Was man schnell, einfach und günstig zum Abendessen kocht: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mittagessen ist die Hauptmahlzeit, die zwischen 12 und 15 Uhr stattfindet. Viele von uns haben sich seit ihrer Kindheit daran gewöhnt, dass es den ersten, den zweiten und den Nachtisch enthält. Aber nicht jede moderne Hausfrau hat die Möglichkeit, einen halben Tag damit zu verbringen, ihre ganze Familie herzhaft zu ernähren. Daher denken immer mehr berufstätige Frauen unwillkürlich darüber nach, was sie schnell und lecker zum Abendessen kochen sollen. In diesem Artikel veröffentlichen wir die besten Rezepte für Gerichte, die nicht lange am Herd stehen müssen.

Suppe mit Fleisch und Gemüse

Dieses einfache und sehr schmackhafte Gericht ist perfekt für ein zwangloses Familienessen. Es stellt sich als mäßig befriedigend heraus und wird vom menschlichen Körper leicht aufgenommen. Um diese Suppe zu kochen, brauchst du:

• 300 g Schweinefleisch mit Knochen.
• Mittlere Karotte.
• Kleine Zwiebel.
• 4 Kartoffeln.
• Reife Tomate.
• Paprika.
• Grüne Erbsen.
• Wasser, raffiniertes Öl, Salz und Kräuter.

Nachdem du herausgefunden hast, was du zum Abendessen kochen sollst, musst du herausfinden, wie du es am besten machst. Es ist ratsam, den Prozess mit dem Kochen der Brühe zu beginnen. Dazu wird das gewaschene Fleisch in einen mit Wasser gefüllten Topf getaucht und zu einem funktionierenden Brenner geschickt. Sobald die Flüssigkeit kocht, wird der entstehende Schaum vorsichtig daraus entfernt. Dann wird die zukünftige Brühe gesalzen, mit Gewürzen bestreut und bei schwacher Hitze beiseite gestellt. Nach 40 Minuten werden dort angebratene Zwiebeln, gebratene Karotten, Paprikastreifen, Kartoffelscheiben und grüne Erbsen geladen. Sobald das Gemüse weich wird, werden dünn geschnittene Tomaten in die Pfanne geschickt. Fünf Minuten nach Zugabe der Tomaten wird die Suppe vom Herd genommen und mit Kräutern bestreut.

Hähnchenkoteletts

Dies ist eine weitere interessante Option, die sich für diejenigen als nützlich erweisen wird, die noch nicht herausgefunden haben, was sie zum Abendessen kochen sollen. Das Rezept für dieses Gericht ermöglicht es Ihnen, saftige und weiche Schnitzel schnell zu braten, ideal kombiniert mit Beilagen aus Müsli und Gemüse. Dazu benötigen Sie:

• 500g gekühltes Hähnchenfilet.
• Ausgewähltes Ei.
• 2 kleine Zwiebeln.
• 2 Knoblauchzehen.
• 2 Scheiben altbackenes Brot.
• Salz, raffiniertes Öl, Gewürze und Panade.

Nachdem Sie verstanden haben, was Sie zum Abendessen kochen sollen, müssen Sie die Feinheiten des Prozesses selbst verstehen. Das gewaschene Huhn wird in große Stücke geschnitten und übersprungen.durch einen Fleischwolf zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln. Das resultierende Hackfleisch wird mit Ei, Salz, Gewürzen und eingeweichtem Brot gemischt. Dann werden daraus kleine Koteletts geformt, in Paniermehl gewälzt und in heißem Öl frittiert.

Käsesuppe

Dieses Rezept wird von Hausfrauen nicht unbemerkt bleiben, die nicht wissen, was sie aus einfachen Produkten zum Abendessen kochen sollen. Es beinh altet die Verwendung von Budget und leicht verfügbaren Komponenten, und der Wiedergabevorgang wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Um einen kleinen Topf dieser Suppe zu kochen, brauchst du:

• 1,5 Liter gereinigtes Wasser.
• 4 kleine Kartoffeln.
• 2 Schmelzkäse (in Folie).
• Mittlere Zwiebel.
• Kleine Karotte.
• 4 Würstchen.
• Salz, Dill und raffiniertes Öl.

Nachdem Sie sich entschieden haben, was Sie günstig zum Abendessen kochen möchten, können Sie anfangen, über Technologie nachzudenken. Kartoffeln und Karotten werden in Würfel geschnitten und in einen mit kochendem Wasser gefüllten Topf getaucht. Sobald das Gemüse weich ist, werden gehackte Zwiebeln mit Wurstscheiben hinzugefügt. Buchstäblich eine Minute später werden dort Salz und geriebener Schmelzkäse gegossen. All dies wird zur vollen Bereitschaft gebracht, mit Gemüse ergänzt und unter dem Deckel bestanden.

Pasta mit Speck

Diese interessante Interpretation des berühmten italienischen Gerichts wird sicherlich allen gefallen, die herausfinden möchten, was sie zum Abendessen mit Pasta kochen sollen. Um Ihre Familie mit leckerer Pasta zu verwöhnen, benötigen Sie:

• 100g Speck.
• 250g Nudeln.
• 50g niederländischKäse.
• 150 ml Sahne.
• Salz und Gewürze.

In Scheiben geschnittener Speck wird in eine trocken erhitzte Bratpfanne gegeben und im freigesetzten Fett gebraten. Sobald es gebräunt ist, wird es mit Sahne übergossen und alles zusammen bei schwacher Hitze erhitzt. Einige Minuten später wird die Hälfte des geriebenen Käses in die entstandene Sauce gegossen. Auch in Salzwasser gekochte Nudeln werden dorthin geschickt. Alles wird sorgfältig gemischt und auf Tellern angerichtet. Jede Portion mit einigen der restlichen Käsechips bestreuen.

Buchweizen mit Hühnchen

Dieses einfache Rezept ist eine echte Entdeckung für diejenigen, die sich noch nicht entschieden haben, was sie zum Abendessen für die Familie kochen sollen. Das danach zubereitete Gericht erweist sich als sehr befriedigend, duftend und gesund. Um es zu Hause zu wiederholen, benötigen Sie:

• 300g gekühltes Hähnchenfilet.
• 1 Tasse trockener Buchweizen.
• Mittlere Karotte.
• Kleine Zwiebel.
• 1 TL Tomatenmark.
• 2 Tassen destilliertes Wasser.
• Salz und raffiniertes Öl.

Gewürfeltes Gemüse wird in einem eingefetteten Topf sautiert. Sobald sie gebräunt sind, werden Hühnchenstücke, Tomatenmark und Salz zu ihnen geschickt. Dort wird vorsortierter und gewaschener Buchweizen gegossen. All dies wird mit zwei Gläsern kochendem Wasser übergossen und bei schwacher Hitze gekocht, bis es vollständig gekocht ist.

Kharcho

Dieses abgewandelte Rezept für eine dicke pikante Suppe wird sicherlich Hausfrauen ansprechen, die noch nicht wissen, was sie zum Abendessen aus Fleisch kochen sollen. Zum Kochendu wirst solches Kharcho brauchen:

• 500g gekühlte Rinderbrust.
• 500g reife Tomaten.
• 3 mittlere Zwiebeln.
• 50 g Walnüsse.
• 100g trockener Reis.
• 2 Knoblauchzehen.
• ½ scharfer roter Pfeffer.
• 2 Lorbeeren.
• 4 Pimenterbsen.
• 2 EL. l. irgendein raffiniertes Öl.
• 1 TL Hopfen-Suneli.
• 2,5 Liter gereinigtes Wasser.
• Salz und eventuell frische Kräuter.

Gewaschenes und gehacktes Rindfleisch wird mit Wasser übergossen und etwa anderthalb Stunden bei schwacher Hitze gekocht. Nach der angegebenen Zeit wird Reis in die Brühe gegossen. Fünfzehn Minuten später werden gehackte Zwiebeln mit Zugabe von blanchierten und gehackten Tomaten, Knoblauch, Peperoni, gerösteten und zerkleinerten Nüssen, Salz und Gewürzen dorthin geschickt. All dies wird zur vollen Bereitschaft gebracht, mit Grün geschmückt und unter dem Deckel bestanden.

Zucchini-Auflauf mit Hühnchen

Dieses zarte und saftige Gericht wird sicherlich von Frauen geschätzt, die darüber nachdenken, was sie zu Hause zum Abendessen kochen sollen. Für diesen Auflauf benötigen Sie:

• 200g gekühltes Hähnchenfilet.
• 500 g junge Zucchini.
• 2 ausgewählte Eier.
• 100 g nicht zu dicker Sauerrahm.
• 100 g russischer Käse.
• Mittlere Zwiebel.
• jeweils ½ TL getrockneter Paprika und gemahlener Koriander.
• 3 EL pro Stück l. raffiniertes Öl und Mehl.
• Salz und Kräuter.

Gewaschenes Huhnin kleine Stücke geschnitten, gesalzen, mit Gewürzen bestreut, mit einem Esslöffel raffiniertem Öl gegossen und in einer trockenen erhitzten Pfanne gebraten. Gebräuntes Fleisch wird mit gehackten Zwiebeln und geriebener Zucchini kombiniert. Gemüse und Hühnchen werden mit Eiern gemischt, die mit Mehl, Salz, Gewürzen und Sauerrahm geschlagen werden. All dies wird auf dem Boden einer gefetteten Form verteilt, mit Käsechips bestreut und bei einer durchschnittlichen Temperatur nicht länger als fünfzig Minuten gebacken.

Gemüseeintopf

Dieses vielseitige und leichte Gericht ist ideal für Kinder und Erwachsene. Daher wird sein Rezept sicherlich in die persönliche Sammlung derer fallen, die oft darüber nachdenken müssen, was sie zum Abendessen für die Familie kochen sollen. Um diesen köstlichen und gesunden Eintopf zuzubereiten, benötigen Sie:

• Große Aubergine.
• Mittlere Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen.
• 2 süße Paprika.
• 2 Zucchini.
• 200g Tomaten aus der Dose.
• 2/3 Tasse frische Brühe.
• 75ml Weißwein.
• Olivenöl, Salz und Kräuter der Provence.

Gewaschenes und geschältes Gemüse wird in Stücke geschnitten und abwechselnd in eine erhitzte gefettete Pfanne gegeben. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Dann werden Zucchini, Auberginen und Paprika hinzugefügt. All dies wird mit der richtigen Menge Weißwein aufgegossen und etwa zehn Minuten geschmort. Dann kommen die Brühe, Dosentomaten, Salz und getrocknete Kräuter der Provence in die Pfanne.

Rindergulasch

Dieses herzhafte Fleischgericht passt gut zuKartoffelpüree, Nudeln, Buchweizenbrei oder Krümelreis. Daher kann es für diejenigen interessant sein, die noch keine Zeit hatten, auszuwählen, was sie zum Mittagessen lecker kochen möchten. Für dieses Gulasch brauchst du:

• 180g gekühltes Rinderfilet.
• Kleine Zwiebel.
• 5 EL. l. Tomatenmark.
• Raffiniertes Öl, Wasser, Salz und Gewürze.

Die gehackte Zwiebel wird in einer gefetteten Bratpfanne sautiert. Sobald es gebräunt ist, werden Rindfleischstücke hinzugefügt und weiter gekocht. Nach etwa zehn Minuten werden Tomatenmark, Salz und Gewürze zum Fleisch geschickt. All dies wird mit einer kleinen Menge abgekochtem Wasser übergossen und zur vollen Bereitschaft gebracht.

Kartoffeln mit Dill und Knoblauch

Nach der unten beschriebenen Technologie erhält man ein sehr duftendes und mäßig scharfes Gericht, das gut zu Fleisch oder Geflügel passt. Daher sollte es für diejenigen interessant sein, die keine Zeit hatten, herauszufinden, was sie zum Mittagessen aus Kartoffeln kochen sollten. Um Ihren hungrigen Haush alt schnell zu ernähren, benötigen Sie:

• 3 Knoblauchzehen.
• 1 kg Kartoffeln.
• 4 EL. l. Olivenöl.
• Frischer Dill.

Kartoffeln werden bis zur Hälfte gekocht und in einer tiefen Form ausgebreitet. Es wird dann in eine Mischung aus Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch und gehacktem Dill getaucht und bei mäßiger Temperatur gebacken, bis eine köstliche knusprige Kruste entsteht.

Kartoffelcremesuppe

Das Rezept für diesen ersten Gang wird sicherlich denen in Erinnerung bleiben, die noch nicht herausgefunden haben, was sie zum Abendessen kochen sollen. Als Ergebnis werden Sie sehrköstliche und duftende Suppe mit einer zarten cremigen Textur. Zum Kochen benötigen Sie:

• 600 g Kartoffeln.
• 400ml frische Hühnerbrühe.
• 400 ml 20% Creme.
• Kleine Zwiebel.
• 4 Speckstreifen.
• 50g Butter.
• 1 EL l. Weizenmehl.
• Salz, Gewürze und Kräuter.

Gehackte Zwiebeln werden in geschmolzener Butter gebraten, in einen Topf gegossen und mit Mehl vermischt. All dies wird mit heißer Brühe und Sahne gegossen. Zu der resultierenden Mischung werden vorgebackene Kartoffelscheiben, Salz und alle aromatischen Gewürze hinzugefügt. Dann den Inh alt des Topfes zum Kochen bringen, mit einem Pürierstab glatt schlagen, mit gerösteten Speckscheiben dekorieren und mit Kräutern bestreuen.

Gemüse- und Schweinebraten

Dieses helle, herzhafte und gesunde Gericht ist für Kinder und Erwachsene gleichermaßen geeignet. Daher wird es das übliche Familienmenü abwechslungsreicher gest alten. Um diesen köstlichen Braten zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500g Schweinefleisch.
• 1 kg Kartoffeln.
• 2 kleine Karotten.
• 2 mittlere Zwiebeln.
• 200g gefrorene grüne Erbsen.
• 300g Brokkoli.
• 2 Knoblauchzehen.
• Salz, raffiniertes Öl und Gewürze.

Gehackte Zwiebeln werden zusammen mit gehacktem Knoblauch in einer eingefetteten Pfanne gebraten. Nach ein paar Minuten werden ihnen Schweinefleischstücke ausgelegt und weiter gekocht. Sobald das Fleisch gebräunt ist, in eine gemeinsame Schüssel gebenSenden Sie Karottenkreise, Kartoffelscheiben, Erbsen und Brokkoli. All dies wird gesalzen, mit Gewürzen gewürzt und unter dem Deckel gedünstet, bis alle Zutaten weich sind.

Kartoffelgratin

Das Rezept für dieses französische Gericht wird für diejenigen interessant sein, die sich noch nicht entschieden haben, was sie zum Abendessen lecker und schnell kochen sollen. Für einen leckeren Kartoffelauflauf brauchst du:

• 500 ml 20% Creme.
• 1 kg Kartoffeln.
• 100 g russischer Käse.
• 3 Knoblauchzehen.
• 2 EL. l. weiche Butter.
• Salz, geriebene Muskatnuss und Pfeffer.

Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden in sehr dünne Kreise geschnitten und in tief geölter Form schichtweise ausgelegt. All dies wird mit Sahne gegossen, die mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer gekocht und dann mit zerdrücktem Knoblauch gemischt wird. Französisches Gratin wird etwa fünfzig Minuten lang bei 150 Grad gebacken.

Bratkartoffeln mit Champignons

Dieses herzhafte und appetitliche Gericht passt gut zu Gemüsesalaten und kann eine großartige Option für ein Familienessen sein. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 500 g beliebige rohe Pilze.
• 1 kg Kartoffeln.
• 300 g Zwiebel.
• Salz, raffiniertes Öl und Kräuter.

Sie müssen mit der Verarbeitung von Zwiebeln beginnen. Es wird geschält, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Gehackte Zwiebeln werden in einer gut erhitzten Bratpfanne sautiert und mit etwas raffiniertem Öl eingefettet. Sobald es seine Farbe ändert, werden kleine Pilzstücke hinzugefügt.und alles zusammen etwa sechs Minuten braten. Dann werden Kartoffelwürfel in denselben Behälter gegossen und weiter gekocht. Nach etwa fünfundzwanzig Minuten ist das alles gesalzen, schonend gemischt und mit frischen Kräutern bestreut.