Wie viel gefrorene grüne Erbsen kochen: Kochzeit, Arten des Einfrierens, Nutzen und Schaden, leckere und gesunde Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nützliche Eigenschaften von grünen Erbsen sind den Menschen seit der Antike bekannt. Historiker glauben, dass Erbsen das erste Gemüse waren, das die Menschheit zu kultivieren begann.

Richtig gefrorene grüne Erbsen beh alten alle gesundheitlichen Vorteile frischer Erbsen und sind das ganze Jahr über erhältlich. Wie und wie viel gefrorene grüne Erbsen gekocht werden, hängt von der Art des Einfrierens und der Qualität des ausgewählten Produkts ab.

Vorteile von grünen Erbsen

Die wichtigste nützliche Eigenschaft von grünen Erbsen kann der Geh alt an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß sein, das vom Körper leicht aufgenommen wird. Enth alten in grünen Erbsen und eine große Menge Eisen, sowie verschiedene Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Grüne Erbsen sind auch reich an B-Vitaminen und Aminosäuren, die für die normale Funktion des Nervensystems verantwortlich sind.

Wenn grüne Erbsen jedoch in großen Mengen verzehrt werden, kann es zu kleineren Magen-Darm-Problemen kommen. Darm-Trakt. Allergische Reaktionen sind extrem selten.

Wie man gefrorene Erbsen auswählt

Erbsen am besten zu Hause einfrieren, dann können Sie sich ihrer Qualität ganz sicher sein. Auch in diesem Fall ist es einfacher zu berechnen, wie lange gefrorene grüne Erbsen gekocht werden müssen.

Aber wenn dies nicht möglich ist, müssen bei der Auswahl von gefrorenen Erbsen im Laden mehrere externe Faktoren berücksichtigt werden.

Die Verpackung von Erbsen sollte nicht beschädigt sein, die Erbsen im Inneren sollten nicht zusammenkleben, was bedeutet, dass die Gefriertechnologie verletzt wurde. Sie müssen auch das Herstellungsdatum des Produkts überprüfen: gefrorene Erbsen können nicht länger als zwei Jahre gelagert werden.

Gefrorene Erbsen richtig kochen

Bei der Zubereitung eines Gerichts stellt sich oft die Frage, wie viel gefrorene grüne Erbsen gekocht werden sollen. Auf diese Frage gibt es keine einheitliche Antwort, es hängt alles davon ab, für welches Gericht es verwendet wird und in welchem Zustand es beim Einfrieren war.

Bevor Sie Erbsen kochen, müssen Sie beschädigte und verfärbte Erbsen sorgfältig untersuchen, auswählen und entsorgen. Geschieht dies nicht, können Aussehen und Geschmack des zubereiteten Gerichts darunter leiden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Erbsen zu kochen. Welche Methode gewählt wird, hängt davon ab, wie viel gefrorene grüne Erbsen gekocht werden müssen.

Der beste Weg, um alles Nützliche zu speichernEigenschaften von grünen Erbsen werden sie dämpfen. Du kannst es auch in der Mikrowelle zubereiten. Diese Option kann verwendet werden, wenn in Zukunft Brei oder Kartoffelpüree aus Erbsen gekocht werden soll.

Um grüne Erbsen später in Salaten zu verwenden, kannst du sie einfach in Wasser kochen. Es gibt mehrere Rezepte für die Zubereitung dieser Salatzutat.

Gefrorene Erbsen für Salat

Erbsen für Salat zu kochen ist überhaupt nicht schwierig, Sie müssen nur ein paar Regeln beachten:

• Wasser zum Kochen von gefrorenen Erbsen muss zum Kochen gebracht werden. Es sollte alle Erbsen vollständig bedecken.
• Salz und etwas Zucker sollten dem Wasser zugesetzt werden, damit die satte grüne Farbe der Erbsen beim Kochen erh alten bleibt.
• Um die Erbsen ganz zu h alten, ist es besser, sie ohne Auftauen in kochendes Wasser zu werfen. Sie können gefrorene Erbsen unter fließendem k altem Wasser vorwaschen, um Verunreinigungen zu entfernen.
• Du kannst einen kleinen Zweig Minze in das kochende Wasser geben. Sein frisches Aroma verdirbt den Erbsengeruch nicht, sondern ergänzt ihn und macht ihn noch angenehmer.

Bestimmen Sie selbst, wie viel gefrorene grüne Erbsen für Salat gekocht werden sollen, dies ist nur während des Kochvorgangs möglich. Dies hängt von der Sorte der Erbsen und ihrem Alter zum Zeitpunkt des Einfrierens ab. Die ungefähre Kochzeit für gefrorene Erbsen beträgt 5-7 Minuten. Wenn die Erbsen weich sind, sind sie fertig.

Die gekochten Erbsen in ein Sieb geben und warten, bis das Wasser abläuft.

Du kannstdie Kochtechnik leicht verändern. In diesem Fall ähnelt der Geschmack von gekochten grünen Erbsen dem Geschmack von Dosen.

Wie bei der ersten Option müssen Sie dem Wasser zum Kochen von Erbsen Salz und Zucker hinzufügen. Dann die gewaschenen Erbsen in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie halb gar sind.

Füge dann 1 Esslöffel natürlichen Apfelessig hinzu und koche weiter, bis die Erbsen weich sind. So zubereitete Tiefkühlerbsen eignen sich nicht nur für den beliebten Oliviersalat, sondern auch für viele andere Rezepte.

Gefrorene Erbsen dämpfen

Wenn grüne Erbsen auf diese Weise gekocht werden, bleiben die maximalen Nährstoffe erh alten. Daher eignet sich diese Option gut zum Kochen von Mahlzeiten für Kinder.

Gefrorene Erbsen lassen sich am einfachsten im Wasserbad zubereiten. Aber wenn es nicht da ist, ist es okay.

Du kannst 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, einen gedämpften Garbehälter und ein Sieb darauf stellen. Erbsen müssen nicht aufgetaut werden, aber Sie müssen sie unter fließendem k altem Wasser abspülen.

Wie viel gefrorene grüne Erbsen für ein Kind kochen oder dünsten, hängt von der Qualität der Erbsen und dem geplanten Gericht ab. Um beispielsweise Erbsenpüree für die Ernährung eines Babys ab 8 Monaten zuzubereiten, müssen die Erbsen 15-20 Minuten lang gekocht werden, bis sie vollständig weich sind, und erst dann zu Püree gemahlen werden.

Und wenn du Erbsenbrei für ein Kind von 3 Jahren machst, dann kochegefrorene Erbsen brauchen etwa 10 Minuten. Dann etwas abkühlen, mit einem Mixer mahlen, Butter und etwas Salz hinzufügen. Grüne Erbsengerichte enth alten viel leicht verdauliches pflanzliches Protein, das für den Körper eines wachsenden Babys lebenswichtig ist.

Sehr oft lässt sich die Kochmenge von gefrorenen grünen Erbsen nicht im Voraus berechnen. Oft muss die Reife von Erbsen buchstäblich mit dem Auge bestimmt werden.

Was man aus grünen Erbsen kochen kann

Sie können eine Vielzahl von Gerichten mit grünen Erbsen zubereiten. Es ist eine unverzichtbare Zutat in vielen Gemüse- und Fleischsalaten, es wird oft als leichte Beilage zu Hauptgerichten verwendet. In der Babynahrung sind Erbsenbrei und gekochtes Erbsenpüree beliebt. Diese Gerichte unterscheiden sich darin, wie viel gefrorene grüne Erbsen gekocht werden, um sie zuzubereiten.

Es gibt auch viele Rezepte zum Kochen einer Suppe mit grünen Erbsen beim Kochen.

Rezept für leichte Suppe mit grünen Erbsen

Es gibt Optionen für leichte Gemüsesuppen mit grünen Erbsen. Sie werden normalerweise in Gemüsebrühe oder Geflügelbrühe gekocht.

Für das Rezept brauchst du:

• Gemüse- oder Hühnerbrühe (ca. 1,5 Liter);
• Kartoffelwürfel;
• Karottenwürfel;
• gefrorene grüne Erbsen (ca. 100g);
• grüne Zwiebel;
• Knoblauch (2-3 Zehen);
• Hartkäse;
• hausgemachtCroutons.

Die Brühe aufkochen, die gehackten Kartoffeln und Karotten hineingeben, zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Dann grüne Erbsen dazugeben (für Suppe besser vorher auftauen).

Wie lange gefrorene grüne Erbsen in der Suppe gekocht werden, hängt von der Qualität der Erbsen selbst ab, aber nicht länger als 5-7 Minuten. Kühlen Sie das in der Brühe gekochte Gemüse ein wenig ab und schlagen Sie es dann mit einem Mixer, bis die Masse homogen wird.

In die cremige Suppe Frühlingszwiebeln, Selleriewürfel und gehackten Knoblauch geben. Die Suppe mit geriebenem Käse und hausgemachten Croutons servieren.