Fruchteis - leichte Sommerstimmung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In zunehmendem Maße kümmern wir uns nicht nur darum, den Magen zu füllen und die Geschmacksknospen zu befriedigen, sondern auch darum, einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerh alten. Eis mit Obst zu Hause zu machen ist nicht schwer, aber wie viele positive Emotionen können Sie Ihrer Familie oder Ihren Freunden vermitteln, indem Sie einen Geburtstag, eine heiße Sommerparty in einen Karneval voller süßer Spaß verwandeln!

Im Folgenden finden Sie einige Rezepte, wie Sie Eisbecher in Ihrer eigenen Küche zubereiten können, indem Sie nur natürliche Gaben der Natur verwenden.

Fertigeis mit Früchten

Fangen wir mit einem Rezept für faule Leute an – es verwendet ein im Laden gekauftes Eis. Um diesen Obstsalat mit Eis zuzubereiten, können Sie jedoch den Küchenhelfer - die Eismaschine - mit Vollmilch vorbeladen und erh alten so ein "Naturprodukt".

Für eine Portion brauchen wir also:

• Vanilleeis - 150-200g;
• Orange, Banane, Kiwi - jeweils 50 g;
• Schlagsahne;
• Schokolade;
• Sesamsamen - 1 Teelöffel;
• weiße und dunkle Schokoladenstückchen - 5-10 g.

In einer vorgewaschenen und gekühlten VaseLegen Sie die geschälten und in Ringe geschnittenen Früchte aus. Köche raten, Zitrusfrüchte auf den Boden zu legen, dann Kiwi und darauf eine Banane, je nach Säuregrad der Frucht. Von oben formen wir mit einem runden Löffel 3 Eiskugeln, geben Schlagsahne auf den süßen Berg, bestreuen ihn mit Sesam, Spänen und Topping. Sie können den Eisbecher mit einem Minzblatt oder einer Cocktailkirsche dekorieren!

Fruchteis

Dieses Dessert ist eine leichte Kombination aus Saft und Eis - eine Art "frostiges" Karamell am Stiel. Zum Kochen benötigen Sie:

• konzentrierter Fruchtsaft oder -püree - 250 g;
• Kristallzucker - 300 g;
• Gelatine - 6g oder Stärke - 20g;
• Zitronensäure - auf der Spitze eines Teelöffels;
• Wasser - 450 ml.

In einem Topf mit Wasser den Zucker verdünnen und aufkochen, dabei den ausgewählten Stabilisator hinzufügen. Vorher sollte Gelatine eine halbe Stunde eingeweicht oder Stärke in k altem Wasser verdünnt werden.

Kochen Sie den fertigen Sirup, bis sich der Stabilisator vollständig aufgelöst hat, fügen Sie dann Saft / Püree hinzu und passieren Sie ihn durch ein Sieb oder ein Käsetuch. Fügen Sie der abgekühlten Mischung Zitronensäure hinzu (wenn es sich um Zitronensaft oder saure Beeren handelt, ist es besser, sie nicht hinzuzufügen), gießen Sie sie in Formen und geben Sie sie 2 Stunden lang in den Gefrierschrank. Es ist besser, solches Eis sofort zu verwenden, da es sonst stark aushärtet. Ein zwei- oder dreischichtiges Fruchtdessert sieht originell aus, wenn ein anderes auf eine gefrorene Schicht in einer Form gegossen wird.

Dessert aus Früchten und Eis in einer hausgemachten Eisdiele

Am besten verwenden Sie Beeren bei der Zubereitung dieser Delikatesse mit Früchten - Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren. Dann entpuppt sich der Geschmack als cremiger Sommer, wie eine Frutella. Zutaten für 12 Portionen:

• Kondensmilch - 400 g;
• Milch - 1 l;
• Sahne 20-25% - 400 g;
• Vanillin - 2 Esslöffel;
• Salz - halber Esslöffel;
• Beere (in diesem Fall Erdbeere) - 3 Tassen.

Die ausgewählten und gewaschenen Beeren durch ein Sieb passieren oder auf andere Weise zerkleinern. Geben Sie alle angegebenen Zutaten in die Eismaschine und stellen Sie den gewünschten Modus ein. Servieren Sie dieses Gourmet-Dessert aus Obst und Eis in transparenten Schalen, dekorieren Sie die Wände mit Topping und fügen Sie Schlagsahne darüber.