2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Kondensmilch ist ein Naturprodukt, das aus Kuhmilch durch Verdunsten von Feuchtigkeit hergestellt wird. Das Produkt wird durch ein Vakuum geleitet und dann wird Zucker hinzugefügt, der als Konservierungs- und Aromastoff gilt. Er erhöht den Kaloriengeh alt. Obwohl Kondensmilch eine Kalorienbombe ist, wird sie von vielen immer noch wegen ihrer Süße geliebt.
Kalorien
Das Produkt gilt als kohlenhydratreich. Wer also in Maßen abnehmen möchte, sollte Kondensmilch konsumieren. Der Kaloriengeh alt pro 100 g beträgt 320 kcal. Dieses Produkt enthält nur Milchfett und Milcheiweiß.
Wenn auf dem Glas "Kondensmilch" oder ein anderer Name steht, dann enthält die Delikatesse pflanzliche Fette und Proteine. Seine Zusammensetzung und sein Energiewert wurden geändert. Es ist nicht ratsam, ein solches Produkt zu wählen. Der Kaloriengeh alt eines Löffels Kondensmilch beträgt etwa 20 kcal.
Nährwert
Du musst mehr als nur Kalorien wissen. Kondensmilch (100 g) enthält 7,2 g Eiweiß, 8,5 g Fett, 56 g Kohlenhydrate. im gekochtDas Produkt hat ca. 315 Kalorien und enthält weniger Proteine und Kohlenhydrate. Der Fettgeh alt des Produktes liegt je nach Sorte im Bereich von 4-15%.
Zusammensetzung
Auch nach der Verarbeitung verbleiben nützliche Inh altsstoffe im Produkt. Da sie konzentriert ist, enthält sie im Vergleich zu normaler Milch mehr Makronährstoffe und Mikronährstoffe, was sich auf den Kaloriengeh alt auswirkt. Kondensmilch ist aufgrund ihres reichlichen Zuckergeh alts nahrhaft.
Welche Stoffe sind in dem Produkt enth alten? Dies sind Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor, Chlor und Fluor. Von den vorhandenen Vitaminen A, B, H, PP. Personen, deren Arbeit mit intensiver geistiger Aktivität verbunden ist, sollten Kondensmilch verwenden. Der Kaloriengeh alt pro 100 Gramm eines Produkts, wenn es aus Vollmilch besteht, beträgt 320 kcal. Kondensmilch ist für Spender sinnvoll, aber bei Diabetes und Allergien kontraindiziert. Aber auch ein gesunder Mensch sollte diese Delikatesse in Maßen genießen.
Nützliche Eigenschaften
Echte Kondensmilch heißt Kuhmilch, aber nur mit langer H altbarkeit. Es hat auch einen höheren Kaloriengeh alt. Kondensmilch enthält die gleichen wertvollen Inh altsstoffe wie normale Milch.
Das Produkt enthält viel Kalzium, das zur Stärkung des Knochengewebes, der Zähne und zur Verbesserung des Sehvermögens erforderlich ist. Milch enthält ausgewogene Phosphorsalze, die das Blut wiederherstellen und die Gehirnfunktion verbessern. Die Delikatesse wird verwendet, um verschiedene Desserts und Gebäck zuzubereiten. Gerichte daraus eignen sich hervorragend für jeden Urlaub.
Schaden
Das muss bei der Verwendung von Kondensmilch berücksichtigt werdenMaßnahme erforderlich. Ernährungswissenschaftler raten, nicht mehr als 2-3 Esslöffel dieser Süßigkeit zu essen. Übermäßiger Konsum führt zu Fettleibigkeit, Karies und Diabetes.
Vitamine
Kondensmilch enthält die Vitamine B1, B2, C, E, D. Die Kondensation erfolgt bei einer Temperatur von nicht mehr als 60 Grad, wodurch Sie wertvolle Substanzen sparen können. Etwa 50 g Leckerli pro Tag füllen den Körper mit den notwendigen Komponenten auf.
B-Vitamine und Pantothensäure sind für die normale Funktion des Nervensystems und die Verbesserung der Immunität notwendig. Wenn Sie diese Süßigkeit zu Hause kochen, enthält sie weniger wertvolle Substanzen, da längeres Erhitzen ihre Anzahl verringert.
Ablaufdatum
Beachten Sie beim Kauf von Produkten das Ablaufdatum. Es ist von GOST 31688-2012 genehmigt. Wenn es sich um eine Metalldose handelt, wird ein Zeitraum von 12 Monaten festgelegt, und bei einem Kunststoffbehälter 2-3 Monate. Der verpackte Leckerbissen ist mehrere Tage h altbar.
Es ist wichtig, die Lagerbedingungen einzuh alten, da dies die Frische der Milch verlängert. Es sollte an einem trockenen, kühlen Ort mit einer Temperatur zwischen 0 und +10 Grad aufbewahrt werden. Nach Ablauf des Mindesth altbarkeitsdatums wird die Süßigkeit kandiert.
Gekochte Kondensmilch
Zusätzlich zur üblichen Kondensmilch gibt es im Handel auch gekochte Milch. Wenn es in der Produktion hergestellt wird, wird das fertige Produkt in Banken geschlossen. Zu Hause können Sie es selbst kochen, indem Sie einen Blechbehälter mit Kondensmilch in kochendes Wasser stellen. Seien Sie vorsichtig, da es beim Verdauen platzt.
Das Kochen dauert etwa 4 Stunden. Das fertige Produkt wird als Füllung verwendet, es wird auf Kekse gestrichen, Brot, Brötchen und Süßwaren hergestellt. Gekochte Kondensmilch wird einer Wärmebehandlung unterzogen. In Bezug auf die Zusammensetzung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sind die Produkte fast gleich, aber gewöhnliche Kondensmilch enthält mehr Vitamine und Mineralien. In Maßen konsumiert schadet es nicht, schenkt aber unvergessliche Momente des Geschmacksvergnügens.
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