Wie man Waffelröllchen macht: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Waffelbrötchen sind ein Dessert, das jeder mindestens einmal in seiner Kindheit probiert hat. Dieses erstaunliche Gebäck mit Sahne, Nüssen oder Marmelade im Inneren ist eine großartige Ergänzung zu heißen Getränken - Tee oder Kaffee. Das Dessert wird mit einem speziellen Gerät zubereitet. Damit können Sie schnell und einfach eine große Anzahl von Süßigkeiten zubereiten.

Einfache Beläge

Waffelbrötchen verwenden verschiedene Arten von Füllstoffen. Sie werden auf Basis von Zutaten wie Kondensmilch, Vanillepulver, Nüssen, Zitronenschale, Sauerrahm zubereitet.

Du kannst eine Schokoladencreme mit einem Gewicht von 200 Gramm und zweihundert Millilitern Sahne herstellen. Das Milchprodukt wird in eine Schüssel gegeben und bei schwacher Hitze erhitzt. Sie müssen es nicht kochen. Teilen Sie die Fliese in kleine Stücke. Schokolade zur Sahne geben und gut verrühren. In der resultierenden Masse sollten keine Krümel zurückbleiben. Danach sollte es für etwa fünfzig Minuten an einen k alten Ort gebracht werden.

Dann herausnehmen und mit einem Mixer ein wenig schlagen.

Eine andere Version der klassischen Creme

Manche Leute machen gerne Puddingfüller für Waffelröllchen. Es besteht aus folgenden Komponenten:

1. Etwa ein halbes Kilo Zuckersand.
2. Zwei Eigelb.
3. Großer Löffel Mehl.
4. 250 Milliliter Milch.
5. Vanillin-Verpackung.

Zucker mit Eigelb in eine tiefe Schüssel geben. Gründlich mischen. Gießen Sie Mehl in die resultierende Masse. Dann Milch hinzufügen. Alle Zutaten gut mahlen und anzünden. Warten Sie, bis die Mischung dick wird, und stellen Sie sie an einen k alten Ort. Mischen Sie dann die resultierende Creme mit einem Mixer.

Du kannst auch andere Füllstoffe verwenden. Zum Beispiel eine Masse Sauerrahm kombiniert mit Zuckersand und einem Verdickungsmittel. Oder eine Füllung, die Kondensmilch und Butter enthält. Es wird empfohlen, einen Mixer zu verwenden, um die oben genannten Gerichte zuzubereiten.

Klassische Dessertoption

Heute haben viele Menschen eine Idee, wie man Waffelröllchen herstellt. Fotos und Rezepte sind in vielen Lebensmittelzeitschriften zu finden.

Dieses Kapitel des Artikels stellt die traditionelle Art der Zubereitung einer solchen Delikatesse vor. Es besteht aus folgenden Komponenten:

1. Ungefähr ein Pfund Weizenmehl (vielleicht etwas weniger).
2. 0, 2 kg Kristallzucker.
3. 9 Eier.
4. Etwas Wasser.
5. Vanillepulver.
6. 2 große Löffel Weizenmehl.
7. Etwa 0,5 kg Butter.

Eier in einer Schüssel mit kombinierenZuckersand. Vanillepulver und Mehl zugeben. Gießen Sie Milch in die Masse und zünden Sie sie an. Rühren, kochen, bis die Sahne kocht. Dann kann es an einem k alten Ort vom Herd genommen werden. Wenn der Füller abgekühlt ist, sollten Sie Kuhbutter hineingeben und schlagen. Dazu ist es ratsam, einen Mixer zu verwenden. Wir können also davon ausgehen, dass die Füllung fertig ist.

Jetzt mit dem Teig beginnen, aus dem die Waffelröllchen gemacht werden. Kuhbutter muss geschmolzen und abkühlen gelassen werden. Zu den Eiern geben, mit Kristallzucker und Vanillepulver vermischen, Weizenmehl zugeben. Alle Zutaten gut vermischen. Der Teig sollte nicht dick sein. Die Röhrchen werden mit einem speziellen Gerät vorbereitet. Aus den entstandenen Schichten werden Hörner gemacht und mit Puddingfüllung gefüllt.

Knusprig süß mit Kondensmilch

Dieses Dessert erfordert:

1. 2 Tassen Weizenmehl.
2. 150g Margarine.
3. 200 Gramm Butter.
4. 3 Eier.
5. Glas Zuckersand.
6. Gekochte Kondensmilch verpacken.
7. Eine kleine Menge Stärke und Vanillepulver.

Margarine muss geschmolzen und an einen k alten Ort gestellt werden. Dann Eier mit Zucker verrühren. Fügen Sie die obige Komponente und Weizenmehl hinzu. Kombinieren Sie Produkte mit einem Mixer. Waffeleisen erhitzen und etwas Pflanzenfett hineingeben. Teigschichten darin zubereiten. Dann müssen sie zu Hörnern gedreht werden.

Der Füller wird wie folgt hergestellt. Kondensmilch wird mit Vanillepulver gemischt undwarmes Öl. Die Sahne gut schlagen und in fertige Desserts geben. Waffelröllchen nach Rezept im Waffeleisen werden mit Nusskernen und Brösel aus einem Schokoriegel bestreut.

Zu Zeiten der Sowjetunion beliebte Delikatesse

Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

1. 250 Gramm Margarine.
2. 200 g Kristallzucker.
3. Ein halber Löffel Limonade.
4. Ein bisschen Vanille.
5. 180 Gramm Weizenmehl.
6. 4 Eier.
7. Essig (an der Spitze eines Teelöffels).

Margarine sollte leicht erhitzt werden. Es sollte etwas weicher werden. Die Eier in einer Schüssel mit Zuckersand mahlen. Vanillepulver einfüllen. Die Masse muss nicht stark geschlagen werden. Dann wird erhitzte Margarine hinzugefügt. Weizenmehl und Soda mit Essig in dieselbe Schüssel geben und alle Produkte mischen. Der Teig sollte nicht zu dicht in der Textur sein. Es wird in eine Form gegeben, die mit etwas Pflanzenfett eingefettet wird. Die gebackenen Schichten werden zu Hörnern gerollt.

Ein ähnliches Rezept für sowjetische Waffelröllchen ist ganz einfach, und das Dessert ist knusprig und zart.

Ein Gericht mit Brandfüllung zubereiten

Diese Leckerei enthält Folgendes:

1. 4 Eier.
2. 250 Gramm Kristallzucker.
3. 200 Gramm Weizenmehl und die gleiche Menge Butter.

Zur Zubereitung der Füllung benötigen Sie:

1. 400 Milliliter Milch.
2. 75g Schokoriegel.
3. Gleiche Menge Kuhbutter.
4. 80 Gramm Weizenmehl.
5. 6großes Eigelb.
6. 120 g Kristallzucker.

Die Füllung wird wie folgt zubereitet. Milch muss angezündet werden. Während des Erhitzens das Eigelb in eine Schüssel geben. Mahlen Sie sie mit Zuckersand und Weizenmehl. Sie sollten eine Masse mit gleichmäßiger Textur erh alten. Wenn die Milch zu kochen beginnt, mischen Sie sie mit einem Schneebesen unter die geschlagene Mischung. Dann die Schüssel vom Herd nehmen, Butter und mittelgroße Schokoriegelstücke hineingeben. Gut mahlen, damit keine Klumpen entstehen. Legen Sie eine Folie über die Füllung und stellen Sie die Schüssel an einen k alten Ort.

Für den Teig werden die Eier mit Zuckersand vermischt. Dann mit warmer Butter und Mehl verkneten. Aus der resultierenden Masse werden Waffelröllchen hergestellt. Es sollte nicht sehr eng sein. Das Dessert wird mit Sahne gefüllt und auf verschiedene Arten dekoriert (Nusskerne, Beeren, Marmelade usw.).

Option für Nichttierfresser

Du kannst Teig machen, ohne Eier hinzuzufügen. Diese Komponente wird in einigen Rezepten durch andere Produkte ersetzt. Diese Option beinh altet Folgendes:

1. Ein Glas Mehl.
2. Ein halber Löffel Kurkuma (für einen hellen, schönen Farbton).
3. Packung Vanillepulver.
4. 350 Milliliter Wasser.
5. Prise Speisesalz.
6. 100 ml Pflanzenfett.
7. Zwei Drittel eines Glases Kristallzucker.
8. Soda auf der Spitze eines kleinen Löffels und etwas Essig.

Knusprige Waffelröllchen nach diesem Rezept sind bei Liebhabern der vegetarischen Küche beliebt. Füllstoffe für sie können unterschiedlich verwendet werden. Ein Beispiel dafürGerichte werden im nächsten Abschnitt beschrieben.

Nachtisch ohne Eier zubereiten

Weizenmehl wird mit Kristallzucker, Vanillepulver, Butter, Speisesalz und Kurkuma kombiniert. Gießen Sie Wasser sowie Soda mit Essig ein und mischen Sie alle Komponenten (vorzugsweise mit einem Mixer). Sie müssen Teigschichten in einem mit Pflanzenfett bestrichenen Waffeleisen backen. Um Strohhalme herzustellen, solltest du ein Messer verwenden.

Dessert wird mit verschiedenen Produkten gefüllt, zum Beispiel:

1. Eis auf Milchbasis.
2. Schlagsahne.
3. Kondensmilch.
4. Füllung in Form von Eiweiß oder Puddingcreme.
5. Obst- oder Beerenscheiben, frisch, gefroren.
6. Creme- und Schokoladenfüllung.

Süßigkeiten dieser Art können mit Kokosbröseln, Kernen verschiedener Nüsse bestreut werden. Manchmal geben sie Sirup oder Karamell auf ihre Oberfläche.

Heute ist ein Dessert wie Waffelröllchen sehr beliebt. Die in der Rezension vorgestellten Rezepte und Fotos helfen Ihnen bei der Zubereitung dieser wunderbaren Delikatesse. Zusätzlich zu den traditionellen können Sie sich Ihre eigenen neuen interessanten Optionen einfallen lassen.