Waffelbecher - wie wird er richtig zubereitet?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eis ist eine beliebte Delikatesse von Kindern und Erwachsenen, die an heißen Sommertagen das begehrteste Produkt ist. Es gibt viele verschiedene Eissorten, die in verschiedenen Behältern verpackt sind, aber die beliebteste Verpackungsoption war und ist der Waffelbecher.

Die Geschichte des Waffelbechers

Wie die Eistüte geht auch die Geschichte der Waffeltüte auf das Jahr 1896 zurück, als Italo Marchioni, ein italienischer Einwanderer, seine Erfindung zuerst erfand und dann patentieren ließ.

Marchioni soll zu dieser Zeit ein erfolgreicher Zitroneneishändler gewesen sein, aber er verkaufte seine Waren in Glasbechern, die oft zerbrachen oder von den Kunden vergessen wurden.

Um aufzuhören, Geld in den Abfluss zu werfen und das Geschirr zu ruinieren, erfand und begann Marchioni essbare Becher herzustellen, die die Form von Glasbechern wiederholen. Später, im Jahr 1903, erhielt der Kaufmann ein Patent für einen Waffelbecher, das ihm viel Geld und Ruhm einbrachte.

Zusammensetzung des WaffelteigsTasse

Ein charakteristisches Merkmal eines Waffelbechers ist ein Knirschen beim Aufbeißen, was nicht nur durch die geringe Feuchtigkeit im Teig, sondern auch durch die geriffelte Oberfläche des Produkts erklärt werden kann. Waffelbecher im industriellen Maßstab werden nur in Spezialmaschinen hergestellt. Solche Becher selbst herzustellen ist unrealistisch, da die fertigen Produkte einen Boden haben, der sie von einer Waffeltüte unterscheidet.

Das Rezept für Waffelbecher ist ganz einfach. Die Zusammensetzung des Teigs umfasst neben Weizenmehl folgende Komponenten:

• salz;
• soda;
• Wasser;
• Pflanzenöl;
• Lezithin (wirkt als natürlicher Emulgator).

Manchmal können Lezithin und Pflanzenöl durch Eier ersetzt werden.

Wie viele Kalorien hat ein Waffelbecher? Diese Frage interessiert viele Liebhaber einer solchen Delikatesse wie Eiscreme. Tatsächlich beträgt der Kaloriengeh alt eines Waffelbechers nur 341 kcal pro 100 g des Produkts, was bezogen auf 1 Becher ein unbedeutender Indikator ist. Aus diesem Grund können sie sicher von denjenigen verwendet werden, die ihr Gewicht „innerhalb“h alten möchten. Wenn Sie jedoch etwas Füllung in den Waffelbecher geben, steigt der Kaloriengeh alt dieses Produkts stark an, sodass Sie bei solchen Produkten vorsichtig sein müssen (oder Sie können nur kalorienarme Füllungen hineingeben).

Waffelbecher-Produktion

Die Produktionstechnologie von Waffelbechern hat sich seit ihrer Erfindung nicht wesentlich verändert. TrotzDa es sich um recht einfache Produkte handelt, kann die Lufttemperatur in der Backstube 50 Grad und die Luftfeuchtigkeit 100 % erreichen.

Nachdem der Teig gründlich geknetet ist und keine Klumpen mehr darin sind, wird diese ganze Masse in eine spezielle Form geschickt, wo ein Pressstempel von oben abgesenkt wird. Nach nur einer Minute, in der der Teig gebacken wird, sind die Tassen fertig. Danach werden sie auf die Linie gegossen, wo die Packer den überschüssigen Teig manuell von ihnen abschneiden und die fertigen Produkte dann in Kartons legen. Bis zu 100.000 Waffelbecher pro Tag können so produziert werden.

Kleine Unternehmen verwenden ein einfacheres Fertigungsschema, da sie in ihrer Produktion verschiebbare Formen haben, in die die Presse abgesenkt wird. Deshalb sieht man bei vielen Waffelbechern die Naht, die sich an den Fugen der Formen bildet.

Füllung für Waffelbecher

Da die Herstellung von Waffelbechern zu Hause nicht funktionieren wird, sind fertige Industrieprodukte in der Bevölkerung sehr gefragt. Solche Becher können mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt werden. Liebhaber süßer Gerichte können Waffelbecher nicht nur mit Eiscreme füllen, die mit frischen Beeren oder Fruchtstücken dekoriert ist, sondern auch mit gekochter Kondensmilch, Sahne oder einer anderen Füllung nach Ihrem Geschmack.

Liebhaber herzhafter Speisen können geschmacklose Gläser ganz nach ihrem Geschmack füllen, wasmacht sie zu einem schnellen und leckeren Snack. Es kann Hackfleisch, Fisch oder Gemüse sein, das Sie in den inneren Teil Ihrer Kochkunst investieren müssen. Dann können die gefüllten Tassen mit Füllung in einer Pfanne gebraten werden, wodurch ein leckeres und originelles Gericht entsteht, das sich nicht schämen wird, Gäste an den Tisch zu bringen.