Aromatischer und exquisiter Geschmack des Eierlikörs und seine Anwendung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Beliebter Digestif - dicker Eierlikör Advocaat, ist in vielen Ländern der Welt auf der Speisekarte von Cafés und Restaurants zu finden. Es besteht aus einfachen Produkten. Es basiert auf Eigelb, Honig, Zucker und Schnaps. Manchmal werden der Zusammensetzung Vanille, Sahne und Kondensmilch zugesetzt. Interessanterweise waren die ersten, die den Schnaps "Lawyer" erfunden haben, die Holländer, die in Suriname lebten. Sie machten es mit der Zugabe von Avocado-Fruchtfleisch. Auf Azteken hieß das Getränk Ahuacatl und auf Spanisch klang es wie „Anw alt“. Aber diejenigen, die den Ursprung nicht kennen, glauben, dass der Name mit juristischer Terminologie verbunden ist.

Eigenschaften und Vorteile

Der von den Niederländern erfundene eierfreundliche Likör gilt heute als Hit unter einer riesigen Auswahl an Spirituosen. Zu seinen Vorteilen gehören mehrere wichtige Indikatoren:

• weicher, samtiger Geschmack;
• reicher Geschmack;
• dichte Textur;
• Vielfältige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten.

Bei der Herstellung von Eierlikör werden hochwertige Naturprodukte verwendet. Seine Zutaten werden gemischt und ge altertbestimmte Zeit für die Sättigung. Danach werden sie erneut gründlich gemischt und bilden eine dichte homogene Flüssigkeit, die in Behälter gegossen wird.

Aktuell erfolgt der Verkauf des Originalgetränks nur in Holland und Österreich. In anderen Ländern werden Verbraucher mit einer weniger dichten und stärkeren Exportversion beliefert.

Beliebte Marken von Eier-Digestif

Eierlikörlikör des Herstellers Lucas Bols, sowie bekannte Marken De Kuyper, VOV, Verpoorten und Warniks sind sehr gefragt. Es ist erwähnenswert, dass es nach dem Originalrezept mit Avocado-Fruchtfleisch in den Niederlanden nicht erhältlich war. Daher wiederholten die Erfinder die viskose Konsistenz durch Hinzufügen von Eigelb zu der Zusammensetzung. Gleichzeitig unterscheidet sich der Eierlikör von Hersteller zu Hersteller in Aroma und Konsistenz.

Zum Beispiel hat das Getränk der Marke Bols eine leuchtend gelbe Farbe und ein cremiges Vanillearoma mit einem honigwürzigen Geschmack. De Kuyper ist eine gelbe Flüssigkeit mit würzigen Untertönen und cremigen Honigaromen.

VOV hat eine satte gelbe Farbe und eine dicke Konsistenz mit Mandel- und Vanillearomen. Im Geschmack des Digestifs dieser Marke gibt es Schattierungen von süßer Sahne und im Nachgeschmack getrocknete Früchte. Es wird als Soße für Eiscreme, in süßem Gebäck und Keksteig verwendet.

Bewerbung

Zusätzlich zur Hauptanwendung, wie oben erwähnt, Eierlikörlikörin Desserts, Eiscreme, Keksen und anderen Backwaren verwendet. Es wird auch als Aperitif serviert. Es wird traditionell in große Gläser oder Flöten gegossen und mit Schlagsahne und Kakaopulver übergossen.

Der Likör passt gut zu Kaffee und mildert dessen Geschmack. Die bekanntesten Cocktails mit seinem Zusatz sind Bombardino und Snowball. Ein ziemlich dickflüssiges Getränk, das mit Löffeln gegessen werden kann und in Tirol und den Niederlanden zu finden ist.

Womit mischen und wie trinken?

Ein wunderbares alkoholisches Getränk, das sowohl Frauen als auch Männer gleichermaßen lieben, ideal zum Abschluss eines festlichen Festmahls oder für ein romantisches Abendessen. Amerikanische und europäische Barkeeper haben damit viele Cocktailrezepte entwickelt, die Sie zu Hause selbst zubereiten können. Zu den besten gehören die folgenden Optionen:

• "Custard": 3 Teile Grenadine und "Lawyer", 1 Teil Wodka. Das Kochen erfolgt im Schichtverfahren.
• "Joker": "Lawyer" (1 Stunde), Orangenlikör (1 Stunde), Wodka (1 Stunde), Fanta und Eis. Mischen Sie die Zutaten in einem Glas.
• Casablanca: 2 Teile Wodka, 1 Teil Anislikör, Ananassaft, Orangensaft und 1,5 Teile Eierlikör mit Eis. Alle Komponenten werden mit einem Shaker gemischt.

Brandy, Scotch Whisky, Traubenbrand oder gewürzter Rum können bei der Herstellung von hausgemachten Spirituosen verwendet werden.

Von vielen Fans von Eierlikör-Duftlikör sind nur positive Bewertungen zu hören und zu lesen. Sein exquisiter Geschmack, kombiniert mit Schokolade und anderen kulinarischen Meisterwerken, kann Ihre Stimmung heben und Sie mit positiver Energie aufladen.

Wichtig! Sie können ein hausgemachtes alkoholisches Produkt nicht länger als 6 Monate an einem kühlen Ort aufbewahren. Andernfalls kann es zuckerh altig werden und auch gesundheitsschädlich sein. Schließlich enthält es verderbliche Produkte, darunter Eigelb, Sahne und andere Zutaten.