Calorie okroshka auf einer Vielzahl von Basen, nützlichen Eigenschaften und Funktionen

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Wird es Leute geben, die kein Okroshka mögen? Unwahrscheinlich. Schließlich handelt es sich hier um ein herzhaft erfrischendes Gericht, das für jeden Geschmack zubereitet werden kann. Okroshka-Kalorien. Sie macht all denen Sorgen, die sich Sorgen um ihr Gewicht machen. Aber auch Anhänger der richtigen Ernährung können Okroschka für sich selbst kochen, deren Kaloriengeh alt unbedeutend ist, ohne den Geschmack der "Sommersuppe" zu beeinträchtigen.

Wie viele Möglichkeiten zur Herstellung von Okroshka gibt es? Was kann dem Gericht hinzugefügt werden und wie viele Kalorien werden dem Körper hinzugefügt?

Auf was und wie kann man Okroshka kochen? Nationale Besonderheiten

Okroshka ist ein traditionelles russisches Gericht, das ursprünglich mit Kwas zubereitet wurde. Aber auch damals scheute man sich nicht vor Experimenten und verwendete statt dieses Dressings Gemüsesole, Beerensaft und Sauermilchgetränke.

Die aufgeführten Zutaten werden auch in der modernen Küche verwendet, aber manche Leute kochen gerne Okroschka auf griechischem Joghurt, Mayonnaise oder Sauerrahm mit Wasser, Mineralwasser.

In einigen Regionen Russlands, deren Völker die Nachkommen der Nomaden sind, kochen sie Okroschka auf Tan, Ayran, Sauermolke.

Einige EinwohnerIn der Region Central Chernozem wird auf Kefir eine k alte Suppe zubereitet, die nur k alt verzehrt wird, während heiße Bratkartoffeln gegessen werden. Aber dem Okroschka selbst werden keine Salzkartoffeln zugesetzt.

Wer Okroschka lieber nur auf Wasser kocht, gibt in der Regel statt Fleisch gesalzenen Hering hinzu.

Die Zutaten können zum Schneiden in Würfel geschnitten oder gerieben werden. Und so, und so wird es köstlich.

Als nächstes präsentieren wir eine Liste des Kaloriengeh alts von Okroshka auf verschiedenen Basen (in 100 ml).

• auf Mineralwasser - 42,8 kcal;
• auf gekochtem gekühltem Wasser - 42 kcal;
• auf Brühe - 50 kcal;
• auf 1% Kefir - 65 kcal;
• auf Molke - 53 kcal;
• on tan - 49 kcal;
• auf ayran - 55 kcal;
• auf dem Wasser mit Mayonnaise - 68 kcal;
• auf Molke mit Mayonnaise - 69 kcal.

Vorteile eines k alten Gerichts

Es besteht kein Zweifel, dass Okroshka nützlich ist, man muss sich nur an seine Zusammensetzung erinnern. Gemüse als Hauptbestandteil der Suppe ist für Folgendes nützlich:

• das Vorhandensein von Ballaststoffen, die für das reibungslose Funktionieren des Magen-Darm-Trakts verantwortlich sind;
• reich an B-Vitaminen (Vollkomplex), A, K, E, D;
• Mineralien.

Okroshka enthält neben Gemüse auch Eier und Fleischzutaten, die als Proteinquellen gelten. Protein ist der Baustein für den Aufbau von Muskelfasern. Dies ist besonders wertvoll für Sportler, die Muskelmasse aufbauen wollen. Eigelb enthält Cholin, eine Substanz, die für Nervosität notwendig istsystem.

Woraus wird es hergestellt?

Der Kaloriengeh alt von Okroshka hängt von den verwendeten Produkten sowie vom Dressing ab. Außerdem ist es notwendig, die Zutaten richtig zuzubereiten, da die Suppe sonst nicht nur geschmacklos, sondern sogar schädlich für den Körper wird.

Es gibt eine klassische Version von Okroshka, aber die kulinarische Leidenschaft für Experimente hat zu mehreren Varianten dieses Gerichts geführt:

• Fleisch;
• Gemüse;
• Fisch.

Fleischliebhaber bevorzugen Okroschka mit Wurst auf Kwas, dessen Kaloriengeh alt 130 kcal pro 100 Gramm beträgt. Wenn Sie mageres, gekochtes Fleisch hinzufügen, beträgt die Kalorienzahl 60 kcal.

Gemüse-Okroshka ist die kalorienärmste - nur 40 kcal pro Portion von 100 Gramm - besteht aus folgenden Komponenten:

• gekochte Kartoffeln;
• gekochte Karotten;
• frische Gurken und Radieschen;
• gekochte Eier;
• Gemüse: Petersilie, Frühlingszwiebel, Dill.

Trotz der Tatsache, dass die Zusammensetzung keine Fleischbestandteile enthält, verursacht diese k alte Suppe keinen Hunger, da Kartoffeln und Karotten eine große Menge schneller Kohlenhydrate enth alten, deren Aufnahme durch grobe Fasern in Gurken verhindert wird, Radieschen und Gemüse; In dieser Hinsicht normalisiert sich die Konzentration von Glukose im Blut und unterdrückt das Hungergefühl.

Fisch-Okroshka impliziert das Vorhandensein von sowohl geräuchertem Fisch, der die Sättigung des Gerichts erheblich beeinflusst, als auch gekochtem Fisch, der die Quelle darstellteiweißh altig und kalorienarm.

Wie reduziert man den Kaloriengeh alt einer k alten Suppe?

Okroshka ist eher ein Sommergericht, das bei heißem Wetter gerne gegessen wird. Derselbe Faktor wirkt sich auch darauf aus, dass sich viele Menschen wünschen, dass k alte Suppe leicht ist, den Magen nicht belastet und der Figur nicht mit überflüssigen Pfunden schadet.

Um den Kaloriengeh alt von Okroshka minimal zu h alten, lohnt es sich daher, der Auswahl der hinzugefügten Produkte mehr Aufmerksamkeit zu schenken:

1. Füge der Suppe keine kalorienreichen Lebensmittel hinzu oder ersetze sie durch ähnliche, aber mit geringerem Kaloriengeh alt. So ist beispielsweise der Kaloriengeh alt von Okroshka mit Wurst höher als der des gleichen Gerichts mit gekochtem Hühnerfleisch.
2. Mayonnaise-Dressing aufgeben zugunsten von Sauerrahm oder Kefir.
3. Verwende nicht zu viele Gewürze und Aromen.

Die minimalste Ladung ist Dressing, bestehend aus Okroshka-Kwas, Senf, schwarzem Pfeffer, Meerrettich, Frühlingszwiebeln und ein paar Eigelb. Es gibt mehrere weitere Optionen für leichte Okroshka-Dressings:

• Sauerrahm;
• Griechischer oder Salatjoghurt;
• Serum;
• kefir.

Alternativ und sehr würdig, können Sie Tomatensaft oder anderen Gemüsesaft zu Okroshka hinzufügen.

Kalorien-Okroschka auf Kwas: Woraus besteht es?

Kwas kann nicht als kalorienreiches Getränk bezeichnet werden. Wenn Sie es also als Grundlage für Okroshka verwenden, können Sie nicht befürchten, dass es dem Gericht hinzugefügt wird"Schwere". Der Kaloriengeh alt von Okroshka auf Kwas ist gering - nur 57 kcal pro 100 Gramm. Je nach Art der verwendeten Zutaten ist aber auch ein höherer Indikator möglich. Wenn Sie mehr Fleisch oder Wurst hinzufügen, wird das Gericht sättigender, und wenn Sie Gemüse bevorzugen, wirkt sich dies nicht wesentlich auf den Kaloriengeh alt aus.

Aber Liebhaber von Okroshka auf Kwas sollten sich daran erinnern, dass dieses Getränk das Ergebnis einer Hefefermentation ist, sodass sein übermäßiger Verzehr, einschließlich Okroshka, zur Bildung von Blähungen und Gasbildung im Darm beiträgt.

Kefirbasis

Der Kefir-Okroshka hat nur 52 kcal, daher wird diese Kochoption für die Einh altung der Okroshka-Diät empfohlen. Damit Kefir Okroshka zur intensiven Gewichtsabnahme beitragen kann, wird fettfreier oder 1%iger Kefir oder Molke als Dressing verwendet.

Um den Kaloriengeh alt von Okroshka auf Kefir zu reduzieren, müssen Sie auch mageres Fleisch wie Huhn, Pute, Kalb sowie frisches Gemüse wählen. Letztere Komponenten verkürzen jedoch die H altbarkeit des Gerichts erheblich, daher sollte es in kleinen Mengen zubereitet und vor dem Verzehr gekühlt werden.

Kwas okroshka ist das perfekte Sommeressen, mit einer Reihe von notwendigen Zutaten und niedrigem Kaloriengeh alt.

Gericht auf dem Wasser, mit und ohne Zusätze

Der Kaloriengeh alt von Okroshka auf Wasser beträgt nur 42 kcal pro 100 Gramm. Aber ein solches Gericht kann unterschiedlich sein: auf einfach gekochtem Wasser und auf Mineralwasser.

Nicht jeder kocht k alte Suppe lieber einfach auf dem Wasser, aber viele fügen gerne Mayonnaise, Essig oder Sauerrahm hinzu. Auf Wasser mit Mayonnaise erweist sich das Gericht natürlich als das kalorienreichste. Aber viele Leute bevorzugen dieses besondere Dressing, weil es einen mäßig sauren und mäßig salzigen Geschmack hat.

Okroshka auf Mineralwasser ist ein Gericht für Liebhaber, denn das Getränk verleiht ihm einen etwas eigenartigen Geschmack. Aber damit wird es nützlicher und weniger kalorienreich.

Kalorien-Okroshka auf Sauerrahm beträgt 65 kcal pro 100 Gramm. Bei dieser Dressing-Option gilt k alte Suppe natürlich als gesundes und diätetisches Gericht, wenn der Fettgeh alt 10-15% des Milchprodukts beträgt.

Schlussfolgerung

Okroshka ist ein sommerliches, erfrischendes Gericht, das sehr oft in russischen Familien zubereitet wird. Wie es gemacht wird, entscheidet jeder selbst: mit welchem Dressing, mit welchen Zutaten und zusätzlichen Snacks. Manchmal sind die Geschmacksvorlieben mancher Menschen unverständlich und für andere verwirrend.

Okroshka, egal wie es zubereitet wird, wird jedoch nicht aufhören, eines der beliebtesten traditionellen russischen Gerichte zu sein, das auch für die Feiertage zubereitet wird.

Und wenn Sie abnehmen möchten, ohne auf leckeres Essen zu verzichten, dann kochen Sie Okroshka mit Zusatz von diätetischen Zutaten und Dressings. So nehmen Sie sich nicht das Vergnügen, lecker und im Großen und Ganzen schnell genug abzunehmen.