Drink Tan: Nutzen und Schaden, Zusammensetzung, Auswirkungen auf den Körper

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Lange ist die Zeit vorbei, in der nur fermentierte Backmilch und Kefir in den Verkaufsregalen zu finden waren. Mittlerweile hat sich der Markt für fermentierte Milchprodukte stark ausgeweitet, sodass das Bräunungsgetränk immer häufiger auftritt. In seiner Heimat seit der Antike bekannt, hat es einen angenehmen säuerlich-salzigen Geschmack, der es merklich von allen anderen Produkten unterscheidet. Darüber hinaus sollte man den Nutzen und Schaden der fermentierten Milchproduktbräune nicht unterschätzen, die dem Körper eine Vielzahl nützlicher Substanzen zuführt. Es ist erwiesen, dass der tägliche Verzehr von fermentierten Milchprodukten die Gesundheit einer Person erheblich verbessert, insbesondere wirkt sich dies auf das Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem aus. In diesem Artikel erfahren Sie, was die Vor- und Nachteile von Sauermilchgetränken sind.

Ein bisschen Geschichte

Bevor du die Vor- und Nachteile von Sauermilchbräunung für die Gesundheit erkundest, solltest du ein wenig über das Getränk selbst und seine Geschichte lernen. Eigentlich ist es schon sehr lange bekannt, jedoch wurde das Produkt lange Zeit ausschließlich im Kaukasus vertrieben, wo es aus Büffelmilch hergestellt wurde. In dieser Region gilt es als ursprünglichNationalgetränk, zubereitet nach klassischen Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ayran gilt als das Produkt, das der Bräune am nächsten kommt. In Russland sind sie ziemlich oft verwirrt, da der Schaden und Nutzen von Bräune und Ayran ziemlich ähnlich sind, aber tatsächlich haben sie viele Unterschiede. Leider gibt es jetzt noch weniger davon, da die Rezeptur der in Russland hergestellten Produkte ganz anders ist als die traditionelle. So wird beispielsweise Büffelmilch durch Kuhmilch ersetzt, in seltenen Fällen sogar durch Schafs- oder Ziegenmilch.

Wie man Tang macht

Alle Vorteile und Nachteile der Bräune für den Körper können verstanden werden, wenn man die Technologie der Herstellung des Getränks versteht. Sauermilchprodukte an sich sind sehr nützlich, und die Besonderheiten bei der Zubereitung dieses Getränks erhöhen den Nutzen weiter. Erstens muss eine echte Bräune völlig natürlich sein: Ihr werden keine Konservierungsstoffe oder andere Chemikalien zugesetzt. Darüber hinaus enthält Milch, insbesondere Ziegen-, Schafs- oder Büffelmilch, eine große Menge nützlicher Spurenelemente sowie Mikroorganismen, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind.

Darüber hinaus wird der Gerberei ein spezieller Sauerteig zugesetzt, der eine ganze Reihe verschiedener Milchsäurebakterien und Hefen enthält, die bei der Fermentation noch weitere nützliche Stoffe in die Milch übertragen.

Nährwert

Tatsächlich sind die Zusammensetzung sowie die Vor- und Nachteile von Tan miteinander verbunden. Das Getränk selbst hat einen niedrigen Kaloriengeh alt - nur 24 kcal pro 100 ml Produkt, also können Sie es trinken, wenn Sie es trinkenabnehmen müssen. Darüber hinaus verbessern fermentierte Milchprodukte die Funktion des Magen-Darm-Trakts, reinigen den Körper von schädlichen Toxinen und Toxinen, erhöhen den Stoffwechsel und dämpfen das Hungergefühl.

Im Allgemeinen lässt sich dies durch die reichh altige Zusammensetzung des Produkts erklären. Darin finden Sie:

1. Milchsäure, die den Ablauf verschiedener chemischer Reaktionen im menschlichen Körper beeinflusst.
2. Eine große Menge Protein der ersten Kategorie, das vom Körper gut aufgenommen wird und einen hohen biologischen Wert hat.
3. Vitamin D zur Verbesserung der menschlichen Leistungsfähigkeit.
4. Vitamin K, mit dem Sie die Wirkung schädlicher Substanzen, die in den Körper gelangt sind, neutralisieren können.

Darüber hinaus enthält es auch eine riesige Liste verschiedener nützlicher Mineralien, die das Aussehen von Haaren, Nägeln und Haut verbessern. Einige glauben, dass Bräune sogar eine verjüngende Wirkung auf den Körper hat.

Nützliche Eigenschaften

Lassen Sie uns nun direkt zur Klärung der Frage nach den Gefahren und Vorteilen der Bräune für die Gesundheit übergehen. Zu den nützlichen Eigenschaften, deren Liste eigentlich sehr umfangreich ist, gehören:

• umfassender Schutz des Körpers vor einer Vielzahl von Krankheiten und Störungen;
• wohltuende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt;
• Stärkung und Verbesserung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
• Steigerung der natürlichen Immunität;
• Erh altung der normalen Nieren- und Leberfunktion sowie Normalisierung des Wasser-Salz-Haush alts des Körpers.

Die letzte Eigenschaft machtDieses Getränk ist im Sommer so nützlich, um Ihren Durst zu stillen.

Die Vorteile der Bräune für den weiblichen und männlichen Körper

Frauen, die dieses gesunde und köstliche fermentierte Milchgetränk regelmäßig zu ihrer Ernährung hinzufügen, können während der Menstruation oder Menopause ein spürbares Ergebnis feststellen: Es beseitigt Verdauungsprobleme und Schwellungen in dieser schwierigen Zeit.

Außerdem empfehlen Ärzte, während der Schwangerschaft und Stillzeit Bräune zu trinken, da es hilft, Toxikose zu bekämpfen, und sich auch positiv auf die Nieren und das Magen-Darm-System auswirkt. Es kann jedoch nicht in großen Mengen konsumiert werden, da es ein Fermentationsprodukt ist und daher Alkohol enthält. Obwohl letzteres in geringen Mengen im Getränk enth alten ist, kann es dennoch den Zustand von Mutter und Kind beeinträchtigen.

Aber Männer werden den Charme von Tana während eines Katers finden. Wenn während des Festes viele alkoholische Getränke getrunken wurden, hilft eine Tasse Tana am Morgen nicht nur, die Kraft wiederherzustellen, sondern auch Magenverstimmung, mäßigen Herzschlag und auch Durst zu lindern.

Bräunen durch Kinder

Nutzen und Schaden von Tana für den Körper eines Kindes sind noch nicht eindeutig geklärt, aber Ärzte empfehlen dennoch, Kindern unter 3 Jahren dieses Getränk nicht zu verabreichen. Der Körper von Kindern ist sehr zerbrechlich, daher sollten Sie trotz der Tatsache, dass fermentierte Milchprodukte im Allgemeinen als vorteilhaft für Babys gelten, vor der ersten Dosis einen Kinderarzt konsultieren. Aber im Allgemeinen gilt Tang als ein ausgezeichnetes Getränk, daswird dem Kind helfen, Verstopfung, Dysbakteriose und andere Probleme mit dem Darm loszuwerden.

Bevor Sie einem Kind Bräunung geben, müssen Sie außerdem das Verfallsdatum genau prüfen und die Frische des Produkts überprüfen. Tang verschlechtert sich sehr schnell, und wenn Sie dies nicht im Auge beh alten, können Sie dem Kind Schaden zufügen.

Bräune zur Gewichtsabnahme

In Anbetracht der Vor- und Nachteile von Bräunung kann man seine Beliebtheit bei Menschen, die abnehmen möchten, nicht übersehen. Dieses Getränk kann Ihnen wirklich helfen, relativ schnell abzunehmen, da es sehr kalorienarm ist und außerdem hilft, Stoffwechselprozesse zu aktivieren.

Zu einem großen Teil erklärt sich diese Eigenschaft der Bräune durch ihre Zusammensetzung. Es enthält nützliche Bakterien (Milchstreptokokken und bulgarischer Bazillus), die, sobald sie sich im Körper befinden, die im Zwölffingerdarm auftretende Fäulnis unterdrücken und den Darm von stagnierenden Fäkalien reinigen können.

Es wird jedoch nicht empfohlen, es für eine Monodiät wie Kefir zu verwenden. Am deutlichsten macht es sich als Zusatzprodukt an Fastentagen oder in Verbindung mit einer Ernährung aus Gemüse und Getreide bemerkbar. Aber selbst bei einer solchen Diät müssen Sie Tana nicht mehr als dreimal täglich 1 Tasse trinken, da es eine ziemlich große Menge Salz enthält. Bevor Sie sich jedoch dazu entschließen, Bräune in Ihre Ernährung aufzunehmen, konsultieren Sie unbedingt einen Spezialisten, um gefährliche Folgen zu vermeiden.

Schädliche Eigenschaften

In einigen Fällen kann das Thana mehr als nur Vorteile bringen. Das Getränk kann Schaden anrichten, wenn Sie es verwendennach Ablauf des Verfallsdatums oder wenn es unter falschen Bedingungen gelagert wurde. Und das gilt nicht nur für das direkte Trinken, sondern auch für die Zubereitung von Speisen aus Sour Tan. Wenn fermentierte Milch auf Pfannkuchen oder Kuchen gegeben werden kann, ist es strengstens verboten, dies mit Bräune zu tun.

Außerdem ist es notwendig, in Fällen, in denen eine Person eine erhöhte Magensäure hat, sehr vorsichtig mit der Bräune zu sein. Das Getränk enthält viel Salz. Wenn Sie sich also entscheiden, es zu trinken, müssen Sie die Salzmenge in Ihrem Essen reduzieren, um keine Schwellungen zu provozieren. Sie sollten auch mehr Wasser oder grünen Tee zu sich nehmen.

Individuelle Intoleranz gegenüber Tana deutet ebenfalls darauf hin, dass es am besten ist, das Getränk zu vermeiden, obwohl eine solche Empfindlichkeit in der Praxis viel seltener vorkommt als eine Laktoseintoleranz. Aber in jedem Fall muss man, sofern verfügbar, trotz aller Vorzüge des fermentierten Milchprodukts auf das Getränk verzichten.

Wie man Tang trinkt

Es gibt mehrere interessante Getränkerezepte, die Tan als Hauptzutat verwenden. Tatsächlich passt es zu fast allen Lebensmitteln recht gut. Im Kaukasus wird es oft zum Kochen von Okroshka, Marinieren von Grillgerichten und einfach zu jeder Mahlzeit verwendet, bei der Müsligerichte zu finden sind.

Richtig, Sie sollten sehr vorsichtig sein, wenn Sie Bräune zusammen mit Früchten essen, da sie in einer Mahlzeit Verdauungsstörungen hervorrufen können. Und wie bereits erwähnt, darf man nicht mehr als 3 trinkenGläser Bräune pro Tag. Aufgrund des hohen Salzgeh alts ist es nicht möglich, Wasser durch dieses Getränk zu ersetzen.

Lagerbedingungen und Produktauswahlregeln

Jetzt können Sie in Geschäften Bräune von mehreren Marken finden, die Milchprodukte herstellen, aber in der Praxis ist die Auswahl nicht besonders groß. Achten Sie beim Kauf trotzdem auf folgende Faktoren:

1. Herstellungsdatum. Natürliche Bräune, selbst im Laden gekauft, kann nicht lange h altbar sein, da es sich um ein verderbliches Produkt handelt.
2. Die Konsistenz der Bräune muss flüssig sein, obwohl am Boden eine geringe Menge natürlicher Sedimente vorhanden sein darf.
3. Sie sollten die Zusammensetzung sorgfältig lesen: Auf keinen Fall darf sie Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel oder Farbstoffe enth alten. Tang muss unbedingt aus ausschließlich natürlichen Zutaten bestehen.

Sie müssen ein fermentiertes Milchgetränk nicht länger als ein paar Tage nach dem Öffnen des Deckels im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie das Getränk selbst zubereitet haben, bleibt es nicht länger als einen Tag frisch. Danach ist es verboten, es zu verwenden, da es sonst den Körper stark schädigen kann.

Bewertungen

Den Bewertungen nach zu urteilen, stehen Nutzen und Schaden des Bräunungsgetränks für den Körper im Gleichgewicht, wenn es in Maßen konsumiert wird. Dieses fermentierte Milchprodukt hat wirklich eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften, die den Zustand des Körpers erheblich verbessern, aber in einigen Fällen auch eine Person negativ beeinflussen können. Sollte sehr sorgfältig überwacht werdenseinen inneren Zustand, wenn es verwendet wird, und achten Sie darauf, die aufgenommene Salzmenge zu reduzieren, um den Körper nicht zu schädigen. Es ist auch ratsam, das Getränk vor dem Trinken mit Wasser zu verdünnen, um es weniger salzig zu machen.

Schlussfolgerung

Dieser Artikel beschreibt ausführlich die Vor- und Nachteile des Bräunungsgetränks, das jedem bekannt sein sollte, der sich entschieden hat, dieses fermentierte Milchprodukt in seine Ernährung aufzunehmen. Tatsächlich ist es wirklich sehr nützlich, und wenn Sie seine Frische sorgfältig überwachen, erhält der Körper eine große Menge an Nährstoffen, die für ein normales Leben notwendig sind. Es sollte nicht in großen Mengen konsumiert werden, da ein hoher Salzgeh alt den Zustand einer Person mit Nieren- oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen verschlechtern kann.