2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Seltsamerweise genießt die Zubereitung von Gerstenbrei heute kein hohes Ansehen, nur weil viele? Da sie nicht wissen, wie man es kocht, h alten sie es für geschmacklos und nur zum Füttern von Fisch geeignet. Tatsächlich ist dem nicht so, Gerstenbrei ist sehr lecker und gesund, seine Eigenschaften waren übrigens schon in Russland bekannt, damals war er sehr beliebt.
Nützliche Eigenschaften
Perle wird aus Gerste hergestellt. Perlovka ist ein sehr schmackhafter und sättigender Brei. Die in Gerste enth altenen Ballaststoffe wirken sich wohltuend auf den Körper aus und helfen, Entzündungen im Magen und Darm zu reduzieren. Gerste enthält auch Elemente wie Polysaccharide und Glukane, die den Blutzucker senken.
Gerste sättigt den Körper perfekt und ist ein diätetisches Produkt, das Kalzium, Vitamin A, Phosphor, B-Vitamine sowie Jod, Lysin, Kieselsäure und viele andere Elemente enthält, die unseren Körper in Form h alten und ihm Jugend verleihen und Frische.
Brei kochen
Wie kocht man köstliche Gerste? Sehr einfach. Es gibt zwei Möglichkeiten. Einer ist schnell und der zweite lang, in beiden FällenTeilweise ist der Brei schmackhaft und krümelig.
Wie kocht man Gerste auf die zweite Art? Zunächst wird das Müsli gewaschen und 3 Stunden lang in k altem Wasser eingeweicht. Es stellt sich heraus, dass Sie beispielsweise ein Glas Brei nehmen und es mit Wasser übergießen müssen, damit es das Müsli ein wenig bedeckt.
Als nächstes musst du das Wasser abgießen und den Brei mehrmals spülen. Legen Sie es in einen Topf mit dickem Boden (je dicker, desto besser) und gießen Sie erneut k altes Wasser ein, aber doppelt so viel wie das Volumen des Brei (wenn Sie beispielsweise ein Glas Graupen genommen haben, fügen Sie 2 Gläser Wasser hinzu). Als nächstes die Pfanne auf hohe Hitze stellen und warten, bis sie kocht, dann ein Stück Butter hinzufügen, salzen nicht vergessen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen.
Jetzt weißt du, wie man Gerste kocht. Nachdem der Brei etwas gekocht hat, das Wasser verdunstet ist und das Müsli zusätzliche Flüssigkeit benötigt, müssen Sie ein Viertel des ursprünglichen Volumens (in diesem Fall ein Viertel eines Glases) einschenken.
Nun sollte die Flüssigkeit wieder aufkochen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und eine Stunde ziehen lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit müssen Sie den Brei probieren, Salz hinzufügen und (falls erforderlich) kochen lassen. Im Allgemeinen können die Grütze, wenn sie vorher nicht eingeweicht wurden, bis zu zwei Stunden gegart werden.
Denken Sie als Nächstes über die Möglichkeit nach, Gerste schnell zu kochen. Eine ähnliche Methode besteht darin, die Wärmebehandlung um etwa die Hälfte zu reduzieren.
Also, nimm die richtige Menge Müsli (in unserem Fall ein Glas) und fülle es mit der doppelten Menge Wasser auf, tränke esist in diesem Fall nicht erforderlich. Sobald der Brei bei starker Hitze kocht, muss das Wasser abgelassen und in gleicher Menge reines Wasser zugegeben werden.
Brei im neuen Wasser sollte wieder kochen, jetzt können Sie Öl und Salz hinzufügen und bis zum vollständigen Kochen schmoren lassen.
Dies ist in der Tat der schnelle Weg, Gerste zu Hause zu kochen.
Natürlich sparen moderne technische Geräte Zeit bei der Zubereitung von Perlgerste, zum Beispiel können Sie einen Slow Cooker oder einen Mikrowellenherd verwenden, aber manche Leute mögen Gerstenbrei, der wie in der Kindheit in einem Topf gekocht wird.
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