Tee "Kudin" und seine Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Tee "Kudin" ist eine der Sorten des chinesischen Grüntees, der aus breitblättrigen Stechpalmen gewonnen wird, seltener aus Liguster. Die Blätter dieser Pflanzen haben einen dicken Blattstiel, Narbenränder und erreichen eine Länge von bis zu 4 Zentimetern und eine Dicke von 4 Millimetern. Wenn Sie den Namen des Tees aus dem Chinesischen übersetzen, klingt er wie "khudin" - "bitterer Tee". Dieser Tee wird in den südlichen Provinzen Chinas produziert. Nach einer gewissen Verarbeitungszeit sind die Blätter von "Kudina" von den folgenden Arten: belaubt, spiralförmig, gebunden, gedreht und gepresst. Der Tee mit der besten Qualität und vielen nützlichen Eigenschaften ist „Kudin Shoi Su“, der aus winzigen Blättern hergestellt wird. 1997 gewann dieser Tee auf der Internationalen Teeausstellung in China eine Goldmedaille in der Nominierung „Heilender Tee“.

Geschichte des Tees

Der Ursprung des Tees basiert auf einer chinesischen Legende und beginnt um 770, während der Herrschaft von Tang Tianbao. Zu dieser Zeit erlässt der Kaiser ein Dekret über die Sammlung aller Methoden zur Verjüngung des Körpers, um die Jugend seiner geliebten Frau, der schönen Yang Goifei, zu verlängern. Kaisers Assistent Yang Guoanting gefundenRezept namens "ewiger Frühling". Die Essenz dieses Rezepts waren die Anti-Aging-Eigenschaften des Kudin-Getränks. Nach diesem Rezept wurde Tee von einem Mönch zubereitet, der die Geheimnisse der Heilkunde auf der Basis von Kräutern besaß. Er schenkte Jan Goanti ein Fass dieses erstaunlichen Tees. Danach wurde der Tee an Yang Goifei übergeben. Die Frau eines mächtigen Herrschers schätzte die erstaunlichen Eigenschaften des Tees und belohnte den Assistenten des Kaisers. 1368, während der Herrschaft der Ming-Dynastie, erhielt dieser Tee den Status eines Gerichtsmittels. Danach wurde Tee "Kudin" zu einem beliebten Volksheilmittel in östlichen Ländern. Und seit mehr als einem Jahrtausend wird dieser Tee aufgrund seiner heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin verwendet.

Tee "Kudin": Eigenschaften

Dieses Getränk hat einen riesigen Vitamin- und Mineralstoffkomplex, der sich positiv auf den menschlichen Körper auswirkt. "Kudin" enthält viele Aminosäuren, reich an Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin C, Vitamin B1, Zink, Mangan, Selen, Kupfer und vielen anderen Vitaminen. Tee "Kudin" hat fiebersenkende, antiseptische, entzündungshemmende, stärkende, entgiftende und harntreibende Eigenschaften. Es wird verwendet, um den Blutdruck zu senken, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, die Lebergärung zu fördern, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, die männliche Potenz zu steigern und das Sehvermögen zu verbessern. Kudin ist ein gutes Mittel gegen Erkältungen und Viruserkrankungen, es wird verwendet, um den Verdauungsprozess zu verbessern und zu lindernKater.

Tee "Kudin": Kontraindikationen

Wenn eine Person an irgendwelchen Krankheiten leidet, dann ist es besser für sie, sich vor der Verwendung dieses grünen Tees mit ihrem Arzt zu beraten. "Kudin" sollte nicht von Personen eingenommen werden, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, wie Magengeschwüre, Gastritis oder Zwölffingerdarmerkrankungen, da es Magenschmerzen, Darmkoliken verursachen oder zur Entstehung von Sodbrennen beitragen kann. Darüber hinaus haben Wissenschaftler die Theorie aufgestellt, dass grüner Tee den Herzrhythmus beeinträchtigt, sodass Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf die Einnahme von Kudin verzichten sollten, um schwerwiegende Folgen zu vermeiden. Es ist besser, auf übermäßigen Konsum von Tee "Kudin" für Menschen mit Erkrankungen der Schilddrüse und Patienten mit Bluthochdruck zu verzichten, da dies negative Auswirkungen auf sie haben und eine Verschlechterung bestehender Erkrankungen verursachen kann.

Wie man "Kudin" braut und trinkt

Zum Aufbrühen des chinesischen Tees "Kudin" wird abgekochtes Wasser mit einer Temperatur von etwa 50 Grad Celsius verwendet, aber wenn das Wasser heiß ist, wird das Getränk bitterer. Für 250 Milliliter Wasser werden 5 Gramm eingenommen - etwa ein Teelöffel Kudin. Tee kann in einer normalen Teekanne aufgebrüht werden. Der erste Sud wird etwa 5 Sekunden nach dem Einfüllen abgelassen, da es notwendig ist, die Kudin-Blätter zu öffnen und das Aroma des Tees zu übertragen. Zweiter Suddauert ca. 1 Minute, danach sollte der Tee zum Verzehr in eine separate Schale gegossen werden. Dieser Tee kann bis zu viermal aufgebrüht werden, aber jeder weitere Aufguss muss um eine Minute erhöht werden. Kudin wird sowohl heiß als auch k alt konsumiert. Sie sollten "Kudin" nicht mit Snacks einnehmen und Zucker oder Sahne hinzufügen, aber um den Tee mit Vitaminen und wohltuenden Eigenschaften anzureichern, können Sie etwas Honig hinzufügen. Tee "Kudin" wird in seiner reinen Form konsumiert und als Heilmittel verwendet.

Aroma und Geschmack von Tee

Wenn richtig aufgebrüht, verleiht "Kudin" dem Aufguss eine hellgrüne Farbe und ein raffiniertes süß-kräuterartiges Aroma chinesischer Plantagen. Der Tee hat einen bitteren und dicken spezifischen Geschmack und hinterlässt einen süßen, extravaganten Nachgeschmack.