Lachsmilchsalat: Rezept, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nicht alle Hausfrauen wissen, wie man Lachsmilch kocht. Tatsächlich werden aus diesen Innereien sehr schmackhafte und duftende Gerichte gewonnen. Es kann gebacken, mariniert, gebraten oder in die Suppe gegeben werden. In diesem Artikel sehen wir uns an, wie man ungewöhnliche Salate aus Milch kocht, mit denen Sie Ihre Gäste überraschen können.

Vorteil

Panu Worte über die Vorteile des Produkts:

1. Milch ist reich an nahrhaftem Fett, obwohl sie kalorienarm ist.
2. Sie haben Vitamin B und Protamine.
3. Eine große Menge an Mineralien stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern erhöht auch die Ausdauer des Körpers.

Nicht empfohlen für Menschen mit persönlicher Unverträglichkeit gegenüber Meeresfrüchten, Fettleibigkeit oder falschem Stoffwechsel.

Mit Pilzen

Für 1/4 Kilogramm frische Milch müssen Sie zubereiten:

• zwei Eier;
• zwei frische Gurken;
• ¼ Kilogramm frische Pilze;
• Saftaus einer Zitrone;
• Mayonnaise;
• Kräuter und Gewürze.

Lachsmilchsalat wird wie folgt zubereitet:

1. Eier sind vorgekocht, Champignons werden in Butter gebraten, bis sie vollständig gekocht sind.
2. Milch sollte gewaschen, gesalzen, gepfeffert und mit Zitronensaft beträufelt werden. Zum Einweichen und Marinieren bleiben sie eine Stunde im Kühlschrank.
3. Nach dieser Zeit in reichlich Pflanzenöl goldbraun braten. Die Milch auf einer Papierserviette verteilen, sodass überschüssiges Öl austritt, in kleine Scheiben schneiden und in einen tiefen Teller geben.
4. Gebratene Pilze, fein gehackte Frühlingszwiebeln und Dill werden zur Milch geschickt.
5. Nach zehn Minuten Gurken und Eierwürfel dazugeben.
6. Mit weißer Sauce beträufeln, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen und gründlich mischen.
7. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Salat mit Fischmilch und eingelegten Gurken

Erforderliche Produkte:

• 150g Milch;
• eine große eingelegte Gurke;
• zwei Kartoffeln;
• eine Glühbirne;
• eine Karotte;
• Mayonnaise und Gewürze.

Kochen.

1. Milch wird vorgekocht und geschälte Kartoffeln separat.
2. Zwiebeln und Karotten werden gehackt und etwa fünf Minuten in Pflanzenöl gebraten.
3. In einer tiefen Schüssel gehackte Milch, gebratenes Gemüse sowie Gurken- und Kartoffelwürfel mischen.
4. Mit weißer Soße beträufeln, nach Belieben pfeffern und salzen.
5. Gut umrühren und servieren.

Mit Dosenerbsen

Für ½ kg Innereien benötigen Sie:

• drei Eier;
• Glühbirne;
• Dose Erbsen;
• weiße Soße, Kräuter und Gewürze.

Der Lachsmilchsalat wird laut Rezept folgendermaßen zubereitet:

1. Milch muss zuerst aufgetaut und dann in Salzwasser gekocht werden (Kochzeit nicht länger als zehn Minuten).
2. Saft wird aus den Erbsen abgelassen.
3. Wenn sie abgekühlt sind, werden sie in kleine Scheiben geschnitten, gekochte Eier werden mit denselben Scheiben gehackt und Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten.
4. Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel gemischt, mit Mayonnaise gewürzt, Gemüse und gemahlener Pfeffer werden hinzugefügt.
5. Vorsichtig mischen und in der vorbereiteten Form verteilen.

Koreanischer Salat

Dieser Lachsmilchsalat wird Liebhaber von scharfem Salat ansprechen. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 350 Gramm Innereien;
• Zwiebel und eine Karotte;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 30 ml Balsamicosauce und die gleiche Menge Öl (Mais);
• 10 g Paprika;
• 40ml Zitronensaft;
• gemahlener roter und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Es ist notwendig, die Milch zu waschen und 10 Minuten lang mit Zitronensaft zu gießen.
2. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, die Möhren auf einer groben Reibe reiben und in Maisöl weich braten.
3. An Gemüse sendenein Innereien, zuvor in zwei Teile geschnitten.
4. Bei mittlerer Hitze nicht länger als zehn Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Gehackten Knoblauch, Soße und Gewürze hinzufügen.
6. Nach drei Minuten vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken, damit es ziehen kann.
7. Nach einer halben Stunde kann der Salat serviert werden.

Mit Schmelzkäse

Für ¼ Kilogramm Innereien müssen Sie folgende Zutaten zubereiten:

• ein paar Eier;
• drei Käsesorten;
• eine Paprika;
• 60 ml saure Sahne;
• grüne Zwiebel;
• Gewürze.

Lachsmilchsalat zubereiten:

1. Milch wird zehn Minuten in Salzwasser gekocht, nach dem Abkühlen in kleine Scheiben geschnitten.
2. Gekochte Eier, Quark und Paprika werden in Würfel geschnitten, Zwiebeln - fein.
3. Alle Zutaten werden gemischt, mit saurer Sahne gewürzt, Salz und gemahlener Pfeffer werden hinzugefügt.
4. Vorsichtig umrühren und servieren.

Mit Dosenmais

Erforderliche Produkte:

• eine Dose Mais;
• Lachsmilch ½ kg;
• Zwiebel und eine Karotte;
• weiße Soße (Mayonnaise).

Schritt für Schritt Anleitung.

1. Die ersten Innereien werden gekocht. Kochen Sie dazu Wasser und salzen Sie es. Milch wird vorsichtig in kochendes Wasser gegossen und zehn Minuten gekocht. Nach dieser Zeit werden sie in ein Sieb geworfen, damit das überschüssige flüssige Glas abkühlen kannin kleine Stücke gehackt.
2. Möhren mit einer großen Reibe hacken.
3. Die Zwiebel wird in kleine Würfel geschnitten.
4. Saft wird aus Mais abgelassen.
5. Zwiebeln mit Karotten werden in Pflanzenöl weich gebraten.
6. Alle Produkte sind kombinierte, gewürzte und gut gemischte Salate.
7. Mit Salz abschmecken.

Salat aus Lachsmilch und Krabbenstäbchen

Zutaten:

• ein Paar Eier;
• zum Dressieren von Joghurt ohne Zusätze;
• je ¼ Kilogramm Milch und Krabbenstäbchen;
• Grüns.

Kochen.

1. Milch wird vorgewaschen und gekocht, bis sie vollständig gekocht ist.
2. Die abgekühlte Milch wird in kleine Stücke geschnitten.
3. Die Eier werden gekocht und in kleine Würfel geschnitten. Krabbenfleisch wird in die gleichen Würfel geschnitten.
4. Die vorbereiteten Produkte werden in einem tiefen Teller kombiniert, mit Joghurt gewürzt, gehacktes Gemüse wird hinzugefügt und gut gemischt. Gemahlener Pfeffer und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt.

Hilfreiche Tipps

Die Farbe der Milch sollte hellrosa mit einem weißen Farbton sein, wenn das Produkt eine andere Farbe hat, weist dies darauf hin, dass es nicht frisch ist.

Die Oberfläche muss eben und glatt sein und darf keine Beschädigungen aufweisen.

Es wird nicht empfohlen, ein gefrorenes Produkt zu kaufen, aber wenn Sie es bereits gekauft haben, müssen Sie es richtig auftauen. Niemals in der Mikrowelle auftauen! Damit die Milch ihre Farbe nicht verliert und ihre Textur behält, ist es besser, auf natürliche Weise mit ihr umzugehenRaumtemperatur.

Die in diesem Artikel ausgewählten Lachsmilch-Rezepte sind einfach zuzubereiten - kochen Sie mit Freude!