Schnellkekse: Rezepte und Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Schnelle Kekse sind eine großartige Option für unerwartete Gäste. Wenn Sie keine Lust haben, etwas Kompliziertes zu kochen, aber wenn Sie wirklich Süßigkeiten wollen und zu faul sind, um in den Laden zu gehen, wird ein solches Dessert immer zur Rettung kommen. Das Wichtigste ist, ein Minimum an Produkten im Kühlschrank zu haben.

In diesem Artikel werden wir einige Rezepte für die Herstellung schneller Kekse aus dem betrachten, was jede Hausfrau im Kühlschrank hat. Denken Sie also daran.

Quarkkekse

Schnelle Hüttenkäseplätzchen - nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Dessert.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

• Ein Glas Weizenmehl.
• Ein halbes Päckchen Butter.
• Hundert Gramm Zucker.
• Zweihundert Gramm Hüttenkäse.
• Ein halber Teelöffel Soda. Kann durch Backpulver ersetzt werden.
• Ein Päckchen Vanillezucker. Vanillin kann auch verwendet werden, aber es braucht nicht mehr als zwei Gramm.

Kochvorgang

Hüttenkäse-Schnellplätzchen im Backofen backen. SoDas erste, was Sie tun müssen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist, den Ofen auf 180 Grad einzusch alten, damit er so gut wie möglich aufheizt.

Die in Stücke geschnittene Butter in einen Behälter geben.

Gesiebtes Weizenmehl zugeben.

Alles mit sauberen Händen glatt reiben.

Im nächsten Schritt den Hüttenkäse mit einem Sieb mahlen und zu der bereits geriebenen Masse geben.

Pour Soda (Backpulver) und Vanillezucker. Wir kneten den Teig. Damit es nicht an Ihren Händen klebt, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein.

Im nächsten Schritt den Teig nicht mehr als drei Zentimeter dick ausrollen. Wir schneiden Zukunftskekse in verschiedenen Formen aus. Sie können dies mit einem gewöhnlichen Glas tun.

Tauche eine Seite in Zucker und f alte sie so, dass sie innen liegt.

Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder mit Butter einfetten.

Zum bereits vorgeheizten Ofen schicken. Wir backen unsere schnellen Kekse nicht länger als eine halbe Stunde im Ofen. Prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz. Wenn es trocken herauskommt, sind die Kekse fertig und Sie können sie herausnehmen. Achten Sie beim Backen darauf, dass der Zucker nicht anbrennt und den Geschmack des Quarkdesserts verdirbt.

Schokoladenkekse

Sehr leckere schnelle Schokoladenkekse können in nur fünfzehn Minuten zubereitet werden.

Zutaten:

• Hundert Gramm Weizenmehl.
• Gleiche Zuckermenge.
• Eine Tafel Schokolade. Sie können sowohl dunkles als auch Milch verwenden.
• Ein Hühnerei.
• 80 GrammButter.
• Dreißig Gramm Kakao. Sie können es durch gemahlenen Kaffee ersetzen. Oder verwenden Sie beide Zutaten in gleichen Mengen.
• Ein halber Teelöffel Salz.
• Drittel eines Teelöffels Soda.

Kochen starten

Ein schnelles Schritt-für-Schritt-Schokoladenkeksrezept erfordert minimale Zeit und maximale Konzentration.

Schritt eins. Weiche Butter mit Zucker mahlen.

Schritt zwei. Das Ei zur Butter geben und mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Anstelle eines Mixers können Sie auch einen Schneebesen verwenden.

Schritt drei. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, damit sie nicht abblättert. Andernfalls kann es nicht verwendet werden.

Schritt vier. Die Schokolade nach und nach unter ständigem Rühren in die bereits geschlagene Buttermasse gießen, damit sich keine Klümpchen bilden.

Schritt fünf. Mehl und Kakao in eine separate Schüssel sieben. Füge Soda hinzu.

Schritt sechs. Gießen Sie die gesiebte Masse in die Schokolade. Vermische beide Komponenten vorsichtig mit einem Spatel.

Der Teig sollte sehr weich, aber auf keinen Fall flüssig sein.

Schritt sieben. Aus dem Teig formen wir kleine Kugeln.

Achter Schritt. Auf einem mit Butter gefetteten Backblech die Schokoladenkugeln verteilen. Wir drücken jeden von ihnen mit unseren Händen. Für fünfzehn Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Schritt neun. Wir nehmen die fertigen Kekse heraus und warten, bis es etwas abgekühlt ist. Vor dem ServierenSie können mit Kakaopulver bestreuen.

Torcetti

Noch ein Rezept für schnelle Kekse, für deren Zubereitung wir folgende Produkte benötigen:

• Zweihundertfünfzig Gramm Weizenmehl.
• Hundert Gramm Butter.
• Ein paar Esslöffel Alkohol.
• Einhundert Gramm weißer Zucker.
• Ein paar Teelöffel Zimt. Nicht mehr nehmen, sonst werden die Kekse bitter.
• Ein Viertel Teelöffel Salz.

Torchetti-Kochvorgang

Sieben Sie in der ersten Phase der Zubereitung von Torchetti-Schnellkeksen das Weizenmehl.

Füge geschmolzene Butter und Soda hinzu. Mischen Sie alle Zutaten und gießen Sie den Likör hinein.

Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs. Wenn es flüssig wird, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu. Der Teig sollte weich, aber nicht flüssig sein.

Aus dem fertigen Teig 10 Zentimeter lange und 1 Zentimeter dicke Rollen ausrollen.

Zimt separat mit Zucker mischen und die Brötchen darin wälzen.

Als nächstes drehen wir die Rollen zu Ringen und befestigen sie am Ende, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen.

Jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Die Bereitschaft von Cookies kann anhand der Farbe bestimmt werden.

Fertige Torchetti sollten goldbraun sein.

Instant-Kekse mit einer Schicht Marmelade

Diese Kekse zu backen ist das Beste für die Feiertage. Essieht sehr schön und elegant aus und kann jeden Feiertagstisch schmücken.

Für die Füllung eignet sich jede Marmelade. Kann durch Konfitüre oder Marmelade ersetzt werden.

Bevorzugt ist es besser, süß-saure Füllung zu geben. Es ist besser, es in einer dicken Schicht zu verteilen, damit die Kekse saftig werden.

Zutaten:

• Hundert Gramm Margarine.
• Zweieinhalb Tassen Weizenmehl.
• Ein Hühnerei.
• Ein halbes Glas Marmelade.
• So viel weißer Zucker.
• Einen halben Teelöffel Backpulver. Kann durch mit Essig gelöschtes Soda ersetzt werden.
• Butter wird zum Einfetten der Pfanne verwendet.

Kochvorgang

Schnelle Kekse mit Marmelade eignen sich nicht nur für ein festliches Festessen, sondern auch für jeden Kinderurlaub.

Also, reibe die Butter mit dem Zucker mit einer Gabel ein.

Hühnerei wird in einem separaten Behälter geschlagen, damit sich das Eigelb mit dem Eiweiß verbindet. Fügen Sie es der Buttermilch hinzu. Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie mit Essig gelöschtes Soda hinzu.

Das Mehl sieben und nach und nach unter Rühren zur geschlagenen Masse geben.

Vergessen Sie nicht, den Ofen zum Vorheizen einzusch alten.

Backblech mit Öl einfetten.

Den Teig so ausrollen, dass er die gesamte Fläche des Backblechs einnimmt.

Die Marmelade mit einem Messer großzügig verteilen und den ganzen Teig damit bedecken.

Legen Sie den restlichen Teig für zehn Minuten in den Gefrierschrank. Danach mit einem Messer zerkleinern und auf den Kuchen streuen.

Sendenfür zwanzig Minuten in den Ofen.

Danach nehmen wir den gebackenen Kuchen aus dem Ofen und decken ihn mit einem sauberen Handtuch ab. Zum Abkühlen einige Minuten stehen lassen. Gehackte Walnüsse darüber streuen.

In Portionen schneiden und servieren.

Beim Servieren können Sie mit frischen Beeren oder getrockneten Früchten dekorieren.

Haferkekse

Zutaten für schnelles Rezept für Haferkekse:

• Dreihundert Gramm Butter.
• Ein paar Esslöffel Zucker.
• Ein Hühnerei.
• Ein Glas Haferflocken.
• Ein halber Teelöffel Soda. Mit Essig löschen.
• Hundert Gramm Weizenmehl.

Rezept für Haferkekse

Trockne die Haferflocken zunächst auf einem vorgeheizten Backblech oder einer Pfanne.

Sie müssen getrocknet werden, bis der charakteristische Flockengeruch auftritt, aber sie dürfen sich nicht verfärben.

Dann müssen sie in einer Kaffeemühle gemahlen werden, bis ein Pulver entsteht. Am Ende solltest du Haferflocken haben.

Als nächstes mahlen Sie in einem separaten Behälter die geschmolzene Butter mit Zucker und geschlagenen Eiern. Haferflocken hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten mit einem Löffel oder Schneebesen.

Wenn die Masse homogen wird, fügen Sie gelöschtes Soda und gesiebtes Mehl hinzu.

Jetzt den Teig mit den Händen kneten. Nachdem wir es für zehn Minuten in den Gefrierschrank geschickt haben.

Wenn es etwas abgekühlt ist, nehmen Sie es heraus und rollen Sie es aus - bis zu 6 dickMillimeter.

Mit Hilfe eines Glases formen wir Kreise und legen sie auf ein gefettetes Backblech. Wir tun dies so, dass zwischen ihnen ein Abstand besteht, da sie beim Backen aufgehen und aneinander haften können. Mit einem Trinkhalm zwei Löcher in jeden Keks stechen. Wir schicken es zwanzig Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Instant-Haferkekse können vor dem Servieren mit Mandelhälften garniert werden.

Gefüllte Bagels

Solche schnellen Kekse mit Sauerrahm und Butter in Form von Bagels sind ein wahrer Genuss für die Kleinen. Er wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt.

Eine Reihe von Produkten, die zur Herstellung von Bagels benötigt werden:

• Ein halbes Kilo Weizenmehl.
• Päckchen Butter.
• Dose Kondensmilch.
• Glas saure Sahne.
• Fünfzig Gramm Puderzucker.
• Ein Eigelb wird zum Schmieren verwendet.
• Ein halber Teelöffel Soda.
• Ein Viertel Teelöffel Essig.

Kochvorgang

Das Mehl sieben und mit Soda und Salz mischen. Butter in Stücke schneiden und mit Mehl zu Krümeln mahlen.

Gib im nächsten Schritt die saure Sahne hinzu und knete den Teig.

Der resultierende Teig wird in vier identische Teile geteilt. Jeder von ihnen muss mit einer Schicht von bis zu 3 Millimetern Dicke ausgerollt werden.

Schneiden Sie jede Schicht in gleich große Streifen. Im Durchschnitt ergibt jede Leinwand acht Streifen.

In die MitteLegen Sie Kondensmilch für jeden bereit. Das macht man besser mit einem Messer, damit es sich nicht über die ganze Fläche ausbreitet.

Wir wickeln die Streifen von der breiten Seite zur schmalen. Die Enden müssen befestigt und mit Eigelb eingefettet werden, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen und die Füllung nicht auf das Backblech tropft.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten und die Kekse darauf verteilen. Nicht länger als zwanzig Minuten backen, bis eine goldene Kruste auf den Bagels erscheint.

Wir nehmen unsere schnellen Butterplätzchen mit Kondensmilch heraus und streuen bis zum Abkühlen Puderzucker darüber.

Nach Belieben mit Zitronenschale garnieren. Dadurch erh alten die Kekse einen Hauch von Frische.

Madeleine

Diese einfachen, schnell zubereiteten Kekse haben eine leichte Textur und einen köstlichen Geschmack.

Produkte zu seiner Herstellung:

• Einhundertfünfzig Gramm Butter.
• Zwei Hühnereier.
• Ein halbes Päckchen Butter. Ersetze niemals Margarine.
• Einhundert Gramm Puderzucker.
• Packung Vanillezucker.

Der Prozess der Herstellung von Madeleine-Keksen

Zucker mit Eiern mit einem Mixer schlagen, bis eine Eiweißmasse entsteht.

Im nächsten Schritt das Mehl sieben und nach und nach zur Eiweißmasse geben.

Nach dem Hinzufügen von geschmolzener Butter. Mischen Sie alle Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Löffel.

In der letzten Phase der Teigzubereitung Vanillezucker hinzufügen und mischen. Der Teig sollte flüssig sein.

Vorbereiten zum BackenFormen. Gießen Sie den Teig hinein und schicken Sie sie in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf ein Backblech. Plätzchen bei dieser Temperatur etwa vier Minuten backen, dann auf 180 Grad reduzieren. Bei dieser Temperatur weitere fünf Minuten backen.

Nach dem Herausnehmen mit Puderzucker und Zitronenschale bestreuen.

Der Vorteil dieses Desserts ist, dass es nicht lange gebacken werden muss. Und obwohl in seinem Rezept keine Hefe enth alten ist, wird der Teig trotzdem sehr lecker und zart.

Wir haben uns ein paar schnelle und einfache hausgemachte Plätzchenrezepte angesehen. Guten Appetit!