Rambutan: eine Frucht, die von außen schrecklich und von innen schön ist

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Probierst du gerne exotische Früchte? Dann seien Sie vorsichtig und verpassen Sie nicht den Rambutan – eine kleine Frucht, die wegen ihrer behaarten Schale nicht sehr appetitlich aussieht. Aber das ist nur eine Hülle, die sich im zarten, saftigen Fruchtfleisch verbirgt, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch nützliche Eigenschaften hat. Sie werden mehr über diese ungewöhnliche Frucht erfahren, indem Sie den Artikel lesen.

Rambutan - was ist das für eine Frucht?

Diejenigen, die in den Ländern Südostasiens waren, müssen von all den positiven Eigenschaften gehört haben, an denen Rambutan reich ist. Diese Frucht wird sogar mit einem himmlischen Apfel verglichen, und die Einheimischen sagen: "Wer Rambutan mindestens einmal probiert hat, hat sein Leben verlängert." Es wird angenommen, dass es Jugend und Schönheit, Energie und Freude verleiht. Deshalb ist er in Indonesien, Thailand, Malaysia, wo er tatsächlich herkommt, so beliebt. Sein Name wird aus dem Malaysischen als "haarig" übersetzt und vielen ist es hauptsächlich als "haarige Frucht" bekannt. Wie sieht Rambutan aus? Fotos von ihm helfenSie können sehen, dass es im Aussehen so etwas wie eine Kastanie ist, nur in einer anderen Farbe: von gelb bis dunkelrot. Unter der Haut verbirgt sich eine sehr zarte geleeartige Masse von weißer Farbe, die fast durchsichtig ist. Die Frucht hat in der Mitte einen Kern, der essbar ist, aber meistens beim Verzehr entfernt wird. Es hat einen spezifischen Geschmack und kann in großen Mengen zu Vergiftungen führen. Ohne es ist das Fruchtfleisch sehr angenehm, duftend und süßlich.

Nützliche Eigenschaften der Paradiesfrucht

Es ist das "Herz" von Rambutan (sein weißer Teil), das viele nützliche Substanzen enthält: Vitamine der Gruppen B, C, Eisen, Kalzium und Phosphor, Nikotinsäure. Auch in seiner Zusammensetzung (wenn auch in kleineren Mengen) gibt es Natrium, Kalium, Mangan, Zink. Das Fruchtfleisch von Rambutan ist reich an Proteinen und Kohlenhydraten und vor allem an Ballaststoffen. Durch den regelmäßigen Verzehr der Früchte dieser Frucht können Sie die Verdauung deutlich verbessern und den Körper von Schadstoffen reinigen.

Rambutan richtig essen

Wie wird Rambutan in seiner Heimat gegessen? Es wird verschiedenen Soßen zugesetzt, daraus werden Konfitüren, Gelees und Marmeladen hergestellt, Getränken und Eiscreme zugesetzt. Aber es ist köstlich und einfach so, roh. Alles, was Sie tun müssen, ist die Schale vorsichtig mit einem Messer zu schneiden und das zarte Fruchtfleisch herauszulösen. Am besten auch den Knochen entfernen, dann schmeckt es noch besser. Rambutan ist eine Frucht, die endlos gegessen werden kann. So gut ist er. Allerdings sollte man es nicht auf Vorrat kaufen, da es im Kühlschrank nicht länger als eine Woche aufbewahrt wird.

Wähle das PerfekteRambutan

Wenn Sie auf den Markt gehen, finden Sie selbst ein paar Regeln heraus, die Sie beim Kauf beachten müssen. Was sollte der köstlichste, reifste und duftendste Rambutan sein? Die Frucht sollte eine satte rote Farbe haben und ihre Haare an den Enden sollten grünlich sein. Wenn Sie sehen, dass die Farbe zu dunkel ist, ist dieser Rambutan höchstwahrscheinlich bereits überreif - es ist besser, ihn nicht zu nehmen. Vermeiden Sie auch helle, gelbliche Früchte - sie können unreif, also sauer und hart sein.

Rambutan-Dessert

Möchtest du ein exotisches Dessert kochen? Hier ist ein Rezept für eine sanfte Frucht-Butter-Creme. Schneiden Sie das Fruchtfleisch von Rambutan und Ananas in Würfel und geben Sie es in einen Topf, gießen Sie Schlagsahne hinein und fügen Sie etwas Butter hinzu. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen. Dann abkühlen lassen, in einem Mixer mit etwas Erdbeermarmelade schlagen und in den Kühlschrank stellen. Mit beliebigen Beeren servieren. Dieses Dessert ist sehr sommerlich, zart und leicht. Guten Appetit.