Achtung Kalorien! Käsekuchen und seine Sorten im Diätmenü

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Käsekuchen gilt als eines der gesündesten Desserts, da sein Rezept eine Käsebasis enthält und oft mit natürlichen Beeren und Früchten ergänzt wird. Glauben Sie jedoch nicht, dass Sie ein beeindruckendes Stück dieser Delikatesse unbesorgt genießen können, ohne der Figur zu schaden. Diejenigen, die eine Diät einh alten und Kalorien streng überwachen, sollten verstehen, dass diese Delikatesse ziemlich nahrhaft ist. Was ist sein Kaloriengeh alt? Käsekuchen kann einen unterschiedlichen Energiewert und Fettgeh alt haben, alles hängt vom Rezept ab. Betrachten Sie die beliebtesten und häufigsten.

Kalorien für klassischen Käsekuchen

Bei der Zubereitung eines delikaten Desserts werden verschiedene Käsesorten verwendet. Sehr beliebt sind:

• Mascarpone;
• philadelphia;
• ricotta;
• "Käsemasse";
• hausgemachter Hüttenkäse.

Es ist der hohe Käseanteil im Dessert, der seinen hohen Kaloriengeh alt bestimmt. Käsekuchen enthält durchschnittlich 350 bis 700 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt. Es hängt direkt vom Fettgeh alt von Hüttenkäse und anderen Bestandteilen des Desserts ab. Wenn du streng auf deine Figur achtest und versuchst so wenig Kalorien wie möglich zu dir zu nehmen, ebenWählen Sie zum Kochen kalorienarme Käsesorten oder Hüttenkäse. Das Gleiche gilt für Kekse: Wählen Sie magerere.

Wenn Sie ein klassisches Käsekuchenrezept aus fettarmem Käse zubereiten, erh alten Sie ein Dessert mit einem Kaloriengeh alt von 300 kcal / 100 gr. Der Nährwert eines Leckerbissens ist im Durchschnitt wie folgt: Fett - 15 g, Kohlenhydrate - 30 g, Proteine - 60 g.

Schokolade und Kalorien

Käsekuchen mit Kakao wird natürlich etwas "schwerer". Fügen Sie Kalorien und natürliche Schokolade hinzu. Natürlich wird das Dessert einfach luxuriös ausfallen, aber schmeicheln Sie sich nicht damit, dass „ein Bissen nichts ändert“. Auch bei der Verwendung von fettarmem Käse enth alten 100 Gramm Schokoladen-Käsekuchen bereits mindestens 380 kcal. Die Mindestfettmenge erhöht sich auf 22 g. Den hohen Kaloriengeh alt eines Käsekuchens aus Käse oder Hüttenkäse können Sie nur reduzieren, indem Sie komplett fettfreie Zutaten verwenden.

New Yorker Käsekuchen

Bei diesem Dessert wird im Ofen gebacken. Neben den Fetten, aus denen das Produkt besteht, beeinflusst auch das Fett, das die Form schmiert, den Kaloriengeh alt.

Ja, und die Zusammensetzung des "New York" ist ziemlich schwer. Es enthält saure Sahne oder Sahne, Butter, Käse, Eier. Käsekuchen "New York", dessen Kaloriengeh alt 267,5 kcal pro 100 Gramm beträgt, hat folgenden Nährwert: Proteine - 5, 6; Fett - 18, 9; Kohlenhydrate - 20, 7.

Reife Beeren hinzugeben

Die Kombination aus knusprigem Teig, zarter Käsefüllung und Früchten oder Äpfeln ergibtsehr harmonisch und schmackhaft. In einem solchen Dessert wird sogar Zucker in minimalen Mengen hinzugefügt, da die Beeren für sich genommen köstlich sind. Kochen Sie einen solchen Käsekuchen unbedingt im Frühling oder Sommer. Kalorien pro 100 Gramm betragen 323 kcal, wenn Sie Erdbeeren verwenden. Andere Beeren und Früchte können dem Gericht andere Kalorien hinzufügen.

Wie man kalorienarmen Käsekuchen macht

Dieses Rezept sollte die kalorienärmsten oder fettärmsten Lebensmittel verwenden. Zum Kochen brauchen wir:

• Kekse (Keks oder Shortbread) - 150 g;
• Saft, vorzugsweise Apfel - 50 g;
• Joghurt (1,5%) - 320 ml;
• fettarmer Hüttenkäse - 400g;
• Ei - 1 kleines;
• Schale und Saft einer halben Zitrone;
• Maisstärke - 1,5 EL. l.;
• Zucker - 3 EL. l.

Kekse zerbröseln, Saft dazugiessen, gut durchkneten, auf dem Boden einer abnehmbaren Form verteilen. Hüttenkäse mit Joghurt, Zucker und Schale schaumig schlagen. Fügen Sie das Ei hinzu, dann die Maisstärke und schlagen Sie weiter. Die fluffige Masse in die Form gießen und die Oberseite glatt streichen. Wickeln Sie die Form in Folie ein – der Käsekuchen gart im Wasserbad.

Installieren Sie die Form in eine größere Schüssel und schicken Sie sie in den auf 180oC vorgeheizten Ofen. 50 Minuten backen, dann die Hitze aussch alten und den Käsekuchen weitere 2 Stunden ruhen lassen. Wenn man bedenkt, welche Produkte wir verwendet haben und wie hoch deren Kaloriengeh alt ist, sollte der Käsekuchen sehr locker werden. 100 Gramm des Produkts enth alten also nur 160 kcal.