2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Hellrote Hackfrüchte mit würzigem Geschmack und saftigem Fruchtfleisch sind eine hervorragende Salatzutat sowie eine gute Möglichkeit, einen nach dem Winter geschwächten Körper mit Vitaminen aufzufüllen. Der schöne Rettich, dessen Vorzüge unbestreitbar sind, bleibt in seiner Zusammensetzung für viele Menschen ein unbekanntes Gemüse. Ärzte raten Menschen mit bestimmten Krankheiten, mit scharfen Früchten vorsichtig zu sein.
Was ist die Verwendung von Radieschen?
Über die erstaunlichen Eigenschaften dieser Pflanze ist gewöhnlichen Hausfrauen fast nichts bekannt, und tatsächlich enth alten diese Wurzelfrüchte eine riesige Dosis aller notwendigen Ascorbinsäure. Um den täglichen Bedarf an dieser Substanz zu decken, reicht es aus, ein kleines Bündel Radieschen zu essen. Auch Diät-Fans werden die Vitamine der Radieschen zu schätzen wissen, ohne zuzunehmen: 100 g des Produkts enth alten nur 14 kcal. Darüber hinaus hat dieses Gemüse Eigenschaften, die beschleunigen undWiederherstellung des natürlichen Stoffwechsels. Einige Ernährungswissenschaftler haben die erstaunliche Wirkung von Radieschen beobachtet - sie hemmen die Fettbildung.
Die Anzahl der Sorten dieser Pflanze ist so groß, dass selbst der anspruchsvollste Feinschmecker ein paar geeignete Optionen finden kann. Es gibt braune, rote, weinrote, weiße, violette, rosa und gelbe Radieschen. Die Vorteile verschiedener Sorten sind unterschiedlich, aber der Gesamtnährstoffgeh alt ist ungefähr gleich.
Was befindet sich im Fötus?
Die Zusammensetzung des Rettichs umfasst Kohlenhydrate und Proteine, Vitamine, verschiedene Mineralsalze, Stickstoff- und Aschestoffe sowie Phytonzide, die als natürliche Antibiotika gelten, die den Körper vor Frühlingserkältungen bewahren. Seltsamerweise, aber der gesättigtste Teil der Pflanze mit nützlichen Elementen für den Menschen sind die Spitzen. Daraus werden Salate zubereitet, grüne Suppen gekocht und sogar in Eintöpfen als Beilage zu Fleisch verwendet. Hier steckt der Löwenanteil aller Nährstoffe, die der Rettich während des Wachstums angesammelt hat. Die Vorteile der Blätter werden angenehm mit ihrem würzigen Geschmack kombiniert, der jede Mahlzeit abwechslungsreicher machen kann.
Und was ist mit der Wurzel selbst? Die Rettichfrucht hat einen sehr spezifischen Geschmack, der oft ziemlich scharf ist. Je mehr ätherische Öle in der Wurzel enth alten sind, desto bitterer wird es. Trotz des mit Tomaten oder Zucchini vergleichbaren Kaloriengeh alts enth alten Radieschen doppelt so viele nützliche Proteine, die am Aufbau von Körperzellen beteiligt sind. Es gibt in diesem Gemüse und einem kleinendie Menge an Saccharose, viel Ballaststoffe und die Vitamine C, PP und Gruppe B, nämlich B1 und B2. Oft werden Radieschen zur Verwendung bei einem Mangel an Elementen wie Kalium, Phosphor, Natrium, Magnesium und Eisen empfohlen. Calcium ist in Spuren in der Wurzel vorhanden.
Gefährliches Gemüse - Rettich
Trotz all seiner unverzichtbaren Eigenschaften sollte die Hackfrucht nicht in nennenswerten Mengen verzehrt werden. Es stellt sich heraus, dass sogar Radieschen für manche Menschen ziemlich gefährlich sein können. Die Vorteile, die dieses Gemüse bringen kann, werden durch mögliche negative Folgen vollständig aufgehoben. Daher ist es unerwünscht, Radieschen bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu verwenden, da sonst Koliken oder verschiedene Exazerbationen auftreten können.
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