Salat mit rotem Fisch und Krabbenstäbchen: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salat mit Krabbenstäbchen nimmt seit langem einen Ehrenplatz auf Feiertagstischen ein. Neben den klassischen Varianten mit Reis und Eiern gibt es noch weitere interessante Möglichkeiten für einen solchen Snack. Sie können zum Beispiel roten Fisch, andere Meeresfrüchte und sogar Kaviar hinzufügen. Dadurch wird ein einfaches Gericht origineller und schmackhafter. Welcher Salat aus rotem Fisch und Krabbenstäbchen lässt sich leicht für jeden Tisch zubereiten? Es kann viele Optionen geben.

Grüner Salat mit Sellerie

Diese Vorspeise enthält viel Grün, wodurch sie sehr schön und frisch aussieht. Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• 400 Gramm Krabbenstäbchen;
• 1 Tasse Mayonnaise;
• 1 Tasse Schalotten, fein gewürfelt;
• 1 Tasse Stangensellerie, fein gewürfelt;
• 1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt;
• 1/2 Tasse italienische Petersilie, fein gehackt;
• ein bisschen Cayennepfeffer;
• Salz und Pfeffer;
• 350 Gramm geräucherter roter Fisch, in dünne Stücke geschnitten;
• 150 Gramm Brunnenkresse, gewaschen und getrocknet;
• ein wenigOlivenöl;
• Fruchtfleisch von 1 Grapefruit, gehackt.

Wie man es kocht

In einer großen Schüssel Mayonnaise, Schalotten, Sellerie, Zwiebel und Cayennepfeffer mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Krabbenstäbchen mischen.

Brunnenkresse mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem großen flachen Teller anrichten. Obere Hälfte des Krabbensalats und gleichmäßig verteilen, um ein Rechteck zu bilden. Die roten Fischstücke in einer gleichmäßigen Schicht darüber geben, dann die Grapefruit darauf. Legen Sie die andere Hälfte der Mischung darauf. Dieser Salat aus rotem Fisch und Krabbenstäbchen kann mit Kartoffel- oder Maischips garniert werden.

Erweiterter Klassiker

Vorspeise aus Krabbenstäbchen, Mais, Eiern, Reis und Gurken ist allen bekannt. Viele sprechen jedoch negativ über die Nachahmung von Krabben, da die Zusammensetzung keine echten Meeresfrüchte enthält. Gleichzeitig wird aus verschiedenen Fischarten unter Zugabe von Stärke Krebsfleischimitat hergestellt. Das heißt, es ist ein Naturprodukt, das sich gut für die Zubereitung von Snacks eignet. Und wenn Sie es mit teurem rotem Fisch ergänzen, erh alten Sie ein schmackhaftes und helles Gericht. Dazu benötigen Sie Folgendes:

• 300 Gramm Krabbenstäbchen, in Scheiben geschnitten;
• 150 Gramm roter Fisch, leicht gesalzen;
• 1 lange Gurke, in dünne Scheiben geschnitten;
• 3 Eier;
• 1/2 Tasse gekochter Reis;
• 200 Gramm Maisin Dosen;
• 3 Esslöffel Mayonnaise;
• 3 Esslöffel Joghurt;
• ein kleiner Bund Dill;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

So geht's

Dieser Salat mit rotem Fisch, Krabbenstäbchen und Reis wird wie folgt zubereitet. Zuerst die Eier kochen und schälen. Reis kochen.

In einer großen Schüssel alle vorbereiteten und klein geschnittenen Zutaten mischen, mit Joghurt und Mayonnaise abschmecken. Etwas ziehen lassen und gekühlt servieren.

Italienische Version mit Nudeln

Rezepte für Salate mit rotem Fisch und Krabbenstäbchen können sehr vielfältig sein. So können Sie eine italienische Vorspeise zubereiten. Für sie brauchen Sie:

• 500 Gramm kleine Nudeln (Schalen);
• 1 Tasse frischer Brokkoli;
• 1/2 Tasse Mayonnaise;
• 1/4 Tasse italienisches Salatdressing;
• 2 Esslöffel geriebener Käse (optional Parmesan);
• 300 Gramm Kirschtomaten, halbiert;
• ½ Tasse gewürfelte rote Paprika;
• ½ Tasse gehackte Zwiebel;
• 1 Tasse fein gehackte Krabbenstäbchen;
• 1/2 Tasse fein gehackter roter Fisch, leicht gesalzen;
• 1/2 Tasse gekochte Garnelen.

Wie man es kocht

Salat aus rotem Fisch, Garnelen und Krabbenstäbchen nach italienischer Art wird so zubereitet. ZuerstWasser aufkochen, salzen, Nudeln hinzugeben und nach Anleitung kochen. Abgießen und gut mit k altem Wasser abspülen.

In der Zwischenzeit in einem separaten Topf Wasser und Salz zum Kochen bringen. Füllen Sie eine mittelgroße Schüssel mit k altem Wasser und Eis. Den Brokkoli etwa 3 Minuten lang blanchieren, bis er hellgrün und zart ist. Dann sofort in Eiswasser tauchen, damit das Gemüse nicht weiter weich wird. Den Brokkoli abkühlen und abtropfen lassen.

In einer großen Schüssel Mayonnaise, Salatdressing und Käse verquirlen. Nudeln, Tomaten, Paprika und Zwiebeln unterrühren. Fügen Sie vorsichtig Krabbenstäbchen, Fisch und Garnelen hinzu und rühren Sie um, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Bis zum Servieren k alt stellen. Trotz der ungewöhnlichen Produktkombination ein sehr leckerer Salat mit rotem Fisch, Krabbenstäbchen und Käse.

Fenchel-Apfel-Variante

Geräucherter Lachs wird zusammen mit leicht gesalzenem Lachs auch aktiv zur Herstellung von Salaten verwendet. Wenn Sie es in Kombination mit Krabbenstäbchen verwenden, die mit zerdrückter Avocado und einer kleinen Menge Tabasco-Sauce für die Schärfe gewürzt sind, erh alten Sie eine sehr originelle Vorspeise. Dazu benötigen Sie Folgendes:

• 150 Gramm zerkleinerte Krabbenstäbchen;
• 150 Gramm geräucherte rote Fischfilets;
• 1 grüner Apfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten;
• 20 Gramm Fenchel, fein gewürfelt;
• Zitronensaft;
• salz;
• dill;
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebel;
• 5ein Schuss Tabascosauce;
• schwarzer Pfeffer;
• 2 reife Avocados;
• 100 Gramm hausgemachte Mayonnaise;
• 10 Gramm Wasabipaste.

Wie man es kocht

Dieser Salat mit rotem Fisch und Krabbenstäbchen wird so zubereitet. Zerkleinerte Krabbenstäbchen und Fisch mit gehacktem Apfel, Fenchel, Zwiebel und Dill in einer Schüssel mischen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Zudecken und im Kühlschrank aufbewahren, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten.

Um pürierte Avocados herzustellen, achte darauf, dass du reife Avocados verwendest. Haut und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in eine Küchenmaschine geben und mit Mayonnaise, Zitronensaft, Tabasco und Wasabi verarbeiten. Glatt rühren, dann in eine separate Schüssel umfüllen, kühl stellen. Kurz vor dem Servieren 2 Stück mischen.

Mit Räucherlachs und Tintenfisch

Diese Vorspeise ist sehr schnell zubereitet und kann daher nicht nur für den Urlaub, sondern auch einfach für das tägliche Abendessen zubereitet werden. Es ist erwähnenswert, dass dieser Salat aus Garnelen, Tintenfisch, rotem Fisch und Krabbenstäbchen gut zu Salzkartoffeln passt. Es benötigt folgende Komponenten:

• 100 Gramm Krabbenstäbchen;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• ein bisschen Cayennepfeffer;
• 1/2 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 6 kleine Räucherlachsstücke;
• 2 mittelgroße Handvoll gekochte Garnelen und Tintenfische;
• 8 Kirschtomaten, gehackthalbieren;
• 1 Avocado, gewürfelt;
• 1 kleine Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten;
• Salat zum Servieren.

So geht's

Dieser Salat aus rotem Fisch und Krabbenstäbchen unterscheidet sich dadurch, dass letztere als Dressing-Element verwendet werden. Mischen Sie also die zerdrückten Krabbenstäbchen mit Mayonnaise und Cayennepfeffer. Beiseite legen.

Zitronensaft und Öl in einer separaten Schüssel mischen. Roten Fisch und Meeresfrüchte in die Mischung geben und mit diesem Dressing tränken. Kirschtomaten, Avocado und Schalotten zugeben, gut mischen. Legen Sie die Salatblätter auf einen Teller, dann die obige Zutatenmischung. Krabbenstäbchen-Dressing darüber geben, ohne umzurühren.

Käse-Ei-Variante

Natürlich sind Snacks mit verschiedenen Meeresfrüchten gesund und lecker. Aber Sie können einen köstlichen Salat zubereiten, wenn keine Vielzahl solcher Zutaten vorhanden sind. Ein Salat aus Krabbenstäbchen und leicht gesalzenem rotem Fisch kann mit anderen günstigen Zutaten köstlich sein. Sie können zum Beispiel Folgendes nehmen:

• 200 Gramm Krabbenstäbchen;
• 155 Gramm roter Fisch (leicht gesalzen);
• 1/2 Zwiebel;
• Schmelzkäse;
• 1 Dose Dosenerbsen;
• 4 Eier;
• Pfeffer und Salz;
• Mayonnaise.

So geht's

Dieser Salat aus Käse, Krabbenstäbchen, rotem Fisch und Eiern wird so zubereitet. Zuerst sollten Sie die Eier hart kochen, abkühlen lassen,reinigen und in kleinere Stücke schneiden. Dann den roten Fisch in kleine Würfel schneiden.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und leicht mit kochendem Wasser übergießen. Kühlen Sie den Schmelzkäse ab und reiben Sie ihn dann auf einer groben Reibe. Krabbenstäbchen können auch gerieben oder in Würfel geschnitten werden.

Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten, fügen Sie Erbsen hinzu und lassen Sie vorher die Flüssigkeit ab. Die Mischung nach Geschmack pfeffern und salzen, mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren kühl stellen.

Japanischer Salat

Solche kulinarischen Erfindungen werden sehr aktiv diskutiert. Manche Feinschmecker h alten das für eine Empörung gegen die japanische Küche, manche nennen diesen Salat faules Sushi. Folgendes ist erforderlich:

• 200 Gramm Krabbenstäbchen;
• 1 Gurke;
• 200 Gramm roter Fisch (leicht gesalzen);
• 1 Avocado;
• 200 Gramm Reis;
• 200 Gramm Frischkäse;
• Reisessig;
• eingelegter Ingwer;
• nori;
• Sojasauce.

So geht's

Den Reis kochen, mit Reisessig würzen und in den Kühlschrank stellen. Legen Sie ein Blatt Nori auf einen Teller. Legen Sie abwechselnd folgende Komponenten darauf:

• dünne Schicht Reis;
• Frischkäse;
• geschnittene Krabbenstäbchen leicht mit Sojasauce beträufelt;
• roter gehackter Fisch;
• einige Ingwer- und Gurkenscheiben;
• nori.

Das zerkleinerte Fruchtfleisch gleichmäßig auf der letzten Lage Noriblatt verteilenAvocado. So einen Sushi-Salat kannst du sowohl mit Sesam als auch mit Kaviar dekorieren.