Chinesische Nudeln mit Huhn und Gemüse. Rezept zum Nachkochen
Chinesische Nudeln mit Huhn und Gemüse. Rezept zum Nachkochen
Anonim

Chinesische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse, deren Rezept weiter unten besprochen wird, sind ein sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht. Mit einem solchen Abendessen können Sie Ihre Familie und geladene Gäste ernähren. Die meisten Menschen haben jedoch keine Ahnung, wie das besagte Gericht zubereitet wird. Deshalb haben wir uns entschlossen, sein Schritt-für-Schritt-Rezept in diesem Artikel vorzustellen.

Rezept für chinesische Nudeln mit Huhn und Gemüse
Rezept für chinesische Nudeln mit Huhn und Gemüse

Chinesische Nudeln mit Huhn und Gemüse Schritt für Schritt Rezept

Anstatt ein solches Gericht selbst zuzubereiten, kaufen manche Hausfrauen Nudeln in Tüten und kochen sie einfach in kochendem Wasser. Dabei ist zu beachten, dass dies nicht nur nicht sehr schmackhaft, sondern auch äußerst ungesund ist. In diesem Zusammenhang schlagen wir vor, ein solches Abendessen mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten.

Um selbstgemachte chinesische Nudeln so sättigend und schmackhaft wie möglich zu machen, braucht der Teig folgende Zutaten:

  • Speisesalz - ein unvollständiger Dessertlöffel;
  • k altes Trinkwasser - ½ Tasse;
  • mittelgroße frische Eier - 2 Stk.;
  • Weizenmehl - ab 450 g.

Eierteig kneten

Wie man chinesische Nudeln mit Hühnchen kocht undGemüse? Das Rezept für das betreffende Gericht erfordert ein langes Kneten einer steilen Basis. Dazu werden Hühnereier mit Trinkwasser und Salz verquirlt und dann nach und nach mit Mehl versetzt. Alle Zutaten werden gründlich gemischt, bis ein fester Teig entsteht. Es wird in einen Beutel (Polyethylen) gegeben und 35 Minuten beiseite gelassen.

Nudeln kochen

Um echte chinesische Nudeln mit Fleisch zuzubereiten, müssen Sie alle Anforderungen des Rezepts genau befolgen. Nachdem der Boden festgeh alten wurde, wird er zu einer dünnen Schicht ausgerollt und mit ausreichend Mehl bestreut. Dann wird das resultierende Blatt aufgerollt und mit einem scharfen Messer geschnitten. Lange Nudeln werden sofort auf einer ebenen Fläche ausgebreitet und etwas getrocknet. Am Ende wird es in einem Sieb geschüttelt, in kochendes Salzwasser gegeben und 7-11 Minuten gekocht. Während dieser Zeit sollten die Nudeln vollständig gekocht, aber nicht weich gekocht sein. Dann wird es in ein Sieb geworfen und gründlich in k altem Wasser gewaschen.

Erforderliche Zutaten für das Gericht

Welche anderen Zutaten benötigst du für leckere chinesische Hühnernudeln mit Gemüse?

hausgemachte chinesische Nudeln
hausgemachte chinesische Nudeln

Asiatisches Rezept erfordert Verwendung:

  • grüne Erbsen - 150 g;
  • gekühlte Hähnchenbrust - 450g;
  • Sojasauce - 35 ml;
  • saftige Möhren - 2 Stk.;
  • weiße Zwiebel - 2 Köpfe;
  • Olivenöl - 35 ml;
  • verschiedene Gewürze, auch scharf - nach Geschmack.

Verarbeitungskomponenten

Nach dem Kochen der Nudeln,Fangen Sie an, Fleisch und Gemüse zu kochen. Hähnchenbrust wird gründlich gewaschen, von Haut und Knochen gereinigt und dann in Würfel geschnitten. Als nächstes wird Gemüse verarbeitet. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten und Karotten auf einer Karottenreibe gerieben.

Fleisch und Gemüse kochen

Um ein köstliches chinesisches Gericht zuzubereiten, nimm einen tiefen Topf, gieße Öl hinein und erhitze ihn. Dann werden Hähnchenbrust, Karotten und Zwiebeln in das Geschirr gelegt. Alle Zutaten werden gründlich gebraten. Danach werden Sojasauce, scharfe Gewürze und grüne Erbsen hinzugefügt. Alle Zutaten werden ¼ Stunde unter geschlossenem Deckel gedünstet. Gießen Sie gegebenenfalls etwas Wasser hinein.

Endstufe

Nachdem alle Produkte weich geworden sind, verteilen sie die zuvor gekochten Nudeln darauf und mischen gut. In dieser Form werden die Zutaten für kurze Zeit (ca. drei Minuten) auf dem Herd geh alten, ohne mit einem Deckel abzudecken.

Wie serviert man zum Abendessen?

Weißt du jetzt, wie man chinesische Nudeln mit Hühnchen und Gemüse macht? Das Rezept für dieses einfache, aber sehr schmackhafte und sättigende Gericht wurde oben vorgestellt.

Nachdem alle Zutaten in einer Schüssel vermischt sind, werden sie auf Tellern verteilt und dem Haush alt heiß serviert. Es ist wünschenswert, ein solches Abendessen mit chinesischen Essstäbchen zu verwenden. In Ermangelung einer solchen können Sie eine normale Gabel verwenden.

Chinesische Nudeln mit Fleisch
Chinesische Nudeln mit Fleisch

Außerdem werden chinesische Nudeln mit Sesamsamen oder anderen Gewürzen aromatisiert.

Empfohlen: