einzudringen und verhindert Feuchtigkeitsverlust. Dank dieses dünnen Films sieht das Haar gesünder aus und nicht trocken und leblos.

Schlussfolgerung

Glaubst du immer noch, dass Sojaöl so schädlich und gefährlich für die Gesundheit ist? Wie Sie sehen können, sollten Sie sich nicht davor hüten, sondern es wird im Gegenteil empfohlen, es zu verwendenregelmäßig und für verschiedene Zwecke - vom Salatdressing bis zum Auftragen auf die Haut des Gesichts und des ganzen Körpers. Scheuen Sie sich nicht, ein solches Naturprodukt wie Sojaöl zu verwenden. Seine Vor- und Nachteile sind seit langem sowohl in Theorie als auch in der Praxis untersucht worden. Darüber hinaus wird es in vielen Ländern (einschließlich des Ostens, wo sie viel über Schönheit und Gesundheit wissen) hoch geschätzt und seit vielen Jahrzehnten in Folge verwendet.