Wir essen Trockenfrüchte: Nutzen und Schaden

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 16:16

Dörrfrüchte g alten lange Zeit als Delikatesse, sie wurden in vergangenen Jahrhunderten von Heilern und Ärzten als Medizin verschrieben. Heute werden sie bei der Zubereitung verschiedenster Speisen verwendet oder einfach ohne Zusatzstoffe verzehrt. Wenn es getrocknete Früchte gibt, deren Nutzen und Schaden Anlass für viele Diskussionen sind, können Sie nicht nur Freude haben, sondern Ihren Körper auch mit nützlichen Substanzen und Vitaminen auffüllen.

Arten von getrockneten Früchten

Trockenfrüchte tauchten im Zusammenhang mit der Notwendigkeit auf, Essen für lange Reisen zuzubereiten, hauptsächlich auf See, wo der Zugang zu Obst und Gemüse begrenzt ist. Es wird allgemein angenommen, dass diese Leckereien zu den orientalischen Arten von Süßigkeiten gehören. Viele Menschen mochten solche Gerichte jedoch sehr und verbreiteten sich, und jetzt kann man getrocknete Früchte auf fast jedem Tisch sehen. Die Vorteile und Nachteile von ihnen sind für viele von Interesse. Verschiedene Obst- und Gemüsesorten werden getrocknet: Melonen- und Pfirsichscheiben, Kirschpflaume und Kaki,ja und viele andere. Die folgenden Arten von Produkten haben jedoch die größte Popularität erlangt:

• getrocknete entsteinte Aprikose (getrocknete Aprikose), getrocknete Aprikose und ganze Aprikose (kaisa);
• Pflaumen mit und ohne Kern;
• dates;
• Rosinen (hell und dunkel).

Vorteile getrockneter Produkte

Die Nützlichkeit von getrockneten Früchten ist unbestreitbar, deren Verwendung hilft, Jugend und Gesundheit zu erh alten. Überlegen Sie, was Trockenfrüchte sind, deren Nutzen und Schaden bereits untersucht wurden. Zum Beispiel sind getrocknete Aprikosen reich an Kalzium, Eisen und Phosphor sowie Vitamin B_{5. Daher wird es zur Behandlung von Anämie, Sehstörungen, Herz- und Schilddrüsenerkrankungen verschrieben. Darüber hinaus enth alten getrocknete Aprikosen organische Säuren und Pektine, die helfen, Giftstoffe von Schwermetallvergiftungen zu entfernen und die Darmfunktion zu fördern.}

Pflaumen sind ein Hilfsmittel bei der Behandlung von Krebs. Es wird auch bei Verletzungen des Magen-Darm-Trakts und im Allgemeinen zur Erhöhung der Immunität verschrieben. Und Datteln - die ersten Süßigkeiten im Osten - verbessern die Arbeit des Herzens und stellen den Körper nach langer Krankheit wieder her. Darüber hinaus werden sie während der Schwangerschaft verschrieben, um die Geburt zu erleichtern und die Milchproduktion der Mutter anzuregen.

Rosinen sind ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen, die in Weintrauben enth alten sind. Eine gute Verwendung dieser Art von getrockneten Früchten hilft bei Schlafstörungen, Reizungen, Neurosen und Depressionen. Es sollte jedoch von Personen, die an Fettleibigkeit, Geschwüren und Diabetes leiden, mit Vorsicht angewendet werden.und Herzversagen.

Gefahr durch getrocknete Früchte

Essen Sie getrocknete Früchte, deren Nutzen und Schaden Sie noch nicht sehr gut kennen, wahrscheinlich nicht wert. Es gibt Tatsachen, dass die oben aufgeführten Arten von Trockenfrüchten die Ursache für Verdauungsstörungen und Vergiftungen waren. Dies liegt daran, dass beim Trocknen von Früchten verschiedene Chemikalien verwendet werden. Um getrockneten Aprikosen und Rosinen ein gutes Aussehen zu verleihen und den Verderb der Produkte zu verhindern, werden sie mit Schwefeldioxid begast. Daher sollten getrocknete Früchte vor dem Verzehr 1-2 Stunden eingeweicht werden, um das in den Produkten aufgenommene Schwefeldioxid aufzulösen. Ätznatron wird manchmal bei der Herstellung von Pflaumen und Rosinen verwendet. All dies geschieht, um ihnen eine Präsentation zu geben. Daher lieber nicht sehr "hübsche", aber hochwertige Trockenfrüchte kaufen.

Rezepte aus getrockneten Produkten

Es gibt viele nützliche Rezepte mit dieser Art von Süßigkeiten, zum Beispiel ist es gut, bei einer Diät zur Gewichtsreduktion Honig mit Trockenfrüchten zu verwenden. Diese Mischung versorgt den Körper mit Vitaminen und anderen nützlichen Verbindungen, die die Stressbelastung für den menschlichen Zustand beim Abnehmen verringern. Für diese Zwecke können Sie Kekse aus getrockneten Aprikosen (100 g), Honig (1 Esslöffel), Mandeln (30 g), Instant-Haferflocken (150 g) und Preiselbeeren (50 g) herstellen. Die Reihenfolge der Zubereitung ist wie folgt.

1. Bananen schälen und mit fein gehackten Trockenfrüchten mischen.
2. Alle Zutaten untermischendicke Masse und mit einer Gabel auf eine mit Pergament ausgelegte Form geben.
3. Backen bei 200°C. Die fertigen Plätzchen abkühlen und mit Himbeeren dekorieren.

Aus dieser Art von Leckereien können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Und nicht nur Desserts. Zum Beispiel ist Trockenobstsuppe extrem gut. Die Verwendung von getrockneten Produkten hat eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper, und außerdem sorgen getrocknete Früchte für eine abwechslungsreiche Ernährung.