Saury fish pie: einfache und leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen mit verschiedenen Füllungen sind immer beliebt. Eine häufige Zutat ist eine Vielzahl von Fischkonserven. Sie passen gut zu Zwiebeln, Reis oder Kartoffeln. Saury Fish Pie ist nicht nur eine großartige Option zum Teetrinken, sondern auch eine Möglichkeit, einen herzhaften Snack zu sich zu nehmen.

Kuchen mit Gelteig

Du hast nicht immer die Zeit oder Lust, mit Hefekuchenteig herumzuspielen. Dann kommen schnelle und einfache Alternativen zur Rettung. Zum Beispiel gelierter Teig auf Basis von Sauerrahm. Um eine Fischpastete aus Saury zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• Konserven;
• 150 Gramm gekochter Reis;
• zwei Zwiebeln;
• zweihundert ml Kefir;
• einhundert Gramm saure Sahne;
• 250 Gramm Mehl;
• drei Eier;
• einen halben Teelöffel Natron;
• ein wenig Salz nach Geschmack.

Um die Füllung noch sättigender zu machen, kannst du ein paar gekochte Hühnereier verwenden. Das Gericht nach diesem Saury Fish Pie Rezept wird durch diese Zugabe nicht schlechter. Im Gegenteil, es werden noch mehrreich.

Kuchenherstellungsprozess

Dosenfutter wird geöffnet, die Flüssigkeit abgelassen, der Fisch in eine Schüssel umgefüllt. Den Saury mit einer Gabel in kleine Stücke kneten. Zwiebeln werden geschält, mit k altem Wasser gewaschen, fein genug gehackt. In einer Pfanne mit Wasser leicht dünsten. Dadurch wird die Zwiebel im fertigen Kuchen weich und nicht knusprig.

Zwiebel, Reis und Fisch mischen. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie leicht mit einer Gabel. Sauerrahm und Kefir werden hinzugefügt, die Masse wird gründlich geknetet, damit sich alle Zutaten verbinden. Mehl, Salz und Soda separat mischen. Trockene Zutaten werden in die Masse aus Kefir und Sauerrahm eingebracht. Mischen Sie die Produkte, bis sie glatt sind, damit keine Klümpchen zurückbleiben.

Gießen Sie etwa die Hälfte des Teigs in die Kuchenform. Die Füllung wird darauf ausgelegt und gleichmäßig verteilt. Mit dem restlichen Teig bedecken. Eine solche Fischpastete wird in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gekocht. Backen Sie für etwa vierzig Minuten weiter. Der fertige Kuchen wird leicht abgekühlt und dann in Portionen geschnitten.

Kartoffelpastete in Gelee

Bei dieser Option wird Reis durch Kartoffeln ersetzt. Zum Kochen benötigen Sie:

• Konserven;
• 600 Gramm Kartoffeln;
• zwei Zwiebeln;
• eine Prise Salz;
• drei Eier;
• ein Glas Mayonnaise;
• 150 Gramm saure Sahne;
• sechs Esslöffel Mehl.

Kartoffeln werden geschält, auf einer groben Reibe gerieben. Eine Weile einwirken lassen, dann den abgesonderten Saft auspressen. Zwiebeln werden geschält, in Würfel geschnitten. Sie können es so lassen, wie es ist, das heißt roh, oder Sie können es leicht braten. Der Fisch wird aus den Gläsern genommen und mit einer Gabel gehackt. Eier, Mayonnaise und Sauerrahm separat mischen. Salz und Mehl werden eingeführt.

Der fertige Teig wird in zwei Teile geteilt. Einer wird in den Boden einer Auflaufform gegossen, eine Schicht Kartoffeln wird darauf gelegt. Mit Zwiebeln bedecken und den Fisch darauf legen. Die Füllung mit dem restlichen Teig füllen. Eine Torte mit Fischkonserven und Kartoffeln im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad fünfundvierzig Minuten lang kochen.

Hefeteig: ein herzhaftes Gericht

Hefeteig braucht natürlich viel Zeit. Es stellt sich jedoch ein üppiges und köstliches Gebäck heraus. Für diese Saury Pie aus Hefeteig benötigst du folgende Zutaten:

• zwei Dosen Saury;
• Kilogramm Kartoffeln;
• fünf Zwiebeln;
• 70 Gramm Butter;
• 250 ml Milch mit beliebigem Fettgeh alt;
• ein wenig Salz;
• ein Teelöffel Zucker;
• ein paar Teelöffel Trockenhefe;
• einen halben Teelöffel Salz;
• zwei Tassen Mehl.

Zuerst den Teig hineingeben. Das Mehl wird gesiebt, dies hilft, einen prächtigeren Teig zu erh alten. Dem Mehl werden Zucker, Salz und Hefe zugesetzt. Dann mit warmer Milch aufgießen. Den Teig kneten. Es wird glatt, aber rau. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Saury Pie mit Kartoffeln ist sehr saftig und zart.

Füllung vorbereiten und Kuchen zusammensetzen

Kartoffeln werden geschält, mit k altem Wasser gewaschen undin dünne Kreise schneiden. Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden. Zur Abwechslung können Sie es in Pflanzenöl leicht anbraten, was jedoch den Kaloriengeh alt des Kuchens entsprechend erhöht. Der fertige Teig wird in zwei Teile geteilt. Man wird in eine Schicht gerollt. Übertragen Sie es in eine Kuchenform und bedecken Sie es mit einer Reihe Kartoffeln. Legen Sie es in einer Schicht aus! Leicht gesalzen.

Als nächstes kommt die Zwiebelschicht. Konserven werden geöffnet, die Flüssigkeit abgelassen. Der Saury selbst wird mit einer Gabel zu Brei geknetet. Legen Sie den Fisch auf den Bug. Den zweiten Teil des Teigs ausrollen, mit einer Saury Fish Pie bedecken. Die Kanten des Werkstücks werden sorgfältig befestigt, damit sich der Kuchen während des Kochens nicht öffnet. Verwenden Sie eine Gabel, um Löcher zu stechen.

Backen Sie einen Kuchen mit Fischkonserven und Kartoffeln in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen. Das Garen dauert etwa vierzig Minuten.

Saury-Torte mit Paprika

Dieser Kuchen ist sehr saftig und sieht elegant aus. Für ihn müssen Sie die folgenden Produkte vorbereiten:

• ein paar Konservendosen;
• 400 Gramm Blätterteig;
• ein Eigelb;
• Zwiebelkopf;
• 250 Gramm Paprika;
• Salz nach Geschmack.

Der Teig muss aufgetaut, in zwei Teile geteilt und mit einem Nudelholz ausgerollt werden. Der Fisch wird mit einer Gabel zerknittert, nachdem die Flüssigkeit aus den Dosen abgelassen wurde. Zwiebeln werden geschält, in halbe Ringe geschnitten und in Öl gebraten, bis sich eine Kruste bildet. Pfeffer in Würfel schneiden, weich dünsten.

Der Fisch wird in die Mitte der Teigschicht gelegt, die Zwiebel darauf gelegt. Auf siePaprika platzieren. Den Kuchen mit dem restlichen Teig bedecken, Schnitte machen. Eigelb schlagen, Saury Pie damit einfetten. Es wird etwa vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken.

Fisch-Käse-Kuchen: eine köstliche Kombination

Mit diesem Rezept erh alten Sie einen zarten und duftenden Kuchen. Käse verleiht der Füllung eine besondere Saftigkeit. Und der Kuchen selbst hat eine interessante Struktur mit offener Füllung. Für dieses Gericht sollten Sie folgende verfügbare Produkte zu sich nehmen:

• zwei Dosen Fisch;
• sechs Eier;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• je zweihundert Gramm Butter und Sauerrahm;
• einhundert Gramm Hartkäse;
• gleiche Menge geschmolzen, besser ohne Zusätze;
• vier Tassen Mehl;
• jeweils ein Teelöffel Salz und Soda;
• 150 Gramm Mayonnaise.

Zwei Eier in eine Schüssel schlagen, weiche Butter, Salz, Soda und saure Sahne hinzufügen. Mischen. Dann wird das gesiebte Mehl hinzugefügt. Den Teig kneten. Es muss mit Frischh altefolie abgedeckt werden, damit es sich nicht aufwickelt, und dann für eine Weile entfernt werden. Vier Eier sind hart gekocht. Der Fisch wird aus den Gläsern genommen und mit einer Gabel zerdrückt, bis sich Brei bildet. Schmelzkäse wird im Gefrierschrank vorgereinigt und dann auf einer feinen Reibe gerieben. Zwiebeln werden gewaschen, getrocknet und dann fein gehackt. Eier werden gereinigt, auch mit einer Reibe zerkleinert. Machen Sie dasselbe mit Hartkäse.

Alles ist gemischt. Mit Mayonnaise würzen und nochmals durchkneten. Ein Backblech sollte mit einem Stück Butter eingefettet werden. Der Teig wird ausgerollt und aufgelegtBackblech, Seiten formen. Die Füllung auf dem Kuchen verteilen. Diese Delikatesse wird vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Besser ist es, die fertige offene Torte im Ofen leicht abzukühlen, damit sie sich besser in portionierte Stücke schneiden lässt.

Köstlicher Frühlingszwiebelkuchen

Eine andere Version des Kuchens, die Frühlingszwiebeln und Fischkonserven kombiniert, wird aus Aspikteig hergestellt. Dadurch verkürzt sich die Garzeit erheblich. Für ihn müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• zwei Dosen Saury;
• großes Bund Frühlingszwiebeln;
• ein kleiner Bund Dill;
• 400 ml Kefir;
• zwei Eier;
• 2, 5 Tassen Mehl;
• einhundert Gramm Butter;
• Esslöffel Kristallzucker;
• je einen Teelöffel Salz und Soda.

Butter wird mit einem Wasserbad geschmolzen. Nachdem sie abgekühlt sind. Zucker und Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Soda wird in warmem Kefir aufgelöst, geschlagene Eier werden in einem dünnen Strahl hineingegossen. Dann wird Öl hinzugefügt. Mischen Sie den Teig.

Beide Gemüsesorten werden gewaschen, getrocknet und dann fein gehackt. Mit den Fischstücken mischen und mit einer Gabel kneten, bis die Masse homogen ist.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten, etwa die Hälfte des Teigs hineingeben. Mit einer Füllung aus Fisch und Kräutern garnieren. Den restlichen Teig einfüllen. Der duftende Kuchen wird für 30 Minuten in den Ofen geschickt. Bei Bedarf können Sie das Gemüse durch ein anderes ersetzen, aber dann wird der Geschmack des Kuchens weniger ausgeprägt sein.

Köstliche Kuchen, vielleicht sojedermann. Saury in Dosen wird oft als Füllung in dieser Art von Backwaren verwendet. Es wird mit Zwiebeln, Kartoffeln oder Reis kombiniert, was die Pasteten noch sättigender macht.