Vitaminsalat aus Kohl und Karotten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vitaminsalat ist zu jeder Jahreszeit relevant. Als idealer Zeitpunkt für die Zubereitung gilt jedoch immer noch die Frühjahr-Winter-Periode. In dieser Zeit benötigt der menschliche Körper besonders Vitamine und Nährstoffe. Damit sich die Anzeichen eines Vitaminmangels im Frühling nicht bemerkbar machen, empfehlen wir, so oft wie möglich einen Vitaminsalat nach den in unserem Artikel gesammelten Rezepten zuzubereiten. Beginnen wir mit den köstlichsten Kochmöglichkeiten für dieses wunderbare Gericht.

Tipps & Tricks

Bevor Sie direkt mit der Zubereitung eines leichten Snacks beginnen, machen wir Sie auf einige nützliche Tipps aufmerksam, mit denen Sie einen wirklich gesunden und leckeren Vitaminsalat erh alten:

• Salat sollte nicht streng nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung des Rezepts zubereitet werden. Seine Zusammensetzung kann geringfügig geändert werden, um bestehende Produkte zu ersetzen oder zu ergänzen. So wird zum Beispiel eine Streuung von Walnüssen oder Pinienkernen, eine kleine Menge Zwiebel oder Knoblauch nicht überflüssig.
• Vitamin A, das in Karotten enth alten ist, wird besser aufgenommen, wenn ein gesundes Gemüse mit Sonnenblumen verzehrt wirdButter.
• Produkte für eine leichte Frühlingsjause sollten möglichst abwechslungsreich ausgewählt werden. Dies lohnt sich, damit der Körper durch den Verzehr eines Salats genügend nützliche Vitamine und Substanzen erhält.

Für den Fall, dass das für den "Vitamin"-Salat zubereitete Gemüse leicht welk ist, empfehlen erfahrene Hausfrauen, es in Wasser zu tauchen, das zuvor mit etwas Essig verdünnt wurde, um ihm ein frischeres Aussehen zu verleihen und seinen früheren Geschmack wiederherzustellen.

Vorspeisenvariante mit Kohl, Gurken und Tomaten

Damit sich ein Mensch gesund fühlt und gute Laune hat, muss er jeden Tag eine bestimmte Menge Vitamine zu sich nehmen, die reich an Gemüse, Kräutern und Früchten sind.

Es ist bekannt, dass es nicht ausreicht, nur gesunde Lebensmittel zu essen. Ernährungswissenschaftler und Gastroenterologen sind zu dem Schluss gekommen, dass die in Gemüse und Obst enth altenen Vitamine besser mit Sonnenblumenöl, hausgemachter Mayonnaise oder Sauerrahm im Körper kombiniert werden müssen, damit sie besser aufgenommen werden können. Ein Vitaminsalat mit Gurken, Kohl und Tomaten ist ein gutes Beispiel für einen leichten Snack, der in Kombination mit einem Dressing eine wohltuende Wirkung und eine positive Wirkung auf die Gesundheit hat.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kohl - 300 g;
• Gurke - 2 Stück;
• Tomate - 2 Stk.;
• Radieschen - 6 Stück;
• Knoblauch - 2 Stück

PraktischTeil

Der Garprozess sollte mit der Zubereitung der Zutaten beginnen. Kohl sollte gewaschen, fein gehackt und mit den Händen zerdrückt werden, damit er den Saft freisetzt. Gurken und Radieschen waschen und in kleine Würfel schneiden.

Tomaten unter Wasser abspülen und in kleine Quadrate schneiden. Knoblauchzehen gründlich waschen und hacken. Alles Gemüse in einer Salatschüssel vermengen und mit hausgemachter Mayonnaise oder Sauerrahm abschmecken.

Salat "Vitamin" aus Kohl und Karotten

Die Kombination aus Kohl, Karotte und Apfel macht diesen Salat süß, salzig und leicht sauer zugleich. Es kann sowohl als Alltagsgericht zubereitet werden, als auch als gesunder und erfrischender Genuss, der die versammelten Gäste an der festlich gedeckten Tafel im Frühling überraschen kann.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Kohl - 200 g;
• Karotten - 2 Stk.;
• Apfel - 1 Stück;
• Pfeffer - 2 Stk.;
• Knoblauch - 3 Nelken.

Start Cooking "Vitamin" Salat aus Kohl, Karotten und Äpfeln sollte mit der Zubereitung der Zutaten sein. Dazu müssen Sie das gesamte Gemüse waschen und mit dem Zerkleinern des Kohls beginnen. Dann sollte es mit den Händen zerdrückt, mit Salz und Zitronensaft gewürzt werden. Auf diese Weise kann sie ihren Saft extrahieren, wodurch ihr Geschmack noch saftiger und zarter wird.

Karotten müssen mit einer groben Reibe oder einer Reibe gerieben werden, um auf Koreanisch Karotten herzustellen. Wenn Sie letzteres verwenden, wird der Salat ästhetisch ansprechender. Der Apfel sollte gewaschen und geschält werdenvon der Haut und auch auf einer Reibe mahlen. Damit die zerkleinerten Früchte nicht sofort einen gelben Farbton bekommen, empfehlen erfahrene Hausfrauen, sie mit Zitronensaft zu beträufeln. Allerdings ist in unserem Fall der Zitronensaft bereits im geraspelten Kohl enth alten, sodass die Äpfel einfach mit dem vorbereiteten Gemüse vermischt werden können.

Bulgarischer Pfeffer sollte in dünne Streifen geschnitten werden. Bei der Zubereitung eines Vitaminsalats ist es bei der Auswahl von Paprika besser, Gemüse in verschiedenen Farben zu bevorzugen, dann funkelt ein leichter Snack vor Farben und sieht eleganter aus. In einer schönen Salatschüssel müssen Sie alle Zutaten kombinieren und dem Inh alt gehackten Knoblauch sowie verschiedene Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Eine solche Vorspeise wird normalerweise mit Sonnenblumenöl gewürzt.

Salat "Vitamin" aus Kohl, Karotten und Gurke

Gekochter Snack ist eine der einfachsten Möglichkeiten, die Immunität zu stärken und den Körper in Form zu h alten. Er ist einfach und schnell zubereitet, und die notwendigen Zutaten, die dem „Vitamin“-Salat laut Rezept beigefügt werden sollen, finden sich zu jeder Jahreszeit in den Regalen jedes Supermarkts.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kohl - 300 g;
• Karotte - 2 Stück;
• Gurken - 2 Stück;
• Salatblätter - 4 Stück;
• Sellerie - 1 Stk.;
• Grüns - Zweig.

Das Kochen von Vitaminsalat aus Kohl, Karotten und Gurken ist besser, um mit der Zubereitung von vorhandenem Gemüse zu beginnen. Karotten müssen geschält und mit einer groben Reibe gerieben werden. Kohl muss auf einer Reibe gehackt werden,speziell für Kohl entwickelt. Danach sollte das gehackte Gemüse in einen separaten Behälter gegeben werden, etwas Salz hinzufügen und gründlich mit den Händen zerdrücken.

Sellerie schälen und mit einer feinen Reibe reiben. Gurken in kleine Würfel schneiden. Salatblätter in mehrere Stücke zupfen. Grüns hacken oder reißen in kleine Äste.

Alle Komponenten sollten in einer Salatschüssel gemischt werden, etwas Salz hinzufügen und mit Pflanzenöl würzen. Um den Salat zu ziehen, sollte er mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Schlussfolgerung

Ein leichter und luftiger Snack eignet sich hervorragend als Beilage zu gekochtem oder gedünstetem Fleisch sowie zu jedem Kartoffelgericht. Darüber hinaus kann der "Vitamin"-Salat mit Karotten und Kohl zu einem eigenständigen Gericht zum Frühstück oder Abendessen werden.