Lebensmittel mit viel Folsäure (Tabelle)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 00:59

Im modernen Rhythmus einer Großstadt erhält der menschliche Körper aufgrund von Umweltproblemen, Stress, Unterernährung und anderen Faktoren nicht nur weniger, sondern verliert auch eine große Menge an Vitaminen.

Vitamine mit Folsäure - BC und B9 - eines der lebenswichtigsten für den Menschen, da sie für die Entwicklung des Kreislaufsystems sowie für das Wachstum des Immunsystems notwendig sind. B9 ist das wichtigste Vitamin für Frauen. Ein Mangel an Folsäure im Körper führt zu Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Übelkeit und Durchfall, Bauchschmerzen, Haarausfall und Hautproblemen. Im globalen Sinne kann ein Mangel an Vitamin B9 zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. Ein Erwachsener benötigt etwa zwei Milligramm Folsäure pro Tag.

Folsäurereiche Lebensmittel sind leicht im Supermarktregal zu finden, leicht verfügbar und erfordern keine aufwändige Zubereitung. B9 kommt in Hülsenfrüchten, Getreide, Nüssen und Gemüse vor.

Produkte,enthält Folsäure: Tabelle

Produkt	Folsäuregeh alt pro 100 g, mcg
Erdnüsse	240
Stab	28
Brokkoli	63
Käse	35
Rosenkohl	31
Steinpilz	40
Grüne Erbsen	12
Walnuss	77
Lauch	32
Mandeln	40
Milchpulver	30
Roggenmehl	55
Haferflocken	29
Perlgrütze	24
Rinderleber	240
Hähnchenleber	240
Schweineleber	225
Tomate	11
Nieren	56
Weizengrütze	40
Salat	48
Fettiger Hüttenkäse	35
Bohnen	90
Haselnüsse	68
Brot	30
Fuck	37
Wilder Bärlauch	40
Champignon	30
Spinat	80
Gerstengrütze	40

Kann man es mit Folsäure übertreiben?

Vitamin B9 ist ungiftig, daher ist es fast unmöglich, es zu überdosieren. Folsäureh altige Lebensmittel können in unbegrenzten Mengen verzehrt werden. Eine Hypervitaminose ist ebenfalls ausgeschlossen, da Sie körperlich nicht in der Lage sein werden, so viele Nüsse oder Gemüse zu essen, dass es für den Körper gefährlich wird.

Theoretisch ist eine Überdosierung von Folsäure möglich, aber nur, wenn Sie eine Dosis einnehmen, die hundertmal höher ist als der Bedarf des Körpers, was etwa 30 Tabletten reines Vitamin B9 für einen Erwachsenen entspricht (die Menge hängt von der Menge ab Gewicht und Lebensstil). Jede andere Überschreitung der Tagesnorm wird sofort und ohne Konsequenzen angezeigt. Ein leichter Überschuss an Folsäure ist auch für Schwangere unbedenklich. Daraus kann geschlossen werden, dass eine versehentliche Überdosierung von B9 ausgeschlossen istvollständig.

Folsäure für Kinder

Ein wachsender Körper braucht alle B-Vitamine Folsäureh altige Lebensmittel sind für Kinder und Erwachsene absolut identisch. Dosierungsunterschiede: Für Kinder reicht ein Milligramm pro Tag.

Viele Kinder verweigern jedoch vor allem in jungen Jahren folsäureh altige Lebensmittel wie Leber, Zwiebeln oder Brokkoli. Um die Gesundheit Ihres Kindes nicht zu gefährden, ersetzen Sie Süßigkeiten für Ihr Baby durch Melonen (100 mcg), Erdbeeren (62 mcg), Trauben (43 mcg) oder Orangen (30 mcg). Auf diese Weise können Sie Ihre tägliche Zufuhr dieses Vitamins vollständig h alten.

Seien Sie vorsichtig mit der Dosierung von synthetischen Vitaminen, die Folsäure enth alten. Wenn ein Kind sie regelmäßig in unangemessenen Mengen einnimmt, entwickelt es nach einiger Zeit Verdauungsstörungen, Schlafstörungen oder erhöhte Erregbarkeit.

Lebensmittel mit Folsäure und Vitamin B12

Vitamin B12 und Folsäure sind zwei Vitamine, die an der Reifung und Entwicklung von Blutkörperchen sowie an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt sind. Die tägliche Aufnahme von B12 ist viel geringer als die von B9, aber um Anämie zu vermeiden, müssen Sie auch an dieses Vitamin denken.

Die meisten folsäureh altigen Lebensmittel enth alten auch Vitamin B12. Dazu gehören: Fleisch, Nieren, Leber, Eier, Milchprodukte, Fisch, Käse, Hüttenkäse, Vollkornmehl, Honig, Hefe.

Lebensmittel, die Folsäure enth altenSäure und B6

Folsäure und Vitamin B6 enth altende Lebensmittel lassen sich also in Gruppen einteilen:

Hülsenfrüchte und Getreide	Gemüse	Obst	Nüsse	Milchprodukte
Bohnen, Sojabohnen, Hafer, Erbsen, Roggen, Linsen, Weizen.	Spinat, Karotte, Kohl, Zwiebel, Aubergine.	Zitrone, Orange, Ananas, Birne, Apfel.	Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse.	Kefir, Milch, Käse, Hüttenkäse.

Lebensmittel mit Folsäure und Vitamin E

Lebensmittel, die Folsäure und Vitamin E enth alten: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Samen, Erdnüsse, Buchweizen, Reis, Haferflocken, Erbsen, Bohnen, Margarine, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Spinat, Petersilie, Rosenkohl. Aber Fleisch und Milch enth alten entgegen aller Klischees sehr geringe Mengen an Vitamin E.

Folsäuredosierung für Schwangere empfohlen

Folsäureh altige Produkte für Schwangere sind genau die gleichen wie für den durchschnittlichen Erwachsenen. Unterschiedliche Dosierungen: Normalerweise beträgt die Norm des Vitamins 200 mcg pro Tag, aber schwangere Frauen sollten zwei- und manchmal sogar viermal mehr haben, dh 400 bis 800 mcg.

Folsäure (oder B9) ist das wichtigste Vitamin für Schwangere:

1. Dieses Vitamin ist für das Wachstum und die Entwicklung des Lebens verantwortlichOrgane und Gewebe, und dies ist im Stadium der Embryonalbildung wichtig. Folsäure ist auch ein wesentlicher Bestandteil des Prozesses der Zellteilung und DNA-Bildung.
2. Dieses Vitamin ist an der Bildung aller Blutbestandteile beteiligt: Leukozyten, Erythrozyten und Blutplättchen, und es ist auch wichtig für den Prozess der Blutbildung.
3. Folsäure trägt zur Bildung des Gehirns und des Neuralrohrs des Fötus bei.
4. B9 ist an der Bildung von Nukleinsäuren beteiligt, die wiederum Erbmerkmale an das Kind weitergeben.

Kein Wunder, dass Vitamin B9 als "weibliches" Vitamin gilt, es hilft, mit Toxikose, Depressionen und Unwohlsein während der Schwangerschaft fertig zu werden. Die richtige Menge dieses Vitamins verbessert nicht nur das Wohlbefinden der werdenden Mutter, sondern wirkt sich auch auf die Entwicklung ihres Kindes und seine zukünftige Gesundheit aus.

Langfristige Einnahme von Vitamin B9 (über 800 mcg pro Tag) während der Schwangerschaft kann sowohl Mutter als auch Kind gefährden: Dadurch nimmt die Menge an Vitamin B12 ab, und dies kann zu Magen-Darm-Störungen und Veränderungen der Nierenfunktion führen, und erhöhte nervöse Erregbarkeit. Dies kann passieren, wenn Sie länger als drei Monate täglich 10-20 mg des Arzneimittels in seiner reinen Form einnehmen. Aber der Mangel an B9 während der Schwangerschaft kann schwere fetale Anomalien verursachen.

Wie kann man Folsäure optimal nutzen?

Jeder hat seit seiner Kindheit aus dem einen oder anderen Grund Antibiotika genommen. BEIMInfolgedessen hat die Darmflora sicherlich gelitten, und daher wurde darin kein Vitamin B9 mehr synthetisiert. Um dies zu verhindern, ist es notwendig, lebenden Joghurt zu trinken und andere fermentierte Milchprodukte zu essen, die Bifidobakterien enth alten. Sie spielen eine unverzichtbare Rolle bei der Wiederherstellung der Darmflora.

Folsäure wird während der Wärmebehandlung zerstört, daher müssen Sie Speisen unter geschlossenem Deckel und so schnell wie möglich kochen (z. B. Gemüse oder Leber). Versuchen Sie, Gemüse und Obst roh zu essen, damit Sie alle Vitamineigenschaften der Produkte erh alten. Trainiere dich in allen Gerichten, die du kochst, füge anstelle von Gewürzen frische Kräuter und Spinat hinzu, du kannst auch eine Handvoll Nüsse hinzufügen.

Wozu führt ein Folsäuremangel?

Es ist kaum zu glauben, aber die Stimmung und Einstellung eines jeden Menschen zu Stresssituationen hängt oft davon ab, wie viel Folsäure in seinem Körper vorhanden ist.

Bei einem Mangel an B9 ist eine Person ständig schlecht gelaunt, zeigt Gleichgültigkeit gegenüber allem, was passiert, und manchmal offene Aggression. Hobbys werden vergessen, die Arbeit wird schlecht erledigt, so jemand zieht die Gesellschaft eines Sofas und einer TV-Fernbedienung der aktiven Erholung mit Familie oder Freunden vor.

Noch eine interessante Tatsache: Etwa ein Drittel aller psychisch Kranken oder diejenigen, die Hilfe bei Psychiatern suchen, leiden an schwerem Folsäuremangel. Wenn solche Patienten beginnen, Vitamin B9 als Nahrungsergänzungsmittel (manchmal einen ganzen Komplex von Vitaminen) einzunehmen, nehmen die Krankheiten einen anderen Charakter an und verschwinden manchmal vollständig.

Bei einem langen und schweren Folsäuremangel entwickelt sich schnell und schnell eine gefährliche Krankheit - die Megaloblastenanämie, die dringend im Krankenhaus behandelt werden muss, da sonst Todesgefahr besteht. Daher können selbst die kleinsten Anzeichen eines B9-Mangels in Ihrem Körper nicht ignoriert werden.

Vegetarier oder Veganer haben in der Regel keinen Vitamin-B9-Mangel, da sie den Fleischmangel mit viel Gemüse, Kräutern, Soja und Nüssen ausgleichen und dabei Lebensmittel mit Folsäure und Vitamin B12 zu sich nehmen. Wer jedoch häufig verarbeitete, raffinierte Lebensmittel oder viel Konservierungsstoffe zu sich nimmt, sollte seine Ernährung überdenken. Sie müssen auch folsäureh altige Vitamine (oder einen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen) in Form von medizinischen Präparaten einnehmen, jedoch nur auf Empfehlung eines Arztes.

Seien Sie wachsam, lassen Sie sich nicht hinreißen und achten Sie auf die aufgenommene Vitaminmenge, denn eine Überdosierung bringt auch eine Reihe von Nebenwirkungen mit sich:

• Hautreizung;
• rash;
• Magen-Darm-Erkrankungen;
• Erregbarkeit des Nervensystems;
• Funktionsveränderungen der Nieren,
• und achten Sie auch auf allergische Reaktionen.

FolicSäure ist ein wesentlicher Bestandteil des Vitaminhaush alts. Sie ist für die wichtigsten Lebensprozesse verantwortlich. Achten Sie sorgfältig auf Ihre Ernährung und achten Sie besonders auf die Ernährung Ihrer Kinder. Eine gute Versorgung mit Vitamin B9 ist für einen wachsenden Organismus äußerst wichtig.