Einfaches Rezept für hausgemachte Süßigkeiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Ihnen gesagt wird, dass Süßigkeiten schädlich sind, dann wissen Sie, dass dies nicht wahr ist. Wenn sie nicht missbraucht wird, dann nützt Schokolade sogar und verbessert die Stimmung. Wahrscheinlich denken Sie, nur Süßwarenunternehmen wissen, wie man alles lecker und schön macht? Stöbern Sie in unserer Auswahl an hausgemachten Süßigkeitenrezepten. Sie können zusammen mit kleinen Kindern zubereitet werden und machen die Familie glücklich, sowie ein originelles Souvenir, das sicherlich geschätzt wird.

Kuh

Beginnen wir mit den einfachsten Optionen, die nicht viel Zeit und eine große Auswahl an Produkten erfordern.

Rezept für Süßigkeiten zu Hause erfordert Folgendes:

• facettiertes Milchglas;
• 2 mal mehr Zucker;
• 50g Butter;
• die gleiche Menge Honig;
• einen halben Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft.

Zum Kochen brauchen wir einen dickwandigen Topf, damit die Zusammensetzung nicht anbrennt.

Gieß unsere Milch hinein. Sobald der Schaum zu erscheinen beginnt, lassen wir Butter und Zucker dort fallen. Ständig mit einem Schneebesen umrühren. Die Flüssigkeit sollte ca. 40-45 Minuten kochen (das Feuer auf ein Minimum reduzieren), biswird verdicken. Fügen Sie gegen Ende des Vorgangs Honig und Zitronensaft hinzu.

Wenn das Rezept für selbstgemachte Bonbons befolgt ist und die Masse zähflüssig geworden ist, Pfanne vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt Formen vor oder verwenden Sie einen Eiswürfelbereiter. Gießen Sie die Masse und kühlen Sie bis zum Ende ab. Um den Vorgang zu beschleunigen, stellen Sie ihn an einen k alten Ort.

Der Geschmack von "Korovka" unterscheidet sich praktisch nicht von dem im Laden gekauften. Sie werden es wahrscheinlich noch mehr genießen.

Vogelmilch

Dieses Rezept mit Fotos von hausgemachten Süßigkeiten wird oft zur Herstellung von Kuchen verwendet. Es ist also für jeden Anlass praktisch.

Zutaten:

• dunkler Schokoriegel (machen Sie das Sahnehäubchen, wenn Sie wissen wie);
• 10g essbare Gelatine;
• ein halbes Glas Puderzucker;
• 50ml Wasser;
• 100 ml Kondensmilch;
• 75g fettreiche Butter;
• 3 Hühnerproteine.

H alten Sie sich an den folgenden Aktionsalgorithmus:

1. Beginnen wir mit Schokolade, die geschmolzen und mit einer warmen Mischung auf dem Boden und den Seiten von Silikonformen überzogen werden muss.
2. Gelatine mit Wasser aufgießen, umrühren und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Das Eiweiß mit einem Schneebesen oder einem Mixer zusammen mit dem Puderzucker schlagen, sodass „Spitzen“entstehen, d. h. die Masse stabil wird.
4. Gelatine bei schwacher Hitze erhitzen, damit sich alle Kristalle auflösen. Aber die Flüssigkeit sollte nicht kochen, sonst verliert die Zusammensetzung ihre Eigenschaften.
5. Nach Rezepthausgemachte Süßigkeiten, gießen Sie die heiße Masse in einem dünnen Strahl in das Eiweiß, ohne den Mixer auszusch alten.
6. Wir waschen die Schläger des Geräts und schlagen in einer separaten Schüssel die Butter mit Kondensmilch und fügen sie der Hauptzusammensetzung hinzu.
7. Wenn die Masse homogen ist, fülle sie mit Schokolade in Formen. Sie können ein wenig darüber gießen und so die Unterseite der Süße bestimmen.
8. In den Kühlschrank schicken und in einer Stunde ist alles fertig.

Nicht schwierig, aber mit hervorragenden Ergebnissen.

Hausgemachte Glasur

Wenn Sie sich entscheiden, zu Hause Ihre eigene Schokoladenglasur für Süßigkeiten herzustellen, finden Sie hier das Rezept.

Ziehen Sie ein langsames Feuer an, um 2 Esslöffel Milch mit 4 Esslöffeln Kristallzucker zu kochen. Gießen Sie dort 40 g Kakaopulver. Mit einem Schneebesen umrühren, um Klumpen zu vermeiden, und 60 g Butter oder Margarine hinzufügen. Achten Sie auf die Dichte. Die Delikatessen-Rohlinge in die leicht abgekühlte Masse tauchen und dann auf den Rost.

Raffaello

Es gibt viele Rezepte, aber das einfachste ist hier beschrieben.

Vorbereiten:

• Vanillin.
• 100g Kokosraspeln.
• Ein Glas Kondensmilch.
• Mandeln.
• 100 g Butter.
• Weiße Schokolade.

Es ist besser, wenn die Butter Zimmertemperatur hat. Wir mischen es mit Kondensmilch und gießen am Ende, wenn Sie eine Einheitlichkeit erreicht haben, 2/3 der Kokosflocken ein. Die Masse sollte mindestens einen Tag stehen und am besten in den Kühlschrank stellen.

Als nächstes fangen wir an, Süßigkeiten zu Hause zu machen. Rezeptmit einem Foto zeigt, welches Ergebnis Sie erzielen müssen. Mit einem Teelöffel schöpfen, mit den Händen eine runde Form geben, indem man eine ganze Mandel in die Mitte steckt. Die weiße Schokolade schmelzen, die Kugeln darin tunken und sofort in den restlichen Kokosflocken wälzen. Bei Bedarf sofort wieder in den Handflächen rollen.

Du kannst es gleich auf einen Teller legen. Manchmal am Ende in gemahlenen Nüssen gerollt.

Trüffel

Im 19. Jahrhundert wurde diese Delikatesse den Reichen geschenkt. Bis jetzt beißt sein Preis stark im Laden. Aber Sie können diese Süßigkeiten nach dem Rezept mit Foto zu Hause machen.

Und zum Kochen braucht man ein wenig Essen:

• Cognac oder Rum - 1 Esslöffel;
• Kakao - 3 Esslöffel;
• dunkle Schokolade;
• Puderzucker - 2 EL;
• Vanillin;
• Sahne – 70 ml.

Beginnen Sie mit der Zubereitung von "Ganache". Dazu Schokoriegel brechen und im Wasserbad schmelzen. Gießen Sie Sahne, Cognac hier, gießen Sie Puderzucker. Die Mischung sollte keine Schlieren oder Klumpen aufweisen. Vorbereitungen abgeschlossen.

Dann bei natürlicher Temperatur etwas abkühlen, zudecken und an einen k alten Ort stellen. Die Masse sollte Plastilin ähneln. Nach dem Rezept für hausgemachte Süßigkeiten sollte die Form rund sein, aber Sie können nach Belieben eine natürliche, kegelförmige Form herstellen. Es ist nicht so schwer.

Als nächstes in Kakao mit Puderzucker wälzen. Alles ist fertig. Es ist besser, es im Kühlschrank aufzubewahren, aber geben Sie es in einen Behälter, damit die Süße nicht die Gerüche anderer Personen annimmt.

Türkische Freude

Nutzen wir das türkische Rezept für hausgemachte Süßigkeiten. Zitrusaroma wird Ihr Zuhause erfüllen und alle an den großen Tisch versammeln. Auch diese Option wird Gäste überraschen.

Wir brauchen:

• orange;
• 5 Tassen Zucker;
• 5 EL Puderzucker;
• 1 Glas Wasser;
• ein halbes Glas Stärke.

Wir waschen die Zitrusschale gründlich mit einer Bürste. Wir reiben die Schale auf eine grobe Reibe und drücken ein Glas Orangensaft aus, den wir mit Zucker auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Das Rezept für hausgemachte Süßigkeiten sieht vor, dass es etwa 20 Minuten kochen soll.

Zum Schluss ein Glas Wasser, in dem die Kartoffelstärke verdünnt wurde, aufgießen und die Schale hinzufügen. Feuer h alten, bis die Mischung eindickt. Wenn die Masse hinter den Wänden zurückbleibt, gießen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit ebenem Boden.

Nehmen Sie einen Küchenspatel, tauchen Sie ihn in k altes Wasser und glätten Sie die oberste Schicht. Warten Sie, bis alles gefroren ist, und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in eine beliebige Form. In Puderzucker wälzen und auf einem hübschen Teller anrichten.

Verwenden Sie eine Vielzahl von Früchten, um farbenfrohe türkische Köstlichkeiten zuzubereiten.

Der Artikel beschreibt nur 5 Rezepte für hausgemachte Süßigkeiten. Tatsächlich können fast alle Arten dieser Süßigkeit, wenn man die Zusammensetzung kennt, in Ihrer Küche hergestellt werden.