Mispel: wie man exotische Früchte isst und kocht

Mispel: wie man exotische Früchte isst und kocht
Mispel: wie man exotische Früchte isst und kocht
Anonim

Wir sind so daran gewöhnt, exotische Früchte aus Übersee zu bewundern, dass wir nicht mehr darauf achten, was in der Nähe wächst. Inzwischen präsentiert uns unser fruchtbares Land nicht weniger nützliche Früchte mit einem sehr ungewöhnlichen Geschmack. Zum Beispiel die Gewöhnliche Mispel. Reden wir über diesen Obstbaum.

Mispel wie sie ist
Mispel wie sie ist

Wo die Mispel wächst

Der Wuchsort dieser erstaunlichen Pflanze hängt von ihrer Sorte ab. Unterscheiden Mispel Japanisch und Deutsch. Letzteres ist übrigens auf dem Territorium der Ukraine, Moldawiens, des Kaukasus und in den kaspischen Regionen weit verbreitet. Äußerlich unterscheiden sich die Früchte dieser beiden Arten einer ungewöhnlichen Pflanze nur in der Form: Kleine „Äpfel“, die in kleinen Büscheln an den Zweigen der deutschen Mispel hängen, sind etwas runder als die Früchte ihres asiatischen Pendants. Außerdem unterscheiden sie sich im Zeitpunkt der Blüte und Fruchtbildung. Japanische Mispel ist ein bis zu drei Meter hoher, immergrüner Baum, der erst im Frühjahr mit Früchten erfreut. Im Gegensatz zu ihr trägt die deutsche (kaukasische) Schönheit in der k alten Jahreszeit Früchte und behält ihre Früchte bis zu strengen Frösten am Baum.

Mispel profitieren
Mispel profitieren

Nützliche Eigenschaften

Die Liste der heilenden Eigenschaften der Mispel, wie sie in der Natur vorkommt, ist endlos. Es wird empfohlen, diese Früchte, die in ihrer Zusammensetzung und ihrem Geschmack einzigartig sind, frisch zu verzehren. Saftiges Fruchtfleisch in einer dünnen Schale enthält viel Kalium, das dem Nervensystem hilft. Der hohe Geh alt an Beta-Carotin und Vitamin A, aufgrund dessen die Mispelfrüchte eine satte orange Farbe haben, ermöglicht die Verwendung dieser Pflanze bei der Behandlung bestimmter Erkrankungen der Sehorgane. Außerdem ist dies eine der wenigen Früchte, die die Darmwände stärken. Bemerkenswert ist, dass sich je nach Reifegrad auch die heilenden Eigenschaften der Mispel verändern. Wie isst man Obst bei Durchfall? Dazu müssen Sie mehrmals täglich mehrere Stücke leicht unreifer Früchte verzehren. Dichtes Fruchtfleisch mit einem herben angenehmen Geschmack und Tanninen, die darin enth alten sind, wirken adstringierend auf den Darm. Reife Wollmispel hat den gegenteiligen Effekt. Wie man es für Verstopfung isst? Jeden Morgen auf nüchternen Magen ein paar Früchte genügen.

Mispel
Mispel

Heilende Abkochung

In der traditionellen Heilkunde werden nicht nur die Früchte, sondern auch die Blätter der Mispel verwendet. Zum Beispiel hilft ein daraus zubereiteter Sud bei Durchfall. Ein Esslöffel getrocknete Blätter, die in einem Glas kochendem Wasser aufgebrüht werden, ist ein hervorragendes Mittel gegen Halsschmerzen. Bei Bronchitis und Asthma hilft eine alkoholische Tinktur. Um es zuzubereiten, müssen Sie 5-6 Früchte mit Samen mahlen und mit 100 g Wodka und zwei Esslöffeln Honig verdünnen. Darauf bestehenbrauchen ein paar Tage. Danach wird das Mittel filtriert und dreimal täglich 100 Gramm oral eingenommen. Bei Reizhusten empfiehlt es sich, diese Tinktur warm durch einen Strohhalm zu trinken.

Köstliche Wollmispel

Die Vorteile dieser wunderbaren Früchte vervielfachen sich, wenn sie frisch verzehrt werden. Verschiedene daraus zubereitete Gerichte haben jedoch keinen geringeren Nährwert. Aus Mispel können Sie Kompotte, Marmeladen und Marmeladen kochen. Das Fruchtfleisch wird als Füllung für leckere Backwaren verwendet. Sie können auch ein unglaublich leckeres Dessert zubereiten. Für ihn benötigen Sie eine Handvoll Mispelfrüchte und ein paar Bananen. Mahlen Sie diese Zutaten in einem Mixer und geben Sie sie auf einen Teller. Top appetitliches Püree mit Mandeln bestreuen. Um das Beste aus exotischen Köstlichkeiten wie Mispel herauszuholen, die nicht jeder essen und kochen kann, müssen Sie sich mit der orientalischen und asiatischen Küche befassen.

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