Hühnchen ohne Mikrowelle schnell auftauen: Wege und Tipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Frozen Chicken ist das beliebteste Fertiggericht. Jede Gastgeberin bewahrt immer ein oder zwei Kadaver im Kühlschrank auf, um eines Tages in Eile ein leckeres Abendessen zuzubereiten. Und natürlich stehen sie früher oder später vor einem Problem. Das Huhn ist komplett durchgefroren, es ist Abend auf dem Hof, das Abendessen wird dringend benötigt. Wie man Hühnchen ohne Mikrowelle schnell auftaut, lassen Sie uns gemeinsam überlegen.

Problem und Lösung

Fleisch schnell aufzutauen ist im Prinzip kein großes Problem. Aber wie macht man es richtig? Kann garantiert werden, dass das Geflügel nach dem Auftauen alle seine Eigenschaften behält? Im Gefrierschrank verwandelt sich das gesamte Wasser im Fleisch in Eis. Und wenn diese Kristalle schnell schmelzen? Wie Sie sehen, gibt es viele Fragen. Nach den klassischen Kanonen zu urteilen, müssen Sie das Fleisch natürlich abends aus dem Gefrierschrank holen. Beginnen wir mit der Empfehlung von Profiköchen.

Der klassische Weg

Weder drinDas Produkt darf auf keinen Fall Hitze ausgesetzt werden. Das Huhn wird auf den Boden des Kühlschranks gelegt und in dieser Form bis zum Morgen belassen. Normalerweise ist es zu diesem Zeitpunkt durchaus möglich, es in Stücke zu schneiden. Es gibt noch einige andere Dinge zu beachten.

• Sobald das Huhn aus dem Gefrierschrank kommt, entfernen Sie die Frischh altefolie.
• Auf die unterste Ablage des Kühlschranks stellen.

Ziemlich niedrige Temperatur fördert langsames Auftauen. Die Struktur des Fleisches wird nicht gestört und das Hähnchen sieht aus wie von der Theke. Und nachdem es über Nacht in seinem eigenen Saft gestanden hat, nimmt es einen natürlichen Geruch an. Das Ergebnis wurde erreicht und das Fleisch behielt seine wohltuenden Eigenschaften weitestgehend bei. Was ist, wenn es keine Zeit zum Warten gibt? Wie kann man Hähnchen ohne Mikrowelle schnell auftauen? Es gibt mehrere Lösungen für dieses Problem.

Im Schnelldurchlauf

Es ist nicht immer möglich, 8-10 Stunden zu warten. Oft ist das Bild wie folgt. Am frühen Morgen erinnert sich die Gastgeberin daran, dass sie das Abendessen aus Hähnchen kochen muss, das noch nicht aus dem Gefrierschrank gekommen ist. Das heißt, voraus ist keine Nacht, sondern buchstäblich ein paar Stunden. In diesem Fall bleibt die Technologie dieselbe, aber anstelle des unteren Regals des Kühlschranks müssen Sie einen Küchentisch wählen.

Wenn Sie den Auftauvorgang weiter beschleunigen möchten, dann machen Sie mehrere Schnitte über die gesamte Oberfläche des Kadavers. Je mehr von ihnen und je länger sie sind, desto mehr warme Luft gelangt an das Hühnerfleisch. Wenn Sie nach einem einfachen, aber nicht dem schnellsten Weg suchen, dann achten Sie darauf. Der einzige Nachteil ist, dass die Schnitte das Aussehen des Vogels beeinträchtigen können, wenn Sie ihn vorbereitenbacken.

Auftauen in k altem Wasser

Wir suchen weiter nach dem besten Weg, Hähnchen ohne Mikrowelle schnell aufzutauen. Wenn Sie wenig Zeit haben, aber noch ein paar Stunden übrig sind, können Sie die folgende Methode anwenden.

• Nehmen Sie den Vogel aus der Tiefkühltruhe.
• Gieße k altes Wasser in einen großen Topf und senke den Kadaver hinein, sodass das Wasser vollständig bedeckt ist.
• Nach etwa zwei Stunden können Sie mit dem Kochen beginnen.

Aber sehr schnelles Auftauen funktioniert immer noch nicht. Das heißt, Sie müssen diese Methode verwenden, wenn noch ein paar Stunden übrig sind. In diesem Fall muss der Vogel in einer Plastikfolie gelassen werden. Das Fleisch wird dann nicht mit Wasser gesättigt und behält seinen vollen Geschmack.

Küchenhelfer, Multikocher

Sie hilft Hausfrauen in jeder Situation. Mit ihrer Hilfe wird das Kochen einfach und entspannt. Wenn Sie eine Antwort auf die Frage brauchen, wie man Hähnchen ohne Mikrowelle schnell auftaut, dann können Sie davon ausgehen, dass Sie diese bereits erh alten haben.

• Kadaver bergen.
• Auf den Ständer stellen.
• Installieren Sie das entsprechende Programm und warten Sie 10 Minuten.

In der Tat, ein sehr bequemer und schneller Weg. Wenn Ihr Huhn nicht ganz, sondern in Stücken ist, geht der Vorgang noch schneller. Aufgrund der primären Verarbeitung müssen Sie nicht versuchen, das Kochen so weit wie möglich zu beschleunigen. Wenn das Fleisch teilweise gekocht wird, verliert es seine Saftigkeit. Daher verliert die Qualität des gekochten Gerichts seinen Charme. Wenn Sie Hühnchen auf einer Party probiert haben, aber es zu Hause istnicht so gut schmeckt, ist es möglich, dass Sie diesen Fehler machen.

Der Ofen hilft mit

Diese Einheit ist in fast jeder Hausfrau vorhanden. Ein Huhn aufzutauen ist das Mindeste, womit es helfen kann. Aber hier gibt es einige Nuancen. Wenn Sie einen Kadaver für die anschließende Entbeinung vorbereiten, sollten Sie ihn so schonend und vorsichtig wie möglich behandeln. Überkochen Sie es im Ofen und es wird innen garen und außen austrocknen.

• Lege ein Holzbrett auf ein Backblech und stelle eine Flasche darauf.
• Lege das Huhn auf die Flasche und schicke die Struktur in den Ofen.
• Bei einer Temperatur von 180 Grad müssen Sie dem Kadaver etwa 5-10 Minuten standh alten.

Der Vogel wird von allen Seiten perfekt mit Wärme behandelt und verbrennt nicht. Aber man muss die Zeit im Auge beh alten. Das heißt, überprüfen Sie den Vogel alle zwei Minuten, und sobald er weich wird, hören Sie sofort auf zu heizen und fahren Sie mit dem Schlachten des Kadavers fort.

Benutzung eines Dampfgarers

Da es notwendig sein kann, Hühnchen zu Hause jederzeit schnell aufzutauen, lohnt es sich, alle Möglichkeiten zu erkunden. Fast jede Hausfrau hat einen Wasserbad. Einige von ihnen sind altes Aluminium. Andere haben ein modernes mit Timer. Dies spielt aber keine besondere Rolle. Die Hauptsache ist, dass sie perfekt wissen, wie man Fleisch auftaut. Was Sie brauchen:

• Hähnchen aus der Verpackung nehmen und in den Dampfkorb legen.
• Lege es auf die oberste Ebene. Deine Aufgabe ist nicht zu kochen, sondern aufzutauen.
• Gießen Sie die minimale Menge Wasser in den Behälter. Das heißt ungefähr 1/4 des Volumens der Schüssel.
• Auswahl der manuellen Heizfunktion, wenn es sich um einen modernen Dampfgarer handelt.
• Sie können die Zeit manuell einstellen. Aber auch in diesem Fall besteht die Gefahr, dass sich das Fleisch ein wenig verbrüht. Wie lange Hähnchen auftauen? Es hängt alles von seiner Größe und seinem Gewicht ab. Normalerweise sind im automatischen Modus 8 Minuten ausgewählt.

Und wenn du einen Luftgrill zur Hand hast

Es scheint, dass dieses Gerät überhaupt nicht geeignet ist, solche Probleme zu lösen. Legen Sie das Huhn in die Pfanne – und es wird sofort auf die gleiche Weise gebraten. Aber nein, in einem Airfryer kann man wirklich Fleisch für den Notfall zubereiten.

• Lege den Vogel in die Bratmanschette. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig verteilt.
• Stellen Sie die Temperatur auf etwa 50 Grad ein.
• Stelle einen Timer auf 6 Minuten ein. In diesem Fall sollte der Airfryer-Deckel leicht angelehnt sein.

Die Methode ist wirklich sehr bequem. Denken Sie jedoch daran, dass zartes Fleisch unter dem Einfluss hoher Temperaturen einige seiner Eigenschaften verliert und weniger saftig wird. In einem Restaurant wird der Küchenchef niemals auf eine schnelle Auftaumethode zurückgreifen. Andernfalls kann die Zahl der zufriedenen Kunden sinken.

Notfallmethode

Wenn du absolut keine Zeit hast, musst du ein paar Zugeständnisse machen. Natürlich ist es gut, wenn alles nach der Technik gemacht wird. Aber wenn Sie nach Hause zurückgekehrt sind, wo eine hungrige Familie auf Sie wartet, und niemand darauf gekommen ist, das Huhn herauszunehmen, dann ist die Frage bereits auf den Punkt gestellt. wieschnell ein ganzes Hähnchen auftauen? Sie in heißes Wasser tauchen.

Wir stellen gleich fest, dass Experten diese Methode nicht empfehlen. Beim Eintauchen in heißes Wasser kommt es in den oberen Schichten des Fleischstücks zur Eiweißgerinnung. Ob er diese Methode anwendet, entscheidet jeder für sich.

• Lass den Kadaver in einer Plastiktüte.
• Gieße heißes Wasser in einen Topf und gib das Huhn hinein.
• Wenn das Wasser abkühlt, müssen Sie es durch ein heißeres ersetzen.
• Nach 10 Minuten kann der Kadaver entnommen und mit dem Schneiden begonnen werden.

Diese Methode hat viele Nachteile. Viele Hühnerrezepte betonen, dass der Kadaver vorher aufgetaut werden muss. Und das ist nicht verwunderlich, denn mit der oben besprochenen Methode erweist sich das Fleisch als trocken und zäh. Vergessen Sie nicht, dass Sie den Auftauvorgang nicht mehrmals wiederholen können, unabhängig von der verwendeten Methode. In diesem Fall erh alten Sie kein schmackhaftes und zartes Fleisch.

Was man aus Hähnchen kochen kann

Hähnchenrezepte stehen im Kochbuch jeder Hausfrau. Zartes Fleisch kocht sehr schnell und passt gut zu Käse und Gemüse, zu Reis und jedem anderen Müsli. Die beliebtesten Optionen sind:

• Nudelsuppe.
• Hähnchen im Ganzen auf einem Backblech gebacken.
• Hähnchenbrust- oder Keulenröllchen mit Käse oder anderer Füllung.
• Gebratene Hähnchenschenkel in einer Pfanne.
• In Sauerrahm gebackene Brust.

Die Liste ist endlos. Aber damit all diese Gerichteperfekt geworden ist, müssen Sie wissen, wie man das Huhn richtig auftaut. Daraus erwachsen die Misserfolge von Hausfrauenanfängern. Sie gewinnen an Zeit, verlieren aber an Qualität. Heute haben wir genug Wege in Betracht gezogen, von denen jeder auf seine Weise gut ist. Sie können diejenige auswählen, die in einer bestimmten Situation bequemer ist.

Statt einer Schlussfolgerung

Also, wenn wir über das richtige Auftauen sprechen, dann können Sie hier nicht hetzen. Das Fleisch sollte bei einer minimal positiven Temperatur liegen. Gleichzeitig sollte ihm so viel Zeit gegeben werden, wie er braucht. Nur dann behält es all seine Eigenschaften. Wenn Sie den perfekten Vogel zubereiten möchten, befolgen Sie diese Empfehlung.