Brei für Kinder: das erste Produkt der Beikost

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Niemand wird bestreiten, dass die ideale Nahrung für ein Baby Muttermilch ist. Doch bereits am Ende der ersten sechs Lebensmonate fehlen der Muttermilch Nährstoffe, Vitamine, Fettsäuren und sämtliche Spurenelemente für den erhöhten Bedarf des heranwachsenden Körpers. Die volle Entwicklung und das Wachstum des Kindes erfordern bereits pflanzliche Proteine. Daher sollte die Ernährung mit verschiedenen Arten von Beikost angereichert werden. Für ausschließlich gestillte Säuglinge empfiehlt die Resolution der 55. Weltgesundheitsversammlung (2002), bereits mit sechs Monaten und für künstliche Mütter bereits mit fünf Monaten mit Beikost zu beginnen.

Traditionell sind Getreide für Kinder in den meisten Ländern das erste Produkt der Beikost, weil. Sie ähneln in Textur und Geschmack der Muttermilch und ihren künstlichen Ersatzstoffen. Beikost auf Getreidebasis ist die Hauptquelle für Ballaststoffe, Kohlenhydrate, pflanzliche Proteine, Selen, Eisen, Fette, B-Vitamine usw. für Babys nach sechs Monaten. Der Nährwert von Brei für Kinder wird durch die Getreideverarbeitungstechnologie und seine chemische Zusammensetzung beeinflusst. Zusammensetzung.

Die Frage, welcher Babybrei besser ist, lässt sich definitiv nicht beantworten. So ist Grieß, der am häufigsten von Müttern zur Zubereitung von Brei für die erste Fütterung verwendet wird, reich an Stärke und pflanzlichem Eiweiß, enthält jedoch im Vergleich zu anderen Getreidearten die wenigsten Nährstoffe. In Gerste und Gerstenbrei ist die gleiche Menge an Stärke enth alten, aber der Geh alt an Vitaminen und Ballaststoffen ist viel höher. Buchweizen ist das wertvollste Produkt aus

Getreide, um Kinder zu ernähren. Es enthält eine beträchtliche Menge an Eiweiß, Vitaminen PP und Gruppe B sowie für die Entwicklung notwendige Mikroelemente. In Reis ist der höchste Geh alt an Stärke, Eiweiß und Mineralien gering, und der Geh alt an Vitaminen hängt vom Reinigungsgrad des Getreides ab. Und Maisbrei für Kinder enthält weniger Stärke, dafür aber mehr Eisen und Eiweiß. Rekordh alter beim Geh alt an Ballaststoffen, Fett, Vitaminen, pflanzlichem Eiweiß und Spurenelementen sind Haferflocken.

Es ist wirtschaftlicher und erschwinglicher, Müsli für Kinder direkt aus natürlichem Getreide zu Hause zu kochen. Im Laufe neuerer Studien wurden jedoch die Nachteile solcher Beikost festgestellt: Mangel an einer Reihe von Vitaminen (Gruppen B, E, A), Eisen, Zink. Beim Kochen von „hausgemachtem“Brei wird der Geh alt an Vitamin C um die Hälfte reduziert, und Gruppe B ist sogar noch höher - bis zu 75%, als es ursprünglich im Getreide enth alten war. Daher sollten Sie industriell hergestelltes Getreide nicht komplett von der Ernährung von Kindern ausschließen.

Jetzt gibt es eine große Anzahl verschiedener Cerealien im Angebot. Sie können seineinkomponentig (aus einer Getreidesorte), mehrkomponentig, milchfrei oder auf Milchbasis. Um den Geschmack zu verbessern und den Nährwert zu erhöhen, führen einige Pulver aus natürlichem Gemüse, würzigem Gemüse und Obst ein. Sie stellen auch spezielle glutenfreie Cerealien für Kinder mit Zöliakie her, die auf alle Cerealienprodukte allergisch sind.

In einer solchen Fülle ist es einfach, Brei aufzunehmen, um sowohl gesunde als auch Kinder mit verschiedenen Entwicklungsstörungen zu ernähren, damit sie stark und gesund aufwachsen.