Kuchen für 80-jährige Großmutter: Rezept und Zubereitungsmethoden

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder kann einer Großmutter 80 Jahre lang einen Kuchen schenken, aber nur liebevolle Verwandte können einen zarten und leckeren hausgemachten Kuchen backen! Stimmen Sie zu, dass es nichts Schöneres gibt als einen selbstgebackenen Kuchen oder eine Torte, die nicht nur die aus dem Laden in den Schatten stellt, sondern auch mit Seele gemacht ist. Was braucht man sonst noch für so einen Urlaub?

Du kannst das Geburtstagskind sowohl mit einem Kekskuchen als auch mit einem klassischen "Napoleon" erfreuen. Die Zubereitung solcher Desserts erfordert keine besonderen Fähigkeiten, und Produkte für den Kuchen finden Sie in jedem Kühlschrank.

Biskuitkuchen zu Omas 80. Geburtstag

Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mehl - 250 Gramm;
• Kristallzucker - 250 Gramm;
• zwei Hühnereier;
• Kondensmilch - 250 Gramm;
• Butter - 350 Gramm;
• Wasser;
• Zuckersirup;
• Vanillin.

Unterteilen wir den Garvorgang in mehrere Phasen:

• in einer tiefen Schüssel zwei Eier mit Zucker schlagen, dazugebenMehl und gründlich mischen;
• den entstandenen Teig in mehrere Teile teilen und mit einem Nudelholz ausrollen, dabei regelmäßig mit Mehl bestäuben;
• Kekskuchen bei 180 °C 20 Minuten backen;
• Kondensmilch wird mit zwei Eigelben vermischt und in einem Wasserbad erhitzt, bis sie eingedickt ist;
• die entstandene Masse wird mit geschmolzener Butter und Vanille vermischt;
• Fertigkuchen werden in Zuckersirup eingeweicht, mit der entstandenen Sahne bestrichen und kombiniert;
• Oberseite der Torte wird ebenfalls mit Sahne bestrichen und nach Belieben verziert.

Sie können das fertige Gericht mit Schokoladensplittern, gehackten Orangen und Erdbeeren dekorieren oder Kerzen mit der Aufschrift "80 Jahre" hinzufügen. Omas Kuchen ist zart, durchnässt und lecker.

Klassischer Napoleon-Kuchen

Dieses Dessert ist jedem bekannt, es ist berühmt für seinen exquisiten Milchgeschmack und sein Aroma. Kuchen für Großmutter seit 80 Jahren wird zart und sehr lecker, was dem Helden des Anlasses zweifellos gefallen wird.

Um dieses Dessert zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Mehl - 450 Gramm;
• Butter - 250 Gramm;
• Hühnerei;
• gekühltes Wasser - 150 ml;
• Essig - 1 EL. l.;
• Salz - 1 TL

Also Kuchen backen:

• Butter und Wasser werden für 25–30 Minuten in den Gefrierschrank gegeben;
• das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, die Butter reiben und gründlich mischen;
• Ei, Salz und Essig ins Wasser geben. Es ist erwähnenswert, dass Essig nicht mehr als 6% betragen sollte;
• gieße die Flüssigkeit in die trockenen Zutaten und sammle alles zu einer Art Ball;
• den Teig in 15 Stücke teilen, auf ein Brett legen, nachdem man ihn und die Kugeln mit Mehl bestreut hat, und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Während der Teig im Kühlschrank ist, bereite die Creme zu.

Zubereitung der Creme

Nehmen Sie dazu einen Liter Milch, gießen Sie sie in einen Topf und machen Sie ein langsames Feuer. Sobald die Milch zu kochen beginnt, sch alten Sie den Herd aus und fügen Sie sie der vorbereiteten Zusammensetzung aus Eiern, Zucker und Stärke hinzu. Die resultierende Mischung mit einem Schneebesen verquirlen und zum Herd schicken. Sobald die Sahne dick wird, entfernen Sie sie und fügen Sie Butter hinzu. Die resultierende Creme sollte vor Gebrauch gekühlt werden.

Unseren Teig möglichst dünn ausrollen und mit einer Gabel kleine Löcher stechen. Kuchen werden 5–7 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.

Jetzt können Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens selbst fortfahren. Schmieren Sie jede Schicht mit Schlagsahne und drücken Sie sie auf den vorherigen Kuchen. Um einen Kuchen für eine 80-jährige Großmutter zu dekorieren, werden Krümel aus Kuchenresten verwendet. Sie können auch frisches Obst hinzufügen. Der fertige Kuchen sollte für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Der Kuchen für die 80-jährige Großmutter, dessen Foto oben zu sehen ist, ist leicht, weich und hat ein angenehmes cremiges Aroma.