Schinken-Käse-Snack-Muffins: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Muffins sind eine sehr einfach zuzubereitende Vorspeise. Es ist sehr vielseitig, sodass Sie es auch ohne genügend Zutaten zubereiten können.

Sie können Standard-Muffins zubereiten - ohne Füllung oder Aroma, aber es wird interessanter und schmackhafter, mit ihnen zu experimentieren, da Sie alles hinzufügen können, was Sie möchten: Beeren, Früchte, Nüsse und vieles mehr. Aber heute werden wir über Muffins mit Schinken und Käse sprechen.

Muffins

Muffins sehen gewöhnlichen Cupcakes sehr ähnlich, aber tatsächlich unterscheiden sie sich deutlich voneinander. Zunächst ist festzuh alten, dass Cupcakes eine luftige Struktur haben, eher porös, und Muffins hingegen sehr dicht in der Struktur, aber gleichzeitig nicht weniger weich sind, weil im Vergleich zu Cupcakes mehr Flüssigkeit hinzugefügt wird (Kefir, Milch, Wasser - je nach Produkt, aus dem Sie den Teig machen).

Muffins kommen in den meisten Fällen fast ohne süße Füllung aus, wodurch sie übrigens kalorienärmer sind als Cupcakes, die Köche oft mit Süßigkeiten füllen. Häufiger werden Käse, Gemüse oder Fleisch in Muffins gegeben, was sie zu einem besonderen Gericht macht, da dies anscheinend süß ist.behandeln, aber in Wirklichkeit ist dies nicht immer der Fall. Einer der Vorteile von Muffins ist, dass es sogar ein Rezept für Fastende gibt.

Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass die Muffins beim Backen dick geölt werden, um sie fetter zu machen. Es gibt also einen signifikanten Unterschied zwischen Muffins und Cupcakes, auch wenn man bedenkt, dass Muffins im Gegensatz zu Cupcakes portionsweise serviert werden.

Vorgeschichte

Also, was bedeutet ein Muffin und woher kommt er? Der Geburtsort dieses Gebäcks ist England im 11. Jahrhundert. Damals wurden aus dem restlichen Teig zunächst Muffins zubereitet, die zum Backen für die Tafel des Meisters gingen, und Knechten und Arbeitern Muffins serviert.

Später wurde dieses Gericht bei vielen Menschen beliebt und wurde an fast jedem Feiertag als Vorspeise serviert. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts gab es viele Rezepte für Muffins. Jetzt sind diese köstlichen Snacks auf der ganzen Welt berühmt. Sie sind einfach zuzubereiten, haben viele Variationen, sind kalorienarm und haben im Allgemeinen eine Vielzahl von Vorteilen. In Amerika essen viele Menschen gerne Muffins zum Frühstück. Dies liegt daran, dass ein solches Gericht leicht und klein ist. Viele Muffins laden mit Energie und guter Laune auf.

Es gibt zwei Theorien über den Ursprung des Wortes selbst. Einer von ihnen sagt, dass das Wort Muffin aus dem französischen Moufflet gebildet wurde, was übersetzt weiches Brot bedeutet, da Muffins in der Antike eher wie Brötchen oder Brot als wie Kuchen aussahen.

Die zweite Theorie ist dieser Muffinkommt vom deutschen muffe, was eine der Brotsorten bedeutet. Also hält jemand an dieser Theorie fest, aber heute spielt es keine Rolle, weil wir ein modernes Rezept für Muffins mit Schinken und Käse auf Kefir betrachten werden. Du kannst sie auch mit Milch und Wasser kochen, wenn du nüchtern bist, und selbst mit Wasser werden sie sehr lecker.

Zutaten

Für die Zubereitung von Snack-Muffins mit Schinken und Käse benötigen wir folgende Zutaten:

1. Kefir - 1 Glas.
2. Ei – 1 Stück
3. Salz - eine Prise nach Geschmack.
4. Mehl - 2 Tassen.
5. Soda - 0,5 TL
6. Schinken – 100g
7. Käse - 100g
8. Zucker - 1 Teelöffel.
9. Butter – 100g
10. Backpulver - 1 Teelöffel.
11. Stärke, schwarzer Pfeffer, Dill, Knoblauch usw. (optional).

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Schinken-Käse-Muffins: Rezept

Es ist wichtig gleich zu beachten, dass Muffins in Eisenformen, Papier oder Silikon gebacken werden. Die Geschäfte haben eine riesige Auswahl an Formen, sodass Sie Ihre Backwaren nach Belieben formen können.

Also, wie man Schinken-Käse-Muffins macht, wird unten im Detail beschrieben. Das Garen dauert etwa 1–1,5 Stunden und sollte insgesamt etwa 10–12 Muffins ergeben.

Erste Stufe

Wenn du dir sicher bistBereiten Sie den Teig schnell zu und sch alten Sie dann sofort den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad aufzuwärmen. Erhitzen Sie nun den Kefir und gießen Sie ihn in einen separaten Behälter, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie ihn gründlich. Als nächstes Ei, Salz und Zucker mischen.

Bevor Sie die Butter weich machen müssen, aber nicht in einen flüssigen Zustand! Am besten eine Weile bei Zimmertemperatur stehen lassen, etwa 30 Minuten, und erst danach das Öl zu der restlichen Masse geben.

In diesem Stadium können Sie duftende Kräuter oder beliebige Gewürze hinzufügen. Viele Leute sagen, dass Pfeffer und Dill am besten zu Schinken und Käse passen, aber Sie können experimentieren und hinzufügen, was immer Ihr Herz begehrt. Gestärkte Schinken-Käse-Muffins schmecken auch ziemlich gut.

Siebe nun das Mehl, gib das Backpulver dazu und mische es nach und nach unter die restliche Masse, sodass der Teig dicht wird. Die Konsistenz sollte ziemlich dickflüssig sein, aber so, dass man sie in Formen gießen kann.

Als nächstes solltest du den Käse und den Schinken in kleine Würfel schneiden und zu dem bereits zubereiteten Teig geben. Der Schinken sollte nicht in große Stücke geschnitten werden, da sonst der Teig im Ofen nicht aufgeht und die Muffins nicht gelingen. Käse kann als eine der Optionen gerieben werden, dann wird der Teig dichter, aber das wird ihn in keiner Weise verderben.

Zweite Stufe

Stellen Sie jetzt sicher, dass der Teig fertig ist, Sie können ihn in Formen geben, aber nicht vollständig, und noch mehr nicht mit einer Rutsche. Sie müssenVerstehen Sie, dass der Teig aufgehen wird, Ihre Muffins mit Käse und Schinken sollten sich nicht über die ganze Pfanne verteilen und sich in etwas Unverständliches verwandeln. Obendrauf können Sie Ihr Gebäck mit Sesamkörnern dekorieren oder mit geriebenem Käse bestreuen.

Schieb deine Muffins in den Ofen, beh alte sie im Auge. Etwa 20-30 Minuten backen. Beh alten Sie sie im Auge, und wenn der Teig aufgegangen ist, stechen Sie mit einem Zahnstocher oder Streichholz in einen der Muffins. Wenn darauf Spuren zurückbleiben, ist der Teig noch nicht fertig, aber wenn das Streichholz oder der Zahnstocher sauber sind, können Sie das Backblech bedenkenlos herausnehmen. Es ist ratsam, zur Kontrolle noch ein paar Muffins anzustechen.

Endstufe

Wenn du die Muffins aus dem Ofen genommen hast, lasse sie ein paar Minuten abkühlen. Decken Sie jetzt den Tisch, laden Sie Gäste oder Ihre Lieben ein, bald Ihre wunderbaren Muffins zu probieren!

Sie können als Vorspeise zum Hauptgericht, aber auch als vollwertige Mahlzeit, zum Beispiel als Leckerbissen zum Tee, serviert werden. Warm und frisch schmeckt der Käse-Schinken-Muffin noch besser, wenn sich der geschmolzene Käse ausdehnt und das Gebäck buchstäblich in Ihrem Mund schmilzt, also beeilen Sie sich, es zu probieren, aber vergessen Sie nicht, auch Ihre Gäste zu verwöhnen!

Aber abgekühlt sind die Muffins natürlich trotzdem nicht weniger lecker. Sie werden Sie mit ihrer Textur überraschen, genau wie die, die gerade aus dem Ofen kommen.

Im Prinzip gibt es viele Rezepte für dieses Gericht. Sie dürfen sich aber nur in einigen Zutaten für den Teig unterscheiden. Ansonsten ist dieser ziemlichDieses einfache Rezept ist super einfach zuzubereiten, also wenn es geklappt hat, guten Appetit!