Warum ist Halal-Fleisch so beliebt?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Esskultur verschiedener Völker wird nicht nur durch das Klima und die Liste der Produkte bestimmt, die in der Umgebung zugänglicher sind. Einen großen Einfluss auf die kulinarischen Traditionen hat zweifellos das religiöse Weltbild einer bestimmten Bevölkerungsgruppe. Es verwundert nicht, dass es Präferenzen gibt, die keineswegs national auf die Menschen verteilt sind. Ihre Grundlage ist gerade der gemeinsame Glaube. Ein solches Produkt kann als Halal-Fleisch angesehen werden, das sowohl in arabischen Ländern als auch in Indien, Russland, den USA und Großbritannien verkauft, gekauft und verwendet wird. Seine Hauptkonsumenten sind Muslime, da ein solches Produkt ursprünglich von ihnen und für sich selbst hergestellt wird.

Was bedeutet dieser Begriff

In der Übersetzung aus dem Arabischen bedeutet das Wort "halal" "Einh altung", "Übereinstimmung mit dem Scharia-Gesetz". Natürlich ist eine solche Interpretation ziemlich ungefähr, aber sie vermittelt die tiefe Bedeutung vollständig. Für Muslime sind das bestimmte Regeln, die sich nicht nur auf das Essen beziehen. Und für den Rest der Welt laufen all diese Gesetze auf den Begriff „Halal-Fleisch“hinaus. Vieleglauben, dass dies nur ein Gericht aus der arabischen Küche ist. Unter den Arabern gibt es jedoch Nicht-Muslime, und in anderen Nationen gibt es im Gegenteil Anhänger dieser Religion. Wir können also festh alten: Halal-Fleisch ist kein Gericht, sondern eine Art der Zubereitung einer Zutat.

Halal-Produktionsregeln

Unterschiede zu normalem Rind oder Lamm beginnen bei der Zucht der Tiere. Erstens - Mast: Dafür eignen sich nur Naturprodukte, keine Genussmittel, Hormone, künstliche Zusatzstoffe und GVO. Gleichzeitig ist eine sorgfältige Pflege der Herden erforderlich. Natürlich müssen Hygiene und Hygiene auf normalen Farmen eingeh alten werden, aber sie werden oft vernachlässigt oder einige Zugeständnisse gemacht. Um jedoch naturbelassenes Halal-Fleisch zu erh alten, ist nahezu medizinische Sterilität erforderlich. Während des gesamten Wachstumszyklus der Tiere gibt es eine ständige tierärztliche Kontrolle: Sie sollten an nichts erkranken. Für Rinder, die zur Schlachtung bestimmt sind, sind Aufmerksamkeit und Zuneigung sowohl vor als auch während und nach der Schlachtung obligatorisch. Die Schlachtung wird nur physisch durchgeführt - die Halsschlagader wird präpariert. Andere Methoden sind nicht akzeptabel. Das Blut der Tiere steigt vollständig ab. Ein unverzichtbares Gebet, das vor dem Schlachten gelesen wird, stellt sicher, dass solches Halal-Fleisch vollständig mit den Gesetzen des Korans übereinstimmt, aber für diejenigen, die sich nicht an die Scharia h alten, kaum notwendig ist.

Wie unterscheidet sich dieses Fleisch von normalem Fleisch

Wenn es an der „richtigen“Stelle gekauft wird, wo es vollständig halal ist, kannst du sicher sein, dass im Rindfleisch nichts als natürliches Fleisch steckt. Keine Farbstoffe, Aromen, GVO oder Konservierungsstoffe. Die Angst vor Karzinogenen, die viele chemische Zusatzstoffe sind, geht kampflos zurück - Halal-Fleisch enthält sie einfach nicht. Darüber hinaus schmeckt ausgeblutetes Fleisch mild und angenehm, und die Wahrscheinlichkeit von Bakterienwachstum wird stark reduziert.

Was definitiv nicht halal ist

Laut Koran sind folgende nicht Gegenstand des menschlichen Verzehrs: Schweinefleisch (und es gibt nicht einmal eine Erklärung warum), das Fleisch von Raubtieren - sowohl von Vögeln als auch von Säugetieren (im Prinzip ist dies vernünftig - was sie Essen nicht kontrolliert werden kann, sowie die Gesundheit derjenigen, die ihr Fleisch gegessen haben). Die Kategorie „Halal-Fleisch“umfasst definitiv keine Tiere, die erstickt (durch Zuschnüren der Kehle) oder an den Folgen von Verletzungen gestorben sind. Es ist verboten, Fleisch zu essen, dessen Herkunft unbekannt ist, das Blut von Vieh ist vollständig verboten. Unsere Blutwurst sieht wahrscheinlich wie ein Hohn für Muslime aus. Das sind übrigens sehr vernünftige Beschränkungen, die darauf abzielen, Massenvergiftungen oder die Ausbreitung schrecklicher Krankheiten zu verhindern. Dieselbe Blutung schützte die Bevölkerung heißer Regionen des Planeten vor sehr schweren Krankheiten, insbesondere wenn das Tier unbekannter Herkunft war und nicht klar ist, woran es gestorben ist.

Wie dem auch sei, in letzter Zeit war Halal-Fleisch bei denen sehr gefragt, die dem Islam nicht einmal nahe standen. Umweltfreundlichkeit und Garantie gegen Infektionen und Vergiftungenmehr Menschen anziehen.