2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Buchweizen kocht schnell, seine Nützlichkeit ist bewiesen und der Geschmack gilt als einer der bemerkenswertesten. Wenn Sie Buchweizen im Redmond Slow Cooker mit Fleisch kochen, wird es fast zu einem kulinarischen Meisterwerk. Ein solches Gericht wird von Kindern und Männern, die wählerisch sind, und von älteren Menschen, denen viele Gerichte zu zäh und nicht für den Magen sind, gerne gegessen.
Mindestzutaten
Betrachten wir zunächst, wie der einfachste Buchweizen im Redmond Multicooker mit Fleisch gekocht wird. Dazu brauchen Sie nur Müsli (eineinhalb Gläser) und Schweinefleisch (ein Drittel Kilo). Aus Gewürzen - Lorbeerblatt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Das Fleisch in kleine Scheiben schneiden, etwas Pflanzenöl in die Schüssel geben und das Schweinefleisch hineingeben. Braten Sie das Fleisch im Backmodus, bis es rot wird, fügen Sie Buchweizen hinzu und gießen Sie etwa doppelt so viel Wasser ein, wie das Müsli aufgenommen hat. Im selben Momentaromatisieren Sie das Gericht mit Gewürzen, sch alten Sie das Gerät in den „Porridge“-Modus und schließen Sie den Deckel.
Wenn das Signal ertönt, bedeutet dies, dass Buchweizen mit Fleisch den Standard im Redmond Multicooker erreicht hat. Du kannst die Familie zum Abendessen anrufen.
Rezept für Buchweizen mit Fleisch in einem Multikocher "Redmond" nach Kaufmannsart
Für dieses Gericht werden mehr Zutaten benötigt. Und es ist besser, Rindfleisch zu nehmen, damit der "Händler" -Buchweizen einen raffinierteren Geschmack hat.
Das Verhältnis von Getreide und Fleisch ist das gleiche wie im vorherigen Rezept. Dazu fügen wir zwei Zwiebeln, eine große Karotte, eine mittelgroße Tomate und eine Knoblauchzehe hinzu.
Wir schneiden das Rindfleisch nach unserem Ermessen (aber nicht zu groß), Zwiebeln - in halbe Ringe, Karotten - in Kreise. Die Tomate überbrühen, die Haut entfernen und mit einem Messer fein hacken.
Zuerst machen wir einen Braten aus Karotten und Zwiebeln. In diesem Fall ist es besser, den Modus "Fry" zu verwenden. Sobald das Gemüse goldbraun ist, das Rindfleisch hinzufügen. Wir sch alten den Slow Cooker auf Backen und lassen die Produkte etwa eine Viertelstunde kochen. Gießen Sie dann die Tomatenwürfel und warten Sie weitere zehn Minuten. Umrühren nicht vergessen.
Fügen Sie Buchweizen hinzu, gießen Sie Wasser, Gewürze und Knoblauchplatten ein und ändern Sie den Modus erneut. Wir wählen entweder "Porridge" oder "Cooking" - verschiedene Modelle, verschiedene Modi.
Es dauert ungefähr 20 Minuten, um einen solchen Buchweizen mit Fleisch im Redmond-Schnellkochtopf zuzubereiten. Nach dem Timer-Signal warten wir weitere 10 Minuten ohne den Deckel zu öffnen, danach entfernen wir die Lorbeerblätter, mischen, richten auf Tellern an und servieren weiterTabelle.
Buchweizen in Redmond Multikocher mit Hühnerfleisch
Es ist besser, die Brust zu nehmen, damit wird der Brei diätetischer und gesünder. Neben Müsli bereiten wir auch Zwiebeln und Karotten zu - ohne sie wird das Fleisch trocken. Neben Salz und Pfeffer empfiehlt es sich, das Gericht mit Curry zu würzen.
Drei Karotten auf einer groben Reibe, Zwiebel in Würfel schneiden. Wir kochen das Gemüse im Bratmodus etwa fünf Minuten lang und rühren dabei fast ununterbrochen um. Als nächstes das Huhn in kleine Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Beim gleichen Programm lassen wir die Produkte zehn Minuten einwirken. Wir rühren seltener, aber regelmäßig.
Jetzt den Buchweizen gießen, mit Curry würzen, einen Löffel Tomatenmark hinzufügen, um einen reichh altigeren Geschmack zu erh alten. Gießen Sie Wasser, doppeltes Volumen im Vergleich zu Müsli. Garen in den oben bereits erwähnten Modi.
Interessante Idee
Und jetzt kochen wir Buchweizen mit Fleisch und Gemüse in einem Schongarer. Nehmen wir diesmal zur Abwechslung den Truthahn. Wir brauchen:
- Ein Pfund Putenfilet.
- Grütze in der Menge von zwei Messbechern.
- Vier Zwiebeln.
- Vier Karotten.
- Große Paprika, rot ist besser.
- Drei Tomaten.
Aus Zusätzen: Salz, Paprika, Körnerkoriander, Zira.
Zwiebeln in Ringe schneiden, Karottenstreifen (wenn sie einen kleinen Durchmesser haben, können Sie sie in Scheiben schneiden), Tomatenscheiben, Paprikastreifen.
Aufgeschnittener Truthahn darf „Sonnenbrand“bekommen. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sieeinen Topf verwenden. Wenn Sie es nicht eilig haben, machen Sie alles in einem Slow Cooker.
Braten Sie das Gemüse im Fleischsaft an, danach kombinieren wir beide Zwischenprodukte. Wir würzen die Masse mit Gewürzen (Koriander im Mörser vormahlen), gießen dann die Grütze aus, gießen vier Multigläser Wasser ein und bereiten das Gericht vor, indem wir den Küchenassistenten auf „Porridge“stellen.
Alternativer Ansatz
Ein sehr schmackhafter Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker wird auch erh alten, wenn die Fleischkomponente in Form von Hackfleisch verwendet wird. Wir nehmen zwei Arten davon - Hühnchen und Schweinefleisch (möglicherweise Schweinefleisch und Rindfleisch) - in gleichen Mengen (jeweils 300 g) und mischen, bis sie glatt sind. Den Zwiebelkopf fein hacken und einige Minuten im Bratmodus kochen lassen, wonach wir das Hackfleisch legen. Jetzt musst du intensiver rühren, damit es nicht klumpt.
Als nächstes die gehackten Karotten in die Pfanne geben und weitere fünf Minuten braten. Gießen Sie schließlich anderthalb Gläser Buchweizen und eine in kleine Würfel geschnittene Tomate, gießen Sie ein Glas Wasser ein und geben Sie die ausgewählten Gewürze rechtzeitig hinzu. Die geringe Anfangsflüssigkeit ist darauf zurückzuführen, dass Gemüse beim Kochen Saft abgibt.
Wählen Sie denselben Modus - "Porridge". Nach dem Sign alton öffnen wir den Multikocher nicht sofort, sondern warten weitere 7-10 Minuten, bis der Buchweizen eine krümelige Konsistenz annimmt.
Kleine Geheimnisse und nützliche Tipps
Buchweizen vor der Verwendung besser sortieren, spülen und durch ein Sieb oder Sieb aus dem Wasser abtropfen lassen.
Wenn du Angst hast, dass das Hähnchenfilet bzwRindfleisch wird im Brei trocken und zäh, marinieren Sie das Fleisch vor. Für den Fall, dass das Rezept Tomaten oder Tomatenmark enthält, ist Tomatensaft ideal. Das Fleisch muss mindestens eine halbe Stunde darin bleiben.
In anderen Versionen können Sie gehacktes Huhn / Rindfleisch mit Zwiebeln mischen und in den Kühlschrank stellen. Das Marinieren dauert nur wenige Stunden. Essig ist definitiv nicht als Marinade geeignet - er wird sich im fertigen Gericht bemerkbar machen. Mit Wein kann man experimentieren, er ist fast immer angebracht.
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