Was nützt geronnene Milch und in welchen Fällen kann sie schädlich sein?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eines der traditionellen hausgemachten fermentierten Milchprodukte ist geronnene Milch. Die Vorteile seiner Verwendung ermöglichen es uns, das Produkt trotz des Geh alts eines bestimmten Fettanteils in der Zusammensetzung als Diätprodukt zu charakterisieren.

Mit der derzeitigen Fülle an Joghurts, Desserts und Starterkulturen aller Art in den Verkaufsregalen werden sie selten zu Hause zubereitet. Obwohl Anhänger von Naturkost sogar versuchen, ausschließlich hausgemachten Kefir zu verwenden. Sauermilch wird seit vielen Jahrhunderten durch natürliche Fermentation von Milch hergestellt. Idealerweise sollte es pasteurisiert (gekocht) sein, aber viele verwenden normale.

Wenn Milch sauer ist, verändert sie radikal ihre Zusammensetzung. Schwer verdauliche Milchproteine zerfallen in einfachere Bestandteile und viele unverträgliche Milchzucker werden zu Säuren. Gleichzeitig wird die Substanz mit nützlichen Bakterien angereichert, ohne Kalzium zu verlieren undVitamine. Der Vorteil von Sauermilch liegt vor allem darin, dass sie von Personen, die normale Milch trinken, und Menschen mit Laktoseintoleranz problemlos konsumiert werden kann.

Dieses Produkt wird meist pur als Getränk getrunken (ähnlich wie Kefir). Weniger häufig werden Frucht- oder Beerenfüllstoffe hinzugefügt, um es zu süßen. Aufgrund des geringen Säuregeh alts (im Vergleich zu anderen ähnlichen Produkten) ist Joghurt für Personen mit erhöhter Magensekretion nicht kontraindiziert. Sie können es einfach zubereiten, indem Sie die Milch an einem warmen Ort säuern lassen. Aber um die Vorteile von Joghurt zu maximieren, wird er mit speziellen Bakterien angereichert, die in der Apotheke gekauft werden. Sie werden der Milch zugesetzt, wo sie sich erfolgreich vermehren, indem sie Zucker in Säure umwandeln. Buchstäblich an einem Tag ist Joghurt (dessen Nutzen und Schaden unten beschrieben werden) gebrauchsfertig.

Man kann die positiven Eigenschaften dieses Getränks kaum überschätzen. Dies ist die Behandlung und Vorbeugung von Dysbakteriose und einigen anderen Verdauungsstörungen. Darüber hinaus verbessert es aufgrund des Geh alts an Kalzium, Magnesium und Vitaminen die Immunität und hilft bei der Bekämpfung von Beriberi. Die Vorteile von Sauermilch für eine Figur hängen hauptsächlich von ihrem Fettgeh alt ab. Wenn das Produkt aus Vollmilch hergestellt wird, kann es Diäten kaum empfohlen werden. Aber fettfreier Joghurt ermöglicht es nicht nur, das Körpergewicht zu reduzieren, sondern auch Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Es gibt jedoch bestimmte Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts. Joghurt sollte mit getrunken werdenVorsicht für diejenigen, die an Urolithiasis leiden. Einerseits ermöglicht es seine Zusammensetzung, einige Arten von Nierensteinen aufzulösen, andererseits hilft es, sie zu entfernen, was einen Anfall hervorrufen kann. Daher ist es für Menschen mit ähnlichen Beschwerden besser, einen Spezialisten zu konsultieren.

Kontraindiziert Sauermilch und Menschen mit Geschwüren, verschiedene Arten von Erosionen der Verdauungsorgane. Diejenigen, die Hepatitis hatten oder an Erkrankungen der Leber, Bauchspeicheldrüse, des Darms leiden, benötigen ebenfalls eine vorherige Konsultation mit einem Arzt.

Die Vorteile von geronnener Milch sind für ihre äußerliche Anwendung bekannt. Es wird für Körperpackungen und Massagen bei Cellulite oder Fettleibigkeit verwendet. Wenn Sie Ihr Gesicht regelmäßig mit geronnener Milch waschen, wird es straff und frisch, feine Fältchen und Ermüdungserscheinungen verschwinden, die Haut wird glatt und bekommt eine gesunde Farbe.