So bewahren Sie Cognac nach dem Öffnen in einer Flasche auf: Regeln und Bedingungen für die Aufbewahrung eines Getränks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Unter den verschiedenen starken Spirituosen gilt Cognac als eine der meistgekauften. Es ist in fast jedem Haush alt verfügbar. Es kann vorkommen, dass nach Abreise der Gäste noch ein Getränk in der Flasche war. Trotz der großen Beliebtheit dieser Art von Alkohol wissen viele nicht, wie man Cognac richtig lagert. Es gibt die Meinung, dass Alkohol nicht schlecht werden kann.

Jedoch ist dies laut Experten nicht so. Diese Art von Alkohol wird, wenn sie nicht richtig gepflegt wird, selbst in einem geschlossenen Behälter unbrauchbar. Wie lagere ich Cognac zu Hause? Welches Gefäß ist für dieses Getränk geeignet? In welcher Position soll die Flasche geh alten werden? Alle Antworten auf diese Fragen in unserem Artikel.

Allgemeine Informationen

Cognac ist ein wunderbar duftendes alkoholisches Getränk mit einer Stärke von mindestens 40%. Bei seiner Herstellung werden spezielle Rebsorten verwendet. Der technologische Prozess umfasst die folgenden Verfahren: Fermentation, doppeltDestillation von Traubensaft und Reifung der Alkoholbasis für mindestens zwei Jahre.

Frankreich gilt traditionell als Geburtsort von Cognac-Produkten. Damit diese Art von starkem Alkohol ein originelles Aromabouquet erhält, werden für seine Reifung spezielle Eichenfässer verwendet. In einem solchen Behälter wird Cognac von Jahr zu Jahr besser. Die maximale Reifezeit sollte jedoch 70 Jahre nicht überschreiten. Bei längerer Lagerung als angegeben wird der Alkohol etwas schlechter.

Unter welchen Bedingungen enth alten sein

Für diejenigen, die nicht wissen, wie man Cognac lagert, empfehlen Experten, die folgenden Faktoren zu berücksichtigen:

• Der Standort der Flasche. Es muss vertikal sein.
• Ein Ort, an dem Alkohol aufbewahrt wird.
• Material, aus dem der Behälter besteht.
• Temperatur.

Weitere Einzelheiten zur Lagerung von Cognac werden später besprochen.

Welcher Ort zur Auswahl

Es stellt sich heraus, dass es auch wichtig ist, dass das Getränk alle seine Eigenschaften behält. Für diejenigen, die sich für die Lagerung von Cognac interessieren, empfehlen Fachleute, den richtigen Ort zu wählen, an dem der Behälter mit Alkohol stehen soll. Es ist wünschenswert, dass kein direktes Sonnenlicht auf den Behälter fällt. Andernfalls kann der Cognac verderben. Diese Tatsache erklärt, warum diese Art von lang gereiftem Alkohol in speziellen Kartons und Tuben verpackt wird.

Zum Beispiel reift der armenische Kochari-Cognac 7 Jahre. Während dieser Zeit verdirbt das Getränk nicht,weil es eine spezielle Box hat. Das Glas in Flaschen mit diesem Getränk hat oft eine dunkle Farbe. Um Cognac vor Licht zu schützen, ist es besser, ihn in eine Bar zu stellen. Wenn nicht, dann eignet sich dafür ein separates Regal im Küchenschrank.

Bei welcher Temperatur soll Cognac gelagert werden

Laut Experten liegt das optimale Temperaturregime für diesen Zweck zwischen +5 und +18 Grad Celsius. Werkseitig hergestellter Cognac in einer Glasflasche kann vor Gebrauch eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden. Kann Cognac im Gefrierschrank aufbewahrt werden? Die Antwort wird negativ sein. Tatsache ist, dass Alkohol in einem Eichenfass die notwendigen Geschmacksqualitäten erhält. Das Aroma eines alkoholischen Getränks ist auf das Vorhandensein von Tanninen zurückzuführen. Niedrige Temperaturen wirken sich negativ auf sie aus. Dadurch werden die Inh altsstoffe zerstört und die Produkte verlieren ihren ursprünglichen Geschmack.

Die beste Möglichkeit, hausgemachten Cognac aufzubewahren, ist ein Keller oder Untergeschoss. Vorschnaps wird in Sektflaschen abgefüllt. Vor dem Servieren müssen Sie hausgemachten Cognac holen und ihn beispielsweise in der Küche eine Weile aufbewahren, damit er sich auf Raumtemperatur erwärmt. Den zahlreichen Bewertungen nach zu urteilen, sollten sowohl Marken- als auch selbstgemachter Alkohol in sauberen Behältern und bei angemessener Temperatur aufbewahrt werden. Obwohl dieses Produkt nicht gefriert, ist es am besten, es vor extremen Temperaturschwankungen zu schützen.

So positionieren Sie die Flasche

Da Cognac den Geruch gut aufnehmen kann, nichtEs wird empfohlen, es während der Lagerung in einer horizontalen Position zu h alten. Dieser Rat ist darauf zurückzuführen, dass sich das Getränk und der Korken nicht berühren sollten. Andernfalls nimmt der Alkohol ein unangenehmes Korkaroma an.

Über das Verschließen von Glasbehältern

Wie lagert man Cognac in Flaschen zu Hause? Was tun, damit Alkohol nicht verdirbt? Neben dem richtigen Sitz der Flasche sollte darauf geachtet werden, aus welchem Material der Korken besteht und wie dicht er sitzt. Kunststoff und Polyethylen sollten ausgeschlossen werden, da diese Materialien eine geringe Alkoholbeständigkeit aufweisen. Eine Erhöhung der Dichtheit ist möglich, wenn die Stopfen mit Siegellack gefüllt werden. Die Aufbewahrung in einer Flasche gilt als die einfachste und am leichtesten umsetzbare Methode. Meistens greifen sie darauf zurück, wenn nach dem Festmahl noch Alkohol übrig ist.

Über Alkohol vom Fass

Diejenigen, die gezapften Cognac erworben haben, sollten wissen, dass er qualitativ schlechter ist als Flaschencognac. Daher kann es für kurze Zeit gelagert werden. Seine Laufzeit hängt hauptsächlich von dem Behälter ab, in dem das Getränk enth alten sein wird. Den Bewertungen nach zu urteilen, gießen viele Liebhaber von starkem Alkohol Cognac in Plastikbehälter. Solche Verbraucher von Cognac-Produkten müssen berücksichtigen, dass Plastikflaschen nur äußerlich gleich erscheinen. Tatsächlich werden sie aus verschiedenen Materialien hergestellt. Darunter kann Polyvinylchlorid sein, mit dem die Alkohole, aus denen das Getränk besteht, aktiv reagieren. In Verbindung mit dieser Tatsache ist es am besten, Cognac einzugießen, um negative Folgen zu vermeidenGlasbehälter.

Zeitpunkt

Viele Menschen interessieren sich nicht nur dafür, wie man Cognac in Flaschen aufbewahrt, sondern auch wie lange? Die Lagerdauer von starkem Alkohol in einem offenen Behälter ist begrenzt. Wie Experten raten, sollte solcher Cognac nicht länger als drei Monate aufbewahrt werden. Tatsache ist, dass nach dem Öffnen der Flasche Luft eindringt, was sich negativ auf die aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften dieses Getränks auswirkt.

Wenn nach dem Festessen Alkohol in der Flasche verbleibt, ist es besser, ihn in einen Glasbehälter mit kleinerem Volumen zu gießen, damit er nicht „ausatmet“. Es ist zweckmäßiger, den angefangenen Alkohol in den folgenden Tagen zu verwenden. Beispielsweise verliert der Cognac von Chateau de Montifaux nach dem Öffnen der Flasche einige seiner Geschmackseigenschaften. Daher ist es besser, es sofort zu trinken und es nicht für später aufzubewahren. Um den ursprünglichen Geschmack nicht zu beeinträchtigen, sollten die Reste von Cognacs verschiedener Marken nicht in eine Flasche gegossen werden.

Wo sonst können Sie ein alkoholisches Getränk aufbewahren

Metallflaschen sind zu einer weit verbreiteten Art geworden, Cognac aufzubewahren. Unter den Konsumenten von alkoholischen Getränken wird diese Methode hauptsächlich vom männlichen Teil der Bevölkerung genutzt. Wer sich für eine solche Aufbewahrung des Getränks entscheidet, kann bei der Wahl der richtigen Flasche beraten werden. Es ist wichtig, dass es aus hochwertigem Metall besteht, das bei Wechselwirkung mit Alkoholen nicht oxidiert. Die H altbarkeit in einer guten Flasche ist die gleiche wie in einer Glasflasche. Ein weiterer Vorteil von Flasks ist der angenehmere Tragekomfort. Solche Behälter können zum Jagen und Angeln mitgenommen werden. Eine Flasche aus massivem Metall kann mit Cognac gefüllt und gefüllt werdenals Geschenk präsentieren.

Einige Cognac-Liebhaber füllen dieses Getränk in spezielle Behälter, die Bag-in-Box genannt werden. Der Behälter wird in Form eines Beutels präsentiert, für dessen Herstellung dichtes Polyethylen verwendet wird. Dieses Material befindet sich in einem Karton.

Um das Ausschenken von Alkohol bequemer zu machen, wurde die Struktur mit einem speziellen Wasserhahn ausgestattet. Nach Angaben der Eigentümer sind diese Container nicht ohne Nachteile. Daher lecken sie oft und ihre Desinfektion ist problematisch. Außerdem verbleibt oft eine Portion Schnaps in der Bag-in-Box. Um den restlichen Cognac abtropfen zu lassen, muss der Besitzer die Kiste umdrehen.

Wie lagere ich selbstgemachten Cognac? Der ideale Ort dafür sind laut Experten Eichenfässer. Liebhaber von hausgemachten Spirituosen sollten sich ein Fass zulegen.

Eine Alternative wären Wein- oder Sektflaschen. Ihr Vorteil ist, dass sie getöntes Glas haben, das den Cognac vor direkter Sonneneinstrahlung schützt. Sie müssen Behälter mit Alkohol in einen kühlen Keller oder auf einen Balkon stellen. Alkohol wird vor dem Servieren an die Gäste in Flaschen abgefüllt. Dann sollte es Zimmertemperatur erreichen. Dazu reicht es aus, es mehrere Stunden in einer Bar oder einem Küchenschrank zu h alten.

Schlussfolgerung

Es wird darauf hingewiesen, dass Cognac in einer ungeöffneten Flasche mehrere Jahrzehnte h altbar ist. Es ist nichteinmal in der Praxis bestätigt. Wenn das Glasgebinde geöffnet wurde, ist die H altbarkeit auf Wochen oder Monate begrenzt. Alles hängt von den Bedingungen ab, unter denen der Besitzer Alkohol aufbewahrt.