Mocachino - Kaffee oder Kakao? Mochachino-Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Echte Schokoladenliebhaber spüren am liebsten überall ihren Geschmack: k alte Desserts, Gebäck, Getränke. Und natürlich ist Kaffee in diesem Fall keine Ausnahme.

Traditioneller Mochachino-Kaffee - was ist das?

Kaffeegetränk mit ausgeprägtem Schokoladengeschmack - das ist Mochachino. Besondere Popularität erlangte er auf dem nordamerikanischen Kontinent. Aromatischer Kaffee mit Schokolade ist jedoch in europäischen und asiatischen Ländern nicht weniger beliebt.

Mocaccino ist Kaffee mit Milch und heißer Schokolade oder Kakao, der an einen klassischen Latte erinnert. Deshalb betrachten viele dieses Getränk als seine Abwechslung. Es gibt jedoch einen Unterschied zwischen ihnen: Heiße Schokolade wird zu einem Mochachino hinzugefügt, aber nicht zu einem Latte.

Nicht jeder hält sich an das traditionelle Rezept für dieses von den Amerikanern erfundene Getränk. Trotzdem wird Mochachino in allen Ländern zubereitet, weshalb seine Popularität immer größer wird.

Mochachino oder Mokka?

Das Wort "Mocaccino" (Mocaccino) hat italienische Wurzeln. Der gleiche Name des Kaffeegetränks hat sich bis heute im europäischen Teil des Kontinents erh alten. Mochachino gilt jedoch eigentlich als Geburtsort des Kaffees. Amerika. Und doch klingt sein Name hier anders.

Mocha nennen die Amerikaner dieses Getränk mit einem reichen Schokoladengeschmack. Diese Möglichkeit der Kaffeezubereitung gefiel ihnen so gut, dass kein einziges Frühstück ohne seine Teilnahme komplett wäre. Aber eine der Arabica-Sorten hat den gleichen Namen Mokka, was einige Verwirrung stiftet. Tatsächlich gibt es wenig Gemeinsamkeiten zwischen natürlichem Kaffee, der aus gemahlenen Mokkabohnen gebrüht wird, und einem Espressogetränk, Milch und Schokolade.

Also, was ist ein Mochachino? Dies ist kein Kaffee oder Kakao, sondern ein Kaffeegetränk mit ausgeprägtem Schokoladengeschmack und -aroma.

Mochachino servieren

Mochachino wird traditionell in hohen, dünnwandigen Stielgläsern oder einem transparenten Glas serviert. Im Aussehen erinnert es sehr an einen exquisiten Cocktail oder Drink. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass die Bestandteile von Mochachino-Kaffee bei einer idealen Leistung den Behälter in einer bestimmten Reihenfolge füllen sollten, so dass eine gewisse Schichtung erzielt wird.

So wie es mehrere Rezepte für die Zubereitung dieses Getränks gibt, gibt es auch verschiedene Arten, es zu servieren. Mochachino wird nach dem genauen klassischen Rezept in abwechselnden Schichten in ein Glas gegossen. Andernfalls werden alle Zutaten auf einmal gemischt und das Getränk kann wie ein Cappuccino oder Latte in einer Tasse serviert werden.

Zusammensetzung und Kaloriengeh alt

Dieses wunderbar belebende Getränk hat nur drei Hauptzutaten: Kaffee, Milch und Schokolade.

Bezüglichdie erste Komponente, dann ist es idealerweise besser, in einer Kaffeemaschine gebrühten Espresso zu verwenden. Nicht weniger lecker ist Mochachino, der aus naturbelassenen Arabica-Bohnen im Türken gekocht wird. Was definitiv nicht zum Rezept passt, ist löslicher Kaffee. Es wird nicht möglich sein, ein wirklich leckeres Getränk damit zu genießen.

Sie können jede Schokolade im Rezept verwenden. Ein Getränk aus echter dunkler Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil hat einen reichh altigeren Geschmack. Für diejenigen, die einen weichen und delikaten Geschmack des Getränks bevorzugen, ist es besser, Milch oder sogar weiße Schokolade zu verwenden.

Mocacino, der aus nur drei Zutaten besteht, kann optional mit Schlagsahne, Schokoladenstückchen, Kakao oder Zimt belegt werden.

Der Kaloriengeh alt von Mochachino hängt direkt von der im Getränk verwendeten Schokoladensorte ab und beträgt etwa 270 kcal pro 100 Gramm. Sie müssen sich auf die Kalorienzahl konzentrieren, die auf der Schokoladenverpackung angegeben ist.

Klassisches Mochachino-Rezept

Für einen traditionellen Mochachino müssen Sie 50 ml frisch gebrühten natürlichen Kaffee, 100 ml Milch und 50 ml heiße Schokolade im Voraus zubereiten.

Zunächst wird geschmolzene Schokolade in einem Wasserbad in einen Glaskelch gegossen. Für einen milderen Geschmack fügen Sie ein paar Esslöffel Sahne hinzu. Dann wird vorsichtig warme Milch entlang der Glaswand gegossen. Wenn alles richtig und langsam gemacht wird, verbinden sich die Schichten nicht miteinander. Milch kann 20-30 ml mehr eingenommen werden als im Rezept angegeben. Von diesem Geschmack des Getränks nurwird gewinnen.

Die letzte Schicht in einem Mochachino ist Espresso aus einer Kaffeemaschine oder natürlicher Kaffee, der in einem Türken gebrüht wird. Auf Wunsch kann das Getränk mit Schlagsahne, geriebener Schokolade und sogar einem halben Marshmallow dekoriert werden. Wer Latte liebt, sollte unbedingt Mochachino probieren. Es ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch sehr lecker.

Türkischer Kakao-Mochachino

Bei der Herstellung von Mochachino wird Schokolade manchmal durch Kakao ersetzt. Es macht das Getränk nicht schlechter, aber es schmeckt etwas anders als das traditionelle Rezept.

Wie macht man einen türkischen Mochachino? Ein solches Getränk wird in einem Türken gebraut, und die Zutaten werden nicht getrennt voneinander zubereitet, sondern sofort in einem Behälter gemischt.

Also, 2 Teelöffel Kaffee mit 3 Teelöffel Kakaopulver mischen, Zucker nach Geschmack und 50 ml Wasser hinzufügen. Nachdem sich die Masse erwärmt hat, müssen 200 ml heiße Milch und 50 ml Sahne eingefüllt werden. Bei schwacher Hitze kochen, bis Schaum entsteht. Sch alten Sie das Feuer aus, lassen Sie es einige Minuten ziehen, bis sich der Schaum setzt, und Sie können in Gläser gießen.

Da der Drink keine so interessante Schichtung wie im vorigen Rezept hat, kann er auch in normale Tassen gegossen werden. In jedem Fall werden alle Kaffeeliebhaber den erstaunlichen Geschmack von echtem Mochachino genießen können. Dies ist wirklich ein göttliches und einzigartiges Getränk! Und vor allem ist es einfach und schnell für das Frühstück und den ganzen Tag zuzubereiten.