Kuchen für eine stillende Mutter: gesunde Backrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mit der Geburt eines Babys nehmen die Sorgen jeder Mutter deutlich zu. Neben der Pflege des Babys ist es notwendig, Ihre Ernährung sorgfältig zu überwachen. Natürlich müssen die Prinzipien einer gesunden Ernährung immer eingeh alten werden, aber mit dem Aufkommen eines Neugeborenen werden die Einschränkungen viel strenger. Süßigkeiten, Gebäck und viele andere leckere Dinge entpuppen sich als verbotene, aber sehr begehrte Speisen. Heute suchen wir gemeinsam nach Kuchenrezepten für eine stillende Mutter. Glaub mir, das sind sie.

Grundsätze der Ernährung

Jede Mutter sollte verstehen, dass es bei diätetischen Einschränkungen nicht darum geht, sich selbst zu verhungern. Und es ist nicht einmal so, dass Sie während der Stillzeit zusätzliche Pfunde loswerden müssen, die sich während der Schwangerschaft angesammelt haben. Es gibt einen wesentlichen Unterschied, weshalb Sie Kuchenrezepte für stillende Mütter separat studieren müssen.

Vor der Geburt erhält das Baby alle Nährstoffe fertig über die Nabelschnur. Jetzt wird sein Verdauungssystem in Gang gesetzt und muss selbstständig verarbeitenankommende Milch. Dies verursacht eine Reihe von Problemen: Blähungen, Durchfall oder Verstopfung, Allergien. Deshalb kann Mama nicht alles essen, was sie will, aber sie muss bei der Auswahl der Produkte äußerst wählerisch sein. Wenn Sie das Baby Schritt für Schritt mit allen Leckereien vertraut machen und die nützlichsten davon auswählen, werden die meisten Probleme vermieden.

Reihe von Regeln

Bevor ich direkt zu den Rezepten für Kuchen für eine stillende Mutter übergehe, möchte ich einige Regeln formulieren, die Sie befolgen können:

• Volle und abwechslungsreiche Ernährung. Dies sollte die Hauptverordnung werden. Das heißt, Backen geht am besten auf der Basis von Früchten, ohne Sahne.
• Der Kaloriengeh alt der Ernährung sollte nicht zu hoch sein. Diese Regel folgt aus der vorherigen. Schokolade, Buttercreme und Blätterteig sind einfach nicht das, was eine frischgebackene Mutter braucht.
• Vergiss nicht, dass Lebensmittelsicherheit jetzt an erster Stelle steht. Daher müssen Inh altsstoffe sorgfältig auf H altbarkeit und Qualität geprüft werden.

Soll ich aufhören zu backen

Dies ist eine extreme Maßnahme, die junge Mütter oft ergreifen, um ihre Babys vor Verdauungsproblemen zu schützen. Viele lehnen nicht nur süße Backwaren, sondern auch Backwaren ab. Dies ist völlig unbegründet. Ja, Backen mit HB wird mit Einschränkungen konsumiert, was aber keineswegs heißt, dass man komplett darauf verzichten sollte. Die Wahl muss jedoch sorgfältig angegangen werden, da eine übermäßige Zuckermenge zu einer erhöhten Gasbildung beim Baby führen kann und eindeutig nicht zum Verlust beiträgthasserfüllte Kilos.

Gutes Backen

Also machen wir uns auf die Suche nach dem perfekten Rezept. Ein Kuchen für eine stillende Mutter sollte nicht zu süß und mäßig fettig sein. Je einfacher die Komponenten, desto besser. Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf einen einfachen und sehr leckeren Kuchen "Sonne" lenken. Der Teig ist knusprig, erinnert an Blätterteig und passt gut zu Schmandcreme.

• Ein Glas fettfreien Joghurt erhitzen und 2 Teelöffel Zucker, eine Prise Salz und ein paar Esslöffel Pflanzenöl dazugeben.
• Rühren und das gesiebte Mehl hinzugeben. Diese Flüssigkeitsmenge benötigt etwa 2,5 Tassen.
• Den Teig gut durchkneten und zu einer Schicht ausrollen, die nicht dicker als 1 cm ist.
• Nehmen Sie nun einen gestrichenen Teelöffel Natron und teilen Sie ihn in drei Portionen auf. Besprühen Sie die Schicht mit einem Teil Soda und f alten Sie sie in drei Schichten. Das Werkstück ausrollen, erneut mit Soda beträufeln und den Vorgang erneut wiederholen.

Nach 40 Minuten können Sie mit dem Backen beginnen. Es wird empfohlen, aus dieser Teigmenge 4 Kuchen zu formen. Sie sollten auf einem leicht geölten Backblech gebacken werden. Nach dem Abkühlen die Ränder leicht abschneiden, die Kuchen mit saurer Sahne einfetten und einweichen lassen. Kuchenreste können zerkleinert und zum Dekorieren des Kuchens verwendet werden.

Topfenkuchen ohne Backen

Junge Mütter haben immer wenig Zeit, also müssen Sie die einfachsten Rezepte wählen. Bewertungen Backen für stillende Mütter, das in wenigen Minuten zubereitet ist und kein Aufheizen des Ofens erfordert, wird als Stick bezeichnet. Lebensretter. Wir empfehlen Ihnen, dieses Gericht zu probieren und zu bewerten. Der Kuchen heißt "Schneeball" und wird tatsächlich auf der Grundlage von zwei Zutaten zubereitet, die in dieser schwierigen Zeit erlaubt sind, nämlich Hüttenkäse und Kekskekse.

• Magerer Hüttenkäse - 0,5 kg.
• Grieß - 3 Esslöffel.
• Zucker nach Geschmack, aber übertreiben Sie es nicht.
• Kekse - 0,5 kg.
• Milch - 1 Tasse.

Der erste Schritt ist die Zubereitung der Füllung. Mischen Sie dazu Hüttenkäse mit Zucker. Wenn die Masse wässrig geworden ist, Grieß zugeben. Nehmen Sie nun die Form und beginnen Sie mit dem Auslegen der ersten Schicht. Dazu die Kekse in Milch tauchen und die erste Schicht formen. Die Quarkfüllung kommt darauf, danach die zweite Schicht Kekse. Den Kuchen zwei Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Variationen

Topfenkuchen sind sehr beliebt. Sie sind lecker, gesund und ganz einfach. Daher sollte man sich nicht wundern, dass einfache Backrezepte für stillende Mütter nicht nur nicht in Heften altbacken sind, sondern auch rege genutzt und abgewandelt werden. Das obige Rezept kann wie folgt modifiziert werden:

• Gelatine in die Füllung geben. Sie erh alten ein köstliches Dessert, das sich positiv auf den Zustand der Bänder auswirkt. Für 0,5 kg Hüttenkäse werden 20 g Gelatine benötigt. Zuerst muss es in 2 Esslöffel Wasser eingeweicht und dann in einem Wasserbad aufgelöst werden. Gelatine mit püriertem Hüttenkäse mischen und zwischen den Keksschichten verteilen.
• Topfenkuchen kann im Backofen gebacken werden. Fügen Sie dazu 1 Ei zum Hüttenkäse hinzu. Rest des ProzessesKochen bleibt gleich. Wenn du eine goldene Kruste bekommen möchtest, bestreiche die Oberseite des Kuchens mit Sauerrahm.
• Für ein noch interessanteres Gebäck eine Schicht Äpfel in die Mitte legen.

Dieser Auflaufkuchen ist perfekt für eine Teeparty mit der Familie. Der Rest der Familie darf geschmolzene Butter, Marmelade oder Honig auf Gebäck gießen. Eine junge Mutter sollte das ablehnen.

Einfacher Mannik

Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann es leicht zubereiten. Es erfordert keine zeitaufwändigen und teuren Zutaten. Das ergibt einen sehr leckeren Kuchen. Für stillende Mütter ist dies eine großartige Option, um hausgemachte Kuchen zu genießen. Es gibt viele Kochmöglichkeiten, aber wir werden keine Rezepte berücksichtigen, die Margarine oder Honig verwenden. Aber wenn Sie diese Produkte normalerweise vertragen, dann fügen Sie sie dem Teig hinzu, der Kuchen profitiert nur davon. Du brauchst:

• Grieß - 45 g.
• Kefir - 300 ml. Gehen Sie fettarm.
• Ei - 2 Stück
• Kürbis - 300g
• Pflanzenöl - zwei Esslöffel.
• Zucker - 2 Esslöffel.

Das ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesundes Backen für stillende Mütter. Das Rezept wird sich als nützlich erweisen, wenn das Kind ein wenig erwachsen wird. Mannik ist perfekt, um einen Nachmittagssnack zu organisieren. Mischen Sie also Grieß, Kefir, Eier und Zucker. 40 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli quellen kann. Das Kürbisfleisch reiben und zu dieser Masse geben. Die Form mit Öl einfetten und mit Grieß bestreuen. Den Teig hineingeben. Wenn Sie möchten, können SieHälfte auslegen, dann eine Schicht Äpfel darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz.

Obstkuchen

Man kann es auch Kuchen nennen, wie man will. Die Hauptsache ist, dass es in wenigen Minuten zubereitet ist und immer gut duftet und sehr lecker ist. Jeder Teig kann dafür erfunden werden, einschließlich Blätterteig und Shortbread. Aber Backrezepte für stillende Mütter schließen normalerweise die Verwendung von Butter und Margarine aus, daher ist es am besten, Kefirteig zu verwenden. Die Füllung kann auch beliebig sein. Wählen Sie etwas, das beim Baby garantiert keine allergische Reaktion hervorruft. Nehmen Sie zum ersten Mal grüne Äpfel. Beginnen Sie allmählich, ein paar Beeren von Kirschen, Stachelbeeren und Preiselbeeren in die Ernährung aufzunehmen. Wenn keine allergische Reaktion auftritt, können Sie beim nächsten Mal einen Kuchen mit diesen Beeren backen.

Du brauchst:

• Kefir - 300 ml.
• Mehl - 400g
• Soda - 1 Teelöffel.
• Salz - 1/2 Teelöffel.
• Zucker - 1 Esslöffel (Sie können nach Belieben einen oder zwei weitere hinzufügen).
• Äpfel - 3 Stück

Zuerst müssen Sie Kefir mit Zucker und Salz kombinieren und Mehl mit Soda hinzufügen. 25 Minuten ruhen lassen, während Sie die Füllung zubereiten. Wenn Sie Äpfel nehmen, entfernen Sie die Haut von ihnen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Den Teig in die Form gießen und die Äpfel spiralförmig darauf anordnen. Mit Sauerrahm bestreuen und im Ofen bei 180 Grad backen. Es dauert ungefähr 40 Minuten, bis der Kuchen gut gebacken ist.

Gesunde Kuchen

Und wir suchen weiterhin nach Möglichkeiten, wie man etwas Gesundes und Leckeres für stillende Mütter kochen kann. Kuchen sind für die meisten Frauen ein begehrtes Dessert. Und wenn wir den Stress während der Geburt berücksichtigen, wird deutlich, warum der Bedarf an Süßigkeiten um ein Vielfaches steigt. Was ist mit leichten und zarten Kuchen? Sicherlich werden sie dir gefallen. Zum Kochen benötigen Sie die folgenden Produkte:

• Äpfel - 4 Stück
• Eier - 3 Stück
• Zucker - 4 Teelöffel.
• Grieß - 5 Teelöffel.
• Sauerrahm (fettarm) - 4 Esslöffel.

Wenn Ihr Baby zu allergischen Reaktionen neigt, ist es besser, nur das Eigelb zu verwenden und das Hühnerei durch ein Wachtelei zu ersetzen. Meistens verschwindet die Reaktion auf Eiweiß, sobald das Baby ein Jahr alt wird.

Die Kochmethode ist wie folgt. Sie müssen Äpfel auf einer groben Reibe reiben und in Silikonformen anordnen. Eier müssen mit Zucker gemischt werden, Grieß und Sauerrahm hinzufügen. Wenn Kefir im Kühlschrank ist, reicht es aus. Der Teig muss auf die Äpfel gegossen werden. Kuchen werden buchstäblich 20 Minuten im Ofen gebacken, danach können sie herausgenommen und abgekühlt werden. Und wenn Sie zweifeln, ob eine stillende Mutter einen Kuchen haben kann, dann können Sie sich in diesem Fall entspannen: Diese Kuchen werden Ihnen in keiner Weise schaden.

Festtagsbacken

Die oben aufgeführten Desserts eignen sich für den täglichen Teegenuss. Was ist, wenn eine Veranst altung ansteht? Kann man für eine stillende Mutter einen leckeren Kuchen backen?Bewertungen der Hostessen deuten darauf hin, dass dies möglich ist, aber Sie müssen sich auf die individuellen Merkmale des Babys konzentrieren. Bis zu drei Monaten ist es besser, auf Backen zu verzichten und Tee mit Keksen zu trinken. Wenn das Baby erwachsen ist, können Sie raffiniertere Süßigkeiten probieren. Und eine der besten Optionen wäre ein Kuchen aus der Kindheit. Schauen wir uns ein hausgemachtes Napoleon-Kuchen-Rezept für stillende Frauen an.

Um Kuchen zu backen, brauchst du:

• Milch - 250 ml.
• Mehl - 900g
• Butter - 300g

Für die Creme brauchst du:

• Milch - 250 ml.
• Mehl - 100g
• Butter - 250g
• Zucker - 200g
• Eigelb - 3 Stk

Dieser Kuchen sieht auf den ersten Blick nach viel Arbeit aus, ist aber ziemlich schnell gebacken. Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie das Mehl mit Butter hacken und Milch hinzufügen. Den Teig schnell durchkneten und ruhen lassen. Danach in 15 Stücke teilen und jeweils zu einer dünnen Schicht ausrollen. Bei 180 Grad einige Minuten backen.

Für die Sahne die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen und das Mehl hinzugeben. Die Milch aufkochen und die Eigelbmasse in einem dünnen Strahl dazu geben. Zum Kochen bringen und abkühlen. Den restlichen Zucker mit Butter schaumig schlagen und einen Löffel zur Sahne geben. Gründlich mischen. Bestreichen Sie jeden Kuchen mit Sahne, bestreuen Sie die Oberseite sowie die Seiten mit süßen Krümeln.

Vorsichtsmaßnahmen

Dieser Kuchen wird zu Hause aus natürlichen Zutaten hergestellt und ist daher ziemlich sicher. Aber es muss berücksichtigt werden, dass inZusammensetzung umfasst Milch und Butter, Mehl und Ei. Daher müssen Sie es erst versuchen, nachdem das Baby 3 Monate alt ist. Und natürlich sollten Sie nicht mehr als 50 Gramm essen. Wenn der Zustand des Kindes normal ist, ist es beim nächsten Mal möglich, die Portion zu verdoppeln, aber lassen Sie sich nicht hinreißen und essen Sie nicht mehr als 100 g. Sie können dem Baby keinen großen Schaden zufügen, aber der Figur - z sicher.

Statt einer Schlussfolgerung

Heute haben wir die besten Stillrezepte überprüft. Aber diese Auswahl ist keineswegs endgültig. Auf der Basis von Kartoffelpüree, Grieß und Haferflocken, Kernen und Trockenfrüchten, Äpfeln und Bananen können Sie sich auch selbst verschiedene Optionen für Kekse einfallen lassen. Backen ist nicht nur schädlich und kalorienreich. Es ist auch eine Quelle von Nährstoffen und Energie, gute Laune. All das ist für eine junge Mutter so notwendig. Wenn die Zeit zum Backen nicht ausreicht, bitten Sie Verwandte um Hilfe.