Tischdekoration für das Abendessen. Tischordnungsregeln für das Abendessen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Leider ist die Einh altung der Traditionen von Familienessen oder Mittagessen in unserer Zeit nicht mehr so beliebt wie früher. Und das liegt vielleicht an einem chronischen Zeitmangel aufgrund der Beschäftigung von berufstätigen Familienmitgliedern und ihren endlosen Problemen. Aber wie schön ist es, zum Beispiel am Sonntagabend alle zusammenzukommen! Während Sie auf Familienmitglieder oder Freunde warten, ist es daher hilfreich zu wissen, wie der Tisch zum Abendessen gedeckt werden soll.

Komfort ist der Schlüssel

Aus irgendeinem Grund verbinden viele Menschen das Wort „dienen“mit offiziellen Empfängen oder einigen besonders bedeutenden Ereignissen. Es ist allgemein anerkannt, dass Tischdekoration nur an Feiertagen obligatorisch ist. Der Hauptzweck des Servierens ist jedoch keineswegs eine elegante Dekoration und eine große Auswahl an Besteck, sondern die Bequemlichkeit beim Essen. Daher kann jede vorbereitende Arbeit vor Beginn des Essens bereits als Tischdekoration gelten. Servieren ist natürlich anders – von alltäglich bis festlich. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie jeden Tag alle Regeln und Funktionen befolgen müssen. Ein großes Plus, besonders für die jüngere Generation, wird es sein, die Gewohnheit zu pflegenSauberkeit, Ordnung und Schönheit. Lassen Sie uns der Reihe nach herausfinden, wie der Tisch für das Abendessen gedeckt sein sollte. Und am Beispiel einiger Besonderheiten werden wir verstehen, wie einfach es ist, die Dekoration zu verändern und ihr einen Hauch von Geheimnis und Romantik zu verleihen. Außerdem werden einige Worte über Buffetempfänge fallen.

Gedeckter Tisch für das Abendessen

Lange vor dem eigentlichen Servieren der Speisen ist noch einiges an Dekorationsarbeit angesagt. Tatsächlich wird dies als vorläufige Portion betrachtet. Es folgt eine Aufführung mit direktem Servieren von Gerichten gemäß dem Menü. Achten Sie zunächst darauf, womit der Tisch bedeckt ist. Wenn Sie Gäste erwarten, müssen Sie diese natürlich mit einer sauberen, gebügelten Tischdecke abdecken. Obwohl es ratsam ist, diese Phase des Servierens an Wochentagen nicht zu überspringen. Verwenden Sie für diese Zwecke preiswerte Materialien mit einem farbenfrohen Muster. Wenn Sie eine frische Tischdecke über das Wachstuch werfen, wird die Genauigkeit der Gastgeberin und ihre Sauberkeit noch einmal betont. Darüber hinaus wird es in unserer Zeit mit einer modernen automatischen Waschmaschine nicht schwierig sein, die Stoffbeschichtung regelmäßig zu wechseln, um die Hygiene aufrechtzuerh alten. Auch verwandte Attribute in Form von Blumen, Servietten und diversen anderen Accessoires können angenehme Kleinigkeiten sein.

Wie erstelle ich ein Design?

Was sind die Grundregeln für das Tischdecken beim Abendessen? Lassen Sie uns einige Geheimnisse auflisten, deren Beachtung unter allen Umständen wünschenswert ist.

• Achte besonders auf die Beleuchtung, da das Abendessen normalerweise in stattfindetAbendzeit. Dazu stellt man den Tisch am besten unter den Kronleuchter. Dann werden sowohl die Gesichter der Anwesenden als auch das Essen nicht im Schatten liegen.
• Du kannst den Tisch auf verschiedene Arten dekorieren, zum Beispiel nach einem Thema, das dem Feiertag entspricht. Vor Silvester wäre es also angebracht, kleine Fichtenzweige, Zapfen, Kerzen oder andere Fantasiekompositionen auf dem Tisch zu haben. Die Hauptsache ist, dass die Gesamtzahl dieser Artikel in Maßen verwendet werden sollte und sie die Gäste nicht stören.
• Die universelle Dekoration des Tisches sind natürlich Blumen. Die Tischdekoration für das Abendessen in diesem Teil darf sich nach dem Abendessen überhaupt nicht ändern. Stellen Sie die Blumensträuße in niedrige Vasen, damit sie die Gesichter der Anwesenden, die sich gegenübersitzen, nicht verdecken.

Servietten sind ein wesentlicher Bestandteil des Servierens

Ohne sie ist vielleicht ein Tisch undenkbar. Servietten sind eines der wichtigsten Elemente beim Servieren, deren Anwesenheit genauso wichtig ist wie beispielsweise Gabeln oder Teller. Papieraccessoires werden in der Regel in speziellen Ständern oder Gläsern in der Mitte des Tisches platziert. Und Leinenservietten können in Form einer komplizierten Komposition verpackt werden. Versuche mit einer der folgenden Methoden zu üben:

• Lüfter. F alten Sie die Serviette in der Mitte und entf alten Sie sie quer. Dann bildet es F alten in Form eines „Akkordeons“. Auf einen Teller legen, auf einer Seite fächerförmig.
• Lilie. F alten Sie zwei gegenüberliegende Ecken zur Mitte hin. Drehen Sie den Gegenstand um. F alten Sie die anderen beiden Ecken auf die gleiche Weise. Drehen Sie dann die unteren gef alteten Kanten nach außen, um der Komposition Volumen zu verleihen.

Wo soll die Serviette platziert werden, um beim Abendessen den richtigen Tisch zu haben? Die Anordnung von Objekten bietet vor allem Bequemlichkeit. Daher ist es üblich, eine Serviette entweder auf das Gerät oder daneben zu legen.

Reihenfolge der Gerichte

Die Anordnung des Esstisches beinh altet normalerweise das Hauptgericht in der Mitte. So kann es zum Beispiel eine Weihnachtsgans oder ein anderes Fleischgericht sein. Im gleichen Fall, wenn es heiß serviert werden soll, bevor Sie Gäste an den Tisch einladen, können Sie nur k alte Vorspeisen servieren. Und stellen Sie nach einiger Zeit das Hauptgericht auf einen speziell dafür gelassenen freien Platz. Gefäße mit Gewürzen stehen ebenfalls in der Mitte des Tisches oder gleichmäßig im Wechsel mit Snacks. Manchmal stellen sie einen Pfefferstreuer und einen Salzstreuer neben jedes Gerät. Wenn viele Gäste da sind, können warme Gerichte verteilt werden, die nacheinander angeboten werden. Flaschen mit Getränken werden an den Rändern platziert. Sie müssen sie im Voraus öffnen, noch bevor sich die Gäste an den Tisch setzen. Und vergessen Sie nicht, dass es beim Abendessen immer noch sinnvoller ist, eine kleinere Liste von Gerichten zu verwenden als beim Mittagessen, da es nicht ganz sinnvoll ist, den Körper nachts zu überlasten.

Instrumentenstandorte

Der einfachste Weg ist die übliche Tischdekoration zum Abendessen. Das Foto zeigt deutlich die tägliche Anordnung der Geräte. Das Vorhandensein eines Geschirrsatzes (Teller, Messer, Gabel) bedeutetMangel an Vorspeisen und zusätzlichen zweiten Gängen. Wenn Sie den festlichen Tisch decken müssen, h alten Sie sich an diese Regeln:

• Beim Servieren achten sie auf eine symmetrische Anordnung, sodass sich die Gäste gegenüberstehen.
• Art und Anzahl der Geräte sollten dem Menü und der allgemeinen Speisenfolge entsprechen, in der Regel sind es aber nicht mehr als drei.
• Beim Servieren von Snacks werden das äußerste Messer und die äußerste Gabel verwendet, die an den Seiten des Tellers liegen. Für das zweite Gericht - das Folgende in der Reihenfolge.
• Für den Nachtisch befinden sich Löffel, Messer und Gabel direkt vor dem Teller.
• Snackteller auf den Hauptgerichten werden zusammen mit demselben Messer und derselben Gabel entfernt, bevor das Hauptgericht serviert wird.
• Wenn das Menü mehrere zweite Gänge enthält, werden die Teller ersetzt.
• Getränkegläser stehen vor den Tellern.

Servierreihenfolge

Normalerweise beginnt das tägliche Abendessen, nachdem die k alten Vorspeisen und das Hauptgericht auf den Tisch gestellt wurden. Daher ist es nicht für die Bedienung mit zusätzlichen Geräten vorgesehen. Etwas anders sieht eine Mahlzeit aus, wenn bei feierlichen Empfängen und festlichen Anlässen mehrere Speisen gewechselt werden. Zuerst werden k alte Fischvorspeisen serviert - Kaviar, Aspik, Pasteten, Salate. Wenn sie vorhanden sind, sieht die Speisekarte daher zum Tischdecken mit entsprechenden Geräten vor, sie befinden sich an der Schneide von Gabel und Messer für k alte Speisen. Als nächstes folgen Snacks aus Geflügel, Fleisch, Wild, Gemüse, Pilzen uEier. Danach werden das warme Hauptgericht und weitere serviert. Dessert ist ein Muss am Ende des Abendessens. Zuvor müssen Sie mit Ausnahme von Gläsern alles unnötige Geschirr und Besteck vom Tisch entfernen. Am Ende des Essens ist es nicht üblich, etwas wegzuräumen. Das Hauptzeichen dafür, dass das Essen vorbei ist, sind Messer und Gabel, die parallel auf dem Teller liegen und mit den Griffen nach rechts zeigen.

Romantisches Abendessen

In diesem Fall sollte das Design besonders sein. Typischerweise ist die Tischdekoration für ein romantisches Abendessen sowohl raffiniert als auch einfach. Da das Essen leicht sein soll, sollte die Speisekarte auf eine Mindestliste beschränkt sein, die Gerichte „mit dem gewissen Etwas“, besondere und ungewöhnliche Geschmacksmerkmale enthält. Meistens beschränkt auf nur k alte Vorspeisen, ein leichtes warmes Gericht und Dessert. Insofern kann das Servieren vereinfacht werden, darunter nur zwei Bestecksets. Besonderes Augenmerk sollte auf die Gest altung des Tisches gelegt werden. Mit Hilfe geeigneter Details - Blumen, Geschirr mit thematischen Ornamenten, Kerzen, zusätzlichem Zubehör - lässt sich leicht eine romantische Atmosphäre schaffen. Alle Details sollten in angenehmer Harmonie miteinander sein - vom Ton der Tischdecke bis zum Farbton der Blumen. Und vergessen Sie natürlich nicht den Soundtrack eines romantischen Abends. Gedämpfte Musik und sanftes Licht tragen dazu bei, eine gemütliche und warme Atmosphäre für eine sensible Kommunikation zu schaffen.

Wie serviere ich ein Buffet?

Viele Partys, besonders Jugendpartys,als Buffet organisiert. In diesem Fall bewegen sich die Eingeladenen frei im Raum und füllen ihren Teller regelmäßig mit Snacks. Wie ist die Tischdekoration für das Abendessen bei einer solchen Organisation der Veranst altung? Leere Snackteller werden gestapelt, Gabeln neben das Geschirr gelegt. Auf dem Tablett stehen Gläser mit Getränken. In der Regel handelt es sich dabei um leichte Weine und Cocktails. Snacks werden in Form von damit gefüllten Tellern angeordnet. Sandwiches mit Spießen, wie Canapés, sind sehr beliebt und praktisch. Dessertleckereien und Heißgetränke werden getrennt von der Tischkante platziert. Normalerweise kann jeder nach Belieben Tee, Kaffee und andere Zutaten zubereiten - Zucker, Milch, Honig, Marmelade usw. Es liegt an den Gastgebern zu entscheiden, wie korrekt eine solche Organisation des Abendessens ist. Sie müssen sicherstellen, dass sich jeder Gast wohl und bequem fühlt, egal ob es sich um eine traditionelle oder eine moderne Party handelt.