Die besten vegetarischen Cafés in Moskau: Fotos und Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie Sie wissen, gewinnen der Vegetarismus und seine verschiedenen Richtungen (z. B. Rohkost) in den letzten Jahren weltweit immer mehr an Popularität. In dieser Hinsicht ist es ganz logisch, dass, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, neue Cafés und Restaurants eröffnen, die ähnliche Gerichte für alle anbieten. Moskau ist da keine Ausnahme. So öffnen hier jedes Jahr mehrere bemerkenswerte Etablissements ihre Türen und bieten jedem die Möglichkeit, vegetarische Gerichte zu probieren. Heute werden wir herausfinden, welche die besten vegetarischen Cafés in Moskau sind. Außerdem erfahren wir, was in diesen Betrieben angeboten wird und welchen Eindruck die Kunden nach dem Besuch haben.

Jagannath

Wenn man sich daran erinnert, welche vegetarischen Cafés es in Moskau gibt, fällt einem vielleicht zuerst Jagannath ein. Immerhin ist diese Institution die älteste in der russischen Hauptstadt. Vor mehr als zehn Jahren vom Geschäftsmann und Yogi Georgy Aistov eröffnet, hat dieser Ort einen langen Weg von einem esoterischen Restaurant zu einem echten vegetarischen Fast Food zurückgelegt. Das erste Café wurde an der Adresse eröffnet: Kuznetsky Most, 11. Heute ist Jagannat gewordeneine ganze Nahrungskette. Drei weitere Cafés unter diesem Namen sind in Kurskaya, Taganskaya und Maroseyka tätig. Neue Betriebe werden von Yaroslav Smirnov geleitet, der den Vegetarismus aus erster Hand kennt. Gleichzeitig fungiert er als Ideologe der Zeitschrift Vegetarian. Verantwortlich für alle vier Cafés ist Anatoly Vedensky, der fast seit seiner Gründung im Jagannat arbeitet.

Jagannath-Café-Menü

Ein Teil der Produkte zum Kochen in den Cafés dieses Netzwerks wird aus fernen Ländern gebracht. So kommen zum Beispiel Sojamilch und Tofu aus Europa, Gewürze aus Indien und Thailand. Einige Produkte werden sogar aus dem fernen Mexiko bestellt. Beim Gemüse arbeitet der Betrieb seit vielen Jahren mit demselben Lieferanten zusammen.

Die Speisekarte des Jagannath Vegetarian Cafe ist mehr als abwechslungsreich. Hier kann also jeder verschiedene Suppen, Snacks, Sesam- und Safranbonbons sowie makrobiotische Desserts probieren. Aber das ist noch nicht alles, was das betreffende vegetarische Café bietet. Müsli, Müsli, Tofu und andere Produkte können hier auch gekauft und zu Hause gekocht werden.

Jagannath Kundenrezensionen

Dieses vegane Café kommt sowohl bei Menschen an, die auf tierische Produkte verzichten, als auch bei denen, die die vegetarische Küche ausprobieren möchten. Zahlreiche Besucher aller "Jagannath" sind ihrer Meinung nach sowohl mit der Auswahl und Qualität des Gerichts als auch mit den Preisen dafür sehr zufrieden. Darüber hinaus weisen sie auf die Möglichkeit hin, mehrere zu erwerbenVegetarische Produkte. Gleichzeitig bemerken einige Kunden, dass Jagannath Fast Food anbietet, wenn auch vegetarisch. Wenn Sie üppiges Essen möchten, schauen Sie sich woanders um.

Vegetarisches Café "Juice"

Dieses vegane Rohkostlokal befindet sich neben der Tretjakow-Galerie. Es gibt mehrere große, stilvoll eingerichtete Zimmer. "Juice" bietet den Besuchern eine sehr vielfältige Auswahl an Rohkostgerichten. Es gibt auch tolle Desserts - Süßigkeiten, Charlotte, Schokoladenkuchen mit Datteln, Nüssen, Beeren oder Früchten und vieles mehr. Das vegetarische Café "Juice" bietet eine Auswahl an köstlichen Suppen. So können Sie hier zum Beispiel vegane Borschtsch-Cremesuppe aus gekeimtem Buchweizen probieren. Es gibt auch traditionelle Gerichte für solche Lokale - Nudeln, Knödel (z. B. mit Spinat und Salsa), Pfannkuchen, mit Kartoffeln und Kürbis gefüllte Manti und vieles mehr.

Kundenfeedback

Laut zahlreichen Besuchern des veganen Rohkost-Cafés „Juice“verdient diese Institution durchaus Aufmerksamkeit. Stammkunden schätzen daher die Vielf alt der Speisekarte. Daher haben Sie immer die Möglichkeit, etwas Neues auszuprobieren, etwas, mit dem sich alle vegetarischen Cafés in Moskau nicht rühmen können. Auch hier sind die Preise durchaus angemessen. Darüber hinaus nehmen viele gerne die 20 % Ermäßigung in Anspruch, die Besucher werktags von 12 bis 16 Uhr erh alten. Schließlich ist dies eine tolle Alternative zu einem Geschäftsessen.

Vegetarisches Café frisch

Dieses Lokal gehört zur kanadischen Kette, die Ende des letzten Jahrhunderts von Ruth Tal gegründet wurde. Das Café befindet sich in Bolshaya Dmitrovka und wird von den Azarovs betrieben, die Anhänger eines gesunden Lebensstils und Vegetarismus sind. Da das Moscow Fresh später eröffnet wurde als seine kanadischen Vorgänger, gest altete sich das Interieur moderner und interessanter. Aber das Menü aller Einrichtungen des Netzwerks ist ähnlich.

Eigenschaften der Einrichtung

Alle vegetarischen Cafés und Restaurants in Moskau versuchen, sich etwas einfallen zu lassen, das sie von der Konkurrenz abhebt. Highlight im Fresh ist die Cocktailkarte. Außerdem wurden einige der Getränke vor 15 Jahren von Ruth erfunden. Alle Cocktails werden vor den Augen der Gäste zubereitet. Jeder findet ein Getränk nach seinem Geschmack. Sie können auch die Zubereitung eines Cocktails aus drei gewünschten Zutaten bestellen.

Ein weiteres Merkmal der bereits sehr vielfältigen Speisekarte ist das Vorhandensein von fünf Burgersorten. Laut vielen Besuchern kann ihr Geschmack selbst Fleischesser leicht verwirren. Interessanterweise können die Gäste dieses vegetarischen Cafés auch sehr ungewöhnlichen Alkohol probieren - Bio- und biodynamische Weine sowie ungefiltertes Bio-Bier.

Kundenrezensionen über Cafe Fresh

Es ist anzumerken, dass die Gäste dieser Einrichtung sehr positiv darauf reagieren. So entschieden sich viele Leute, die verschiedene vegetarische Cafés in Moskau besuchten, für Fresh. Und das, obwohl die Preise hier ihrer Meinung nach alles andere als niedrig sind. Als großes Plus dieses Cafés sehen die Besucher eine abwechslungsreiche Speisekarte, hervorragend zubereitete Speisen, sehr hilfsbereites und effizientes Personal sowie eine angenehme Atmosphäre. Übrigens gehen hier nicht nur Vegetarier hin. Auch diejenigen, die nicht vorhaben, auf Fleisch zu verzichten, kommen oft zu Fresh, um hervorragend zubereitete und gesunde Gerichte zu probieren.

Raw Lunch Cafe

Diese Einrichtung ist eine logische Fortsetzung des gleichnamigen Geschäfts geworden, das vor einigen Jahren von Svetlana Zemtsova eröffnet wurde. Die Gründerin der Einrichtung selbst wurde zunächst Vegetarierin und stellte dann auf Rohkost um. Anfangs stellte sie selbst Süßigkeiten aus Rohkostzutaten her, und heute werden diese Rezepte aktiv in der Speisekarte des Cafés Raw Lunch verwendet. Interessanterweise h alten sich alle Mitarbeiter dieser Institution selbst an die Prinzipien der Rohkost. Jedoch, so sagen sie, können sie es manchmal immer noch nicht ertragen und „zerbrechen“in den Vegetarismus.

Merkmale des vegetarischen Cafés "Raw Lunch", Menü

Hier kannst du rohen Olivier probieren. Sie wird aus Avocados, Mungbohnen, Gurken und Zucchini hergestellt und mit einer speziellen Rohkost-Mayonnaise gewürzt. Auf der Speisekarte stehen auch Pizza und verschiedene Brötchensorten. Darüber hinaus können die Besucher verschiedene Cocktails, frisch gepresste Säfte und sogar Mandelkakao genießen.

Kundenkommentare

Besucher dieses Cafés werden ihrer Meinung nach nicht nur von guter Küche, sondern auch von einer gemütlichen Atmosphäre angezogen. So müssen Sie zum Beispiel am Eingang Ihre Schuhe ausziehen, weil auf dem BodenTeppich verlegt. Daher fühlen sich viele hier wie zu Hause, was es ihnen ermöglicht, sich zu entspannen und köstliche und gesunde Gerichte zu genießen.

Moskau-Delhi

Dies ist ein kleines, aber bereits sehr beliebtes Café, das von Leuten eröffnet wurde, die vorher nichts mit der Gastronomie zu tun hatten. Allerdings ist der Koch hier Inder, also wird die Küche entsprechend indisch angeboten. Das vegetarische Café, das wir beschreiben, befindet sich auf kleinem Raum, der nur Platz für bis zu 15 Personen bietet (hier gibt es nur drei Tische). Produkte zum Kochen werden zum größten Teil aus biologischem Anbau verwendet (darüber hinaus werden viele von ihnen direkt aus Indien gebracht). Und beim Kochen verwenden Köche keine Elektrowerkzeuge.

Menü

Daher gibt es in diesem Lokal keine Speisekarte. Das Essen hier ist also recht einfach – Gemüse, Dal, Vollkornmehl-Tortillas. Kein Fleisch, Eier oder Fisch. Interessanterweise bereiten Mitarbeiter von Moskau-Delhi tagsüber Essen für das Abendessen zu. Das Café öffnet abends um 18 Uhr seine Pforten für die Gäste. An den Wochenenden kochen sie auch Thali (dies ist ein Gericht aus Reis, Sabji und saurer Milch mit Gewürzen und Kräutern) sowie Süßigkeiten - Burfi, Karotten-Halva und gebackener Milch-Gulabjamun. Bitte beachten Sie, dass grundsätzlich alle indischen vegetarischen Cafés in Moskau fertige Gewürze verwenden. In der Niederlassung in Moskau-Delhi werden sie von Hand gefertigt.

Bewertungen

Das vegetarische Café in Moskau-Delhi hat eine Reihe vonStammkunden. Sie warnen davor, dass es ratsam ist, vorher anzurufen und sich für das Abendessen anzumelden, da es abends einfach nicht genug Plätze für alle geben kann. Was die Kosten betrifft, finden die meisten Kunden es durchaus akzeptabel. Das Abendessen kostet Sie also durchschnittlich tausend Rubel. Als einziges Manko des Moskau-Delhi-Cafés betrachten die Besucher den kleinen Raum, stellen aber gleichzeitig fest, dass dies das Lokal einzigartig macht.

Rezeptor

In Einrichtungen mit diesem Namen wird den Besuchern europäische und koreanische vegetarische Küche angeboten. Die Eigentümer des Netzwerks sind die Ehepartner Nadezhda Pak und Alexander Brailovsky. 2010 eröffneten sie ihr erstes Café. Und vor einem Jahr erschien eine weitere Institution mit demselben Namen. Nadezhda Pak ist eine Befürworterin der pescetarischen Ernährung, und ihr Mann ist seit 14 Jahren Vegetarier. Im Café kochen die Eigentümer selbst. Gleichzeitig fördern sie einen gesunden Lebensstil. Bei der Zubereitung der Speisen werden keine Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe verwendet.

Die Speisekarte umfasst eine große Auswahl an Brötchen, Suppen (mit Linsen, Koreanisch, Kürbis und anderen), zweiten warmen Gerichten (z. B. Rote-Bete-Pastetchen mit Spinat und Kürbiskernen), Gebäck (z. Übrigens verwenden sie bei der Zubereitung von Desserts keine Gelatine, sondern Agar-Agar.

Was die Räumlichkeiten der beiden "Receptor" -Cafés betrifft, so bietet eines Platz für 80 Besucher und das andere für 50. Bei der Gest altung des Designs versuchten die Eigentümer, der Atmosphäre heimischen Komfort zu verleihen. Ja, die Stühle sind da.aus unbehandeltem Holz gefertigt, hängen an den Wänden Reproduktionen von Gemälden von Larionov und anderen Künstlern. Am Freitag- und Samstagabend können Sie im Café Live-Musik hören.

Die Meinung der Gäste des "Receptor"

Die meisten Besucher sind mit dem Besuch dieser Cafés zufrieden. Allerdings sind die Preise hier ihrer Meinung nach noch etwas hoch. Qualität und Geschmack der angebotenen Speisen sind natürlich konkurrenzlos, aber nicht jeder kann sie sich leisten. Was die Lage und das Interieur betrifft, gibt es keine Beschwerden von den Gästen.

Avocado

Wie wir bereits gesehen haben, gibt es in Moskau eine große Auswahl an vegetarischen Cafés. Avocado gehört auch zu Institutionen dieser Art. Darüber hinaus gilt es als eines der wichtigsten „fleischlosen“Restaurants in der russischen Hauptstadt. Dieses Lokal bietet den Besuchern eine abwechslungsreiche Speisekarte, die neben vegetarischen Gerichten mit Sahne, Hüttenkäse und Sauerrahm auch vegane und Rohkost umfasst. Hier können Sie immer originelle Smoothies aus Karotten, Tomaten und Avocados, Brokkoli probieren.

Das Lokal bietet viele herzhafte Gerichte - Suppen, einen Burger mit Linsen und Sojafleisch, Pasta, Risotto, gebackenes Gemüse und vieles mehr. Sie können auch Bio-Weine und -Biere sowie Cappuccino mit Sojamilch probieren.

Laut den zahlreichen Besuchern von Avocado gibt es immer etwas zur Auswahl, um ein Gericht nach Ihrem Geschmack auszuwählen. Außerdem sind die Preise im Restaurant sehr günstig. Interessanterweise nicht nurVegetarier und Rohköstler, aber auch Fleischesser.

So lernten wir einige der beliebtesten vegetarischen Cafés und Restaurants in Moskau kennen. Wenn Sie, wie tausende unserer Landsleute, auf Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichtet haben oder einfach mal etwas Neues ausprobieren wollen, dann gehen Sie zu einem dieser Orte. Nach den Bewertungen von Stammkunden zu urteilen, werden diese Cafés und Restaurants niemanden enttäuschen.