Enthält Kakao Koffein? Kakao: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Seit der Antike erfreuen sich Kakaobohnen aufgrund ihres unverwechselbaren Geschmacks und ihrer wohltuenden Eigenschaften weltweit großer Beliebtheit. Der Geburtsort des Kakaos sind die Amazonas-Regenwälder. Später begannen Schokoladenbäume im subäquatorialen Afrika angebaut zu werden. Heute werden etwa 69 % des weltweiten Kakaos in Afrika geerntet, wobei Côte d'Ivoire der größte Produzent ist. Andere große Produzenten sind Indonesien, Brasilien, Ghana, Nigeria, Ecuador und Kolumbien.

Enthält Kakao Koffein? Kann jeder diese Frage beantworten? Hochwertiges Kakaopulver, hergestellt aus natürlichen Kakaobohnen, ist reich an einer Vielzahl von Nährstoffen und Elementen. Heute, im Zeit alter der Innovation, werden dem Pulver zahlreiche Chemikalien, Farbstoffe und Aromen zugesetzt. Leider führt dies nicht nur zum Verlust der wohltuenden Eigenschaften des Getränks, sondern wirkt sich auch allgemein negativ auf die menschliche Gesundheit aus. Daher die Wahl dieserProdukt muss vorsichtig und bewusst angegangen werden. Enthält Kakao Koffein? Dies erfahren Sie beim Lesen des Artikels.

Grundsätze für die Auswahl von Qualitätskakao

• Kakaopulver sollte nicht löslich sein.
• Homogene Struktur, keine Klumpen.
• Hell- oder Dunkelbraun. Grau ist ein Zeichen für ein Produkt von geringer Qualität.
• Ablaufdatum. Für Pulver in einem Metallbehälter - nicht länger als ein Jahr, in Kunststoffverpackungen - nicht länger als 6 Monate.
• Fettgeh alt von mindestens 15 %.

Nährwert und Kalorien

Bevor Sie wissen, ob Kakaopulver Koffein enthält, lohnt es sich, über seinen Nährwert und Kaloriengeh alt zu sprechen. Der Nährwert von 100 Gramm Pulver beträgt 289 kcal. Davon: Proteine - 34,3 g, Fette - 15 g, Kohlenhydrate - 10,2 g, Ballaststoffe - 35,3 g, Wasser - 5 g. Das Verhältnis von BJU: Proteine - 97,2 kcal (35,6%), Fette - 135 kcal (49,45%), Kohlenhydrate - 40,8 kcal (14,95 %).

Enthält Kakao Koffein? Es mag für manche überraschend sein, aber ja. Kakao ist auch reich an Stoffen wie Ballaststoffen, B-Vitaminen, Vitamin PP, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen.

Trotz der Tatsache, dass Kakao im Vergleich zu Schokolade das bevorzugte Produkt zur Figurpflege ist, sollte die tägliche Einnahme von 2 Tassen des Getränks nicht überschritten werden. Die empfohlene Empfangszeit ist die erste Tageshälfte.

Vorteile: Knochen stärken

Kalzium –Hauptquelle der Knochengesundheit. Durch das Vorhandensein von Kalzium im Kakao wird das menschliche Skelett gestärkt, das Risiko von Blutgerinnseln verringert, die Muskelkontraktion und die Erregbarkeit des Nervengewebes verbessert. Die Verwendung von 100 Gramm Kakao in Kombination mit Milch ermöglicht es Ihnen, eine Person mit einer täglichen Kalziumaufnahme zu versorgen.

Das Gehirn stimulieren

Flavanol, das Bestandteil der Bohnen ist, verbessert die Funktion des Kreislaufsystems, was sich positiv auf die Gehirnaktivität und Denkprozesse auswirkt. Eine Person, die regelmäßig Kakao konsumiert, wird organisierter, energischer, lernt schneller neue Informationen und löst Aufgaben, die mentalen Stress erfordern.

Schnelle Erholung der Muskeln nach dem Training

Eine von amerikanischen Wissenschaftlern durchgeführte Studie zeigte, dass die Erholungsrate der Muskeln nach körperlicher Anstrengung beim Trinken von Kakao um eine Größenordnung höher ist als bei anderen Getränken. Dieser Effekt wird durch das Vorhandensein von Protein und Kohlenhydraten erreicht, die zum Auffüllen der Energiereserven des Muskelgewebes erforderlich sind. Das Vorhandensein von Koffein in Kakaobohnen fördert die Aufnahme von Glukose durch die Muskeln und beschleunigt die Wiederherstellung der Glykogenspeicher.

Verjüngung und Wundheilung

Nicht nur Getränke, sondern auch Kakaomasken bringen dem Körper erhebliche Vorteile. Der im Kakao enth altene Cocophilus, Niacin, die Vitamine PP, B5 und B9 helfen, die Regeneration der Hautzellen zu verbessern, wodurch Sie den Heilungsprozess beschleunigen, Irritationen lindern, F alten glätten, Teint und Hautstruktur ausgleichen können. Das Vorhandensein von Eisen öffnet den Zugang zu Sauerstoff zu den oberen Schichten der Epidermis. Kalium ermöglicht es Ihnen, Feuchtigkeit in den Zellen zu h alten und trockene Haut zu verhindern. Kakao stellt die Schutzfunktionen der Haut wieder her, stimuliert die Produktion von Kollagen und Elastin.

UV-Schutz

Melanin, das Teil der Zusammensetzung ist, reduziert die negativen Auswirkungen der Sonnenstrahlung. Kakao hilft also, Hitzschlag, Hautbrennen, verschwommenes Sehen und hormonelle Störungen im Körper zu verhindern. Die Sonne ist die Hauptursache für Licht alterung, daher ist es bei erhöhter Sonneneinstrahlung notwendig, ein Getränk zu trinken, um die Jugend, Elastizität und den natürlichen Feuchtigkeitsgeh alt der Haut zu erh alten.

Beschleunigung des Haarwachstums

Für Schönheit, Gesundheit und die Stimulierung des Haarwachstums wird Kakao sowohl bei oraler Einnahme als auch als Bestandteil zur Herstellung hausgemachter Masken effektiv verwendet. Der Geh alt an Nikotinsäure im Produkt sorgt für die Aktivierung des Haarwuchses durch die Erwärmung der Kopfhaut und die Beeinflussung der Haarfollikel.

Stimmungsschub

Kakaopulver, dessen gesundheitliche Vorteile und Schäden wir berücksichtigen, gilt als eines der wirksamsten natürlichen Antidepressiva. Aufgrund der Freisetzung von Phenylethylamin durch das Gehirn verspürt eine Person eine Welle positiver Emotionen - Glück, Liebe, Freude, fühlt sich ruhig und zufrieden. Serotonin, zu dem auch diese Bohnen beitragen, hat eine ähnliche Wirkung.

Druckabbau

Das Trinken von 2 Tassen des Getränks ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Schlaganfälle und reduziert die Wetterabhängigkeit aufgrund des Vorhandenseins von Flavonoiden in der Zusammensetzung. Der Geh alt an Lipoproteinen hoher Dichte nimmt ab, wodurch die Blutplättchen nicht zusammenkleben und das Thromboserisiko abnimmt. Das Vorhandensein von Theobromin erhöht die Widerstandsfähigkeit des Herzmuskels gegenüber Druckstößen.

Schäden und Kontraindikationen

Jetzt kennen wir die Vorteile von Kakaopulver. Und der Gesundheitsschaden kann auch nicht der Aufmerksamkeit entzogen werden. Es gibt auch Kontraindikationen. Am häufigsten ist Kakao in zwei Fällen schädlich:

1. Bei Überbeanspruchung.
2. Bei Verwendung eines Produkts von schlechter Qualität.

Wo ist mehr Koffein, Kaffee oder Kakao? Natürlich im Kaffee. Aber auch Kakao enthält es. Das Getränk enthält 0,2 % Koffein, was den Zustand von Kleinkindern, Schwangeren und Personen mit Kontraindikationen für Koffein beeinträchtigen kann.

Aufgrund des Vorhandenseins von Purinen ist es ratsam, den Konsum des Getränks auf Personen mit Nierenproblemen und Gicht zu beschränken. Grund dafür ist die Ansammlung von Harnsäure und die Ablagerung von Salzen in den Gelenken.

In den Gebieten, in denen Kakaobäume angebaut werden, sind die sanitären Anforderungen nicht hoch genug. Die Folge davon ist das Vorhandensein von Insekten und Bakterien in den Früchten. Zur Desinfektion werden Bäume in großen Mengen mit Giften und Chemikalien behandelt. In einigen Fällen können exotische Insekten zusammen mit Rohstoffen während des Verarbeitungsprozesses gemahlen werden. Dann superdie Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion. Kakaobohnen selbst enth alten keine Allergene, jedoch verwenden Hersteller von minderwertigen Instantpulvern verschiedene chemische Zusatzstoffe, die am häufigsten Allergien auslösen.

Da die Frage, ob Kakao Koffein enthält, eine bejahende Frage ist, ist es für folgende Personengruppen nicht empfehlenswert, das Getränk zu trinken:

• Kinder unter 3 Jahren.
• Menschen, die an Diabetes, Durchfall, Atherosklerose leiden.
• Menschen mit Gelenkerkrankungen.
• Schwangere und stillende Frauen.
• Menschen mit Übergewicht.
• Menschen mit hoher Magensäure.

Kochrezept

In einem kleinen Behälter zwei Teelöffel des Pulvers mit der erforderlichen Menge Zucker (oder einem Süßstoff für mehr Genuss) mischen, ein Glas heiße Milch oder Wasser aufgießen, umrühren, bis eine homogene Konsistenz ohne Klumpen entsteht, zubereiten ein Furunkel.