Mach leckere Brötchen mit Kondensmilch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wer liebt keine Brötchen mit Kondensmilch? Wahrscheinlich gibt es nur sehr wenige solcher Leute. Schließlich ist frisches Gebäck mit einer Tasse Kaffee oder heißer Schokolade das begehrteste Frühstück, das viel Kraft gibt und gute Laune macht.

Wie werden Kondensmilchbrötchen gemacht? Es gibt viele Möglichkeiten, solch köstliche und zarte Produkte zu backen. Die beliebteste und am einfachsten zugängliche Option wird jetzt eingeführt.

Brötchen mit Kondensmilch: ein Rezept zum Nachkochen zu Hause

Sie können solche Produkte mit verschiedenen Teigen zubereiten. Die leckersten und kalorienreichsten Brötchen mit Kondensmilch werden jedoch aus einer Butter-Hefe-Basis gewonnen. Das Kneten ist recht problematisch und langwierig. Aber die Köche sagen, es lohnt sich.

Also, welche Zutaten müssen Sie kaufen, um Rezepte mit Kondensmilch zu Hause umzusetzen? Um köstliches Gebäck zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• cremige Margarine von guter Qualität - 170 g;
• Hühnerei mittlerer Größe - 2 Stk.;
• kleiner Zucker - 180 g;
• Instanthefe in Granulat - 4 g;
• warmes Trinkwasser -ca. 2,5 Tassen;
• warme Kuhmilch - ½ Tasse;
• kleines Speisesalz - ¼ Teil eines kleinen Löffels;
• Weizenmehl - nach Belieben hinzufügen;
• gekochte Kondensmilch - zum Füllen (1 Dose);
• Sonnenblumenöl - zum Ausrollen von Teig.

Zubereitung von Butter-Hefeteig

Brötchen mit Kondensmilch aus Hefeteig werden schon lange gemacht. Am Ende werden Sie jedoch auf jeden Fall köstliche und zarte hausgemachte Kuchen erh alten, die sicherlich alle Haush altsmitglieder ansprechen werden.

Also, um eine reichh altige Basis zu kneten, wird Trinkwasser mit warmer Kuhmilch gemischt und dann 15 g Kristallzucker hinzugefügt. Nach gründlichem Mischen der Komponenten wird Instanthefe in Granulatform hineingegossen. In dieser Form werden die Produkte 12-17 Minuten beiseite gelassen. Als nächstes werden Hühnereier in die gleiche Schüssel geschlagen, feiner Zucker, Speisesalz und cremige Margarine von guter Qualität werden hinzugefügt. Die letzte Komponente wird übrigens bei schwacher Hitze vorerweicht (aufgeschmolzen, aber nicht vollständig).

Nachdem Sie die Zutaten mit den Händen gemischt haben, wird nach und nach Weizenmehl hinzugefügt. Nach intensivem Kneten der Produkte erhält man einen weichen Hefeteig. Es wird zuerst mit einem sauberen Baumwolllappen und dann mit einem normalen Deckel bedeckt. In dieser Form wird die Basis in einen warmen Raum gestellt. Damit der Teig ankommt, wird er etwa eine Stunde (bis zu anderthalb Stunden) beiseite gestellt. In diesem Fall wird das Produkt alle 15 Minuten von Hand geknetet. Dies ist notwendig, damit sich der aufgegangene Teig setzt und mehr wirdporös.

Wie werden gefüllte Hefeprodukte richtig gebildet?

Brötchen mit Kondensmilch werden sehr schnell geformt. Süßer Hefeteig wird mit Sonnenblumenöl aromatisiert und dann zu einer 1,5 cm dicken Schicht ausgerollt, danach wird der Boden in Kreise mit einem Durchmesser von bis zu 7 cm geschnitten, dann wird ein Esslöffel gekochte Kondensmilch darin ausgelegt Mitte jedes Produkts.

Nach den beschriebenen Aktionen wird aus einem Kreis mit Füllung eine Kugel geformt. Gleichzeitig sorgen sie dafür, dass die Kondensmilch drin bleibt.

Nachdem alle Produkte geformt wurden, werden sie auf einem Backblech oder in anderen für den Ofen bestimmten Schalen ausgelegt. Auf Wunsch können Halbzeuge mit Eigelb eingefettet werden. In dieser Form werden die Brötchen 20 Minuten warm gelassen. In dieser Zeit sollten sie üppiger werden.

Der Prozess der Wärmebehandlung von Brötchen im Ofen

Brötchen mit Kondensmilch sollten etwa 40-60 Minuten im Ofen gebacken werden. Gleichzeitig sollten sie gut aufgehen, rötlich werden und sehr schmackhaft sein.

Kräftiges Gebäck am Familientisch richtig servieren

Jetzt wissen Sie, wie Kondensmilchrezepte umgesetzt werden. Nachdem alle Backwaren richtig gebacken sind, werden sie aus dem Ofen genommen. Als nächstes werden die Brötchen vorsichtig auf einen großen Teller entfernt. Wenn sie aneinander haften, sollten sie vorher mit einem Spachtel oder Messer getrennt werden.

Solche Produkte am Familientisch zu servieren muss heiß sein. Nur dann können Sie genießenweiches und zartes süßes Gebäck. Obwohl k alt, bleiben Brötchen mit Kondensmilch nicht weniger lecker. Sie können sie mit allen Getränken verwenden. Meistens werden solche Backwaren jedoch zusammen mit starkem Kaffee oder süßer heißer Schokolade (manchmal mit schwarzem Tee) am Tisch serviert.