2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Puderzucker wird sehr oft zum Dekorieren und Herstellen von Süßwaren verwendet. Tatsächlich ist es Zuckerstaub. Im industriellen Maßstab wird es in einer speziellen Mühle durch Mahlen von Zuckerkrümeln gewonnen. Die Größe jedes im Geschäft verkauften Pulverpartikels beträgt 100 Mikrometer (die Dicke eines menschlichen Haares). Es kostet zwar viel mehr als das Originalprodukt. Es stellt sich also durchaus die Frage: Wie macht man Puderzucker zu Hause?
Trotz der Tatsache, dass es ziemlich mühsam ist, Puder von Hand herzustellen, können Sie es trotzdem zu Hause für Schmuck herstellen. Für diese Zwecke nimmt man am besten den feinsten Zucker, den man finden kann. Dies reduziert die Zeit, die mit dem Schleifen verbracht wird. Aber mit Hilfe dessen, was zu tun ist, hängt es bereits von der Verfügbarkeit von Geräten in der Küche ab. Meistens verwenden sie eine Kaffeemühle, seltener einen Mixer oder eine Küchenmaschine mit den richtigen Aufsätzen. Und sehr selten von Hand, inMörser oder Nudelholz.
Wer eine elektrische Kaffeemühle hat, dem muss nicht mehr erklärt werden, wie man zu Hause Puderzucker herstellt. Zucker wird für ein Drittel des möglichen Volumens hineingegossen und auf die gewünschte Partikelgröße zerkleinert. Das bedeutet in der Tat, sobald die Masse weiß und homogen geworden ist, kann das Gerät abgesch altet werden. Anschließend das Pulver durch ein Sieb sieben, um zu große Partikel zu entfernen. Sie können zurückgegeben werden, um das Schleifen fortzusetzen. Natürlich können Sie für diese Zwecke auch eine manuelle Kaffeemühle verwenden, nur dauert der Vorgang deutlich länger.
Stimmt, nicht jeder ist bereit, ein solches Gerät zu kaufen, selbst um des Puderzuckers willen. Aber fast jeder hat andere Küchengeräte. Aber wie macht man dann Puderzucker mit einem Mixer? Wenn das Kit eine kleine Mühle enthält, ist es besser, sie zu verwenden. Gießen Sie wie bei einer Kaffeemühle nicht mehr als ein Drittel der maximalen Menge ein. Wenn keine solche Düse vorhanden ist, können Sie mit einem normalen Mixmesser mahlen. Nur so können nicht mehr als 1-2 Esslöffel Pulver auf einmal hergestellt werden.
Aber es gibt Situationen, in denen es nicht möglich ist, Küchengeräte zu verwenden, aber Sie müssen trotzdem mit Puder dekorieren. In diesem Fall können Sie die Methoden der "Großmutter" anwenden, um Puderzucker zu Hause herzustellen. Für eine sehr kleine Menge kannst du Würfelzucker in einen Mörser und Stößel geben. Oder Sie können den raffinierten Zucker auf ein sauberes Blatt Papier geben, mit einem zweiten Blatt und einem Nudelholz mehrmals abdeckenmit Druckbewegungen durchführen. Sieben Sie am Ende aller Manipulationen das resultierende Pulver durch ein feines Sieb oder eine in mehreren Schichten gef altete Gaze.
Aber es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man Puderzucker zu Hause herstellt, sondern auch, wie man ihn aufbewahrt. Genau wie Zucker ist es in der Lage, Feuchtigkeit und Gerüche aufzunehmen. Daher ist nur sauberes und trockenes Glas für die Langzeitlagerung geeignet. Und es ist wünschenswert, dass der Deckel gut schließt. Aber selbst wenn diese Bedingungen erfüllt sind, muss es innerhalb eines Monats verwendet werden. Danach verliert das Pulver seine Eigenschaften.
Wenn Sie alle Geheimnisse der Herstellung von Puderzucker zu Hause kennen, können Sie ein wenig experimentieren und dem Zucker beim Mahlen Aromen hinzufügen. Es kann Vanillezucker (natürliche Vanille) oder Zimt sein. Wenn möglich, ist es jedoch viel einfacher und bequemer, dieses Pulver im Geschäft zu kaufen. Gesparte Zeit und Nerven sind das Geld wert, das Sie dafür bezahlen müssen.
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