2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Soldatenbrei wird überhaupt nicht aus einer Axt gekocht. Aber woher kommt dieser interessante Spruch? Die Sache ist, dass es während der Feindseligkeiten oft Probleme mit dem Essen gab. Daher mussten sich die Köche der Feldküche etwas einfallen lassen, um die Soldaten herzhaft zu verköstigen. Für die Zubereitung des Abendessens wurden alle Vorräte für einen Regentag verwendet - die Reste von Hirse, Graupen und anderen Getreidearten. Daher entstand die Idee, dass der Soldatenbrei aus dem gekocht wird, was gerade zur Hand ist. Aber dank dieser Vielf alt an Zutaten ist die sättigendste Nahrung für starke Männer, die sich nach ständiger körperlicher Anstrengung erholen müssen.
Soldatenbrei: der Ursprung des Gerichts
Die Geschichte des klassischen Campingessens wurzelt in der fernen Vergangenheit, als der große Feldherr Alexander Wassiljewitsch Suworow kämpfte. Er war es, der an einem der Tage des Alpenübergangs, als die Lebensmittelvorräte zur Neige gingen, anbot, aus allem, was ist, Brei für die Soldaten zu kochen. Verwertet wurden nicht nur die Reste von Fett und Fleisch, sondern auch Erbsen, Graupen, Hirse und Buchweizen. Die Soldaten wurden ernährt, und das ist der Hauptschlüssel zum Erfolgim Kampf und zukünftigen Sieg. Bisher kann niemand das richtige Rezept für diesen Campingbrei genau beschreiben. Aber das wichtigste Kriterium für ein Gericht ist immer sein Sättigungsgefühl, daher sind die obligatorischen Zutaten Getreide und Fleisch. Wir bieten Ihnen zwei Rezepte an, die beschreiben, wie Soldatenbrei gekocht wird. Das erste Rezept basiert auf der Verwendung des "militärischsten" Getreides - Graupen, das zweite beschreibt die Zubereitung eines Buchweizengerichts.
Soldaten-Gerstenbrei mit Eintopf
Da dieses Müsli ziemlich hart ist, benötigt es eine lange Kochzeit. Um die Kochzeit zu verkürzen, können Sie es über Nacht in k altem Wasser einweichen. Spülen Sie das Müsli morgens mehrmals aus. Füllen Sie Wasser ein, da die Flüssigkeit fünf- bis sechsmal mehr als Gerste benötigt. Kochen Sie den Brei mindestens eine Stunde lang, sodass das gesamte Wasser fast verkocht ist. Zu diesem Zeitpunkt fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in Öl braten, bis sie orange sind. Gießen Sie die Gemüsemasse in die kochende Mischung, fügen Sie den Eintopf hinzu. Während der Verkostung salzen und mit Gewürzen abschmecken. Sch alten Sie nach einigen Minuten Kochen die Hitze aus und lassen Sie den Brei eine halbe Stunde ziehen, indem Sie ihn leicht einwickeln. Dann weiter zur Armeeverkostung!
Wie man Buchweizenbrei kocht
Möchtest du den Geschmack von Camping-Essen in vollen Zügen genießen? Dann bereiten Sie dieses Armeegericht in einem Touristenlager oder während eines Angelausflugs im Sommer mit Übernachtung zu. Die Geschwindigkeit beim Kochen von Müsli ermöglicht es Ihnen, ein Minimum an Zeit zu verbringen. Für acht bis zehn Portionen braucht man also zwei Gläser Buchweizen und zwei kleine Dosen Eintopf. Nachdem Sie das Müsli in einen kochenden Topf mit Wasser gegossen haben, achten Sie auf den Flüssigkeitsstand. Damit der Brei gut gekocht und gleichzeitig krümelig wird, sorgen Sie für ein mäßiges Feuer. Wasser sollte den Brei oben zwei bis drei Zentimeter bedecken. Nach 15-20 Minuten Garzeit können Sie Eintopf, Salz und Kräuter hinzufügen. Umrühren und ein bis zwei Minuten ruhen lassen. Soldaten-Buchweizenbrei ist fertig!
Soldatentraditionen
Nicht jeder hat die Möglichkeit, echten Armeebrei über offenem Feuer in einem Topf zu kochen. Aber nach russischer Tradition ist es üblich, am Tag des Sieges Soldatenessen in Feldküchen zu kochen. Wenn Sie einen solchen Brei probiert haben, werden Sie den Geist der Armee voll und ganz spüren. Ist das nicht lecker?
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