Wie man köstlich kocht, aber gleichzeitig Hähnchenkoteletts mit Zucchini nährt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie etwas Leckeres und gleichzeitig diätetisches, fettarmes kochen möchten, probieren Sie unbedingt Hähnchenkoteletts mit Zucchini. Dieses Gericht enthält ein Minimum an Kalorien, aber gleichzeitig eine große Menge an Protein, es ist saftig, sättigend und sieht schön aus. Servieren Sie die Koteletts mit gekochtem Gemüse oder einem grünen Salat für ein wunderbares leichtes Mittagessen.

Hähnchenkoteletts mit Zucchini-Rezept

Um eine große Portion eines köstlichen Gerichts zuzubereiten, nimm:

• ein halbes Kilo Hähnchenfilet ohne Haut und Knochen;
• 200g Zucchinimark;
• 100 g gekochter Reis;
• 1 jede Karotte und Zwiebel;
• 1 Bund beliebiges Gemüse (Petersilie, Dill, Koriander) zum Füllen;
• 1 Hühnerei;
• Salz, schwarzer Pfeffer, Mehl oder Semmelbrösel.

Hähnchenfilet gründlich abspülen, Zwiebel und Möhren schälen. Gemäßrollen Sie Fleisch und Gemüse durch einen Fleischwolf, wenn Sie möchten, dass Ihre Hähnchenschnitzel mit Zucchini zarter werden, können Sie das Hackfleisch 2-3 mal wenden. Die Zucchini grob raspeln, salzen, eine Weile stehen lassen und den freigesetzten Saft auspressen. Kombinieren Sie sie mit Hackfleisch, fügen Sie gekochten Reis, fein gehacktes Gemüse, ein Ei, Salz und Pfeffer hinzu. Aus der entstandenen Fleischmasse kleine Koteletts formen, in Mehl oder Paniermehl wälzen und in Pflanzenöl goldbraun braten. Normalerweise dauert jede Portion 10-15 Minuten. Nachdem die Hähnchenkoteletts mit Zucchini fertig sind, können Sie sie zum Beispiel mit Sauerrahm heiß auf den Tisch servieren. Und als Beilage können Sie gekochtes Gemüse oder einen grünen Salat verwenden. Übrigens, um das Gericht weniger kalorienreich zu machen, können diese Schnitzel auch im Wasserbad gegart werden, dann brauchen sie nicht paniert zu werden, sondern einfach eine Form formen und 20 Minuten garen lassen. Natürlich werden sie ohne knusprige Kruste ausfallen, aber auf diese Weise können Sie vermeiden, Sonnenblumenölfette und einfache Kohlenhydrate zu essen, die uns Cracker oder Mehl liefern. Der Kaloriengeh alt des Gerichts beträgt übrigens 87 kcal pro 100 g des Produkts, davon 3 g Fett und 7,5 g Eiweiß, was gut in die Ernährung passt.

Geschnittene Hähnchenkoteletts mit Zucchini: Rezept mit Käse

Um ein saftiges Fleisch- und Gemüsegericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 600gr. Hühnerfilet;
• Zucchini und je 1 mittelgroße Paprika;
• 100 g geriebener Käse;
• 1 Hühnerei;
• Mehloder Semmelbrösel, Pflanzenöl und Gewürze.

Hellfleisch und Paprika fein hacken, Zucchini und Käse auf einer groben Reibe reiben. Das Gemüse muss gesalzen und eine Weile stehen gelassen werden, es gibt den Saft, der ausgepresst werden muss. Kombinieren Sie die erh altenen Zutaten, fügen Sie ein Hühnerei, Gewürze und ein paar Esslöffel Mehl hinzu, wenn die Masse zu flüssig ist. Mischen Sie das resultierende Hackfleisch gut, aus dem Sie kleine Koteletts formen müssen. In Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl anbraten. Nachdem das Gericht fertig ist, servieren Sie es heiß auf den Tisch. Hähnchenkoteletts mit Zucchini und Käse werden besonders von Kindern wegen ihres feinen Geschmacks und ihrer knusprigen Kruste geliebt, und da dieses Gericht sehr schnell zubereitet ist, gelingt es auch der fleißigsten Mutter.