Pasta-Rezepte. Gefüllte Muschelnudeln. Nudelauflauf

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pasta ist ein schnelles Mittag- und Abendessen, ein Express-Genuss für unerwartete Gäste. Sie können mit Butter und Käse, jeder Sauce und Gemüse serviert werden. Nehmen Sie jedes Glas Konserven für den Winter heraus, seien es Tomaten im eigenen Saft, Lecho oder Auberginen, kochen Sie Ihre Lieblingsnudeln und erh alten Sie ein helles, befriedigendes und gleichzeitig diätetisches Gericht. Darüber hinaus kann es viele Optionen geben, von banal bis exotisch. Heute schauen wir uns Pasta-Rezepte an.

Überraschungsgäste

Bei Zeitmangel kannst du Nudeln mit jeder Soße kochen. So können Sie in wenigen Minuten ein warmes und herzhaftes Abendessen zusammenstellen. Eine großartige Option für vielbeschäftigte Hausfrauen. Lassen Sie uns kurz einige Optionen auflisten, bevor wir zu interessanteren Optionen übergehen:

1. Marinefarbene Nudeln. Keine Notwendigkeit zu erklären, das Rezept ist bereits jedem bekannt. Sie müssen alle Spaghetti kochen oderHörnchen, und dann in einer Pfanne mit Zwiebeln und Hackfleisch anbraten.
2. Pasta mit Salami. Dies ist eine großartige Option zum schnellen Kochen. Braten Sie die Salami oder den Speck in einer Pfanne leicht an, legen Sie die gekochten Nudeln hinein und fügen Sie die Tomaten hinzu. Wenn sich im Kühlschrank ein Glas Tomaten im eigenen Saft befindet, zerkleinern Sie sie in einem Mixer.
3. Pasta mit Lachs in Sahnesauce. Nicht alle Nudelrezepte werden für alltägliche Mahlzeiten verwendet. Wenn wir diese Option in Betracht ziehen, wird ein solches Gericht normalerweise in Restaurants serviert. Und Sie müssen nur eine kleine Zwiebel schneiden und braten, ein Stück Lachs schneiden, geschmolzenen Käse und etwas Sahne hinzufügen. Sobald die Mischung eindickt, vom Herd nehmen und über Ihre Lieblingsnudeln gießen.

Pasta-Rezepte gibt es noch immer in Hülle und Fülle. Ändern Sie die Zusammensetzung der Saucen - und Sie erh alten jedes Mal andere Gerichte. Außerdem unterscheiden sie sich sowohl im Aussehen als auch im Geschmack.

Zitronengarnelenpaste

Dieses Gericht ist einer königlichen Tafel würdig. Probieren Sie die Erfindung eines italienischen Restaurantkochs zu Hause aus und überraschen Sie Ihre Gäste. Der Kochvorgang ist einfach, erfordert aber gewisse Kenntnisse:

• 200 g Reisnudeln (transparent, wie Glas) nehmen, mit Wasser bedecken und 12 Stunden ziehen lassen.
• 4 Zitronen mit einem Sparschäler schälen. In die Pfanne geben, Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
• Schale kühl stellen und in dünne Streifen schneiden.
• Gießen Sie zwei Tassen k altes Wasser in eine tiefe Bratpfanne, fügen Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch der Zitronen hinzu undZitrusschale. Zum Kochen bringen und abseihen.
• Nudeln in ein Sieb geben. Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Gewürze hinzufügen und 400 g Garnelen dazugeben. Nach 3 Minuten die Schale und den Zitronensaft hinzufügen und kochen, bis die Sauce eindickt.

Das ist ein ziemlich exotisches Rezept. Auch Nudelgerichte sind einfacher, aber nicht weniger spektakulär. Der Hauptnachteil ist der hohe Preis. Außerdem sind Garnelen nicht immer im Laden in der Nachbarschaft erhältlich, wie dies bei Käse und Nudeln der Fall ist.

Nudelauflauf

Es scheint, als wäre etwas Ungewöhnliches darin. Erstens kann es mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, wobei beliebige Hörner und Käse als Basis verwendet werden. Zweitens lieben Erwachsene und Kinder dieses Gericht wegen seiner goldenen Kruste und seines köstlichen Aromas. Daher wird keines der Familienmitglieder hungrig bleiben. Daher haben wir sie in Anbetracht von Nudelrezepten nicht ignoriert.

1. Für 4 Portionen 500 g Nudeln in Salzwasser kochen. Gehen Sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Vollkornsorten sind natürlich am besten.
2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die fertigen Nudeln darauf verteilen. Großzügig mit Muskatnuss bestreuen.
3. 200 g Hartkäse reiben und mischen.
4. 100 ml Sahne zugeben und mit Paniermehl bestreuen, ca. 3 EL.
5. 20 Minuten im Ofen backen.

Dies ist ein klassisches Nudelauflauf-Rezept. Sie können Tomaten, Wurst oder Speck hinzufügen. Gemüse wird auch toll aussehen. Unter anderem siedie Mahlzeit gesünder machen.

Knusprige Nudeln

Die Schweizer haben zur Fülle an Nudelvariationen beigetragen und sich ein ganz einfaches Rezept mit frittierten Semmelbröseln ausgedacht. Überraschenderweise beginnt man vom ersten Löffel an zu verstehen, wie eine so einfache Idee ein Gericht verwandeln kann.

Zuerst muss man sich überlegen, wie lecker man Nudeln als Beilage zubereiten kann.

• Dazu müssen Sie eine hochwertige Hartweizenpasta wählen.
• Achten Sie darauf, einen tiefen Topf zu nehmen, damit Sie pro 100 g Nudeln mindestens einen Liter Wasser aufgießen können.
• Geben Sie beim Kochen einen Löffel Butter in das Wasser, dies verleiht den Produkten einen feineren Geschmack.
• Die fertigen Nudeln nicht waschen. Qualitätsprodukte brauchen das nicht.
• In einem Sieb abtropfen lassen, dann auf Servierschüsseln verteilen.

Und jetzt das Highlight dieses Rezepts. Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Nicht überhitzen, damit es nicht anbrennt. Die Semmelbrösel darauf leicht anrösten. Übereifrig sollte man nicht sein, denn sonst wird die Krume bitter. Nun die Nudeln mit geriebenem Käse bestreuen und zerbröseln und servieren.

Köstliche Muscheln

Kinder lieben sie wegen ihrer ungewöhnlichen Form. Und machen wir das Gericht noch schmackhafter und nahrhafter, indem wir gefüllte Nudelschalen zubereiten. Die Füllung kann alles sein. Dies sind Gemüse oder Pilze, Hüttenkäse. Aber in diesem Fall Hackfleisch. Das Gericht ist einfach, appetitlich und wird sofort gegessen. Der erste Schritt besteht darin, die Füllung vorzubereiten. Reinigen Sie dazu u2 Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen durch einen Fleischwolf zerkleinern. 600 g Hackfleisch, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzugeben.

Kochanleitung

1. Kochen Sie 300 g große Nudeln nach dem Kochen 5 Minuten lang. Sie müssen halbfertig sein. In einem Sieb abtropfen lassen und mit Pflanzenöl bestreichen, damit sie nicht zusammenkleben. Mit Hackfleisch füllen und in eine Auflaufform legen.
2. Jetzt musst du eine köstliche Soße zubereiten. Verdünnen Sie dazu 4 Esslöffel Mehl in einem Glas Milch. Nun 3 Tassen Milch in einem Topf erhitzen, 50 g Butter dazugeben und mit Salz abschmecken. Muskat hinzufügen. Die Sauce zum Kochen bringen.

Gefüllte Muschelpasta kocht sehr schnell. Gießen Sie dazu die vorbereiteten Produkte mit Sauce und geben Sie sie in den Ofen, bis sie goldbraun sind. Danach mit Käse bestreuen und weitere 2 Minuten ziehen lassen.

Einfache Makkaroni und Käse

Es kommt vor, dass nach dem Abendessen noch eine Beilage übrig ist. Was tun, wenn der Hauptgang schon vorbei ist? Makkaroni und Käse im Ofen garen. Sie werden auf jeden Fall großartig zum Abendessen oder Frühstück sein. Gleichzeitig wird fast keine Zeit in Anspruch genommen, denn die Pasta ist schon fertig. Fühlen Sie sich frei, es auf den Boden eines Backblechs oder einer Auflaufform zu legen. Mit etwas Butter bestreichen und mit Gewürzen bestreuen.

Nun die Form in den Backofen stellen und 15 Minuten ruhen lassen. Danach die Form herausnehmen und mit Käse füllen. Die Menge ist beliebig, aber je mehr, desto schmackhafter wird es. Es bleibt nur noch mit Kräutern zu bestreuen und eine weitere Minute im Ofen zu h alten. Makkaroni und Käse sind fertig.

Pasta mit Bolognesesauce

Viele Leute denken, es sind nur Nudeln mit Tomatenmark. Eigentlich ist das nicht wahr. Es ist eher ein Gemüseeintopf, hell, gesund und sättigend. Zuerst müssen Sie Gemüse zubereiten. Zwiebel, Sellerie und Karotten fein hacken. Braten Sie sie nun in einem tiefen Topf in der gleichen Reihenfolge an. Jetzt legen wir sie beiseite.

Viele Leute fügen Hackfleisch direkt hinzu. Aber das ist ein großer Fehler. Für einen reichh altigen Geschmack muss das Fleisch goldbraun gebraten werden. Nehmen Sie etwa 50/50 Schweinefleisch und Rindfleisch. In die Pfanne geben und umrühren, damit keine großen Klümpchen entstehen. Zuerst wird es gedünstet, dann beginnt es zu erröten. Gib ihm etwas Zeit und du kannst ihn aussch alten.

Fleisch und Gemüse mischen. Mahlen Sie nun ein Glas Tomaten in ihrem eigenen Saft in einem Mixer und gießen Sie sie in die Hauptmasse. Bei schwacher Hitze etwa anderthalb Stunden köcheln lassen. Die Soße ist fertig. Nudeln, Spaghetti oder Federn kochen und das Abendessen ist fertig.