Salat "Orangenscheibe": ein Rezept für fröhliche Hostessen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das beste Orangenscheibensalat-Rezept für schöne Hausfrauen, die eine Feier geplant haben, aber auch davon träumen, bis zum Sommer abzunehmen. Die Auswahl eines Menüs für einen festlich gedeckten Tisch läuft manchmal einer geplanten Diät zuwider. Um die Gäste zufrieden zu stellen und den Spiegel nicht zu verärgern, machen wir Sie auf den Orangenscheibensalat aufmerksam.

Zutaten

Für die Zubereitung des Orangenscheiben-Salats benötigen Sie kalorienarme und preiswerte Produkte. Es gibt ein Rezept, das vorschlägt, Schweinefleisch zu nehmen, aber es ist vollkommen akzeptabel, es durch Hühnerbrust oder anderes mageres Fleisch zu ersetzen. Pilze können durch Gurken aus dem Keller ersetzt werden - eifrige Hausfrauen werden es bestimmt zu schätzen wissen.

Also brauchen wir:

• Zwiebel - 2 Knollen;
• Koreanische Karotten - 400 Gramm;
• Hühnereier - 4 Stück;
• Schweinefleisch - 300 Gramm;
• Apfel - 1 Stück;
• marinierte Pilze/Champignons - 300 Gramm;
• Hartkäse - 300 Gramm;
• Mayonnaise - 200 Gramm;
• Zitronensaft/Apfelessig - 1 EL;
• Salz, Gewürze und Knoblauch nach Geschmack.

Kochen

Bevor du mit dem Sammeln des Orangenscheibensalats beginnst, musst du alle Zutaten bereit stellen. Gründlich waschen, kochen (braten), hacken, in separaten Schalen verteilen. Arbeitsablauf:

1. Fleisch kochen oder braten, hartgekochte Eier kochen. Eier (Eiweiß mit Eigelb getrennt), Käse und Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Zwiebel und Champignons in kleine Würfel schneiden, Fleisch und Apfel in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Butter goldbraun dünsten.
2. Auf einer großen Schale, am besten in einer unifarbenen Kontrastfarbe (schwarz oder weiß), die erste Schicht halbkreisförmig auslegen. Der Halbkreis sollte einer Orangenscheibe ähneln. Mischen Sie dazu die Hälfte (etwa ein Glas) Karotten auf Koreanisch und die gleiche Menge sautierter Zwiebeln. Schmieren Sie die Schicht mit einem Netz Mayonnaise.
3. Die zweite Schicht besteht aus Fleisch mit Äpfeln und Eiweiß. Zuerst diese Zutaten gut miteinander vermischen, mit Apfelessig oder Zitronensaft beträufeln. Dann sanft über die erste Schicht verteilen. Mit Mayonnaisegitter dekorieren.
4. Die dritte Schicht besteht aus eingelegten Pilzen (oder Gurken), der Hälfte (etwa einem Glas) geriebenem Käse und Eiweiß. All dies wird gründlich gemischt und darauf verteilt. Mayonnaise nicht vergessen - die Seiten der Scheiben sollten auch gut bestrichen sein.

Du kannst koreanische Karotten selbst kochen, aber das hiermuss im Voraus erfolgen, mindestens 2 Tage im Voraus, damit die Marinade Zeit hat, sie einzuweichen.

Dekoration

Als Dekoration für den "Orangenscheiben"-Salat passen der gleiche geriebene Käse und Karotten nach koreanischer Art. Um die Scheibe schön zu machen, verschonen Sie keine Karotten - ihre saftige orange Farbe wird jeden Abend festlich machen. Legen Sie die Karotten großzügig auf die Seiten Ihres Wedges und streuen Sie Käse darüber.

Verbreiten Sie das Muster in Form von Scheiben mit Karotten, wie auf dem Foto des Salats "Orangenscheibe" gezeigt. Der Tellerrand kann mit Kräutern dekoriert werden: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Salat. Geben Sie dem Salat nach dem Zusammenbau unbedingt ein paar Stunden Zeit, damit er richtig im Kühlschrank einweichen kann. K alt servieren. Guten Appetit!

Vorteil

Karotten haben viel Carotin und Vitamin D, was im Winter einfach nicht ausreicht. Zwiebeln und Zitronensaft enth alten viele Vitamine, die wir alle brauchen, um die Immunität aufrechtzuerh alten. Pilze haben einen riesigen Vorrat an Proteinen und wichtigen Spurenelementen. Käse enthält sowohl Eiweiß als auch essentielle Fettsäuren (verbessert die Aufnahme von Vitaminen), Kalzium.

Wenn du Angst vor zu fettigen und kalorienreichen Speisen hast, dann kannst du mit dem Rezept experimentieren. Versuchen Sie, die Käsemenge mit Mayonnaise etwas zu reduzieren. Die Kartoffel selbst (ohne Fett) hat einen niedrigen glykämischen Index, das gleiche gilt für Eier und Pilze, also können Sie ihren Geh alt gerne erhöhen. Fleisch kann gekocht oder gebraten werden, die erste Option ist kalorienarm und die zweite ist sehr lecker. Zwiebeln können auchnicht in Öl anschwitzen, sondern mit kochendem Wasser überbrühen.

Der Kaloriengeh alt von "Orangenschnitte"-Salat beträgt nur etwa 120 kcal/100 Gramm, während er einen reichen Geschmack, ein schönes Aussehen hat und alle notwendigen Vitamine enthält, um einen guten Ton zu erh alten. Perfekt für jeden Tag oder eine Feier.