Marshmallow-Mastix-Torte: leckere Rezepte, Kochfeatures und interessante Ideen zum Dekorieren einer Torte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mit Fondant verzierte Torten erfreuen sich heute bei Naschkatzen immer größerer Beliebtheit. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Mastix herzustellen, besteht darin, dieses Produkt aus Marshmallows herzustellen. Was sind die Rezepte für Marshmallow-Fondant-Kuchen? Was ist darüber bekannt, wie sie dekorieren? Wie macht man Marshmallow-Kuchenmastix zu Hause? An welche Geheimnisse der Arbeit mit diesem Material sollten sich Heimkonditoren erinnern? Wir werden versuchen, all diese Fragen in unserem Artikel zu beantworten.

Was sind Marshmallows?

Marshmallows werden fälschlicherweise als eine Vielzahl von Marshmallows betrachtet. Tatsächlich unterscheiden sich diese Süßigkeiten ganz erheblich von den beliebten Leckereien, an die wir alle gewöhnt sind. Zum Anfassenfedernde Marshmallows ähneln dichtem Schaumgummi. Hausfrauen sollten sich darüber im Klaren sein, dass diese Süßigkeiten, wenn auch in geringen Mengen, Geschmacks- und Farbstoffe enth alten. Marshmallows gibt es in verschiedenen Farben, oft sind sie zweifarbig, in diesem Fall ist es am besten, Bonbons zu kaufen, bei denen Weiß mit einer anderen Farbe kombiniert wird. Mastix kann auch eigenständig mit Lebensmittelfarbe gefärbt werden.

Wie macht man Marshmallow-Fondant?

Es gibt viele Möglichkeiten, das Produkt zuzubereiten. Oft versuchen Hausfrauen, Marshmallow-Mastix für einen Kuchen herzustellen, indem sie einfach Süßigkeiten mit Puderzucker mischen. Laut Bewertungen ist der Mastix in diesem Fall sehr zerbrechlich. Es ist viel besser, ein Rezept zu verwenden, mit dem Sie ein Produkt mit ausgezeichneter Plastizität herstellen können.

Zutaten

Dieses Produkt ist einfach zuzubereiten. Verwendung:

• Marshmallows - 90-100 Gramm.
• Puderzucker - 1 Tasse.
• Stärke - 0,5 Tassen.
• Milch oder Zitronensaft - 1 EL. Löffel.
• Butter - 1 Teelöffel

Wie kocht man?

Stärke und Puderzucker sieben und mischen. Marshmallows schmelzen. Dazu werden Süßigkeiten in eine Schüssel gegeben, Zitronensaft und Butter hinzugefügt (statt Saft kann auch Milch eingegossen werden) und in ein Wasserbad geschickt. Falls gewünscht, können Sie mit 1-2 Tropfen Lebensmittelfarbe tönen. Als nächstes fügen Sie eine Mischung aus Stärke und Puderzucker (je 1 Esslöffel) unter ständigem Rühren hinzu, biseine homogene Masse erh alten. Nachdem der Mastix eingedickt ist, wird er auf einer zuvor mit Stärke und Puderzucker bestreuten Oberfläche ausgelegt und wie ein Teig geknetet, wobei nach und nach Stärke und Pulver hinzugefügt werden. Der fertige Mastix muss zu einem Klumpen verblendet, in Folie gewickelt und mindestens eine halbe Stunde in die Kälte gelegt werden.

Marshmallow-Fondant-Kuchen: die wichtigsten Regeln

Damit ein mit Mastix dekorierter Kuchen schön und appetitlich wird, müssen Sie die folgenden Regeln bezüglich der Auswahl eines Backrezepts, der Dekorationsmethode und der Zubereitung der Creme beachten. All diese Faktoren zusammen sorgen für die Qualität des Geschmacks und Aussehens des Desserts.

Wenn Sie ein Meisterwerk schaffen, denken Sie daran:

1. Marshmallow-Mastix-Kuchen kann aus jedem Kuchen hergestellt werden: Keks, Honig, Sand und sogar Soufflé.
2. Sie können Kuchen mit jeder Sahne schichten: Sauerrahm, Joghurt, Hüttenkäse oder Kondensmilch. Aber eine solche Creme kann nicht unter Mastix verwendet werden: Kontakt mit den oben genannten Cremes kann die Beschichtung schmelzen.
3. Folgende Sahnesorten werden als Basis für Marshmallow-Mastix zum Dekorieren von Torten verwendet: Ganache, mit Kondensmilch, Butter, mit Marzipan.
4. Bevor Sie mit dem Verzieren der Torte beginnen, muss diese abgekühlt werden, damit die oberste Schicht vollständig ausgehärtet ist.
5. Bevor das Produkt dekoriert wird, wird seine Oberfläche sorgfältig eingeebnet, um das Aussehen des Desserts so genau und schön wie möglich zu machen.
6. Das Thema des fertigen Designsein Marshmallow-Mastix-Kuchen hängt von seinem Zweck ab: Ein Leckerbissen für ein Kind ist mit Figuren aus Zeichentrickfilmen oder Märchen dekoriert; Superhelden und Autos sind eine hervorragende Kuchendekoration für einen Jungen. Mädchen werden den Barbie-Puppenkuchen lieben; Frauen sollten ein Dessert mit Blumen überreicht werden - Gänseblümchen, Rosen und Männer werden sich über einen Kuchen freuen, der zu den Themen Autos, Angeln usw. dekoriert ist. Die Dekoration und Gest altung des Desserts hängt weitgehend von den individuellen Vorlieben des Helden des Anlasses sowie von den Fähigkeiten und der Inspiration des Meisters ab.

Kuchen mit Fondant

Es gibt viele Rezepte für Kuchen, die mit Mastix dekoriert werden können. Diese Desserts können nicht nur mit ihrem Geschmack gefallen, sondern auch ein echtes ästhetisches Vergnügen bereiten. Jede Gastgeberin hat die Möglichkeit, mit verschiedenen Optionen für Sahne, Kuchen und Design nach eigenem Ermessen ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren. Als nächstes präsentieren wir eine Auswahl an einfachen und köstlichen Rezepten für Mastixkuchen, die selbst für Anfänger leicht zu handhaben sind.

Biskuitkuchen-Rezept

Als klassische Grundlage für jedes Rezept für einen Kuchen mit Marshmallow-Mastix werden Kekskuchen verwendet, für deren Zubereitung Sie die einfachsten und günstigsten Produkte verwenden können. Backzutaten für Kekse:

• 8 Eier;
• Kristallzucker - 220 g;
• Mehl (Weizen) - 250 g;
• Butter - 80 g.

Kochen:

1. Eier in einen tiefen Behälter schlagen, Kristallzucker einfüllen und mit einem Mixer schlagen, bisMassevolumen wird nicht signifikant zunehmen.
2. Mehl (Weizen) sieben, zur Eiermasse geben und gut verrühren.
3. Die Butter wird geschmolzen, zum Teig gegeben und ebenfalls gründlich verrührt.
4. Der Teig wird in zwei Teile geteilt und im Ofen gebacken.
5. Der Kuchen wird zusammengesetzt und mit der ausgewählten Creme bestrichen.
6. Die Oberseite ist mit Mastix bedeckt und mit Mastixfiguren verziert.

Wie macht man Schokoladenkuchen?

Schokoladenkuchen wird von allen lange in Erinnerung bleiben, sein angenehmer Nachgeschmack erinnert lange an eines der köstlichsten Desserts, die je geschmeckt haben. Solche Backwaren werden normalerweise mit Zuckerguss und Sahne mit Schokolade ergänzt (andere Füllungen können auch verwendet werden) Mastix wird als Dekoration verwendet, dekoriert mit einer Vielzahl von essbaren Figuren und dekorativen Elementen aus diesem Material. Du brauchst:

• 30g Kakao;
• Mehl (0,5 Tasse);
• 1 TL Backpulver;
• vier Eier;
• Zucker - 0,5 Tassen;
• 225 g Butter.

Kochen:

1. Mehl, Kakao und Backpulver in einem Behälter mischen, gut mischen.
2. Eier und Butter zu den trockenen Zutaten geben, gründlich mischen.
3. Pour in 2 EL. Esslöffel Wasser (heiß), rühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
4. Als nächstes wird der Teig in mehrere Teile geteilt, die Kuchen werden im Ofen gebacken.
5. Schokoladenkekse werden nach Belieben mit Sahne bestrichen, aushärten gelassen und danachFangen Sie an, ein kulinarisches Meisterwerk mit Mastix zu dekorieren.

Smetannik-Kuchen für Mastix kochen

Das Smetannik-Rezept ist vielen Hausfrauen bekannt, und jeder erinnert sich an seinen Geschmack aus der Kindheit, als Nahrungsmittelknappheit Frauen dazu anregte, köstliche Desserts zu erfinden, basierend auf dem, was verfügbar war. Ein solcher Kuchen eignet sich gut für Mastix, die Hauptsache ist, die Zwischenschicht nicht zu vergessen - eine spezielle Creme, dank der der Mastix das kulinarische Meisterwerk gleichmäßig und schön bedeckt.

Zutaten:

• 3 Eier;
• 1, 5 Tassen Kefir, Sauerrahm;
• Zucker (1,5 Tassen);
• 1, 5 EL. Mehl;
• Soda und Essig zum Löschen;
• Vanillin;
• Sauerrahm und Zucker (für Sahne)

Kochen (Schritt für Schritt):

1. Alle Produkte werden in einem tiefen Behälter zusammengegeben und gut gemischt.
2. Der resultierende Teig (Flüssigkeit) wird in drei Teile geteilt.
3. In einem von ihnen fügen Sie 2 EL hinzu. l. Kakao, der dem Produkt eine schokoladige Farbe und einen schokoladigen Geschmack verleiht.
4. Ofen auf 200 Grad vorheizen und Kuchen backen.
5. Sahne wird aus gut geschlagener Sahne mit Kristallzucker oder Sauerrahm hergestellt.
6. Kuchen nach dem Abkühlen halbieren, mit Sahne einfetten, ziehen lassen.

Cremebasis für Mastixkuchen

Eine wichtige Rolle für einen leckeren Kuchen spielt die richtige Wahl der Sahne. Erforderlich für:

• Erstens mischte sich die Creme perfekt in die Kuchen, ergänzte sie und bildete mit ihnen ein harmonisches Geschmackstandem;
• zweitens,passte unter den Mastix, behielt seine Form gut und breitete sich nicht aus. Sie können ein köstliches Dessert zubereiten, das mit Mastix mit Ganache-Creme dekoriert ist, sowie auf Basis von Kondensmilch, Butter oder Marzipan.

Die einfachste und leckerste Option ist gekochte Kondensmilchcreme

Es ist eine der einfachsten, aber wahnsinnig leckeren Optionen für Mastixschichten. Das Produkt wird aus Butter und Kondensmilch (gekocht) hergestellt. Trotz der Tatsache, dass für die Herstellung der Creme ein Minimum an Zutaten verwendet wird und der Zubereitungsprozess selbst einfach ist, ist die Creme erstaunlich lecker und ideal für einen Kuchen, der später mit Mastix dekoriert wird. Um es zu erstellen, benötigen Sie:

• 1 Dose Kondensmilch;
• 30 g Butter (Butter, Fett).

Wie kocht man?

Butter (weich) wird schaumig geschlagen. Kondensmilch (gekocht) in den Behälter geben und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich die Komponenten verbunden haben. Die Masse wird in den Kühlschrank gestellt, wo sie abkühlen und eindicken sollte. Die Torte wird mit Sahne bestrichen und mit Fondant dekoriert.

Wie erstelle ich dekorative Marshmallow-Figuren?

Aus Marshmallows lassen sich ganz einfach verschiedenste Figuren zum Dekorieren einer Torte herstellen (Blätter, Blumen, Schneeflocken, Spiralen etc.).

Mastix gut durchkneten (von Hand), auf eine mit Puderzucker bestreute Tischfläche geben und mit einem Nudelholz zu dünnen Platten rollen. Blumen oder Schneeflocken können mit geschweiften Formen geschnitten werden.

Mit einem Plastilinstapel und einem Schwamm erh alten die Blumen Volumen und Form. Grüner Mastix wird zur Herstellung von Blättern verwendet. Sie werden mit einer Form ausgeschnitten und die Adern mit einem Zahnstocher aufgetragen. Spiralen machen das: Sie rollen dünne, lange Geißeln aus, wickeln sie um einen Strohhalm oder einen Bleistift und lassen sie eine Weile stehen – bis die Figuren gefrieren.