Apfelkuchen gießen: Zutaten, Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jump Pie mit Äpfeln - ein Dessert für alle Gelegenheiten. Es kann zubereitet werden, um die Familie an Wochentagen zu erfreuen, oder für die Ankunft der Gäste gebacken werden. Was auch immer die Umstände sind, das Ergebnis wird das gleiche sein: Ein köstlich zubereiteter Kuchen wird jeden aufheitern, der ihn probiert. Lassen Sie uns herausfinden, wie man es mit der geringsten Zeit und Mühe zubereitet.

Kochgeheimnisse

1. Apfelkuchenrezepte lassen sich in zwei Kategorien einteilen. Die ersten werden diejenigen sein, bei denen die Füllung mit einem dünnen Teig gemischt wird. Für die Zubereitung des zweiten wird ein weicher Sandboden mit Apfelstückchen verwendet, der mit einer cremeähnlichen Masse übergossen wird.
2. Gewürze können dem Kuchen hinzugefügt werden - Nelken, Kardamom, Safran, Zimt. Übertreiben Sie es jedoch nicht mit ihnen. Andernfalls überlagert das starke Gewürzaroma den natürlichen Geschmack von Äpfeln.
3. Aus dem gleichen Grund ist es besser, anstelle von Vanillin Vanillezucker zu verwenden. Der springende Punkt ist dasEs ist äußerst schwierig, die richtige Dosis dieses Gewürzs zu messen. Daraus kann der Kuchen mit unerträglicher Bitterkeit gesättigt werden. Und Vanillezucker verleiht Gebäck einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.
4. Äpfel können zu einem köstlichen Kuchen karamellisiert werden. Dazu müssen sie bei starker Hitze unter Zugabe von Butter und etwas Zucker gebraten werden. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit aus dem Obst entfernt und der Kuchen wird nicht vom Apfelsaft nass.

Classic: Zutaten

Der Apfelkuchen ist ein toller hausgemachter Kuchen.

Zutaten:

• Apfel (mittelgroß) - 6-8 Stück;
• Zucker - anderthalb Gläser;
• Butter - 100 Gramm;
• Mehl - anderthalb Gläser;
• Vanilleextrakt - ein Teelöffel;
• Zimt und Zucker - nach Geschmack;
• Ei - drei Stück.

Wie man einen klassischen Marmeladenkuchen macht

1. Zunächst müssen Sie waschen, schälen, den Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Dann muss der Kuchenbehälter mit Pergament bedeckt und mit Butter eingefettet werden.
3. Als nächstes die Apfelscheiben in ordentlichen Schichten in die vorbereitete Pfanne legen.
4. Danach müssen Sie Zucker mit Zimt mischen und mit gehackten Früchten bestreuen.
5. Dann müssen Sie die Eier mit Zucker schlagen, Butter, Mehl, Vanilleextrakt hinzufügen und den Teig kneten.
6. Dann Äpfel darüber geben und warten, bis sich die Mischung gesetzt hat.
7. Im nächsten Schritt müssen Sie erneut streuenFuture Bulk Pie mit Äpfeln, Zucker und Zimt und für 60 Minuten in den Ofen schicken. Kochtemperatur - 180 Grad.

Nachtisch ist fertig! Frisches Obstgebäck lässt niemanden gleichgültig!

Kuchen mit Äpfeln auf Kefir gießen

Zutaten:

• Hühnerei - 2 Stk.;
• Weizenmehl - 220 Gramm;
• Zucker - 180 Gramm;
• Butter - 60 Gramm;
• Kefir (2,5%) - 200 Milliliter;
• gemahlener Zimt - ein Teelöffel;
• Vanillezucker - 15 Gramm;
• Soda - ein Teelöffel;
• 6% Essig - ein Esslöffel;
• Äpfel (groß) - 3 Stück;
• Pflanzenöl (zum Einfetten der Form) - ein Teelöffel.

Kochmethode:

1. Zunächst musst du zwei Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, sie mit Vanille (15 Gramm) und normalem (90 Gramm) Zucker mischen. Es ist besser, die Masse manuell mit einem speziellen Schneebesen zu schlagen. Dann kannst du den Mixer benutzen.
2. Dann muss der restliche Zucker in den zukünftigen Teig für die Großtorte mit Äpfeln eingebracht werden. Dies sollte vorsichtig in kleinen Portionen unter ständigem Rühren erfolgen.
3. Die Ausgabe sollte eine sattweiße Masse sein. Gleichzeitig ist es nicht erforderlich, eine vollständige Auflösung des Zuckers zu erreichen.
4. Dann sollte die Butter bei schwacher Hitze geschmolzen werden, etwas abkühlen und mit Zucker über die Eier gießen.
5. Als nächstes muss alles gründlich gemischt und mit einer Verdünnung kombiniert werdenKefir. Dazu muss es vorher aus dem Kühlschrank genommen und auf Raumtemperatur erwärmt werden.
6. Der nächste Schritt ist, das Mehl zu sieben. Dann sollte es nach und nach mit den restlichen Zutaten vermischt werden. Sie erh alten einen ziemlich dicken Teig, auf dem ein scharfer Gegenstand (z. B. eine Gabel) langsam zusammenziehende Spuren hinterlassen kann.
7. Abschließend einen Teelöffel oben ohne Natron mit 9% Essig ablöschen, die brutzelnde Mischung in den frisch zubereiteten Teig gießen, nochmals gründlich vermischen und fünf Minuten ruhen lassen.
8. Nun musst du den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
9. Danach eine Auflaufform mit Butter oder Pflanzenöl einfetten.
10. Danach muss die Hälfte des Teigs in den Behälter gegossen und vorsichtig auf dem gesamten Boden verteilt werden.
11. Als nächstes die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker und Zimt mischen und in eine Auflaufform geben.
12. Gib den restlichen Teig auf die Füllschicht, sodass er die Fruchtstücke vollständig bedeckt.
13. Als nächstes musst du den zukünftigen Massen-Apfelkuchen in den Ofen schicken. Laut Rezept sollte es 30-35 Minuten bei 180 Grad gebacken werden.
14. Die Bereitschaft des Desserts kann mit einem Zahnstocher überprüft werden. Wenn es trocken aus dem Kuchen kommt, muss es auf die oberste Ebene gelegt werden, damit es leicht gebräunt wird. Wenn der Teig immer noch daran klebt, müssen Sie die Temperatur im Ofen erhöhen und sicherstellen, dass die Leckerei fertig ist.
15. Danach sollte unser Kuchen aus dem Ofen gezogen werden, warten bis er etwas abgekühlt ist, rausholenformen, portionieren und mit Puderzucker bestreuen.

Das Rezept für eine große Torte mit Äpfeln auf Kefir ist für jede Hausfrau nützlich. Wenn sie unseren Anweisungen folgt, wird sie in wenigen Minuten ein herrliches und duftendes Dessert zubereiten können.

Schneller Milchkuchen

Zutaten:

• Äpfel (süß-sauer) - vier Stück;
• Milch - ein Glas;
• Hühnerei - zwei oder drei Stück;
• Zucker - ein Glas;
• Pflanzenöl - ein Esslöffel;
• Soda (Backpulver) - ein halber Teelöffel;
• Weizenmehl - zweieinhalb Tassen.

Kochmethode:

1. Apfelkuchen mit Milch gießen gilt als eines der schnellsten Desserts. Auch eine unerfahrene Hausfrau kommt damit zurecht.
2. Zunächst musst du die geschälten Äpfel in Würfel schneiden. Danach sollten sie mit Zitronensaft beträufelt werden.
3. Als nächstes musst du Eier mit Zucker in einer tiefen Schüssel mischen. Dies kann von Hand oder mit einem Mixer erfolgen.
4. Dann gilt es Milch in die üppige Masse einzubringen und alles noch einmal ordentlich umzurühren.
5. Der nächste Schritt besteht darin, Weizenmehl zu sieben und es mit Backpulver oder gelöschtem Soda zu kombinieren.
6. Danach Mehl vorsichtig zur Eiermilchmasse geben und nochmals gründlich verrühren. Sie sollten eine homogene Masse erh alten, ähnlich wie Sauerrahm.
7. Als nächstes müssen Sie Gewürze hineingießen und mit kombinierenÄpfel und in eine Auflaufform gießen.
8. Apfelkuchen mit Milch gießen sollte in den Ofen gestellt, auf 200 Grad vorgeheizt und 40-60 Minuten gebacken werden. Die Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher überprüft werden.

Zutaten für Apfelkuchen mit Sauerrahm

Mit weichem Mürbeteig und Sauerrahmfüllung ist dieses Dessert besonders lecker.

Zutaten für Teig:

• Mehl - zwei Gläser;
• Backpulver - ein Teelöffel;
• Butter - 100 Gramm;
• Sauerrahm - ein halbes Glas;
• Zucker - 1/2 Tasse.

Creme Zutaten:

• Sauerrahm - 300 Gramm;
• Ei - ein Stück;
• Zucker - 150-200 Gramm;
• Mehl - zwei Esslöffel;
• Stärke - ein Esslöffel.

Sauerrahmtorte: Kochschritte

1. Zuerst musst du die Butter weich machen und mit Zucker mahlen.
2. Als nächstes müssen Sie saure Sahne mit Zucker mischen und mit der Butter-Zucker-Mischung vermischen.
3. Wenn gewünscht, können zwei oder drei Esslöffel Schnaps oder Rum zum Teig gegeben werden.
4. Danach sollte das Mehl gesiebt werden, das Backpulver hineingegeben und nach und nach mit den flüssigen Zutaten zu einem elastischen Teig verrührt werden.
5. Als nächstes in eine gefettete Form geben und vorsichtig am Boden und an den Seiten verteilen, sodass so etwas wie eine flache Schale entsteht.
6. Dann muss es mit fein gehackten Äpfeln mit Zimt, Zitrone oder gefüllt werdenOrangenschale.
7. Danach müssen Sie eine Füllung zubereiten: Zuerst müssen Sie das Ei mit Zucker schlagen und dann mit Stärke und Mehl mischen. Schließlich sollte der Mischung saure Sahne hinzugefügt werden.
8. Der nächste Schritt besteht darin, die Fruchtstücke mit der resultierenden Masse zu gießen und das Dessert in den Ofen zu stellen. Kochtemperatur - 200 Grad. Der Kuchen wird 40-60 Minuten backen. Fertiges Gebäck kann mit Obst dekoriert und mit Puderzucker bestreut werden.

Kochen in einem Schongarer

Zutaten:

• Kefir - 200 Milliliter;
• Mehl - zwei Gläser;
• Zucker - ein Glas;
• Ei - drei Stück;
• Backpulver - 10 Gramm;
• Äpfel (mittel) - drei Stück;
• Salz - eine Prise;
• Zimt - auf der Spitze eines Messers;
• Sonnenblumenöl - 30 Milliliter.

Kochmethode:

1. Zunächst musst du alle Zutaten für den Teig in ein tiefes Gefäß geben und gründlich vermischen. Dies geht am besten mit einem Mixer bei niedriger Drehzahl.
2. Dann müssen die Äpfel gewaschen und in Stücke geschnitten werden.
3. Danach sollte die Hälfte des Teigs in die Multicooker-Schüssel gegeben werden, die Äpfel darauf gelegt und der Rest des Teigs darüber gegossen werden.
4. Als nächstes müssen Sie das Gerät in den Backmodus versetzen und den Timer auf 40-50 Minuten einstellen.

Der Apfelkuchen im Slow Cooker ist fertig! Ernähren Sie sich gesund!

Hefekuchen mit Mascarpone

Abschließend verraten wir dir, wie man einen mit Hefe gefüllten Apfelkuchen backt. Dies ist ein ungewöhnliches Rezept. AberDas Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen.

Zutaten für Teig:

• Hefe (trocken) - ein Teelöffel;
• Weizenmehl - 300 Gramm;
• Salz - eine Prise;
• Zimtzucker - ein Beutel (15 Gramm);
• Zucker - 30 Gramm;
• Vanillezucker - eine Prise;
• Mascarpone-Käse - 250 Gramm;
• Butter, weich - 50 Gramm;
• Hühnerei - zwei Stück;
• Milch - 100 Milliliter.

Für Toppings und Glasuren:

• Apfel (groß) - ein Stück;
• Zitronen- oder Orangenmarmelade - ein Esslöffel;
• abgekochtes Wasser - ein Teelöffel;
• Puderzucker - nach Geschmack.

Hefekuchenmethode

1. Zuerst musst du den Teig kneten. Verwenden Sie dafür besser einen Brotbackautomaten. Alle Zutaten sollten in das Gerät gegeben werden, den „Teig“-Modus darauf einstellen und eine homogene Masse erzeugen. Zur Sicherheit kannst du es zweimal kneten.
2. Danach sollte der Teig für 40 Minuten an einem warmen Ort gehen.
3. Als nächstes müssen Sie mit Öl einfetten oder eine spezielle Backform aus Papier auslegen.
4. Dann den Teig hineingeben und mit einem Löffel vorsichtig glatt streichen.
5. Der nächste Schritt besteht darin, den Apfel zu schälen und in große Platten zu schneiden.
6. Dann müssen Sie den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 40-50 Minuten backen.
7. 10 Minuten vor Backende Zitronen- oder Orangenmarmelade mit einem Teelöffel Wasser verrühren, Dessert schnell herausziehenbestreichen Sie es mit Zuckerguss und kehren Sie in den Ofen zurück.
8. Danach muss die fertige Massentorte mit Äpfeln gekühlt, geschnitten und mit Puderzucker bestreut werden.

Du kannst ein warmes Dessert mit einer k alten Kugel Eis servieren. Guten Appetit!