Restaurant "Genatsvale" am Arbat: Foto, Bewertungen, Adresse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wahrscheinlich hat der Designer, der das Interieur des Restaurants Genatsvale entworfen hat, Georgia sehr vermisst: Hier ist alles von Liebe zu diesem sonnigen Land durchdrungen. Auch von außen ist dieses Etablissement einzigartig - was ist der einzige Eingang zum Etablissement in Form eines Tonkrugs wert! Es ist nicht einfach, ein solches Restaurant in Moskau zu finden, außer dass es dasselbe Genatsvale sein wird, aber auf Ostozhenka, da die Restaurantkette Genatsvale in der Hauptstadt mit zwei Adressen vertreten ist.

Das Geheimnis des Namens "Genatsvale"

Restaurants, Cafés und Bars mit dem Namen "Genatsvale" sind in Russland weit verbreitet. Eine unerfahrene Person denkt, dass dies eine Art köstliches Gericht oder eine orientalische Stadt ist. Aber diese Definition aus dem Georgischen ins Russische zu übersetzen, ist selbst für einen Moskauer Georgier schwierig!

Die Sache ist, dass es im Russischen keine direkte Übersetzung dieses Wortes gibt, genauso wie es keine Übersetzung für das japanische Wort "san" und das aserbaidschanische "jan" gibt. "Genatsvale" ist also unmöglich wörtlich zu übersetzen.

Inzwischen ist dies die beliebteste und gebräuchlichste Definition in Georgien! Es wird auf unterschiedliche Weise verstanden: aufrichtig, respektiert, geliebt, ehrwürdig. BEIMje nach Situation kann es einen missbräuchlichen oder ungewöhnlich berührenden Kontext tragen: in manchen Fällen hat es beispielsweise die Bedeutung „Ich nehme deinen Schmerz“, „meine Seele“.

Falls der Besitzer sein Restaurant so nennt, bittet er darum, ihn zu besuchen und ihm zu erlauben, seinem Gast Respekt zu erweisen, ihm die Gelegenheit zu geben, sich zu entspannen und das Lokal und die Küche zu bewundern. Im Allgemeinen eine schwierige Definition, wie Georgien selbst.

Straßen von Tiflis im Zentrum von Moskau

Und hier gibt es wirklich etwas zu bestaunen. Das Restaurant „Genatsvale“am Arbat dient als würdige Dekoration des Alten Arbat: Ein dreistöckiges Gebäude im Stil alter georgianischer Gebäude hebt sich von der Moskauer Tristesse ab. Wie aus den georgianischen Straßen gerissen, bringt es eine besondere orientalische Note in die Moskauer Architektur, lockt mit dem Duft von gebratenem Fleisch und verspricht einen guten Abend. Es ist schwer aufzugeben. Vor allem auf nüchternen Magen. Vor allem, wenn Sie bereits Kritiken über eine Institution wie das Restaurant Genatsvale am Arbat gehört haben.

Das Innere ist wie georgianische Straßen stilisiert: Es gibt Häuser, Terrassen, schmale Treppen und gemütliche Säle. Die Dekoration des Restaurants verwendete natürliche Materialien - Stein, Holz und Ziegel. Steingepflasterte "Straßen", Steinmauern von "Häusern" und Holzgebäude in Form einer Windmühle, einer Brücke über einen Bach stehen in scharfem Kontrast zu den für die meisten Moskauer Restaurants typischen Hightech-Interieurs aus Glas, Kunststoff und Metall.

Datenschutz für ein großes Unternehmen

AlleDer Tisch hier ist durch eine Weinrebe, ein Steingeländer oder eine Mauer vom Nachbartisch getrennt. Es gibt einen guten Platz für jeden Besucher, denn das Restaurant am Alten Arbat "Genatsvale" ist bereit, 300 Gäste gleichzeitig zu empfangen!

Sie können sich entweder an einen der Tische in der Altstadt setzen oder in einen der drei Säle gehen: "Weinkeller", "Konzertsaal", "Staatsanw altschaft". Jeder Raum ist anders in Stil und Kapazität: Im Keller sind riesige Weinfässer in die Wände eingelassen, und der Konzertsaal ist mit einer Bühne ausgestattet und bietet Platz für 60 Personen, während die „Staatsanw altschaft“ein kompakter Saal für einen kleinen ist Unternehmen mit bis zu 8 Personen.

In jedem der Zimmer sind authentische orientalische Gegenstände aufgestellt: Tonkrüge und gusseiserne Pfannen, bunte Teppiche, alte Laternen brennen entlang der "Straßen".

Georgisches Feinschmeckerparadies

Dieses östliche Land war schon immer berühmt für seine kulinarischen Meisterwerke. Die Georgier konnten nicht nur eine magische Küche kreieren, sondern das Essen auch zu einem originellen Ritual machen. Im Gegensatz zu russischen und europäischen Traditionen, wo es nicht üblich ist, am Tisch zu sprechen, ist das Mittag- oder Abendessen für diese Nation eine Gelegenheit zum Plaudern. Beim Essen sind alle gleich – sowohl die Armen als auch die Reichen.

Die Georgier sind sehr konservativ in Bezug auf kulinarische Experimente, daher sind ihre Gerichte traditionell nach alten Rezepten. Europäisches Fastfood und niedliche Käsesuppen sind hier aus der Mode.

Leicht überschüssiges Fett in den Mahlzeitendurch die Fülle an Gemüse kompensiert. Im Allgemeinen macht Gemüse hier die Hälfte der Ernährung aus, und sogar Fleischgerichte werden großzügig damit ergänzt. Hoch geschätzte Kräuter und Gewürze. Manchmal kann sich ein und dasselbe Gericht völlig von einem anderen unterscheiden, während es sich nur in einer Reihe von Gewürzen unterscheidet. Lieblingskoriander, Suneli-Hopfen, Safran.

Georgier lieben verschiedene Nüsse sehr. Viele Nationalgerichte sind auf ihrer Grundlage aufgebaut: Satsivi, Bazhi, Pkhali.

Menü

Restaurant „Genatsvale“am Arbat ist die Quintessenz des kulinarischen Georgiens. Die Köche des Hauses bieten ihren Gästen die köstlichsten und beliebtesten georgischen Gerichte, deren Namen in vielen Ländern bekannt sind.

Welche Gerichte bietet Genatsvale (Restaurant) an? Die Speisekarte hier ist rücksichtslos für den Feinschmecker und bietet eine riesige Auswahl an Gerichten: saftiges Gemüse in Nusssauce, unvergleichliches Ajapsandali (geschmortes Gemüse mit Gewürzen), gebackenes Spanferkel, kochend duftendes Khachapuri, Lamm-Chakapuli, unvergleichliches Dolma mit Sauerrahm-Knoblauchsauce, Original Rindfleisch Kuchmachi Innereien mit Zwiebeln und Gewürzen.

Hier gab es auch gebratenes Fleisch: Ananas-Kebabs, Kebab, gebratene Lammlende am Knochen, Hähnchen-Tabaka, gefüllte Lammkupaty, ganzes Lamm am Spieß gebraten, Wachteln auf Kohlen in Adjika.

Genatsvale (Restaurant) wird sogar Vegetariern gefallen. Auf der Speisekarte stehen ihnen Knödel mit Käse, Bauernkartoffeln, frisches Gemüse mit Käse und Olivenöl, Matsoni mit Walnüssen und Honig.

Verpflegungskosten

Wie viel kostet der Rest in "Genatsvala"? Das Restaurant der georgischen Küche im Zentrum der russischen Hauptstadt entspricht seiner Lage: Die Kosten für Gerichte sind hier höher als im nächsten Café.

Der Preis für Snacks hängt von der Portionsgröße ab und beträgt durchschnittlich 500 Rubel pro 200 Gramm. „Georgischer Gemüsesalat mit Walnussdressing“kostet einen Gast beispielsweise 460 Rubel, und „Atlantis“-Salat mit Garnelen, Muscheln, Lachs, Römersalat, Kopfsalat, Honig, Basilikum und Petersilie kostet 200 Rubel mehr. Der günstigste russische Olivier in dieser Serie mit einem Preis von 405 Rubel.

Flüssiggerichte beginnen bei 290 Rubel für eine Bohnensuppe mit einem Gewicht von 250 Gramm. Die teuerste russische Fischsuppe hier mit Stör namens "Princely": für 200 Gramm - fast 600 Rubel.

Was warme Gerichte betrifft, die traditionell die teuersten auf jeder Speisekarte sind, ist der Preis hier ungefähr vergleichbar mit dem Preisschild für Salate. Das billigste Gericht - "Mingrelian Kupaty" - kostet einen Gast also 395 Rubel und das berühmte "Chicken Tabaka" auf den Kohlen - 650 Rubel.

Erholung in "Genatsvale" mit Kindern

Es ist unwahrscheinlich, dass Mütter ihrem Kind erlauben, gebratenes Lamm zu essen, weil es für einen jungen Körper zu schwer ist. Daher bietet das Restaurant für die jüngsten Besucher köstliche Diätgerichte aus einer speziellen Kinderkarte an.

Jedes Wochenende empfängt das Restaurant "Genatsvale" am Arbat von 14:00 bis 20:00 Uhr kleine Besucher. Heutzutage professionelle Animateure und lustigClowns. Eltern können sich entspannen und entspannen, während das Kind beaufsichtigt wird.

Unterh altungsprogramme für Kinder werden unter Beteiligung von Kinderärzten und Psychologen entwickelt und widersprechen daher nicht den allgemein anerkannten Bildungsnormen.

Spaß im Restaurant

Jeder georgische Gastgeber bietet seinen Gästen nicht nur Gastfreundschaft und eine Fülle köstlicher Speisen. Der Preis für das Spektakel, das von temperamentvollen Kaukasiern so geliebt wird. Am Wochenende finden für die Besucher lustige Wettbewerbe mit wertvollen Preisen statt.

Im Restaurant gibt es jeden Abend Live-Musik. Georgische Polyphonie, Jazzkompositionen, populäre russische und europäische Musik werden täglich für diejenigen aufgeführt, die zum Entspannen in Genatsvale (Restaurant) kommen. Bewertungen über die Darsteller dieser Institution sind die wärmsten, weil sie es schaffen, die einzigartige Atmosphäre von Tiflis nachzubilden.

Im Karaoke-Raum kann jeder ein verdrehtes orientalisches Krimanchuli oder jeden russischen und europäischen Hit vorführen.

Einstellung gegenüber Gästen in Genatsvale

Das Servieren in orientalischen Restaurants ist ein besonderes Thema, sehr wichtig für die Georgier. Jeder Gast ist ein besonderer Gast, dem ein Höchstmaß an Aufmerksamkeit, Herzlichkeit und Herzlichkeit zuteil wird. Diese H altung wird von der alten Tradition diktiert, denjenigen zu respektieren und zu ehren, der ins Haus kam. Ein Georgier wird seinen Gast niemals beleidigen, wenn er sich würdevoll verhält. Die Folklore verherrlicht einen freundlichen und großzügigen Besitzer und verspottet einen unfreundlichen und geizigen. Diese Tradition wird in allen strikt eingeh altenGeorgische Familie. Die gleiche Einstellung gegenüber den Gästen im Restaurant.

Genatsvales besonderer Status

Unter den Gastronomiebetrieben nimmt das Restaurant eine Sonderstellung ein. Es gibt viele Unterschiede. Zum Beispiel kann es sich ein Restaurant nicht leisten, lässig zu sein, billige Tischdecken zu verwenden oder einfache Mahlzeiten zuzubereiten.

„Genatsvale“hält das Serviceniveau seit vielen Jahren auf einem sehr hohen Niveau. Leute, die hier waren, sagen selbstbewusst, dass "Genatsvale" (Restaurant) eines der besten ist. Fotos des Innenraums, die dort aufgenommen wurden, bestätigen dies. Liebe zum Detail im Arrangement, schicke Uniformen des Personals, individuell gest altete Speisekarten und köstliche Gerichte bestätigen den hohen Stellenwert des Hauses.

Aber nicht nur diese ist berühmt für das Restaurant "Genatsvale" am Arbat. Fotos der zubereiteten Speisen sprechen von der hohen Kompetenz der kulinarischen Spezialisten dieser Institution. Eine schöne Präsentation der Speisen ist ein weiteres Kennzeichen eines guten Restaurants.

Viele kommen immer wieder ins "Genatsvale" (Restaurant). Bewertungen regelmäßiger Besucher über diesen Ort sind sehr aufrichtig und herzlich: Er wird als "köstlicher Ort", "würdig" und "sehr gemütlich" bezeichnet.

Standort

Es ist sehr einfach, das Restaurant Genatsvale in Moskau zu finden. Ihre Adresse ist sogar einem Gast der Hauptstadt bekannt, denn die Institution befindet sich in der ältesten Straße Moskaus - Novy Arbat, 11/2.

Dieses Gebäude ist kaum zu übersehen - es zieht die Aufmerksamkeit der Passanten mit seiner farbenfrohen Fassade und dem umlaufenden Innenhof auf sich. Die HauptdekorationDies ist ein Tonkrug, der den Eingang zum Restaurant in den "Straßen des alten Tiflis" umrahmt.

Der Hof in der Nähe von "Genatsvale" ist mit Steinen gesäumt und von einem Weidenzaun umgeben, der von Weinreben umrankt ist. In der Nähe des Gebäudeeingangs werden die Gäste von einer Eselfigur begrüßt, die bei Touristen wegen ihrer Fotogenität besonders beliebt ist. Und auf der Schwelle des Restaurants warten georgische Reiter in leuchtend karmesinroter Kleidung und voluminösen Hüten.

Restaurant "Genatsvale" ist täglich von 12 bis 24 Uhr geöffnet.