Kirschkuchen: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Zarte, unvergessliche Kombination aus Buttercreme, dezenten Sauerkirschen und luftigem Biskuit – kann es etwas Leckereres geben als eine Torte, bei der diese Komponenten so harmonisch vereint sind? Und es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, es zuzubereiten, darunter finden Sie sicherlich eine Option nach Ihrem Geschmack.

Cherry Hill Cake Rezept

Das ist ein sehr schönes, ebenso leckeres und vor allem völlig unkompliziertes hausgemachtes Dessert. Es kombiniert perfekt reichh altige Schokolade, zarte Buttercreme und würzige Kirschen. Diese Delikatesse ist übrigens schon seit Sowjetzeiten bekannt. Für viele wird der Geschmack dieses Kuchens also aus der Kindheit kommen.

Für den Boden des Kirschkuchens brauchst du:

• 200 g Zucker;
• ein Teelöffel Soda;
• 150g saure Sahne;
• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Kakaopulver;
• ein Glas Mehl.

Um Sahne zu machen, nimm:

• Glas saure Sahne;
• eine Tüte Vanillin;
• 50g Puderzucker.

Und um einen fertigen Kuchen zu dekorieren, bereiten Sie Kirschen in irgendeiner Form vor: Marmelade, Konserve oder gefroren. Obwohl besserNatürlich sollten Sie sich mit frischen Beeren eindecken. Außerdem brauchst du eine Handvoll Rosinen und etwas Schokolade.

Kochen

Zuerst solltest du den Teig für den Keks kneten. Schlagen Sie dazu Eier in einen tiefen Behälter und schlagen Sie sie, nachdem Sie warme Sauerrahm und Zucker hinzugefügt haben. Im Allgemeinen ist es am besten, einen Mixer zu verwenden, aber ein gewöhnlicher Schneebesen wird auch gute Arbeit leisten.

Nach ein paar Minuten aktivem Schlagen beginnen Sie, das gesiebte Mehl nach und nach in die Mischung zu mischen. Dann Soda in die Masse geben und gründlich mischen. Übrigens ist es nicht notwendig, es mit Essig zu löschen - Sauerrahm wird damit fertig. Zum Schluss Kakaopulver in den Teig gießen und nochmals so gründlich wie möglich verkneten. Die Konsistenz der fertigen Masse sollte natürlicher Sauerrahm ähneln.

Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit geöltem Pergament auslegen. Denken Sie daran, dass der Durchmesser des Behälters klein sein sollte, höchstens 20 cm, sonst erh alten Sie am Ende einen zu breiten und dünnen Keks, der einfach nicht geschnitten werden kann.

Schicken Sie das Werkstück eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Überprüfen Sie unbedingt die Bereitschaft des Kuchens, indem Sie ihn mit einem Holzstab durchstechen. Den gebackenen Keks etwas abkühlen lassen.

Um eine zarte Creme zuzubereiten, Sauerrahm mit Puderzucker mischen und bei maximaler Geschwindigkeit gründlich schlagen. Damit die Masse richtig luftig und üppig wird, verarbeiten Sie sie mindestens 8-10 Minuten. Und schließlich fügen Sie der Sahne Vanille hinzu, um Geschmack hinzuzufügen. Wie Sie sehen können, ist die Herstellung von Sahne vielleicht der einfachste Vorgang.

Kuchen formen

Schneiden Sie den abgekühlten Keks in zwei oder drei Teile, von denen einer in kleine Würfel geschnitten werden sollte. Jetzt können Sie mit dem Formen des Kirschkuchens beginnen. Legen Sie einen der Kekse auf eine Servierplatte und bestreichen Sie ihn großzügig mit der vorbereiteten sauren Sahne, dann bedecken Sie ihn mit dem zweiten Keks.

Es ist ratsam, das Produkt mit Sirup zu tränken, zum Beispiel aus Ihrer Lieblingsmarmelade. Zusätzlich kannst du optional noch eine Schicht Kirschen zwischen die Shortcakes legen. Nach dem zweiten Keks kommt die Creme an die Reihe. Und schicken Sie die gehackten Würfel zur restlichen Imprägnierung und mischen Sie sie vorsichtig, wobei Sie versuchen, sie nicht zu fein zu brechen. Senden Sie die vorbereitete Kirsche hierher und geben Sie diese Mischung auf die hergestellte Struktur. Rosinen darüber streuen: Damit es weich wird, vorher mit heißem Wasser auffüllen.

Die vorbereitete Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und über das ganze Dessert gießen oder schöne Muster kreieren.

Übrigens ist ein wichtiger Vorteil dieser Delikatesse, dass sie nicht lange zum Einweichen benötigt. Dieser Kuchen kann in nur 10 Minuten nach der Zubereitung auf dem Tisch serviert werden. Schließlich wird es dank der dicken Sauerrahm fast augenblicklich unglaublich zart und weich.

Kirschkuchenrezept (mit Foto)

Dieses Dessert wird kleinen und großen Naschkatzen sicher gefallen. Eine ungewöhnliche Kombination aus nassem Keks, sauren Beeren und einer zarten, ausdrucksstarken Schokoladenkappe wird definitiv niemanden verlassengleichgültig. Und dieser wunderbare Kirschkuchen heißt "Delight" und anscheinend nicht umsonst.

Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 150 g Mehl;
• 250g Zucker;
• 3 Eier;
• 250 ml Schlagsahne;
• gleiche Menge Mascarpone;
• 50 ml Kirschkompott;
• 300 g Beerenkompott;
• 100g Schokolade.

Wenn Sie kein Kompott haben, können Sie es durch den Saft ersetzen, der beim Auftauen aus der Kirsche abgelassen wird. Frischkäse kann durch Hüttenkäse oder Sauerrahm ersetzt werden, wodurch überschüssige Molke entfernt wird. Aber Schokolade kann alles sein.

Kochmethode

Füge 100 g Zucker zu den Eiern hinzu und schlage sie fünf Minuten lang mit einem Mixer auf. Fügen Sie dann das gesiebte Mehl hinzu und verarbeiten Sie die Mischung erneut. Damit ist die Teigzubereitung abgeschlossen. Jetzt muss es in eine gefettete Form gegossen und 20 Minuten lang bei 180 Grad gebacken werden. Das fertige Shortbread mit Kompott direkt im Behälter einweichen.

Kirschen mit einem Spezialwerkzeug oder einer einfachen Nadel entkernen. Dann auf dem Kuchen verteilen, so dass eine möglichst dichte Schicht entsteht.

Die Sahne in eine tiefe Schüssel geben und verquirlen, dabei den restlichen Zucker hinzufügen. Schicken Sie die Mascarpone hierher und mischen Sie gründlich. Als Ergebnis sollten Sie eine sehr dicke, weiche Masse erh alten. Die fertige Creme auf eine Schicht Kirschen geben und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen.

Die Schokolade auf einer feinen Reibe reiben und die Oberfläche des geformten Desserts mit Spänen bestreuen. Stellen Sie den vorbereiteten Kirschkuchen in dieser Form in den Kühlschrank und lassen Sie ihn dort einige Stunden stehen.

Fastennachtisch

Kalorienarme Mahlzeiten werden täglich beliebter und haben bereits eine riesige Fangemeinde gewonnen. Denn wer sich an eine Diät oder eine vegetarische Ernährung hält, will schließlich auch Süßes. Magerer Kirschkuchen wird fabelhaft lecker und ungewöhnlich.

Für dieses Dessert benötigen Sie:

• 0,5 kg Mehl;
• 100g Rosinen;
• ein halbes Glas Nüsse;
• ein Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Kakaopulver;
• 3 Gläser Wasser;
• 3 Esslöffel Honig;
• gleiche Zuckermenge;
• 20 ml Sonnenblumenöl;
• 50g Grieß;
• 10 g Vanillin;
• 50g Kirschsirup;
• 300g Kirschen;
• eine Prise Muskatnuss;
• die gleiche Menge Kardamom;
• Zimtstange.

Proceedings

Die Herstellung dieses Kuchens ist sehr schnell und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Gießen Sie zuerst gekochtes Wasser über die Rosinen und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. Dann die getrockneten Früchte in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.

Gieße das vorbereitete Glas Wasser in eine Schüssel, füge Butter, Zucker und Honig hinzu. Mischen Sie das alles gründlich. Gewürze in einer Kaffeemühle oder einem Mörser mahlen und dann ebenfalls zur Mischung geben. Gib das Mehl hierherBackpulver und Kakaopulver. Rühren Sie die Mischung glatt, fügen Sie dann gehackte Nüsse und gedämpfte Rosinen hinzu. Den fertigen Teig in eine Form gießen und in den Ofen stellen. Backen Sie einen solchen Kuchen für 40 Minuten bei 180 Grad.

Für die Sahne 2 Tassen Wasser, einen Löffel Zucker und Grieß verrühren. Kochen Sie das alles 10 Minuten lang und fügen Sie dann einen Löffel Pflanzenöl, Vanillin und Sirup zu der Masse hinzu. Das alles mit einem Mixer schaumig schlagen.

Schneiden Sie den gebackenen Keks, bestreichen Sie ihn mit Sahne und machen Sie eine Schicht Beeren. Zum Schluss das Dessert von allen Seiten großzügig bestreichen und nach Belieben dekorieren. Übrigens, ein Foto von einem Kirschkuchen kann Ihnen interessante Dekorationsideen verraten.